茶樓經(jīng)營管理與茶樓員工培訓(xùn)服務(wù)規(guī)范-文庫吧資料
2025-04-13 22:08本頁面
【正文】 第三章 茶樓、茶館經(jīng)營管理策略（33思考題：茶館經(jīng)營中的服務(wù)規(guī)范及業(yè)務(wù)問題（2茶館文化的內(nèi)涵是什么？現(xiàn)代茶館類型；本章重點(diǎn)難點(diǎn)：茶館文化的內(nèi)涵現(xiàn)代茶館類型建議教學(xué)方法： 教學(xué)時應(yīng)注意引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系實(shí)際，并自學(xué)這方面的參考文獻(xiàn)，以加深對茶館類型和茶館文化內(nèi)涵的認(rèn)識。茶館文化的內(nèi)涵；第二節(jié)：二、 教學(xué)大綱內(nèi)容茶樓經(jīng)營管理（一）課程理論教學(xué)2第一章 茶館文化及茶館類型簡介 （2使學(xué)生能將經(jīng)營管理知識和茶葉知識結(jié)合起來，培養(yǎng)其一定的經(jīng)營管理素質(zhì)。通過對本課程的學(xué)習(xí)，能使學(xué)生了解茶館經(jīng)營管理的有關(guān)策略及服務(wù)規(guī)范，培養(yǎng)其經(jīng)營管理意識以利于更好地發(fā)展茶文化產(chǎn)業(yè)。因此了解茶館經(jīng)營管理方式，熟悉茶館服務(wù)規(guī)范應(yīng)成為茶學(xué)方向?qū)W生拓展知識面，將所學(xué)知識用于實(shí)踐的一門理論與實(shí)踐相結(jié)合的課程。一、 說明課程的性質(zhì)、地位和任務(wù)我國茶館自唐代開始
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