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正文內(nèi)容

全聚德烤鴨連鎖公司外派人員管理手冊-文庫吧資料

2025-04-18 11:59本頁面
  

【正文】 編號:公告日期: 年 月 日 公司決定在公司范圍內(nèi)進行外派人員的選拔,崗位為 ,職級為 。人力資源部協(xié)調(diào)教育培訓(xùn)部對進行相應(yīng)的培訓(xùn)。人力資源部負(fù)責(zé)辦理相關(guān)調(diào)動手續(xù)。外派人員選拔工作組通過內(nèi)部網(wǎng)、內(nèi)部報刊、櫥窗等媒體公告聘任結(jié)果。(七)上報答辯結(jié)果外派人員選拔工作組將答辯結(jié)果上報外派人員選拔委員會,委員會討論決定人選。答辯過程為:申請人自述、考官提問和觀眾提問等。通知內(nèi)容包括答辯人員分組情況、答辯的時間、地點及其他相關(guān)事項。(四)審查外派人員選拔工作組在收取報名資料截止日后的兩個工作日內(nèi)完成對報名人的資格審查,確定答辯人員名單。同時應(yīng)公布外派人員選拔的日程安排。(二)發(fā)布信息外派人員選拔工作組通過公司文件向全公司發(fā)布外派人員選拔信息。外派人員選拔工作組由人力資源部相關(guān)人員組成。第三條 外派人員的選拔程序外派人員的選拔可采用公開競聘的方式。5. 身體健康,儀表端莊。3. 具有較強的組織管理能力和全面的廚房成本核算及控制能力。(三) 外派總廚師長的標(biāo)準(zhǔn):1. 具有較強的事業(yè)心、責(zé)任心和良好的個人素質(zhì)。5. 具有大專以上學(xué)歷,受過中級以上餐飲管理專業(yè)培訓(xùn),有3年以上的餐廳管理經(jīng)歷。3. 具有較強的組織管理能力,能制定各種餐飲服務(wù)規(guī)范和服務(wù)程序,并組織員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。(二) 外派前廳經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn):1. 具有較強的事業(yè)心和責(zé)任感,工作認(rèn)真踏實,為人處事公正嚴(yán)明。第二條 外派人員的選擇標(biāo)準(zhǔn)(一) 外派連鎖店總經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn):1. 具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感,忠于企業(yè),工作認(rèn)真,講究效率,堅持原則,不謀私利,處事公正,知人善任。 (二) 流程圖描述外派人員外部招聘流程發(fā)布招聘信息應(yīng)聘材料登記合格者主管領(lǐng)導(dǎo)審批審批復(fù)試小組復(fù)試辦理入司手續(xù),確定試用期目標(biāo)試用期考察、考核辦理轉(zhuǎn)正手續(xù)合格者接受錄用?勉強合格者勉強合格者合格者不合格者必要筆試不合格者不合格者決定錄用否是否是人力資源部進行初步篩選/背景調(diào)查體檢合格?不錄用進入人才儲備庫擬予復(fù)試擬予聘任 不予考慮主管領(lǐng)導(dǎo)審批初試 (三) 相關(guān)表單外派人員外部應(yīng)聘登記表姓名性別出生年月年 月 日籍貫民族婚姻狀況學(xué)歷與專業(yè)職業(yè)與職務(wù)現(xiàn)工作單位及地址家庭住址聯(lián)系電話個人簡歷:培訓(xùn)情況:身體狀況身高體重健康狀況既往病史外語水平第一外語熟練程度第二外語熟練程度性格特點:業(yè)余愛好和興趣:對本公司的了解程度:請簡述對應(yīng)聘職位的認(rèn)識:您愿意從事的其他工作:相關(guān)工作經(jīng)歷:為何愿意到本公司工作:期望薪金:其他要求:其他需要說明的情況: 外派人員外部應(yīng)聘初試評價表姓名性別年齡應(yīng)聘崗位學(xué)歷專業(yè)戶口所在地形 象儀 表□ 衣冠講究□ 整潔一般□ 隨便懶散態(tài) 度□ 大方得體□ 傲慢□ 拘謹(jǐn)語 言□ 表達清晰□ 尚可□ 含糊不清精神面貌與健康狀況□ 佳□ 一般□ 差直觀印象 能 力語言表達能力溝通能力應(yīng)變能力綜合能力專業(yè)知識技能工作經(jīng)驗其它求職動機工作態(tài)度薪酬要求綜合評價面試評語主試人意見:□ 擬予聘任□ 擬予復(fù)試□ 不予考慮面試人: 外派人員外部應(yīng)聘復(fù)試評價表姓名應(yīng)聘職位面試日期年 月 日用表提示請面試考官在適當(dāng)空格內(nèi)打“√”評分項目評分54321一、儀表(包括禮貌、態(tài)度、衣著等)極佳甚佳佳尚佳欠佳二、健康與精神狀態(tài)健壯、充沛健康良好尚好神衰體弱三、口齒清楚程度極清楚甚清楚清楚尚清楚欠清楚四、表達能力極有條理甚有條理有條理尚有條理缺乏條理五、機智靈敏程度極為機敏甚為機敏尚可反映遲鈍領(lǐng)悟能力差六、情緒穩(wěn)定性極為穩(wěn)健舉止安詳適當(dāng)稍欠穩(wěn)定易激動七、自信程度堅定自信甚為自信還算自信稍欠自信缺乏自信八、專業(yè)知識掌握程度充分掌握具備還算了解了解較少略知一二九、所具經(jīng)驗與應(yīng)聘崗位的對應(yīng)程度完全一致相當(dāng)對應(yīng)有一致性有相關(guān)性無關(guān)十、對全聚德了解程度相當(dāng)了解了解還算了解較少了解了解極少十一、應(yīng)聘意愿非常堅定甚為堅定還算堅定欠堅定猶豫不定十二、外語能力 ( )語( )語極佳佳一般略通不懂總分總評□合格者□勉強合格者□不合格者復(fù)試考官: 年 月 日外派人員外部應(yīng)聘復(fù)制結(jié)果呈報表應(yīng)聘人姓名應(yīng)聘日期年 月 日復(fù)試成績復(fù)試滿分實得總分平均得分認(rèn)為合格的人數(shù): 人認(rèn)為合格者簽名:認(rèn)為勉強合格的人數(shù): 人認(rèn)為勉強合格者簽名:認(rèn)為不合格的人數(shù): 人認(rèn)為不合格者簽名:復(fù)試小組評語:年 月 日公司總經(jīng)理意見:年 月 日 第五章 外派人員的內(nèi)部選拔與儲備(一)相關(guān)規(guī)定第一條 外派人員選拔的組織者與職責(zé)連鎖總部應(yīng)成立外派人員選拔委員會,由經(jīng)理級管理人員組成,由總經(jīng)理任組長。錄用的擬外派人員報到后由人力資源部協(xié)調(diào)教育培訓(xùn)部進行統(tǒng)一培訓(xùn)。被錄用人必須保證向公司提供的資料真實無誤,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)虛報或偽造,公司有權(quán)立即將其辭退。特殊情況經(jīng)批準(zhǔn)后可延期報到。被錄用人員必須在規(guī)定時間內(nèi)到公司報到。同時,人力資源部將面試結(jié)果通知落選的應(yīng)聘者。人力資源部根據(jù)擬錄用人員體檢結(jié)果,對體檢合格者辦理錄用手續(xù)。所有擬錄用的人員應(yīng)經(jīng)總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。(五) 復(fù)審。當(dāng)小組成員未能達成一致結(jié)論時,提交總經(jīng)理決定。復(fù)試小組成員填寫復(fù)試記錄表,表明對應(yīng)聘者的評語及結(jié)論。應(yīng)聘連鎖店經(jīng)理的人員應(yīng)由公司領(lǐng)導(dǎo)進行面試,人力資源部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)。(四)復(fù)試1. 成立復(fù)試小組。初試結(jié)果分為三種:擬予聘任、不予考慮、擬予復(fù)試。人力資源部對應(yīng)聘人員的智力、品德和綜合素質(zhì)進行初試和評價,連鎖企業(yè)管理部人員對應(yīng)聘人員的工作經(jīng)驗與能力進行初試和評價。(三)初試人力資源部向初選合格的求職者發(fā)面試通知,并要求其面試時提供學(xué)歷證書、身份證等相關(guān)證件的原件。第二條 外部招聘的流程(一) 發(fā)布招聘信息根據(jù)選定的招聘渠道,采用適當(dāng)方式發(fā)布招聘信息。(四) 招聘會招聘由人力資源部組織參加各地的人才招聘會進行招聘。(二)媒體招聘通過相關(guān)網(wǎng)站、專業(yè)刊物及其他大眾媒體發(fā)布招聘信息,查閱網(wǎng)上應(yīng)聘人員情況,建立公司外部人才庫,根據(jù)需要考核錄用。 第四章 外派人員的外部招聘(一)相關(guān)規(guī)定第一條 外部招聘的渠道外派人員的外部招聘根據(jù)其崗位和級別的不同采取相應(yīng)的招聘渠道組合。具體包括:1. 擬定連鎖店的財務(wù)會計制度并監(jiān)督執(zhí)行;2. 組織連鎖店的財務(wù)預(yù)算工作;3. 負(fù)責(zé)連鎖店日常的會計核算工作;4. 負(fù)責(zé)連鎖店的資金管理、成本費用管理等財務(wù)管理工組;5. 編制財務(wù)報表;6. 進行財務(wù)分析,為連鎖店經(jīng)理提供經(jīng)營管理的決策依據(jù)。13. 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交付的其他任務(wù)。(四) 總廚師長主要負(fù)責(zé)連鎖店后廚部的組織、指揮和運轉(zhuǎn)管理工作,并進行食品成本的控制,以創(chuàng)造最佳的社會效益和經(jīng)濟效益。具體包括:1. 擬定前廳部經(jīng)營計劃與預(yù)算,帶領(lǐng)前廳部全體員工積極完成并超額完成前廳部經(jīng)營指標(biāo);2. 擬定并不斷修改完善前廳部各項工作制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序,并指導(dǎo)實施;3. 巡視、督導(dǎo)前廳部工作人員的日常工作、服務(wù)質(zhì)量,保證高質(zhì)量的服務(wù)水平;4. 檢查前廳部員工儀表儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的情況;5. 督導(dǎo)下屬對所轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進行維護保養(yǎng);6. 嚴(yán)格控制前廳部各項收支,做好成本控制工作;7. 協(xié)助組織前廳員工的培訓(xùn)工作,定期對下屬進行績效考核,并提出獎懲建議;8. 做好前廳部員工的內(nèi)部協(xié)調(diào)工作及前廳部與其他部門的溝通工作,尤其是前廳部與廚房部之間的關(guān)系,以確保工作效率,減少不必要的差錯。具體包括:1. 制定連鎖店的經(jīng)營和發(fā)展計劃;2. 審批連鎖店各項規(guī)章制度和工作規(guī)范;3. 審核連鎖店的財務(wù)預(yù)算并進行預(yù)算執(zhí)行過程中的控制;4. 定期召開部門工作會議,聽取部門經(jīng)理的工作匯報,指導(dǎo)解決連鎖店日常經(jīng)營中出現(xiàn)的問題;5. 協(xié)調(diào)連鎖店各部門之間的關(guān)
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