【正文】 D、五年7發(fā)生食品安全事故的單位對導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，應(yīng)當(dāng)立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時起（ D ）向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報告。70、生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款（ A ）的賠償金。A、天然的食品添加劑比人工化學(xué)食品添加劑合成的安全B、添加劑對身體有害，應(yīng)該一概禁止C、三聚氰胺、蘇丹紅、“瘦肉精”都是食品非法添加物，根本不是食品添加劑D、發(fā)達國家允許使用的食品添加劑我國就可以使用6下列（ C ）不受《食品安全法》的調(diào)整。 （ B ）A、一年 B、二年 C、三年 D、四年6某產(chǎn)品除了具有調(diào)味（香）作用外，還具有發(fā)色、膨松、增稠、保水等多種作用，即可判定該產(chǎn)品是： （ C ）A、復(fù)合調(diào)味料 B、食品用香精 C、復(fù)合食品添加劑6食品質(zhì)量安全指標(biāo)不包括 。（ B ）A、 B、1 C、2 D、36發(fā)生食品安全事故，____以上疾病預(yù)防控制機構(gòu)應(yīng)當(dāng)協(xié)助衛(wèi)生行政部門和有關(guān)部門對事故現(xiàn)場進行衛(wèi)生處理，并對與食品安全事故有關(guān)的因素開展流行病學(xué)調(diào)查。 （ A ）A、有證企業(yè)委托有證企業(yè) B、有證企業(yè)委托無證企業(yè)C、無證企業(yè)委托無證企業(yè) D、無證企業(yè)委托出口企業(yè)6食品生產(chǎn)加工企業(yè)隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料申請食品生產(chǎn)許可的，不予受理或者不予許可，給予警告。A、五倍以上 B、十倍以下C、五倍以上十倍以下 D、五倍以下60、食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，在發(fā)生食品安全事故后，毀滅有關(guān)證據(jù)的，需 （ A ）A、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處二千元以上十萬元以下罰款B、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)C、處二千元以上十萬元以下罰款D、處十萬元以上罰款6依據(jù)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入管理食品的，其企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 。從事食品生產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)依法取得（ A ）A、食品生產(chǎn)許可 B、食品流通許可C、餐飲服務(wù)許可 D、以上都是。 A、領(lǐng)域內(nèi) B、范圍內(nèi) C、境內(nèi) D、各省5負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險評估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制訂、食品安全信息公布的部門是 （ C ）A、技術(shù)監(jiān)督部門 B、食品安全委員會　 C、衛(wèi)生行政部門 D、工商行政管理部門5《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》實施日期為 （ B ）A、2009年3月1日 B、2010年3月1日C、2011年3月1日 D、2010年6月1日5在中華人民共和國境內(nèi)從事下列哪類活動，不在《中華人民共和國食品安全法》調(diào)控范圍內(nèi) （ C ）A、食品生產(chǎn)和加工，食品流通和餐飲服務(wù)B、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營C、食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理D、對食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理5食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)由（ A ）承擔(dān)A、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗局C、國家食品藥品監(jiān)管局 D、國家工商行政管理局5（ B ）統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機制。A、一年 B、二年 C、三年 D、半年5食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督實施細(xì)則規(guī)定的其他行政處罰由（ A ）以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門根據(jù)職權(quán)范圍決定。50、食品生產(chǎn)加工企業(yè)隱瞞有關(guān)情況或提供虛假材料申請食品生產(chǎn)許可的，不予受理或者不予許可，給予警告。 （ A ）A、健康證明 B、操作證 C、上崗證 D、資格證。A、5 B、7 C、10 D、154依據(jù)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入生產(chǎn)管理的，其企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) （ A ）A、不得低于食品質(zhì)量安全指標(biāo)B、只要有理由，就可以降低食品安全指標(biāo)C、根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)條件降低食品安全指標(biāo)D、由企業(yè)自行決定。A、一年 B、二年 C、三年 D、四年4被吊銷食品生產(chǎn)、流通或餐飲服務(wù)許可的單位，其直接負(fù)責(zé)主管的人員自處罰決定作出之日起（ D ）年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。 （ B ）A、市級以上報紙上 B、省級以上報紙上C、國家級報紙上 D、縣級以上媒體4申請者對發(fā)證檢驗結(jié)果有異議的，可以自接到檢驗結(jié)果之日起（ ）內(nèi)，向組織檢驗的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門或者其上一級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出復(fù)檢申請。 （ B ）A、衛(wèi)生許可證 B、生產(chǎn)許可證 C、工商營業(yè)執(zhí)照食品生產(chǎn)許可證編號由 組成。 （ B ）A、2010年1月1日 B、2010年6月1日C、2010年10月1日 D、2011年1月1日3取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)應(yīng)當(dāng)在證書有效期內(nèi)，每滿1年前的 向所在地縣級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提交持續(xù)保證食品質(zhì)量安全必備條件情況的年度報告。 （ A ）A、免費 B、有償 C、付費 D、經(jīng)申請同意后3食品生產(chǎn)企業(yè)制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)必須 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)。 （ A ）A、強制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn) B、推薦執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)C、推薦性強制標(biāo)準(zhǔn)3企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)報 備案，在本企業(yè)內(nèi)部適用。 （ C ）A、國家規(guī)定 B、與生產(chǎn)經(jīng)營者商定C、市場 D、食品安全風(fēng)險監(jiān)測機構(gòu)確定的3復(fù)配食品添加劑必須標(biāo)明各單一品種食品添加劑的（ ）和含量。 （ D ）A、模仿色 B、相似色 C、三原色 D、對比色3食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作人員采集樣品、收集相關(guān)數(shù)據(jù)，可以進入相關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、食品流通或者餐飲服務(wù)場所。 （ A ）A、科學(xué)合法 B、生動活潑C、夸張奪目 D、艷麗多彩2食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)直接標(biāo)注在 銷售單元的食品或者其包裝上。 （ C ）A、材料接收 B、受理C、審查 D、證書送達2根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示配料表，下列說法不正確的是： （ A ）A、在食品制造和加工過程中，加入的水在配料表中可以不標(biāo)示；B、酒、醬油、食醋等發(fā)酵產(chǎn)品的標(biāo)簽上可以用“原料和輔料”代替“配料表”為引導(dǎo)詞；C、當(dāng)某種復(fù)合配料已有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，且其加入量小于食品總量25%時，在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱，不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料；D、配料表標(biāo)示食品添加劑功能名稱時，應(yīng)同時標(biāo)示食品添加劑具體名稱或國際編碼E、加入量小于食品總量25%的復(fù)合配料中含有的食品添加劑，若符合GB2760規(guī)定的帶入原則且在最終產(chǎn)品中不起工藝作用的，不需要標(biāo)示。召回后，企業(yè)可以 。 （ B ）A、2 B、3 C、4 D、52某食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)食品過程中，使用了某種經(jīng)電離輻射處理過的配料，但未在配料清單中標(biāo)明。 （ C ）A、超范圍 B、超量C、超量或超范圍 D、微量2生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款 的賠償金。 （ B ）A、在期滿三個月前 B、在期滿六個月前C、在期滿一年前 D、隨時2申請受理部門應(yīng)當(dāng)自受理之日起______日內(nèi)，組織完成對申請企業(yè)必備條件的現(xiàn)場核查。 （ A ）A、7 B、10 C、15 D、201已設(shè)立食品企業(yè)、食品生產(chǎn)許可證延續(xù)換證，（ ）工作和許可檢驗工作可同時進行。 （ A ）A、召回制度 B、收集制度 C、回收利用制度 D、退出制度1被吊銷食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)， 年內(nèi)不得再次申請食品生產(chǎn)許可證。 （ D ） A、二年 B、三年 C、四年 D、五年1食品產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到 地域。 （ C ） A、5 B、10 C、15 D、201生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款 的賠償金。 （ B ）A、1 B、2 C、31發(fā)證檢驗的備用樣品應(yīng)當(dāng)保存 個月以上（特殊情況除外）。 （ A ）A、生產(chǎn)許可 B、食品流通許可 C、餐飲服務(wù)許可食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于 年。請問下列哪種說法正確（ D ）A、使用百勝糖時可按此標(biāo)準(zhǔn)使用B、使用百勝糖時可按此標(biāo)準(zhǔn)使用C、使用百勝糖時可按此標(biāo)準(zhǔn)使用D、應(yīng)按各成分所占的比例進行計算后，再確定百勝糖的使用標(biāo)準(zhǔn)國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。 （ A ） A、雙 B、單 C、委托方 D、受委托方委托加工食品的包裝或者標(biāo)識上還應(yīng)當(dāng)按照產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注的規(guī)定標(biāo)注（ ）。 （ B ） A、現(xiàn)許可機關(guān) B、原許可機關(guān)C、上級許可機關(guān) D、下級許可機關(guān)取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)應(yīng)當(dāng)在證書有效期內(nèi)，每滿1年前的多少時間內(nèi)向所在地縣級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提交持續(xù)保證食品質(zhì)量安全必備條件情況的年度報告。 （ √ ）二、單選題下列哪部法賦予了鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級政府和村一級自治組織食品安全監(jiān)管（包括協(xié)管）的職責(zé)？ （ D ）A、《食品安全法》 B、《產(chǎn)品質(zhì)量法》C、《特別規(guī)定》 D、《浙江省實施〈食品安全法〉辦法》浙江省地方立法明確提出要建立健全食品安全全程監(jiān)督管理工作機制，是指 （ A ）A、行政監(jiān)管、生產(chǎn)經(jīng)營者自律、社會監(jiān)督的有機結(jié)合B、政府、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)的有機結(jié)合C、行業(yè)協(xié)會、生產(chǎn)經(jīng)營者、消費者的有機結(jié)合食品生產(chǎn)許可證有效期屆滿，取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)需要繼續(xù)生產(chǎn)的，應(yīng)當(dāng)在食品生產(chǎn)許可證有效期屆滿幾個月前，向原許可機關(guān)提出換證申請。 （ √ ）12食品污染是指食品受到有害物質(zhì)的侵襲，致使食品質(zhì)量的安全性、營養(yǎng)性或感官性發(fā)生改變的過程。 （ ）12用于食品包裝的材料必須清潔、無毒、無害，符合國家法律、法規(guī)的規(guī)定及強制性標(biāo)準(zhǔn)要求。 （ √ ）12食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。 （ ）12企業(yè)使用QS標(biāo)志時，可根據(jù)需要按式樣比例放大或者縮小，也可按需要變形、變色。 （ √ ）12未取得食品添加劑生產(chǎn)許可證的，可以從事食品添加劑生產(chǎn)活動。對生產(chǎn)加工從業(yè)人員、尤其是企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品安全管理員，重點培訓(xùn)食品原料采購使用、食品添加劑使用、良好生產(chǎn)規(guī)范、生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量控制等專業(yè)知識。 （ √ ）11食品出廠檢驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于二年。 （ √ ）11食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)。 （ ）11《食品安全法》2009年2月28日公布，自2009年6月1日起施行。 （ √ ）11食用鹽是預(yù)包裝食品，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。 （ ）1醬油是預(yù)包裝食品，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。 （ √ ）10核查人員、檢驗機構(gòu)及其檢驗人員刁難企業(yè)的，企業(yè)有權(quán)向國家質(zhì)檢總局和縣級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門投訴。 （ ）10某超市有一批超過保質(zhì)期的蛋糕，超市經(jīng)理認(rèn)為，該批蛋糕雖然超過保質(zhì)期，但還是在保存期內(nèi)可以繼續(xù)銷售。 （ √ ）10國務(wù)院生產(chǎn)許可證管理部門可以授權(quán)省、自治區(qū)、直轄市工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證主管部門負(fù)責(zé)部分列入目錄產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證審查發(fā)證工作。 （ ）10食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)直接標(biāo)注在最小銷售單元的食品或者其包裝上。 （ ）100、行政許可申請人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料申請行政許可的，行政機關(guān)應(yīng)當(dāng)不予受理或者不予行政許可，并給予警告。 （ √ ）9食品標(biāo)識不得與食品或者其包裝分離。 （ ）9食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對所生產(chǎn)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進行檢驗，檢驗合格后方可出廠或者銷售。 （ ）9《食品安全法》規(guī)定由縣級以上地方人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。 （ √ ）9銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向銷售者要求支付價款十倍的賠償金。 （ √ ）90、強制性標(biāo)準(zhǔn)，必須執(zhí)行，不符合強制性標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，禁止生產(chǎn)、銷售和進口。 （ √ ）8設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)預(yù)先核準(zhǔn)企業(yè)名稱，依照《食品安全法》的規(guī)定取得食品生產(chǎn)許可后，辦理工商登記。 （ ）8國家對食品添加劑的生產(chǎn)實行許可制度。 （ √ ）8食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)