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正文內(nèi)容

酒店制度金陵畢茲卡國(guó)際大酒店員工手冊(cè)-文庫(kù)吧資料

2025-06-04 09:05本頁(yè)面
  

【正文】 、隨地吐痰、亂丟煙頭、紙屑及其他不衛(wèi)生行為,每次罰款 20 元; ( 9)拒絕接受酒店授權(quán)的有關(guān)人員檢查的,罰款 20 元; ( 10)私用酒店物品(包括原料、飲料、食品等)除按原價(jià)賠償外,另處以2— 5 倍的罰款; ( 11)未經(jīng)請(qǐng)假,無(wú)故不參加各種會(huì)議的,每次罰款 20 元; ( 12)擅自調(diào)換更衣柜,私配鑰匙或擅自加鎖以及在更衣柜存放食物、飲料等,罰款 20 元; ( 13)不按規(guī)定時(shí)間、地點(diǎn)就餐,相互轉(zhuǎn)換、涂改員工餐卡的,罰 20 元; ( 14)工作失職,造成五百元以內(nèi)的公共財(cái)產(chǎn)的損失,全額賠償外,罰款40 元; ( 15)了解其他員工犯有輕度過(guò)失行為而知情不報(bào)者,罰款 20 元; ( 16)不正確使用酒店設(shè)備或違反安全規(guī)定,罰款 20 元; ( 17)違反員工宿舍管理規(guī)定的,視情節(jié)罰 10— 40 元; ( 18)帶親友、小孩及無(wú)關(guān)人員進(jìn)入工作場(chǎng)所的,無(wú)故在酒店逗留者,每次罰款 20 元。 ( 3)見(jiàn)義勇為,挽救人民生命財(cái)產(chǎn)做出突出貢獻(xiàn)者。 符合下列條件之一者,將酌情給予獎(jiǎng)品或獎(jiǎng)金 ( 50100 元以上 ) : ( 1)努力鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),在本崗位上做出顯著成績(jī)者, ( 2)提出合理化建議,并獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益者; ( 3)修舊利廢,節(jié)約材料,降低成本,有顯著成績(jī)者; ( 4)發(fā)現(xiàn)事故苗頭及時(shí)采取措施,防止重大事故發(fā)生者; ( 5)檢舉揭發(fā)壞人壞事,保護(hù)公共財(cái)產(chǎn) ,保衛(wèi)賓客安全,見(jiàn)義勇為或給酒店挽回經(jīng)濟(jì)損失者; ( 6)拾金不昧,樂(lè)于助人,為酒店贏得聲譽(yù)者; ( 7)在同行業(yè)或酒店組織的各類競(jìng)賽活動(dòng)中取得名次,為酒店?duì)幍脴s譽(yù)者; ( 8)被省、市、上級(jí)主管部門(mén)樹(shù)為標(biāo)兵或受到通報(bào)表彰者; ( 9)拒收他人賄賂,維護(hù)酒店利益者; ( 10)其他方面做出顯著成績(jī)者; 符合下列條件之一者,將給予 工資 晉級(jí) : ( 1)對(duì)酒店管理、開(kāi)源節(jié)流、設(shè)備改造等方面有較大貢獻(xiàn)者。凡受部門(mén)嘉獎(jiǎng)的員工,由部門(mén)經(jīng)理報(bào)行政部,行政部做好有關(guān)記錄,存入本人檔案。 一、獎(jiǎng)勵(lì) 酒店將對(duì)表現(xiàn)突出的員工給予精神鼓勵(lì)或物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。 員工工資晉級(jí)對(duì)應(yīng)于崗位技能、等級(jí)考核鑒定情況執(zhí)行。損失賠償原則:訂有專項(xiàng)培訓(xùn)協(xié)議的,按協(xié)議執(zhí)行,無(wú)專項(xiàng)培訓(xùn)協(xié)議的,在第一年合同期內(nèi)要求辭職的,送出培訓(xùn)的按實(shí)際發(fā)生的培訓(xùn)費(fèi)結(jié)算,酒店內(nèi)部培訓(xùn)的,按每人 300 元結(jié)算培訓(xùn)費(fèi)。酒店送出培訓(xùn)的員工須與酒店簽訂合同。 十一、勞動(dòng)用品 根據(jù)員工崗位(工種)發(fā)給不同的工作制服、勞保用品(酒店領(lǐng)班級(jí)以上行管人員 享受免費(fèi)洗滌的福利 ) 。 十、食宿安排 酒店設(shè)有員工餐廳和員工宿舍,提供免費(fèi)工作餐。 ( 喪假三天有薪假期不包含往返路程上 時(shí)間 ) 九、醫(yī)療福利 酒店每年組織全體員工進(jìn)行一次體檢。 七、產(chǎn)假 在酒店工作滿五年以上的員工,按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 六、婚假 員工在酒 店工作滿五年以上,結(jié)婚時(shí)可享有三天有薪假期。 五、工傷或死亡 員工因公負(fù)傷須經(jīng)部門(mén)經(jīng)理審核后,填寫(xiě)工傷報(bào)告表,報(bào)行政部,根據(jù)有關(guān)政策審定。未經(jīng)批準(zhǔn)擅離崗位者,按曠工論處。 請(qǐng)病假一天由主管批準(zhǔn),三天以內(nèi)由部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn),三天以上由行政部審核,基層員工由行政部批準(zhǔn),領(lǐng)班、主管,部門(mén)經(jīng)理由總經(jīng)理批準(zhǔn)。 工作時(shí)間看病就診,需事先經(jīng)直屬主管報(bào)部門(mén) 經(jīng)理批準(zhǔn),未獲批準(zhǔn),一律按曠工論處。在法定假期內(nèi)值班又不能補(bǔ)休的員工,按本人日工資的 300%補(bǔ)發(fā)加班費(fèi)。具體休息時(shí)間由部門(mén)根據(jù)工作需要預(yù)先安排,若休息日內(nèi)需工作而又不能安排補(bǔ)休的,按規(guī)定發(fā)放加班工資。被酒店勸退的,按實(shí)際上班天數(shù)核發(fā)工資,第一年合同期內(nèi)的, 收取培訓(xùn)費(fèi);被酒店辭退的員工,視同員工違約,一年合同期內(nèi)的應(yīng)承擔(dān)培訓(xùn)費(fèi)、損失費(fèi)、違約金的賠付責(zé)任,被辭退員工從談話之日起停發(fā)工資。 十一、辭退 員工若違反酒店的有關(guān)規(guī)定,觸犯國(guó)家法律、法規(guī)等。 十、裁員 在合同期內(nèi),酒店將保持員工的相對(duì)穩(wěn)定,在正常情況下不輕易裁員,如因業(yè)務(wù)變更或其他特殊原因而產(chǎn)生冗員時(shí),在不違背《勞動(dòng)法》的情況下,酒店有權(quán)決定裁員,被裁減人員應(yīng)服從酒店安排,不得提出無(wú)理要求,酒店將會(huì)提前一個(gè)月通知被裁減人員并按規(guī)定給予補(bǔ)償金。 員工在未辦理離職手續(xù)前,必須堅(jiān)守崗位,照常上班,否則將按《員工守則》的有關(guān)條款處理。 新招員工培訓(xùn)期間或在第一年合同期內(nèi)要求辭職的,由本人支付一年內(nèi)的培訓(xùn)費(fèi),和酒店訂有專項(xiàng)培訓(xùn)協(xié)議的,按專項(xiàng)約定執(zhí)行。 九、辭職 員工在合同期內(nèi)要求辭職,必須提前一個(gè)月向部門(mén)寫(xiě)出書(shū)面申請(qǐng),沒(méi)有提前一個(gè)月通知者, 須向酒店繳納相當(dāng)于本人一個(gè)月工資的違約補(bǔ)償金, 員工須書(shū)面申請(qǐng)經(jīng)批準(zhǔn)后方可辦理手續(xù)離店。 所有員工均有晉升的機(jī)會(huì),升職主要根據(jù)本人的工作表現(xiàn),業(yè)務(wù)熟悉程度、組織指揮能力、 思想品德及職位是否空缺,被晉升者,實(shí)行見(jiàn)習(xí)考核評(píng)估制度,見(jiàn)習(xí)期兩 個(gè)月,見(jiàn)習(xí)期滿后,由直接領(lǐng)導(dǎo) 寫(xiě)出鑒定,通過(guò)考評(píng)能勝任該職正式委任該職并進(jìn)入該崗職初檔工資。員工工資在指定日期內(nèi)一次性發(fā)放。 七、薪酬待遇 酒店 薪酬待遇 實(shí)行:崗位工資 +效益 工資制度,每一 個(gè)崗職均設(shè)多檔工資,每年根據(jù) 員工業(yè)績(jī)考核情況予以提升工資,工資變動(dòng)堅(jiān)持“薪隨崗變”的原則執(zhí)行 ,其崗位及工資異動(dòng)按崗位異動(dòng)表設(shè)定的程序辦理并作為勞動(dòng)合同相關(guān)條款的附件。員工具體班次及休假日由員工所在部門(mén)統(tǒng)籌安排。 六、工作時(shí)間 酒店員工每周工作時(shí)間 40 小時(shí),每日工作 8 小時(shí),超過(guò)國(guó)家法定工作時(shí)間的部分,酒店將發(fā)給超時(shí)工資。試用期滿后,經(jīng)酒店考試合格者方能予以錄用。試用期內(nèi),只發(fā)給試用工資,不計(jì)發(fā)獎(jiǎng)金。培訓(xùn)費(fèi)遵循誰(shuí)受益誰(shuí)出資的原則,員工在合同期內(nèi)和酒店脫離勞動(dòng)關(guān)系時(shí),其培訓(xùn)費(fèi)由員工本人承擔(dān)。 酒店每年對(duì)全體員工進(jìn)行一次體檢,對(duì)患有傳染病、精神病或身體條件不符合崗位工作要求的員工,酒店有權(quán)視其病情勸其離店休息,暫時(shí)調(diào)換其工種或作解聘 處理。 三、資格審查及體檢 凡應(yīng)聘員工必須經(jīng)過(guò)資格審查, 身體 檢 查和業(yè)務(wù)考核,合格后按酒店規(guī)定程序辦理錄用手續(xù)。 本人身份證、學(xué)歷 證、技術(shù)資格證、國(guó)家職業(yè)等級(jí)證、健康證、計(jì)劃生育及暫住證(非張家界市永定 區(qū)人口)。 應(yīng)聘者必須向酒店提供下列材料: 填寫(xiě)應(yīng)聘登記表。 身體健康,五官端正,男身高 米以上,女身高 米以上 (特殊崗位按有關(guān)要求標(biāo)準(zhǔn)用工) ,視力在 以上,無(wú)色盲。 具有高中或職業(yè)中專以上文化水平。勞動(dòng)合同的解除、變更、終止、續(xù)簽按合同約定執(zhí)行。 員工應(yīng) 嚴(yán)格遵守保密制度,不泄露黨和國(guó)家機(jī)密,嚴(yán)守酒店的商業(yè)秘密,未經(jīng)批準(zhǔn)不得向外界傳播和提供有關(guān)酒店的內(nèi)情、資料文件,如有查詢,請(qǐng)查詢者與行政部 聯(lián)系。 二十、 安全及保密 員工應(yīng)重 視安全知識(shí)的學(xué)習(xí),加強(qiáng)安全防范,注意防火、防盜、防破壞、防事故;不得外出游泳、嚴(yán)禁打牌、賭博等不良行為,不按酒店規(guī)定造成的安全隱患或事故,酒店概不負(fù)責(zé)。婦女二十四周歲以上生育第一胎為晚育。 十九、 婚 姻及計(jì)劃生育 酒店提倡晚婚晚育及計(jì)劃生育。如屬關(guān)鍵崗位和特殊情況員工需配帶手機(jī),由所在部門(mén)寫(xiě)出申請(qǐng)報(bào)告,報(bào)行政人事部 批準(zhǔn)存檔方可。同時(shí),員工應(yīng)積極主動(dòng)配合相關(guān)場(chǎng)所管理人員管理,遵守場(chǎng)所規(guī)章制度。未經(jīng)酒店批準(zhǔn)任何人不得帶 非酒店 人員到員工食堂用餐和參觀。不得將餐卡借 與 他人使用。員工進(jìn)入食堂應(yīng)注意儀表規(guī)范及舉止文明,愛(ài)護(hù)公共設(shè)施 ,用餐過(guò)程中不得浪費(fèi)食品 。 投訴事項(xiàng)中,若涉及到對(duì)本人的投訴記錄不得涂改、假造,更不得撕 毀。 酒店非常 重視員工的投訴,員 工對(duì)工作有不滿之處,不得到處散播,不得將情緒發(fā)泄到客人身上,應(yīng)直接向直屬主管投訴,如仍不滿意答復(fù)或處理意見(jiàn),方可越級(jí)投訴,投訴方法可采取書(shū)面形式,為便于調(diào)查事實(shí),要求注明員工的姓名、部門(mén),所有投訴,本酒店將保密處理 十五 、客人投訴 凡客人投訴均應(yīng)書(shū)面記錄投訴事項(xiàng),用真誠(chéng)、友好的態(tài)度耐心聽(tīng)取客人的意見(jiàn),讓客人暢所欲言,用和藹的語(yǔ)氣表示理解,并代表酒店向客人道歉,不論誰(shuí)是誰(shuí)非,絕不允許與客人爭(zhēng)辯或批評(píng)客人,而應(yīng)盡快平息客人情緒,然后迅速處理或通報(bào)有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行查處。在公共場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)有紙屑、雜物應(yīng)隨手拾起,以保持店內(nèi)清潔 。 十三 、愛(ài)護(hù)公物,講究衛(wèi)生 愛(ài)護(hù)酒店的一切公物,加強(qiáng)設(shè)備的維修和保養(yǎng),不違反操作規(guī)程,節(jié)約用水,節(jié)約用電和易耗品,不準(zhǔn)亂拿亂扔公物。 持卡員工不得私自將入住卡借與他人使用,更不得擅自將他人帶入倒班宿舍,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將取消其入住資格。 十二、員工倒班 宿舍 員工倒班宿舍 專供倒班員工休息,未經(jīng)批準(zhǔn)不得私自占用。員工在外租房期間應(yīng)加強(qiáng)自身安全防范意識(shí),出現(xiàn)安全問(wèn)題酒店概不負(fù)責(zé)。在宿舍有登記床位的員工不得在外留宿,員工休假回家或因正常原因不在寢室休息時(shí),應(yīng)提前向宿舍管理員請(qǐng)假,并登記去向。員工集體宿舍床位限本人使用,如遇親友探訪,需經(jīng)酒店宿舍管理員批準(zhǔn)并進(jìn)行登記方可進(jìn)入宿舍區(qū),但不允許親友在寢室內(nèi)留宿。 員工就餐必須在 30 分鐘以內(nèi)完成,及時(shí)返 回工作崗位,不得在員工餐廳長(zhǎng)時(shí)間逗留、扯談,違者將按有關(guān)規(guī)定辦理。 十、員工就餐 酒店統(tǒng)一給在職員工發(fā)放“一卡通” (即就餐與考勤卡 一卡兩用 , 分別在上下班電子考勤登記及員工就餐電子登記時(shí)使用 ) 。 因工作需要,酒店工作人員有權(quán)在有旁證的情況下對(duì)更衣柜進(jìn)行例行檢查 。 更衣柜由酒店統(tǒng)一配鎖,員工自行保管, 員工 不得私自裝鎖, 鑰匙丟失應(yīng)立即到行政人事部補(bǔ)配,如私自撬門(mén)造成毀壞需進(jìn)行賠償,并予以行政處罰 。 員工離職時(shí),須將工服洗凈熨燙后交回酒店庫(kù)存室簽收。 員工上班必須按規(guī)定著工裝,除因公或批準(zhǔn)外,不能穿著或攜帶工服離店,下班后 將工服存放在更衣柜中。 員工離職時(shí)應(yīng)將工號(hào)牌(見(jiàn)習(xí)證)交回行政部,違者予以賠償。 七、工號(hào)牌 每位員工均由酒店發(fā)給工號(hào)牌(見(jiàn)習(xí)證),員工當(dāng)班時(shí)應(yīng)佩戴工號(hào)牌(見(jiàn)習(xí)證)于工作外衣左胸位置。不 涂指甲油,除手表外,不得戴其它飾物。 六、儀容儀表 上班穿工作服,保持制服干凈整潔、無(wú)污跡、無(wú)汗味、無(wú)破損、扣子齊全,襯衣衣襟套進(jìn)褲頭,并按指定的位置佩戴工號(hào)牌或見(jiàn)習(xí)證,工鞋要保持清潔。 1員工出入必須走指定的員工通道,不得出入酒店正門(mén)或在大堂徘徊,未經(jīng)批準(zhǔn)不得使用客用電梯。 對(duì)客人的提問(wèn),不得回答“不知道”,而應(yīng)先請(qǐng)客人稍候,代為詢問(wèn)并禮貌地回答客人。 不準(zhǔn)與客人私拉關(guān)系,做交易,不準(zhǔn)在客人面前談?wù)摼频杲?jīng)營(yíng) 事項(xiàng), 不得翻看賓客的書(shū)籍、物品和旁聽(tīng)賓客談話,不得譏笑、指點(diǎn)、模仿客人。 工作時(shí)間內(nèi)須堅(jiān)守崗位,不脫崗串崗,不聚眾扯談,不準(zhǔn)會(huì)客,不準(zhǔn)陪帶親友在酒店內(nèi)吃、住、洗澡、照相、參觀等,不干私事、不準(zhǔn)打私人電話、不準(zhǔn) 私開(kāi)收錄機(jī)或電視機(jī)、不得哼唱或大聲喧嘩。站立服務(wù)時(shí),不得倚靠墻壁和家俱,說(shuō)話時(shí)要講普通話,語(yǔ)調(diào)要平穩(wěn),語(yǔ)音要適中,用語(yǔ)要懇切。不得粗言穢語(yǔ),譏諷客人或?qū)腿瞬焕聿徊?,耍態(tài)度,更不允許帶著個(gè)人思想情緒出現(xiàn)在工作中,不得與客人爭(zhēng)辯或在公共場(chǎng)所與同事?tīng)?zhēng)論。 員工必須服從調(diào)動(dòng)和班次安排,如遇特殊情況需變動(dòng)班次,應(yīng)提前一天以書(shū)面形式向主管以上人員申請(qǐng),經(jīng)批準(zhǔn)方可,否則按曠工論處。對(duì)女賓,若不知對(duì)方婚否,可稱小姐或女士;對(duì)已婚的,可稱太太、夫人或女士。 Good morning(afternoon/evening). Jin Ling Bi Zi Ka international Hotel. Can I help you? Good morning(afternoon/evening). Coffee shop, Can I help you? Would you please tell me who you want to speak to? (十一)婉拒語(yǔ) 如:“對(duì)不起先生(小姐),我還有一件事急著要辦,不能久陪了,請(qǐng)?jiān)彙薄ⅰ爸x謝您的夸獎(jiǎng),但我不能接受您的禮物”。 Thank you. Thank you stay in our hotel. Thank for your cooperation (九)指路用語(yǔ) 如“先生(小姐)請(qǐng)一直往前走”、“請(qǐng)往這邊走”、“請(qǐng)從這里乘電梯上樓”。 That’s all right. No problem. I’ll e right away. It’s my pleasure. (七)道歉語(yǔ) 如:“對(duì)不起先生(小姐),讓您久等了”、“真不好意思,打擾您了”、“對(duì)不起,那是我的過(guò)失”、“實(shí)在對(duì)不起,請(qǐng)?jiān)彙薄? Good bye. See you tomorrow. Wele to our hotel again. Have a nice trip. (五)征詢語(yǔ) 如:“您有什么需要我?guī)兔??”、“?qǐng)您稍等好嗎?”、“先生(小姐)我們可以為您整理房間嗎?”。 How do you do. Ho
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