【正文】 菌，可通過接合、轉(zhuǎn)化或轉(zhuǎn)導(dǎo)等方式，從具有質(zhì)粒的細(xì)菌中獲得，但不能自發(fā)產(chǎn)生。質(zhì)粒已成為遺傳工程中重要的運(yùn)載工具之一。 （2）消毒 從字面意思看，消毒就的消除毒害，這里的毒害就是指?jìng)魅驹椿蛘咧虏≡吹囊馑?。利用低?度以下的低溫以保藏食品，藥品。干燥。通過鹽腌和糖漬措施來保存各種食物，是在民間流傳已久的防腐方法。 防腐劑。6．細(xì)菌生長曲線分哪幾個(gè)時(shí)期？各時(shí)期有何特征及在工業(yè)發(fā)酵中的應(yīng)用。是研究微生物生理、遺傳的好材料，是作菌種的好材料，是噬菌體的適當(dāng)宿主；(3)穩(wěn)定期：菌體生長速度和死亡速度相等，菌體量達(dá)到最大。環(huán)境中的pH值對(duì)微生物的生命活動(dòng)影響很大，主要作用在于：引起細(xì)胞膜電荷的變化，從而影響了微生物對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收；影響代謝過程中酶的活性；改變生長環(huán)境中營養(yǎng)物質(zhì)的可給性以及有害物質(zhì)的毒性。有些細(xì)菌甚至可在強(qiáng)酸性或強(qiáng)堿性環(huán)境中生活。強(qiáng)酸和強(qiáng)堿具有殺菌力。強(qiáng)堿對(duì)革蘭氏陰性細(xì)菌與病毒比對(duì)革蘭氏陽性細(xì)菌作用強(qiáng)。 Flagella3 .Actinomyces 消毒 連續(xù)培養(yǎng)（每題 3分，共計(jì) 15分）：凡吸附并侵入細(xì)胞后，將噬菌體的DNA整合到宿主染色體組上并可長期隨宿主DNA的復(fù)制而同步復(fù)制，因而在一般情況下不進(jìn)行增殖和引起宿主細(xì)胞裂解的噬菌體稱溫和噬菌體。5. 基內(nèi)菌絲：當(dāng)孢子落在固體基質(zhì)表面并發(fā)芽后，就不斷伸長、分枝并以放射狀向基質(zhì)表面和內(nèi)層擴(kuò)展，形成大量色淺、較細(xì)的具有吸收營養(yǎng)和排泄代謝廢物功能的基內(nèi)菌絲（每題 2分，共計(jì) 30 分）：AA內(nèi)毒素 D 調(diào)節(jié)陽離子進(jìn)出細(xì)胞2. B 立克次氏體 D 分枝桿菌3. 下述反應(yīng)中那種物質(zhì)被氧化：（B）乙醛 NA DH → 乙醛 NAD+B 葡萄糖 →琥珀酸 C 厭氧D 兼厭氧5．一個(gè)細(xì)菌每10分鐘繁殖一代，經(jīng)1小時(shí)將會(huì)有多少個(gè)細(xì)菌：（A）AC ）。 FHfr F x CA 與土壤表面粘著 B 逃避噬菌作用 C 向化學(xué)刺激運(yùn)動(dòng)或避D 在不利條件下求生存12. C細(xì)胞膜 D核1致病性革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁組成中具有( ) 與接合沒有關(guān)系 B（　錯(cuò)誤?。?aureus,其中aureus屬名，是拉丁文的名詞，Staphyloccus是種名，是拉丁文的形容詞。 錯(cuò)誤濕熱滅菌時(shí)間要比干熱滅菌時(shí)間短。配制培養(yǎng)基的步驟：原料稱量、溶解（加瓊脂）→（過濾）→ 定容 → 調(diào) pH → 分裝→ 加棉塞、包扎 → 滅菌→（擺斜面）→無菌檢查2. 防止菌種衰退的措施有哪些？① 控制菌種傳代次數(shù)； ② 創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件； ③ 利用不易衰退的細(xì)胞移種傳代； ④ 采用有效的菌種保藏方法； ⑤ 講究菌種選育技術(shù)； ⑥ 定期進(jìn)行分離純化。？其特點(diǎn)是什么？質(zhì)粒 是存在于細(xì)菌染色體外或附加于染色體上的遺傳物質(zhì)。④質(zhì)粒存在與否，無損于細(xì)菌生存。？答：（1）采用強(qiáng)烈的理化因素使任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠(yuǎn)喪失其生長繁殖能力的措施成為滅菌，例如各種高溫滅菌措施等。所以，消毒是一種采用教溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對(duì)人體有害的病源菌，而對(duì)消毒的物體基本沒害的措施。 缺氧。采用曬干或紅外線干燥等方法對(duì)糧食，食品等進(jìn)行干燥保藏是最常見的防止霉變的方法。 (4)高酸度。在有些食品。延滯期,指數(shù)期,穩(wěn)定期,衰亡期（1）以培養(yǎng)菌體為目的時(shí)，可結(jié)束培養(yǎng)；開始積累次級(jí)代謝產(chǎn)物，以生產(chǎn)次級(jí)代謝產(chǎn)物為目的時(shí)，應(yīng)通過調(diào)pH值，補(bǔ)加新鮮培養(yǎng)基等方式，延長該時(shí)期；(4)衰亡期：菌數(shù)以指數(shù)下降。每種微生物都有其最適pH值和一定的pH范圍。微生物在基質(zhì)中生長，代謝作用改變了基質(zhì)中氫離子濃度。無機(jī)酸殺菌力雖強(qiáng)，但腐蝕性大。微生物學(xué)試題（五）一．翻譯題（每個(gè)1分，共5分） aureusBacillus chrysogenum ）。，進(jìn)行硝化作用和反硝化作用的微生物分別是（）A. 異養(yǎng)微生物和自養(yǎng)微生物 專性厭氧菌 兼性厭氧菌 B根系分泌各種有機(jī)物 C. 偏酸性 ( ) C. 印片法 D. 組織切片法（ （ ）A 亞硝化細(xì)菌 D 霉菌一個(gè)細(xì)菌每10分鐘繁殖一代，經(jīng)1小時(shí)將會(huì)有多少個(gè)細(xì)菌：（ ）AC 好氧生長+，厭氧生長+，接觸酶+ （ ）A 比濁法 發(fā)酵的最適溫度C. 積累某一代謝產(chǎn)物的最適溫度D. 無法判斷16. 下述那個(gè)最可能產(chǎn)生一個(gè)重組細(xì)胞：（ ）A x C F17. 營養(yǎng)缺陷型菌株是指（ ）的菌株 B細(xì)胞壁抗原特異性C 噬菌體的吸附位點(diǎn) ( )A雙桿菌 所有細(xì)菌在其生長的全部階段，均可形成芽孢。D. ， ， ， 四個(gè)時(shí)期，作為研究材料應(yīng)取 細(xì)胞壁自溶素與細(xì)胞的感受態(tài)無關(guān).。 青霉素可抑制肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)肽作用，從而殺死細(xì)菌。( ）(每道5分，共30分)? 3. 假定現(xiàn)在要你分離一株產(chǎn)淀粉酶的細(xì)菌，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)詳細(xì)的試驗(yàn)步驟。 產(chǎn)黃青霉 culture、子代與子代之間，無論在形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理等方面總會(huì)有差異，這些差異稱為變異性。，進(jìn)行硝化作用和反硝化作用的微生物分別是（ C ）A. 異養(yǎng)微生物和自養(yǎng)微生物 B. 都是自養(yǎng)微生物 C. 自養(yǎng)微生物和異養(yǎng)微生物 專性厭氧菌 兼性厭氧菌 B根系分泌各種有機(jī)物 ）A. 偏堿性 ) ）A. 萄聚糖 涂片法 ） ( A BD B 衰亡期 D 延滯期：（C）A B D C 平板計(jì)數(shù)法，正確的是（ 發(fā)酵的最適溫度C. 積累某一代謝產(chǎn)物的最適溫度D. 無法判斷16. 下述那個(gè)最可能產(chǎn)生一個(gè)重組細(xì)胞：（C）A x C F17. 營養(yǎng)缺陷型菌株是指（ DD 調(diào)節(jié)陽離子進(jìn)出細(xì)胞19. 球狀細(xì)菌分裂后排列成鏈狀稱為B. 所有芽孢細(xì)菌在其生長的一定階段，均可形成芽孢三、填空題（每空 1 分，共計(jì) 20 分）。 生長旺，繁殖快 酶能消除超氧化物自由基的毒害5. 根據(jù)細(xì)菌的生長曲線可將細(xì)菌的生長分為時(shí)期細(xì)菌最合適。（ 錯(cuò)誤 青霉素可抑制肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)肽作用，從而殺死細(xì)菌。有大小不同的孔隙，小孔隙的毛細(xì)管作用強(qiáng)，經(jīng)常充滿水分，大孔隙中常為土壤空氣。3. 假定現(xiàn)在要你分離一株產(chǎn)淀粉酶的細(xì)菌，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)詳細(xì)的試驗(yàn)步驟。例如好癢微生物與巖羊微生物共棲時(shí)，好癢微生物消耗環(huán)境中的氧，為厭氧微生物的生存和發(fā)展創(chuàng)造厭氧分 環(huán)境條件互利共棲關(guān)系 一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中相互作用的 兩個(gè)微生物群體相互有利的現(xiàn)象，二者之間是一種非專性的松散聯(lián)合。競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系 一個(gè)態(tài)系統(tǒng)中的兩個(gè)微生物群體因需要相同的生長基質(zhì)或其它環(huán)境因子時(shí)，產(chǎn)生的一方或雙方微生物群體在增值和活性等方面受到限制時(shí)的現(xiàn)象。例如人們?cè)陔缰婆莶藭r(shí)，乳酸細(xì)菌生長，進(jìn)行乳酸發(fā)酵，產(chǎn)生乳酸降低環(huán)境的PH值使其它不耐酸的微生物不能生存，而乳酸細(xì)菌不受影響。捕食關(guān)系 一種微生物種群被另一種微生物種群完全吞食，捕食者種群從被食者種群得到營養(yǎng)，而對(duì)被食者產(chǎn)生不利影響。 生活在自然界中的微生物，絕大多數(shù)對(duì)人類和動(dòng)植物的生存是無害的。在工業(yè)方面，廢物的處理（處理生活中的垃圾，細(xì)菌是專家），制革，石油勘探，釀造以及食品，尤其在抗生素的生產(chǎn)中更是十分重要。錯(cuò)誤的打。（）反硝化作用是化能自養(yǎng)微生物以硝酸鹽或亞硝酸鹽為電子受體進(jìn)行的無氧呼吸。（）培養(yǎng)自養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基完全可以由簡(jiǎn)單的無機(jī)物組成。 ④。脫水培養(yǎng)基：指含有除水以外的一切成分的商品培養(yǎng)基，使用時(shí)只要加入適量水分并加以滅菌即可，是一類既有成分精確又有使用方便等優(yōu)點(diǎn)的現(xiàn)代化培養(yǎng)基。每小題2分,共10分) √ √ √ √ 10√四、簡(jiǎn)答題1. G 和G+有什么區(qū)別？ 格蘭氏染色的區(qū)別主要在于細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)與成分的不同 格蘭氏陰性：細(xì)胞壁兩層，內(nèi)層厚23nm主要成分是肽聚糖；外壁厚810nm，主要成分是脂蛋白、脂多糖、脂類，兩層均未磷壁酸。各時(shí)期有如下特點(diǎn)： ①延遲期：菌體數(shù)量不增加，生長速度為零，主要在此階段，菌體沒有分裂，菌數(shù)沒有增加，但菌體的生理活性很活躍。 生長曲線在生產(chǎn)中的應(yīng)用： ①延期限:在此時(shí)期菌體的遺傳保守性較差,給予低于致死量的外界因素都可導(dǎo)致變異,所以此時(shí)期是誘變育種的最佳時(shí)期。（1）C源：甘露醇（2）N源：甘露醇（3）能源：甘露醇（4）NaCl和CaCO3用作緩沖劑穩(wěn)定pH值。_______ __________ ①糖類 ②蛋白質(zhì) ③核酸 ④脂肪①石灰 ②CuSO4 1③KMnO4 ④漂白粉,其培養(yǎng)基類型為①加富培養(yǎng)基 ②選擇培養(yǎng)基 ③鑒別培養(yǎng)基 ④普通培養(yǎng)基①纖維素 ②幾丁質(zhì) ③肽聚糖 ④葡聚糖和甘露聚糖①莢膜 ②細(xì)胞壁 ③芽胞 ④鞭毛,其主要產(chǎn)物為 ①乙酸 ②乙醇 ③乳酸 ④丙醇① 細(xì)菌＞放線菌＞真菌 ②細(xì)菌＞真菌＞放線菌 ③放線菌＞真菌＞細(xì)菌④真菌＞細(xì)菌＞放線菌①微生物病毒 ②昆蟲病毒 ③植物病毒 ④動(dòng)物病毒①30% ②70% ③95% ④100%①硅膠 ②明膠 ③瓊脂 ④纖維素① CO2 ② CH4 ③ NH3 ④ H2S①好氧型 ②厭氧型 ③兼性厭氧型 ④微厭氧型、牛奶常用的滅菌方法為①巴氏消毒 ②干熱滅菌 ③間歇滅菌 ④高壓蒸汽滅菌,是利用微生物間的①互生關(guān)系 ②共生關(guān)系 ③競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系 ④拮抗關(guān)系①細(xì)菌 ②放線菌 ③真菌 ④酵母菌①105℃,2小時(shí) ②121℃,30分鐘 ③160℃,2小時(shí) ④160℃,4小時(shí)①螺旋菌 ②桿菌 ③球菌 ④假菌絲①被動(dòng)擴(kuò)散 ②促進(jìn)擴(kuò)散 ③主動(dòng)運(yùn)輸 ④基團(tuán)轉(zhuǎn)位運(yùn)轉(zhuǎn)①病毒界 ②真菌界 ③原核原生生物界 ④真核原生生物界常用于培養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)基是①PDA ②麥牙汁培養(yǎng)基 ③牛肉膏蛋白胨 ④以上都不是四、判斷正誤(正確的在題后打√。菌絲體:由許多菌絲相互交織而成的菌絲集團(tuán)稱為菌絲體，包括密布在固體營養(yǎng)基質(zhì)內(nèi)部，主要執(zhí)行吸收營養(yǎng)物功能的菌絲體，稱營養(yǎng)菌絲體和伸展到空間的菌絲體氣生菌絲。共生：是指兩種生物共居在一起，相互分工合作、相依為命，甚至達(dá)到難分難解合而為一的極其緊密的相互關(guān)系。80S營養(yǎng)菌絲,生殖菌絲豆科植物共生固氮 89. 6/1 三、單項(xiàng)選擇(在每小題的四個(gè)備選答案中,選出一個(gè)正確的答案,并將其碼寫在題干的○內(nèi),每小題2分,共40分)。微生物學(xué)試題（八）一：名詞解釋（每個(gè)2分，共20分）芽孢生活史Enrichment medium溫和噬菌體代時(shí)生長譜法衰退菌套BOD生物氣二：判斷正誤正確為：T；錯(cuò)誤為：F（每題1分，共10分）1， 病毒對(duì)一般抗生素不敏感，但對(duì)干擾素敏感。（）5，顯微鏡的放大倍數(shù)越高，其視野越大。（）9，所有基因工程中用的工具酶都是微生物來源的。具有____結(jié)構(gòu)的真菌,單細(xì)胞藻類,原生動(dòng)物.,_____和____是影響顯微鏡觀察效果的重要因素.,存在著四種不同的糖被形式,即______,_____,______和______.,配制培養(yǎng)基要遵循的原則包括____,____,____,____,______和_____.,_____,____,和_____.四：簡(jiǎn)述題（每小題10分,共40分）試述微生物的五大共性簡(jiǎn)述“鎖狀聯(lián)合”描述烈性噬菌體侵染寄主的過程.簡(jiǎn)述微生物的營養(yǎng)類型微生物學(xué)試題（八）答案：一、名詞解釋（每個(gè)2分，共10小題）菌體產(chǎn)生的內(nèi)生孢子，機(jī)體為度過不良的環(huán)境而使原生質(zhì)濃縮失水得到的產(chǎn)物，并非有性或無性繁殖體。衰退：指由于自發(fā)突變的結(jié)果，而使某物種原有一系列生物學(xué)性狀發(fā)生量變或質(zhì)變的現(xiàn)象。生物氣：又稱沼氣，是一種混合可燃?xì)怏w，主要成分為甲烷，另有少量的HN2和CO。 3,莢膜,微莢膜,黏液層和菌膠團(tuán), 4,選擇適宜的營養(yǎng)物質(zhì),營養(yǎng)物質(zhì)濃度及配比合適,控制Ph值,控制氧化還原電位,原料來源和滅菌處理5,氧化反應(yīng),還原反應(yīng),水解反應(yīng)和聚合反應(yīng)四：簡(jiǎn)述題（）試述微生物的五大共性答：①體積小，面積大；根據(jù)某一物體單位體積所占有的表面積即比面值的計(jì)算比較發(fā)現(xiàn)在一定范圍內(nèi)，體積越小它所占有的表面積反而大，這個(gè)特性使體積小的微生物具備了一個(gè)較大的營養(yǎng)物質(zhì)吸收面、代謝廢物的排泄面和環(huán)境信息的交換面，從而使微生物能夠具有較大的生活能力。⑤分布廣，種類多；分布廣是因?yàn)槠潴w積小、重量輕和數(shù)量多等原因，可以到處傳播以達(dá)到“無孔不入”的地步，只要條件合適，它們就可以隨遇而安?！版i狀聯(lián)合”答：在蕈菌的發(fā)育過程中，其菌絲的分化可明顯的分成五個(gè)階段，其中在第二個(gè)階段中有一個(gè)特殊的菌絲結(jié)合方式即：不同性別的一級(jí)菌絲發(fā)生接合后，通過質(zhì)配形成了由雙核構(gòu)成的二級(jí)菌絲，它通過獨(dú)特的鎖狀聯(lián)合，即形成喙?fàn)钔黄鸲B和兩個(gè)細(xì)胞的方式不斷使雙核細(xì)胞分裂，從而使菌絲尖端不斷向前延伸。④在四個(gè)子核中，來自突起中的兩核，其一仍留在突起中，另一則進(jìn)入菌絲尖端。②侵入。④裝配即成熟。其中光能自養(yǎng)型是指微生物利用光能和CO2來合成自身生命活動(dòng)所需要的物質(zhì),；光能異養(yǎng)型是指微生物能利用光能但不能利用CO2而是從其它生物體中攝取自身生命活動(dòng)所需的有機(jī)物的營養(yǎng)類型；化能自養(yǎng)型是指微生物利用化學(xué)能并能利用CO2來合成自身生命活動(dòng)所需的有