【正文】 的特點是體積小，面積大 所有芽孢細菌在其生長的全部階段，均可形成芽孢。C. 所有細菌在其生長的一定階段，均可形成芽孢。 ）A. BA雙桿菌 B細胞壁抗原特異性 C 噬菌體的吸附位點 ）的菌株 xDF Hfr F+Hfr F F+ ）A. 微生物群體生長繁殖速度最快的溫度B. A B 顯微直接計數(shù)法好氧生長，厭氧生長，接觸酶+，下述那種方法最好 好氧生長+，厭氧生長，接觸酶+ C 好氧生長，厭氧生長+，接觸酶 C 對數(shù)期112．下述那個時期細菌群體倍增時間最快 （C）A 穩(wěn)定期 9 32 64 C 藍細菌 B 光合細菌 11．下列屬于化能自養(yǎng)微生物的是 )結(jié)構與其抗原性相關。 B. ）A水浸片法（ A ( C. 偏酸性 D根系伸長過程式中造成土壤通氣5. 不同微生物在生長過程對pH的要求不同，放線菌對pH值的要求是（ A D. 微好氧菌 好氧菌 B. A.。，經(jīng)革蘭氏染色也可分成G+ 菌和 ）。 A 連續(xù)培養(yǎng)（每題 2分，共計 40 分）（ 消毒，并舉列說明？+菌和G菌細胞壁結(jié)構和組成上有何差別，以及與革蘭氏染色反應的關系。，水并不參與微生物的代謝活動。（ ）（ ）4.（ 6. 在菌體形態(tài)觀察中，需要進行制片后才能在顯微鏡下觀察，觀察細菌時采取的制片方法是_ __，觀察放線菌時采取的制片方法是__ __，觀察真菌采取的制片方法是__ （每個1分，共5分）. 1. 和 4. 酶能消除超氧化物自由基的毒害5. 根據(jù)細菌的生長曲線可將細菌的生長分為 ， 大多數(shù)細菌的最適pH為 ，放線菌的最適pH為 2. 微生物的特點是 ， 所有芽孢細菌在其生長的全部階段，均可形成芽孢。C. 所有細菌在其生長的一定階段，均可形成芽孢。 ）A. B 鏈球菌 C 螺旋體 D 葡萄球菌20. 下面關于芽孢的敘述，正確的是（ D 調(diào)節(jié)陽離子進出細胞19. 球狀細菌分裂后排列成鏈狀稱為C. 培養(yǎng)基中營養(yǎng)成分缺少時獲得的菌株 D喪失了合成某種營養(yǎng)成分能力的菌株18. 下述不是磷壁酸的功能的是：（ ） A內(nèi)毒素 xDF Hfr F+Hfr F F+ ）A. 微生物群體生長繁殖速度最快的溫度B. B 顯微直接計數(shù)法好氧生長，厭氧生長，接觸酶+，下述那種方法最好 好氧生長+，厭氧生長，接觸酶+ C 好氧生長，厭氧生長+，接觸酶 C 對數(shù)期112．下述那個時期細菌群體倍增時間最快 （ ）A 穩(wěn)定期 9 32 64 C 藍細菌 B 光合細菌 11．下列屬于化能自養(yǎng)微生物的是 ( )結(jié)構與其抗原性相關。 ） B. ）A水浸片法 ）A. 萄聚糖 D根系伸長過程式中造成土壤通氣5. 不同微生物在生長過程對pH的要求不同，放線菌對pH值的要求是（ ）A. 偏堿性 D. 微好氧菌 好氧菌 B. A. B. 都是自養(yǎng)微生物C. 自養(yǎng)微生物和異養(yǎng)微生物。、子代與子代之間，無論在形態(tài)、結(jié)構、生理等方面總會有差異，這些差異稱為變異性。 （每題 2分，共計 40 分）（ 強堿對革蘭氏陰性細菌與病毒比對革蘭氏陽性細菌作用強。某些有機酸如苯甲酸可用做防腐劑。強酸和強堿具有殺菌力。隨著環(huán)境pH值的不斷變化，微生物生長受阻，當超過最低或最高pH值時，將引起微生物的死亡。有些細菌甚至可在強酸性或強堿性環(huán)境中生活。在最適范圍內(nèi)酶活性最高，如果其他條件適合，微生物的生長速率也最高。環(huán)境中的pH值對微生物的生命活動影響很大，主要作用在于：引起細胞膜電荷的變化，從而影響了微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收；影響代謝過程中酶的活性；改變生長環(huán)境中營養(yǎng)物質(zhì)的可給性以及有害物質(zhì)的毒性。要及時放罐，避免菌體自溶，不利后處理。是研究微生物生理、遺傳的好材料，是作菌種的好材料，是噬菌體的適當宿主；(3)穩(wěn)定期：菌體生長速度和死亡速度相等，菌體量達到最大。延遲期：菌數(shù)沒有增加，細胞大量合成細胞物質(zhì)，準備分裂。6．細菌生長曲線分哪幾個時期？各時期有何特征及在工業(yè)發(fā)酵中的應用。調(diào)味品，飲料和器材中，可以加入適量的防腐劑以達到防霉變的目的。 防腐劑。 用高酸度也可達到到防腐的目的。通過鹽腌和糖漬措施來保存各種食物，是在民間流傳已久的防腐方法。此外，在密閉條件下，用石灰，無水氯化鈣，五氧化二磷，農(nóng)硫酸，氫氧化鈉也可達到食品藥品和器材等長期防腐霉的目的。干燥。采用密閉容器中加入除氧劑來有效的防止食品和糧食的霉變。利用低于4度以下的低溫以保藏食品，藥品。 （2）消毒 從字面意思看，消毒就的消除毒害，這里的毒害就是指傳染源或者致病源的意思。滅菌實質(zhì)上是殺菌和溶菌兩種，前者指菌體雖死，但形體尚存，后者則是菌體殺死后，其細胞發(fā)生溶化，消失現(xiàn)象。質(zhì)粒已成為遺傳工程中重要的運載工具之一。但是，許多次生代謝產(chǎn)物如抗生素、色素等的產(chǎn)生、以至芽孢的形成，均受質(zhì)粒的控制。③質(zhì)?？梢詮木w內(nèi)自行消失，也可通過物理化學手段，將其消除或抑制；沒有質(zhì)粒的細菌，可通過接合、轉(zhuǎn)化或轉(zhuǎn)導等方式，從具有質(zhì)粒的細菌中獲得，但不能自發(fā)產(chǎn)生。其特點： ①絕大多數(shù)由共價閉合環(huán)狀雙螺旋 DNA 分子所構成，分子量較細菌染色體小。作用機制：青霉素破壞肽聚糖合成過程中肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)態(tài)作用。3. 青霉素抑制G＋的機理是什么。（正確）（1—4題每個5分，5—6題各10分，共40分）配制培養(yǎng)基的原則：①目的明確；②營養(yǎng)協(xié)調(diào)；③理化適宜；④經(jīng)濟節(jié)約。（ ）8. （ 錯誤（錯誤）6發(fā)酵和呼吸一樣都需要O2。（　錯誤?。?..放線菌的繁殖方式主要是芽殖。（　正確　）2. 芽孢形成過程中，芽孢衣形成在前，前芽孢形成在后（錯誤 D 和染色體同時復制 C 15. 質(zhì)粒：DA ) C DA 核糖體 B鞭毛 用光學顯微鏡可辨別原核和真核細胞之間不同的是 F11. F+x C x B xD 丫啶類染料：（C）AC ：（D）A 亞硝酸。 B ）8. 下列敘述中正確的說法是（ A C 對數(shù)期16．下述那個時期細菌群體倍增時間最快 （C）A 穩(wěn)定期 9 32 64 B好氧 微好氧 → 延胡索酸C 丙酮酸 D C B NAD+A 乙醇 + H+ + B細胞壁抗原特異性C 噬菌體的吸附位點 該細胞的F質(zhì)粒已從游離態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)檎蠎B(tài),當與F 菌株相接合時,發(fā)生基因重組的頻率非常高.3. 根圈：也稱根際，指生長中的植物根系直接影響的土壤范圍：某些細菌在其生長發(fā)育后期,在細胞內(nèi)形成的一個圓形或橢圓形、壁厚 抗逆性強的休眠構造。5. continuous culture 放線菌4．disinfection Bacillus subtilis微生物學試題（四）答案：一．翻譯題（每個1分，共5分）強堿可用作殺菌劑，但由于它們的毒性大，其用途局限于對排泄物及倉庫、棚舍等環(huán)境的消毒。無機酸殺菌力雖強，但腐蝕性大。為了維持微生物生長過程中pH值的穩(wěn)定，配制培養(yǎng)基時要注意調(diào)節(jié)pH值，而且往往還要加入緩沖物以保證pH在微生物生長繁殖過程中的相對穩(wěn)定。微生物在基質(zhì)中生長，代謝作用改變了基質(zhì)中氫離子濃度。大多數(shù)細菌、在pH 410之間也可以生長；；酵母菌、霉菌則適合于pH56的酸性環(huán)境。每種微生物都有其最適pH值和一定的pH范圍。2．pH值對微生物生長有何影響？環(huán)境中的酸堿度通常以氫離子濃度的負對數(shù)即pH值來表示。以培養(yǎng)菌體為目的時，可結(jié)束培養(yǎng)；開始積累次級代謝產(chǎn)物，以生產(chǎn)次級代謝產(chǎn)物為目的時，應通過調(diào)pH值，補加新鮮培養(yǎng)基等方式，延長該時期；(4)衰亡期：菌數(shù)以指數(shù)下降。對數(shù)期：菌數(shù)以指數(shù)增加。延滯期,指數(shù)期,穩(wěn)定期,衰亡期（1）延遲期：菌數(shù)沒有增加，細胞大量合成細胞物質(zhì)，準備分裂。如化妝品可加入山梨酸，脫氫醋酸等來防腐等。在有些食品。泡菜是利用乳酸菌厭氧發(fā)酵使新鮮蔬菜產(chǎn)生大量乳品，借以達到抑制雜菌和長期保存的目的。 (4)高酸度。高滲。采用曬干或紅外線干燥等方法對糧食，食品等進行干燥保藏是最常見的防止霉變的方法。變質(zhì)，并達到保鮮的目的。 缺氧。 （3）防腐 防腐就是利用某種理化因素完抑制霉菌微生物的生長繁殖，從而達到防止食品等發(fā)生霉腐的 措施，措施很多，主要由：低溫。所以，消毒是一種采用教溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對人體有害的病源菌，而對消毒的物體基本沒害的措施。？答：（1）采用強烈的理化因素使任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠喪失其生長繁殖能力的措施成為滅菌，例如各種高溫滅菌措施等。⑤質(zhì)粒既能自我復制、穩(wěn)定遺傳，也可插入細菌染色體中或攜帶的外源 DNA 片段共同復制增殖；它可通過轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導或接合作用單獨轉(zhuǎn)移，也可攜帶著染色體片段一起轉(zhuǎn)移。④質(zhì)粒存在與否，無損于細菌生存。②每個菌體內(nèi)有一個或幾個，也可能有很多個質(zhì)粒。？其特點是什么？質(zhì)粒 是存在于細菌染色體外或附加于染色體上的遺傳物質(zhì)。答：青霉素抑制肽聚糖的合成過程，形成破裂的細胞壁，代謝旺盛的細菌才存在肽聚糖的合成，因此此時有青霉素作用時細胞易死亡。配制培養(yǎng)基的步驟：原料稱量、溶解（加瓊脂）→（過濾）→ 定容 → 調(diào) pH → 分裝→ 加棉塞、包扎 → 滅菌→（擺斜面）→無菌檢查2. 防止菌種衰退的措施有哪些？① 控制菌種傳代次數(shù)； ② 創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件； ③ 利用不易衰退的細胞移種傳代； ④ 采用有效的菌種保藏方法； ⑤ 講究菌種選育技術； ⑥ 定期進行分離純化。 ）9. 微生物從一個細胞繁殖得到的后代稱為該微生物的純培養(yǎng)（ ）10. 微波、超聲波、紫外線都可用于殺菌。濕熱滅菌時間要比干熱滅菌時間短。（（ ）6發(fā)酵和呼吸一樣都需要O2。（　?。?..放線菌的繁殖方式主要是芽殖。通過接合可在細菌間轉(zhuǎn)移（每個1分，共10分）1. O特異側(cè)鏈決定G+菌細胞壁抗原特異性。 對生物的生存是必須的 B 與接合沒有關系 )A 核糖體 B鞭毛( )A 與土壤表面粘著 B 逃避噬菌作用 C 向化學刺激運動或避D 在不利條件下求生存12.( 趨化性是指微生物能夠 xDF Hfr F+Hfr F F+堿基類似物 B 烷化劑 aureus,其中aureus屬名，Staphyloccus是種名。 ）。 C 對數(shù)期 )A 穩(wěn)定期 16．下述那個時期細菌群體倍增時間最快 (9 32 64 B好氧 微好氧 → 延胡索酸C 丙酮酸 D C B NAD+A 乙醇 + H+ + D 調(diào)節(jié)陽離子進出細胞2. )A內(nèi)毒素 二． 名詞解釋（每題 3分，共計 15分） 3. 根圈5. 基內(nèi)菌絲（每題 2分，共計 30 分）：( 4．disinfection 3 .ActinomycesL型細菌指細菌在特定條件下,由基因自發(fā)突變而形成的的遺傳性穩(wěn)定的細胞壁缺陷菌株,多形態(tài),有的可通過細菌濾器而稱過濾形細菌,在固體培養(yǎng)基上形成油煎蛋似的小菌落原生質(zhì)球是指在人為條件下,用溶菌酶去除革蘭氏陰性細菌細胞壁或用青霉素抑制革蘭氏陰性細菌新生細胞壁合成后殘留著部分細胞壁而形成的細菌細胞,它呈圓球形原生質(zhì)體是指在人為條件下,用溶菌酶除盡應有的細胞壁或用青霉素抑制新合成的細胞壁后,支原體是在長期進貨過程中形成的,其細胞膜仍有較高的機械強度.上述原生質(zhì)體的球狀體的共同特點是:無完整的細胞壁,細胞呈球狀,對滲透壓極其敏感,革蘭染色陰性,即使有鞭毛也無法運動,對相應噬菌體不敏感,細胞不能分裂,如在形成原生質(zhì)體或球狀體以前已有噬菌體浸入,它仍能正常復制,增殖和分裂。3. 什么是缺壁細菌,試簡述四類缺壁細菌的形成、特點及實踐意義？答：細胞壁是細菌細胞的最基本構造,而缺壁細胞是指在自然界長期進化中或在實驗室菌種的自發(fā)突變中發(fā)生缺細胞壁的細菌。指數(shù)期的特點是：①生長速率常數(shù) R 最大，因而細胞每分裂一次所需的時間——代時（ generation time ， G ，又稱世代時間或增代時間）或原生質(zhì)增加一倍所需的倍增時間最短；②細胞進行平衡生長，故菌體各部分的成分十分均勻；③酶系活躍，代謝旺盛。這時，再經(jīng)番紅等紅色染料復染，就使 G 細菌獲得了新的顏色 —— 紅色，而 G + 細菌則仍呈藍紫色（實為紫中帶紅）。 G 細菌因其細胞壁薄、肽聚糖含量低和交聯(lián)松散，故遇乙醇后，肽聚糖層網(wǎng)孔不易收縮，加上它的類脂含量高，所以當乙醇將類脂溶解后，在細胞壁上就會出現(xiàn)較大的縫，這樣結(jié)晶紫與碘的復合物就極易被溶出細胞壁。通過初染和媒染，在細菌細胞膜或原生質(zhì)體上染上了不溶于水的結(jié)晶紫與碘的大分子復合物。、侵入與脫殼、生物合成、裝配、釋放9高，低 三．選擇題B A A C B C C B C B四．判斷改錯題五．問答題1. 試述革蘭氏染色的步驟及機理。二、填空題1 、巴斯德非細胞生物、細胞生物、原核生物、真核生物。一般指在 1L 污水或待測水樣中所含有的一部分易氧化的有機物，當微生物對其氧化、分解時，所消耗的水中的溶解氧毫克數(shù)（其單位為 mg/L ）。5．發(fā)酵： 廣義的“發(fā)酵”是指利用微生物生產(chǎn)有用代謝