茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)-文庫吧資料
2024-11-23 04:48本頁面
【正文】 ，作適當(dāng)推銷。，按標(biāo)準(zhǔn)擦拭泡茶用具、餐具和服務(wù)用具，并做好自我檢查。如迎進的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，應(yīng)向客人委婉道歉，請他與客人親自聯(lián)系，未經(jīng)客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。，熟悉茶品、菜品的味道特點及出品的大致時間，了解相關(guān)文化背景。)茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)范例，保持個人清潔工作，儀容儀表符合茶樓要求，在對客服務(wù)中經(jīng)常保持微笑，服從上級的工作安排。迎客：有客人到大廳或雅間時，面帶微笑問候每一位客人和公司領(lǐng)導(dǎo)(您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、圣誕、元旦、新年、周末好等)詢問：先生/小姐您好!請問喝什么茶?記錄好客人點茶的杯數(shù)和茶品道別：請稍等!馬上就好這是您的茶/飲料，請慢用!有什么需要請隨時招呼我們!希望您休息愉快!巡視：在大廳不停巡視(走動或目光)客人是否有示意和營業(yè)大廳的衛(wèi)生情況、是否需要換煙缸、茶水是否需要續(xù)水、窗簾、家具的擺放是否合理并及時處理和調(diào)整1結(jié)賬：大廳客人離開座位時要引領(lǐng)客人結(jié)賬1客人離開后馬上去收回茶具和打掃衛(wèi)生，并將杯具及時清洗和消毒1離開客人：遇到客人大批從雅間出來，要及時巡查該批客人是否已買單。第___篇:茶樓服務(wù)員工作職責(zé)服從公司工作安排提前___分鐘到崗簽到、化妝、換衣服檢查儀容儀表根據(jù)當(dāng)天情況，檢查所銷售物品是否夠用，領(lǐng)取貨物。(經(jīng)理有認定該項的權(quán)利)。不按規(guī)定工作流程作業(yè)，包括但不限于：(1) 收銀員不按工作標(biāo)準(zhǔn)流程順序操作，不及時開臺、不按系統(tǒng)設(shè)置收取服務(wù)費或不按規(guī)定計時計費收費、不按服務(wù)員開單取送商品等。不得與客人發(fā)生任何沖突，經(jīng)查實與客人頂撞，或遭客人投訴。 (3)所有服務(wù)人員上班時間不允許戴耳塞聽歌或看視頻。其它規(guī)定：(1)___小時工作制，___小時內(nèi)均屬工作時間，在營業(yè)狀況允許的情況下可以睡覺，但不可溜崗，在房間內(nèi)打麻將或從事其它娛樂活動。(3) 所有房間及操作間的電器插頭、燈、空調(diào)、飲水機等必須關(guān)掉電源。 下班前的收尾工作：(1) 紙簍、痰盂、垃圾等必須歸集到樓層大垃圾桶。 收銀員與服務(wù)員應(yīng)相互協(xié)作和配合，服務(wù)員為客人領(lǐng)位或巡臺等工作時離開前廳后收銀員應(yīng)承擔(dān)迎客領(lǐng)位等相關(guān)工作。所有操作應(yīng)“快速、沉穩(wěn)、有序”，及時回應(yīng)客人要求，不要讓客人久等。 如迎接的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，如不知道客人的姓名及位置時，應(yīng)向客人道歉，請他與客人親自聯(lián)系，未經(jīng)客人許可，不允許讓不認識的人走進客人的房間。記住熟客姓氏，使客人感受到親切熱情。三、 崗位要求： 迎客時站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠墻。收款完畢后，客人離開時提醒帶好隨身物品，送客
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1