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全聚德股份有限公司加盟商指南(一-文庫吧資料

2025-04-12 01:45本頁面
  

【正文】 些基本形式?直營:盟主直接投資并進(jìn)行經(jīng)營管理店面的運作方式;自營特許:盟主直授予特許權(quán),而不占有加盟店股份,也不直接對加盟店進(jìn)行經(jīng)營管理的加盟方式;托管特許:盟主在授予特許權(quán)的同時,派出主要管理人員對加盟店進(jìn)行經(jīng)營管理的加盟方式。第八章 特許加盟程序盟主確立目標(biāo)市場尋找、發(fā)現(xiàn)、選拔潛在加盟商提交選址方案加盟商簽訂加盟意向書加盟商的背景、法人資格、資金財務(wù)、資信狀況等審查,加盟商提交相關(guān)材料材料審查,加盟商填寫加盟申請書,加盟洽談選拔、培訓(xùn)經(jīng)理及員工達(dá)成特許經(jīng)營協(xié)議、簽約繳納保證金、加盟金、管理費店面籌建開業(yè)計劃(產(chǎn)品、財務(wù)、市場規(guī)劃),物品采購、驗收總結(jié)會(市場、品種、價格、質(zhì)量、問題及改進(jìn)意見、促銷活動及主題、月供貨計劃)開業(yè)(廣告、開幕、促銷)第九章 加盟問答(本部分還需連鎖部配合完成) 什么是特許經(jīng)營?特許經(jīng)營的定義是:特許人和受許人之間的契約關(guān)系,特許人提供擁有產(chǎn)權(quán)的商業(yè)技術(shù)和經(jīng)營訣竅并對受許人進(jìn)行培訓(xùn),受許人交納一定費用取得使用權(quán)。8. 信息管理 對加盟店實行細(xì)心化管理,幫助進(jìn)行計算機(jī)硬件安裝、軟件培訓(xùn)。6. 物料供應(yīng) 統(tǒng)一提供核心原輔材料及經(jīng)營所需特制物品。4. 經(jīng)營管理 由專業(yè)人員班子對加盟店進(jìn)行全面開業(yè)輔導(dǎo)及開店運營管理支持。2. 形象支持 提供店面設(shè)計方按、VI系統(tǒng)、廣告用品并指導(dǎo)實施。18) 當(dāng)?shù)叵M者的口味習(xí)性和就餐習(xí)慣介紹第六章 總投資與效益評估預(yù)測類 別 A級B級營業(yè)面積1500平米以上1000平米以上總投資額400萬元300萬元餐位450個300個上座率75%75%人均消費60元60元日營業(yè)額40500元27000元月營業(yè)額120萬元81萬年營業(yè)額1458萬元972萬元年利潤290萬194萬投資回收期17個月19個月說明:本表是在經(jīng)營預(yù)測的基礎(chǔ)上完成,僅供加盟商參考,全聚德對此不做盈利和投資回收的承諾。15) 詳細(xì)的圖片資料(照片、地圖冊、當(dāng)?shù)貓罂嘘P(guān)餐飲廣告或介紹的文稿剪輯)16) 詳細(xì)闡述當(dāng)?shù)卣?、?jīng)濟(jì)和文化及民俗的特殊情況。13) 擬開連鎖店房屋產(chǎn)權(quán)及土地使用證和房屋租賃合同(復(fù)印件)。截止到2001年,下屬烤鴨店從原來的三大店發(fā)展到現(xiàn)在的近50家連鎖店,區(qū)域涉及到全國二十多個省市自治區(qū)。1999年一月,“全聚德”商標(biāo)被國家工商局商標(biāo)局認(rèn)定為我國第一例服務(wù)商標(biāo)中的馳名商標(biāo)。1998年,中國北京全聚德烤鴨集團(tuán)公司按現(xiàn)代企業(yè)制度轉(zhuǎn)制為中國北京全聚德集團(tuán)有限責(zé)任公司。全聚德,這個古老的字號,歷盡百多年來的社會動蕩,從清朝覆亡,到軍閥混戰(zhàn),外族入侵,滄桑變化,卻至今不倒,并且生意越來越興旺。楊全仁雇請了幾位山東名廚,利用宮廷御膳房流傳出來的“掛爐烤鴨”技術(shù)精制烤鴨,聲譽日隆。創(chuàng)業(yè)時的店主楊全仁,早先是個經(jīng)營生雞生鴨的小商販。企業(yè)作風(fēng):腳踏實地,精益求精,快速應(yīng)變,雷厲風(fēng)行。第三章 第三章 全聚德簡介一、 經(jīng)營理念企業(yè)精神:全而無缺,聚而不散,仁德至上企業(yè)宗旨:繼承和弘揚民族優(yōu)秀飲食文化成果,以繁榮和發(fā)展中華飲食為己任企業(yè)目標(biāo):立足北京,面向全國,走向世界,將“全聚德”建設(shè)成為現(xiàn)代飲食集團(tuán)。連鎖經(jīng)營被印證是餐飲業(yè)發(fā)展的好的經(jīng)營方式,具有市場優(yōu)勢、人才優(yōu)勢、信息優(yōu)勢、經(jīng)營管理優(yōu)勢和投資開發(fā)優(yōu)勢。現(xiàn)代餐飲以顧客追求時尚為基礎(chǔ),而時尚總處于變化中,成功的餐飲企業(yè)無一不是在創(chuàng)新中求得發(fā)展。近年來我國餐飲企業(yè)能在較長時間里保持較快的發(fā)展速度,主要都靠品牌的推動。當(dāng)前市場的主要特點是:一、以品牌為核心競爭力。我國餐飲業(yè)快速發(fā)展的主要原因:一是社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展與人民生活水平的提高,對行業(yè)發(fā)展起到了有力的支撐作用;二是全行業(yè)通過積極適應(yīng)市場變化,調(diào)整經(jīng)營結(jié)構(gòu)與方向,以面向大眾為主做好經(jīng)營服務(wù),取得了顯著成效;三是企業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營、開拓市場領(lǐng)域,改善與提高經(jīng)營管理水平等,有效地引導(dǎo)與促進(jìn)了消費增長和行業(yè)發(fā)展。第二章 餐飲行業(yè)介紹餐飲市場的分析近年來,我國餐飲業(yè)保持了持續(xù)發(fā)展,從1991年至2000年的年均增長率達(dá)20%以上。他們依靠科技技術(shù)、文化底蘊、品牌形象,秉承國際一流的特許經(jīng)營模式和先進(jìn)管理之經(jīng)驗,啟動特許經(jīng)營加盟體系,并取得了令人矚目的業(yè)績。全球公認(rèn):“特許經(jīng)營是成功率最高的創(chuàng)業(yè)方式”、“21世紀(jì)主導(dǎo)商業(yè)模式”,中國權(quán)威專家聲稱“特許經(jīng)營正迅速成為中國最具有獲利能力的投資方式和創(chuàng)業(yè)途徑“,”必須是我國近來引進(jìn)最先進(jìn)的經(jīng)營管理方式之一“。所以在我國全面啟動特許經(jīng)營加盟體系會發(fā)展迅速、生意興隆。市場經(jīng)濟(jì)的今天,中國飲食業(yè)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,行業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化據(jù)不久前召開的北京餐飲業(yè)市場發(fā)展戰(zhàn)略研討會上專家們分析,中國餐飲業(yè)已經(jīng)由過去的數(shù)量競爭、質(zhì)量競爭、風(fēng)味競爭開始進(jìn)入品牌競爭的時代。
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