【正文】 生物的五大共性：（一）體積小，面積大（二）吸收多，轉(zhuǎn)化快（三）生長旺，繁殖快（四）適應(yīng)強(qiáng)，易變異（五）分布廣，種類多其中最基本的是微生物的多樣性，原因是：微生物因其體積小，重量輕和數(shù)量多等原因，可以到處傳播以至達(dá)到“無孔不入”的地步。2，G+細(xì)菌由于其細(xì)胞壁較厚，肽聚糖網(wǎng)層次多和交聯(lián)致密，故遇脫色劑乙醇處理時(shí)，因失水而使得網(wǎng)孔縮小再加上它不含類脂，故乙醇的處理不會(huì)溶出縫隙，因此能把結(jié)晶紫和碘的復(fù)合物牢牢留在壁內(nèi)，使得其保持紫色。調(diào)味品，發(fā)酵食品，酸乳，蔬菜加工。二，1，①在微生物與工業(yè)發(fā)展的關(guān)系上，通過食品罐藏防腐，釀造技術(shù)的改造，純種厭氧發(fā)酵的建立，液體深層通氣攪拌大規(guī)模培養(yǎng)技術(shù)的創(chuàng)建以及代謝調(diào)控發(fā)酵技術(shù)的發(fā)明，使得古老的釀造技術(shù)迅速發(fā)展成工業(yè)發(fā)酵新技術(shù)；②微生物在當(dāng)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有十分顯著的作用，例如，以菌治害蟲和以菌治植病的生物防治技術(shù)；以菌增肥效和以菌促生長的微生物增產(chǎn)技術(shù)；以菌做飼料和以菌當(dāng)蔬菜的單細(xì)胞蛋白和食用菌生產(chǎn)技術(shù)；以及以菌產(chǎn)沼氣等生物能源技術(shù)。、氮營養(yǎng)比為______。組成。______和 ________ 。 。微生物學(xué)試題庫微生物學(xué)試題（一）一、寫出下列名詞解釋的中文翻譯及作出解釋 positive bacteria crystal 3 ,colony 4, life cycle 5,capsule6,endospore二、簡答題1，試述微生物與當(dāng)代人類實(shí)踐的重要關(guān)系？2，簡述革蘭氏染色的機(jī)制？？其中最基本的是哪一個(gè)？為什么？三、填空(每空1分,共15分)，_____，_______和_______。 _________共生固氮四、學(xué)名互譯 3. 4. 微生物學(xué)試題（一）答案：一，1，革蘭氏陽性菌：細(xì)菌經(jīng)革蘭氏染色染色后最終染成紫色的菌2，伴胞晶體：少數(shù)芽孢桿菌，在形成芽孢的同時(shí)，會(huì)在芽孢旁形成一顆菱形，方形，或不規(guī)則形的堿溶性蛋白質(zhì)晶體稱為半胞晶體3，菌落：當(dāng)單個(gè)細(xì)菌細(xì)胞或者一小堆同種細(xì)胞接種到固體培養(yǎng)基表面，當(dāng)它占有一定的發(fā)展空間并處于適宜的培養(yǎng)條件下時(shí)，該細(xì)胞就會(huì)迅速生長繁殖并形成細(xì)胞堆，此即菌落。③微生物與環(huán)境保護(hù)的關(guān)系越來越受到當(dāng)代全人類廣泛的重視。⑤微生物在醫(yī)藥方面的應(yīng)用。反之，革蘭氏陰性細(xì)菌因其細(xì)胞壁較薄，外膜層內(nèi)酯含量高，肽聚糖層薄和交聯(lián)度差，遇脫色劑乙醇后，以類脂為主的外膜迅速溶解，這時(shí)薄而松散的肽聚糖網(wǎng)不能阻擋結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物的溶出，因此細(xì)胞退成無色。不論在動(dòng)，植物體內(nèi)外，還是土壤，河流，空氣，平原，高山，深海，污水，垃圾，海底淤泥，冰川，鹽湖，沙漠，甚至油井，酸性礦水和巖層下，都有大量與其相適應(yīng)的各類微生物在活動(dòng)著。 3對(duì)數(shù)生長 。滅菌，所以其遺傳物質(zhì)只是一條松散的環(huán)狀雙鏈DNA，不存在DNA高級(jí)結(jié)構(gòu)。(若在感染前，用TMV抗體處理，則會(huì)鈍化病毒，不出現(xiàn)TMV型病灶。二__a___3_________c__方法保藏菌種的時(shí)間最長久。_常用的染料有_和__在混合菌樣中獲得純菌株的方法主要有__b_7a___實(shí)驗(yàn)室常用的有機(jī)氮源有__b__和____霉菌細(xì)胞壁化學(xué)組成是和；_和__c__等。名詞解釋1. fedbatchcolonymediumBOD四對(duì)；2錯(cuò)；6錯(cuò)；102磷酸鹽；3c:發(fā)酵44d:冷凍干燥保藏法5a:涂片、干燥、固定、染色、水洗、（鏡檢）6b:劃線平板法。8a:蛋白胨；9d:肽聚糖10a:巴斯德；簡述下列概念的區(qū)別:（每題5分）。菌落指單個(gè)細(xì)胞在有限空間中發(fā)展成肉眼可見的細(xì)胞堆。是天然或半合成的培養(yǎng)基。所以，屬于同一菌種的菌株是無數(shù)的。生物耗氧量水體中有機(jī)物經(jīng)生物氧化至簡單終產(chǎn)物是所需的氧量。不是分類學(xué)之一，都是一些個(gè)體微小，構(gòu)造簡單的低等生物。菌落2.革蘭氏陽性菌與革蘭氏陰性菌兩者細(xì)胞壁在化學(xué)組成上，主要差異為前者主要含__________，后者主要含__________。無分枝單細(xì)胞的群體典型生長曲線，根據(jù)單細(xì)胞微生物生長速度的不同可將曲線分為__________、__________、__________、__________、__________四個(gè)時(shí)期。厭氧的微生物需要較__ __（高、低）的氧化還原電位。A、互生關(guān)系 B、共生關(guān)系 C、競爭關(guān)系 D、寄生關(guān)系下列孢子中屬于霉菌無性孢子的是（ ）A、子囊孢子 B、孢囊孢子 C、卵孢子 D、接合孢子霉菌適宜生長的PH范圍為（ ） A、中性 B、中性偏堿性 C、中性偏酸性 D、酸性放線菌屬于（ ）A、病毒界 B、原核原生生物界 C、真菌界 D、真核原生生界四．判斷改錯(cuò)題（每個(gè)2分，共10分），唾液鏈球菌和金黃色葡萄球菌屬于多細(xì)胞生物（　　）。（　?。∥澹畣柎痤}（1—2每道6分，3題10分，共22分）1. 試述革蘭氏染色的步驟及機(jī)理。2.共生：兩種生物生活在一起，雙方相互依賴，互相有利，顯示出一起共同生活比分開來單獨(dú)生活更為有利。5．發(fā)酵： 廣義的“發(fā)酵”是指利用微生物生產(chǎn)有用代謝產(chǎn)物的一種生產(chǎn)方式；狹義的“發(fā)酵”是指微生物細(xì)胞將有機(jī)物氧化釋放的電子直接交給底物本身未完全氧化的某種中間產(chǎn)物，同時(shí)釋放能量并產(chǎn)生各種不同代謝產(chǎn)物的過程。二、填空題1 、巴斯德非細(xì)胞生物、細(xì)胞生物、原核生物、真核生物。通過初染和媒染，在細(xì)菌細(xì)胞膜或原生質(zhì)體上染上了不溶于水的結(jié)晶紫與碘的大分子復(fù)合物。這時(shí)，再經(jīng)番紅等紅色染料復(fù)染，就使 G 細(xì)菌獲得了新的顏色 —— 紅色，而 G + 細(xì)菌則仍呈藍(lán)紫色（實(shí)為紫中帶紅）。3. 什么是缺壁細(xì)菌,試簡述四類缺壁細(xì)菌的形成、特點(diǎn)及實(shí)踐意義？答：細(xì)胞壁是細(xì)菌細(xì)胞的最基本構(gòu)造,而缺壁細(xì)胞是指在自然界長期進(jìn)化中或在實(shí)驗(yàn)室菌種的自發(fā)突變中發(fā)生缺細(xì)胞壁的細(xì)菌。 4．disinfection 二． 名詞解釋（每題 3分，共計(jì) 15分） 3. 根圈5. 基內(nèi)菌絲（每題 2分，共計(jì) 30 分）：( H+ NAD+A C 丙酮酸 → 延胡索酸 微好氧 64 9 )A 穩(wěn)定期 aureus,其中aureus屬名，Staphyloccus是種名。B 烷化劑堿基類似物 F+F+ Hfr D 趨化性是指微生物能夠 )A 與土壤表面粘著 B 逃避噬菌作用 C 向化學(xué)刺激運(yùn)動(dòng)或避D 在不利條件下求生存12. )A 核糖體 B鞭毛 與接合沒有關(guān)系 B（ ）6發(fā)酵和呼吸一樣都需要O2。（濕熱滅菌時(shí)間要比干熱滅菌時(shí)間短。 ）9. 微生物從一個(gè)細(xì)胞繁殖得到的后代稱為該微生物的純培養(yǎng)（ ）10. 微波、超聲波、紫外線都可用于殺菌。答：青霉素抑制肽聚糖的合成過程，形成破裂的細(xì)胞壁，代謝旺盛的細(xì)菌才存在肽聚糖的合成，因此此時(shí)有青霉素作用時(shí)細(xì)胞易死亡。②每個(gè)菌體內(nèi)有一個(gè)或幾個(gè)，也可能有很多個(gè)質(zhì)粒。⑤質(zhì)粒既能自我復(fù)制、穩(wěn)定遺傳，也可插入細(xì)菌染色體中或攜帶的外源 DNA 片段共同復(fù)制增殖；它可通過轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)或接合作用單獨(dú)轉(zhuǎn)移，也可攜帶著染色體片段一起轉(zhuǎn)移。 （3）防腐 防腐就是利用某種理化因素完抑制霉菌微生物的生長繁殖，從而達(dá)到防止食品等發(fā)生霉腐的 措施，措施很多，主要由：低溫。變質(zhì)，并達(dá)到保鮮的目的。高滲。泡菜是利用乳酸菌厭氧發(fā)酵使新鮮蔬菜產(chǎn)生大量乳品，借以達(dá)到抑制雜菌和長期保存的目的。如化妝品可加入山梨酸，脫氫醋酸等來防腐等。對(duì)數(shù)期：菌數(shù)以指數(shù)增加。2．pH值對(duì)微生物生長有何影響？環(huán)境中的酸堿度通常以氫離子濃度的負(fù)對(duì)數(shù)即pH值來表示。大多數(shù)細(xì)菌、在pH 410之間也可以生長；；酵母菌、霉菌則適合于pH56的酸性環(huán)境。為了維持微生物生長過程中pH值的穩(wěn)定，配制培養(yǎng)基時(shí)要注意調(diào)節(jié)pH值，而且往往還要加入緩沖物以保證pH在微生物生長繁殖過程中的相對(duì)穩(wěn)定。強(qiáng)堿可用作殺菌劑，但由于它們的毒性大，其用途局限于對(duì)排泄物及倉庫、棚舍等環(huán)境的消毒。 Bacillus subtilis 放線菌4．disinfection5. continuous culture 該細(xì)胞的F質(zhì)粒已從游離態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)檎蠎B(tài),當(dāng)與F 菌株相接合時(shí),發(fā)生基因重組的頻率非常高.3. 根圈：也稱根際，指生長中的植物根系直接影響的土壤范圍：某些細(xì)菌在其生長發(fā)育后期,在細(xì)胞內(nèi)形成的一個(gè)圓形或橢圓形、壁厚 抗逆性強(qiáng)的休眠構(gòu)造。 H+ NAD+A C C 微好氧 3216．下述那個(gè)時(shí)期細(xì)菌群體倍增時(shí)間最快 （C）A 穩(wěn)定期 A ）8. 下列敘述中正確的說法是（：（D）A 亞硝酸 xB x F+ DA 核糖體 B鞭毛 C 15. 質(zhì)粒：DA（　正確　）2. 芽孢形成過程中，芽孢衣形成在前，前芽孢形成在后（錯(cuò)誤（　錯(cuò)誤?。?..放線菌的繁殖方式主要是芽殖。 錯(cuò)誤（ ）8. （正確）（1—4題每個(gè)5分，5—6題各10分，共40分）配制培養(yǎng)基的原則：①目的明確；②營養(yǎng)協(xié)調(diào)；③理化適宜；④經(jīng)濟(jì)節(jié)約。作用機(jī)制：青霉素破壞肽聚糖合成過程中肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)態(tài)作用。③質(zhì)?？梢詮木w內(nèi)自行消失，也可通過物理化學(xué)手段，將其消除或抑制；沒有質(zhì)粒的細(xì)菌，可通過接合、轉(zhuǎn)化或轉(zhuǎn)導(dǎo)等方式，從具有質(zhì)粒的細(xì)菌中獲得，但不能自發(fā)產(chǎn)生。質(zhì)粒已成為遺傳工程中重要的運(yùn)載工具之一。 （2）消毒 從字面意思看，消毒就的消除毒害，這里的毒害就是指傳染源或者致病源的意思。利用低于4度以下的低溫以保藏食品，藥品。干燥。通過鹽腌和糖漬措施來保存各種食物，是在民間流傳已久的防腐方法。 防腐劑。6．細(xì)菌生長曲線分哪幾個(gè)時(shí)期？各時(shí)期有何特征及在工業(yè)發(fā)酵中的應(yīng)用。是研究微生物生理、遺傳的好材料，是作菌種的好材料，是噬菌體的適當(dāng)宿主；(3)穩(wěn)定期：菌體生長速度和死亡速度相等，菌體量達(dá)到最大。環(huán)境中的pH值對(duì)微生物的生命活動(dòng)影響很大，主要作用在于：引起細(xì)胞膜電荷的變化，從而影響了微生物對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收；影響代謝過程中酶的活性；改變生長環(huán)境中營養(yǎng)物質(zhì)的可給性以及有害物質(zhì)的毒性。有些細(xì)菌甚至可在強(qiáng)酸性或強(qiáng)堿性環(huán)境中生活。強(qiáng)酸和強(qiáng)堿具有殺菌力。強(qiáng)堿對(duì)革蘭氏陰性細(xì)菌與病毒比對(duì)革蘭氏陽性細(xì)菌作用強(qiáng)。 （每題 2分，共計(jì) 40 分）（。 A. B. 好氧菌 D根系伸長過程式中造成土壤通氣5. 不同微生物在生長過程對(duì)pH的要求不同，放線菌對(duì)pH值的要求是（ ）A. 偏堿性 ）A. 萄聚糖 ）A水浸片法 11．下列屬于化能自養(yǎng)微生物的是 B 光合細(xì)菌 C 藍(lán)細(xì)菌 32112．下述那個(gè)時(shí)期細(xì)菌群體倍增時(shí)間最快 （ ）A 穩(wěn)定期 好氧生長，厭氧生長+，接觸酶 好氧生長+，厭氧生長，接觸酶+ C好氧生長，厭氧生長，接觸酶+，下述那種方法最好 B 顯微直接計(jì)數(shù)法 ）A. 微生物群體生長繁殖速度最快的溫度B. FHfr F xC. 培養(yǎng)基中營養(yǎng)成分缺少時(shí)獲得的菌株 D喪失了合成某種營養(yǎng)成分能力的菌株18. 下述不是磷壁酸的功能的是：（ ） A內(nèi)毒素 D 調(diào)節(jié)陽離子進(jìn)出細(xì)胞19. 球狀細(xì)菌分裂后排列成鏈狀稱為 ）A. 所有芽孢細(xì)菌在其生長的全部階段，均可形成芽孢。大多數(shù)細(xì)菌的最適pH為 ，放線菌的最適pH為 2. 微生物的特點(diǎn)是 ，4. 酶能消除超氧化物自由基的毒害5. 根據(jù)細(xì)菌的生長曲線可將細(xì)菌的生長分為 和6. 在菌體形態(tài)觀察中，需要進(jìn)行制片后才能在顯微鏡下觀察，觀察細(xì)菌時(shí)采取的制片方法是_ __，觀察放線菌時(shí)采取的制片方法是__ __，觀察真菌采取的制片方法是__ （每個(gè)1分，共5分）. 1.（ ）4.，水并不參與微生物的代謝活動(dòng)。 A ）。 A. B. 好氧菌 D根系伸長過程式中造成土壤通氣5. 不同微生物在生長過程對(duì)pH的要求不同，放線菌對(duì)pH值的要求是（ A （ A B. )結(jié)構(gòu)與其抗原性相關(guān)。 64 9 C 對(duì)數(shù)期 ）A. 微生物群體生長繁殖速度最快的溫度B. FHfr F x B細(xì)胞壁抗原特異性 C 噬菌體的吸附位點(diǎn) 所有細(xì)菌在其生長的一定階段，均可形成芽孢。C. 分布廣，種類多3. 根據(jù)放線菌菌絲形態(tài)和功能，其菌絲可分為營養(yǎng)菌絲、氣生菌絲和孢子絲三種。 ， 死亡期 對(duì)數(shù)期 細(xì)胞壁自溶素與細(xì)胞的感受態(tài)無關(guān).。（錯(cuò)誤）4.耕地土壤中各種動(dòng)植物有機(jī)殘?bào)w和有機(jī)肥料是絕大多數(shù)微生物良好的營養(yǎng)和能量來源。不利影響：引起作物病害；某些有害微生物雖無致病性，但它們產(chǎn)生的有毒物質(zhì)能抑制種子的發(fā)芽、幼苗的生長和根系的發(fā)育；競爭有限養(yǎng)分。偏利共棲關(guān)系 一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中的兩個(gè)微生物群體共棲，一個(gè)群體因?yàn)榱硪粋€(gè)群體的存在或生命活動(dòng)而淂利，而后者沒有從前者受益或受害。例如某些藻類或藍(lán)細(xì)菌與真菌組成地衣，地衣中的藻或藍(lán)細(xì)菌進(jìn)行光合作用，可為真菌提供有機(jī)化合物作碳源和能源以及分子氧，而真菌菌絲則為藻類或藍(lán)細(xì)菌不僅提供棲息之處，而且提供礦質(zhì)元素和水分，甚至生長物質(zhì)。 一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中，由于一種微生物群體生長時(shí)所產(chǎn)生的某些代謝產(chǎn)物，抑制甚至毒害了同一生璄中另外微生物類群的生存，而其身不受影響或危害的現(xiàn)象。例如噬菌體與細(xì)菌之間的關(guān)系。（1）