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某食品公司員工培訓(xùn)教材-文庫(kù)吧資料

2025-04-12 04:06本頁(yè)面
  

【正文】 打包檢驗(yàn)成品包裝原料凈洗反饋反饋反饋成品進(jìn)柜原料凈裝抽查過(guò)磅出貨反饋 代表原料至加工成品 代表質(zhì)量控制過(guò)程 黃瓜的生產(chǎn)、加工技術(shù)及工藝流程圖 黃瓜簡(jiǎn)介:黃瓜又名胡瓜,王瓜,以細(xì)嫩的果實(shí)供食用,在我國(guó)南北均有栽培,栽培歷史悠久,是深受廣大群眾喜愛(ài)的果菜;黃瓜營(yíng)養(yǎng)豐富,同時(shí)具備美容功效,是護(hù)膚、美容之佳品。打包的員工要輕搬輕放,愛(ài)護(hù)產(chǎn)品。將合格的產(chǎn)品裝入放有薄膜袋的姜箱內(nèi)。 生半成品的再檢驗(yàn),包裝:將清洗干凈的生姜放在工作臺(tái)上,進(jìn)行成品前的最后檢驗(yàn)。:此步工序?yàn)榍逑吹年P(guān)鍵工序,要求清洗的員工一定要仔細(xì),認(rèn)真、一絲不拘。 生姜的加工技術(shù) 起原料:經(jīng)過(guò)休眠期的生姜,可以拿來(lái)加工產(chǎn)品了,工人小心的從木箱中取出原料,放在洗姜機(jī)上。在木箱上層齊木箱平,放姜停止,在最上層,再加沙10cm厚,然后用編織袋1條蓋在木箱中央以利姜呼吸通氣,周圍將2條薄膜卷起來(lái),用砂壓住。:A、 分級(jí):v 經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格的原料,依重
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