超級(jí)市場(chǎng)的商品管理方式-文庫(kù)吧資料
2025-04-21 01:41本頁(yè)面
【正文】 場(chǎng)的通行證。 商品包裝：包裝上體現(xiàn)便利性的商品容易被消費(fèi)者接受。 商品價(jià)格：質(zhì)量保證的前提下，價(jià)格便宜的商品容易暢銷(xiāo)。 商品質(zhì)量：同類(lèi)商品中質(zhì)量的佼佼者，最有可能成為受消費(fèi)者歡迎的暢銷(xiāo)品。 商品功能：商品的用途對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，缺之不可而又不能被替代。 (1)商品暢銷(xiāo)因素分析多數(shù)超市經(jīng)營(yíng)面積有限，對(duì)商品品種的選擇就尤為重要，而它所經(jīng)營(yíng)的每種商品不可能總處于暢銷(xiāo)階段，因此，超級(jí)市場(chǎng)應(yīng)該掌握商品的發(fā)展規(guī)律，不斷挖掘和培養(yǎng)自己的暢銷(xiāo)商品。新商品進(jìn)入市場(chǎng)有其投入期、成長(zhǎng)期、成熟期、衰退期。 暢銷(xiāo)商品是指市場(chǎng)上銷(xiāo)路很好、沒(méi)有積壓滯銷(xiāo)的商品。為了適應(yīng)消費(fèi)者需求變動(dòng)和市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，超級(jí)市場(chǎng)應(yīng)及時(shí)調(diào)整自己的商品策略，不斷更新經(jīng)營(yíng)品種，大力引進(jìn)和培養(yǎng)暢銷(xiāo)商品，形成自己鮮明的商品特色。 超級(jí)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是圍繞如何以其商品和服務(wù)來(lái)滿足消費(fèi)者的需求這個(gè)中心環(huán)節(jié)來(lái)進(jìn)行的。 這就意味著，該降的價(jià)格一定要降。 如果形象商品是A，銷(xiāo)量商品是B，效益商品是C的話，B就是超市的平均毛利；且B=(A+C)／2，就以銷(xiāo)量商品作為參照物，如果它的毛利是10個(gè)點(diǎn)，則形象商品的毛利加效益商品的毛利除以2，一定是10個(gè)點(diǎn)，從而使整個(gè)賣(mài)場(chǎng)的利潤(rùn)達(dá)到10個(gè)點(diǎn)。這三類(lèi)商品在提升業(yè)績(jī)、獲取最大化效益目標(biāo)上發(fā)揮的功能是不同的。 蘭州華聯(lián)紅星店位于一條很不出名的小巷中，賣(mài)場(chǎng)是由原長(zhǎng)津電機(jī)廠的廠房改造成的，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)附近的百盛超市、蘭新超市、佳福超市。 (4)刺激性商品群是一些品目不多，但對(duì)推動(dòng)賣(mài)場(chǎng)整體銷(xiāo)售效果意義重要的商品群，主要是有可能成為主力商品的新開(kāi)發(fā)商品，通常以主題促銷(xiāo)方式陳列在賣(mài)場(chǎng)進(jìn)口端頭貨架。 (3)附屬性商品群是輔助性商品群的補(bǔ)充，購(gòu)買(mǎi)頻率和銷(xiāo)售比重偏低，與主力商品群關(guān)系不緊密，通常是顧客在賣(mài)場(chǎng)臨時(shí)作出的購(gòu)買(mǎi)決定。 (2)輔助性商品群是主力商品群的補(bǔ)充，多為常備日用品，常與主力商品群有較—強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性，季節(jié)性與差異性相對(duì)不明顯。強(qiáng)化管理、保證這20％的商品發(fā)揮主力商品應(yīng)有的作用，是超市公司商品管理的重中之重。 商品群是商品經(jīng)營(yíng)分類(lèi)上的一個(gè)概念，它是賣(mài)場(chǎng)中按一定關(guān)系集合多個(gè)商
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