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正文內(nèi)容

實(shí)業(yè)股份有限公司星空主題酒店運(yùn)營手冊-文庫吧資料

2025-03-31 13:01本頁面
  

【正文】 品質(zhì)管理達(dá)標(biāo)率10分由店長檢查部門服務(wù)與衛(wèi)生,[(檢查平均分247。3部門培訓(xùn)15分根據(jù)每月培訓(xùn)計(jì)劃《入職培訓(xùn)》《在崗培訓(xùn)》《周計(jì)劃培訓(xùn)》《銷售培訓(xùn)》《新員工消防培訓(xùn)》等培訓(xùn)內(nèi)容,抽查部一人未培訓(xùn)到位扣減一分。客房部主管每月考核評(píng)分表:考核時(shí)間為 年 月 日至 年 月 日序號(hào)考評(píng)分項(xiàng)占分比列針對(duì)崗位考評(píng)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)自我評(píng)分上級(jí)評(píng)分1營業(yè)收入完成比10分營業(yè)收入完成比=實(shí)際營收247。12)≈年終獎(jiǎng)4) 注冊股份激勵(lì)法:連續(xù)工作3年以上且每年完成目標(biāo)考核,可給予5%的股份工商注冊,按公司原始股價(jià)購買,享受公司股東待遇,其股份與公司管理層為 一致行動(dòng)人,其表決權(quán)委托公司董事長表決。計(jì)算公式為:(實(shí)際年利潤目標(biāo)年利潤)月平均考核分?jǐn)?shù)=在職分紅。2) 業(yè)務(wù)部門(棋牌和客房)按本部門的目標(biāo)計(jì)算,由部門根據(jù)公司的營收目標(biāo)減去成本,核算出當(dāng)月利潤目標(biāo)核算,非業(yè)務(wù)部門根據(jù)公司總利潤目標(biāo)核。超出2030%以內(nèi)(含30%),超出部分10%分紅??偟梅直豢己巳撕炞执_認(rèn):評(píng)分人簽字確認(rèn) :3, 各部門主管:負(fù)責(zé)本部門的全面工作。10工作計(jì)劃完成率10分根據(jù)公司年、月、周運(yùn)營目標(biāo),完成部門及個(gè)人相關(guān)工作計(jì)劃。一項(xiàng)未達(dá)標(biāo)扣減1分。一項(xiàng)未監(jiān)管到位扣減1分。以上一項(xiàng)未完成扣減3分。 掌握公司各個(gè)銀行余款、存款信息,做出及時(shí)調(diào)整。 負(fù)責(zé)員工工資表審核與分析,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。6會(huì)記核算管理15分 核對(duì)財(cái)務(wù)《會(huì)記報(bào)表》和各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)表等數(shù)據(jù)。負(fù)責(zé)銀行對(duì)賬和票據(jù)統(tǒng)計(jì)工作。建立資金相關(guān)崗位的控制、監(jiān)管制度。5資金管理15分制定公司月度、年度資金計(jì)劃方案。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、溝通與各供應(yīng)商之間的聯(lián)系工作。負(fù)責(zé)采購物品的質(zhì)量驗(yàn)收,入庫管理事項(xiàng)。4采購管理10分 負(fù)責(zé)科學(xué)、合理制定落實(shí)公司采購流程。 建立《公司資產(chǎn)管理檔案》清晰、準(zhǔn)確登記資產(chǎn)管理。 監(jiān)督、抽查各部門對(duì)固定資產(chǎn)、易耗品、代銷品的的管理、盤點(diǎn)。3財(cái)產(chǎn)管理15分 負(fù)責(zé)制定各部門財(cái)產(chǎn)劃分與監(jiān)管制度的監(jiān)督與落實(shí)。《管理費(fèi)用統(tǒng)計(jì)表》《營業(yè)費(fèi)用統(tǒng)計(jì)表》《公司損益報(bào)表》《公司負(fù)債統(tǒng)計(jì)表》《應(yīng)收、應(yīng)付款統(tǒng)計(jì)表》等相關(guān)財(cái)務(wù)報(bào)表。如果離職公司按原價(jià)收回股份,其必須配合辦好股權(quán) 交割手續(xù)方可離職結(jié)算工資薪酬及分紅等。計(jì)算公式為:總利潤(完成目標(biāo))*%*評(píng)分系數(shù)在職年終獎(jiǎng)勵(lì)核算公式為:[崗位底薪(考核平均分100%)](滿月出勤數(shù)247。按超過5%扣減1分,以此累加。員工離職率=[離職人數(shù)247。一項(xiàng)未跟進(jìn)到位扣減2分。7工資核算5分每月8號(hào)呈交工資表及附件(考勤表及打卡記錄、人事異動(dòng)表、提成明細(xì)、卡號(hào))至公司行政辦公室,每項(xiàng)晚一天扣2分。2=得分6銷售推廣度10分每月制定銷售推廣方案;微信推廣(推文3編)、海報(bào)或者合作商推廣(兩個(gè))、其他活動(dòng)推廣。5品質(zhì)管理達(dá)標(biāo)率10分由總經(jīng)理檢查酒店服務(wù)、衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量,[(檢查平均分247。預(yù)計(jì)會(huì)員擴(kuò)展數(shù))]247。3銷售綜合指標(biāo)完成比15分[(實(shí)踐協(xié)議客戶擴(kuò)展數(shù)247。店長每月考核評(píng)分表:考核時(shí)間為 年 月 日至 年 月 日序號(hào)考評(píng)分項(xiàng)占分比列針對(duì)崗位考評(píng)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)自我評(píng)分上級(jí)評(píng)分1營業(yè)收入完成比10分營業(yè)收入完成比=實(shí)際營收247。12)≈年終獎(jiǎng)3) 注冊股份激勵(lì)法:連續(xù)工作3年以上且每年完成目標(biāo)考核,可給予5%的股份工商注冊,按公司原始股價(jià)購買,享受公司股東待遇,其股份與公司管理層為 一致行動(dòng)人,其表決權(quán)委托公司董事長表決。計(jì)算公式為:總利潤(完成目標(biāo))%*評(píng)分系數(shù)。2) 此崗位編制為滿員編制。具體細(xì)節(jié)見《股份認(rèn)購合同》。 年終獎(jiǎng)核算公式為:[崗位底薪(考核平均分100%)](滿月出勤數(shù)247。如正式員工未滿全年的根據(jù)滿月出勤的月數(shù)247。一月核算,4月發(fā)放,發(fā)放前離職一律不享受該項(xiàng)分紅。利潤激勵(lì)計(jì)算公式為:(實(shí)際利潤目標(biāo)利潤)30%或(實(shí)際利潤目標(biāo)利潤)40%=利潤激勵(lì)實(shí)際利潤核算公式為:營收回款當(dāng)月實(shí)際發(fā)生費(fèi)用(不含投資折舊和財(cái)務(wù)借款利息,不含5000元以上的固定資產(chǎn)投入)=實(shí)際利潤2, 每年在職分紅激勵(lì)法:針對(duì)管理層完。超額利潤完成20%(含20%)以內(nèi),公司預(yù)授超出部分的30%給到管理層分配,超額利潤完成20%以上,公司預(yù)授超出部分的40%給到管理層分配,次月核算,次月核發(fā)。店長領(lǐng)導(dǎo)分店員工和配合公司各項(xiàng)政策的落實(shí),督導(dǎo)。此方案只為在新的一年,使公司團(tuán)隊(duì)目標(biāo)明確、方向統(tǒng)一、齊心協(xié)力,共創(chuàng)共贏??冃Э己擞芍苯由霞?jí)負(fù)責(zé),門店店長由公司總部運(yùn)營部負(fù)責(zé)績效考核。節(jié)約能源,不僅關(guān)系到效益,而且關(guān)系到環(huán)保,是具有戰(zhàn)略意義的目標(biāo)。員工應(yīng)有節(jié)約能源的強(qiáng)烈意識(shí),在工作的各個(gè)環(huán)節(jié)注意到自覺節(jié)約。進(jìn)而加入到保護(hù)地球、保護(hù)我們生活空間的隊(duì)伍。(十九)環(huán)境保護(hù)保護(hù)環(huán)境,有利于每一個(gè)人。員工離職部門主管要征求其意見,骨干員工離職,部門經(jīng)理要與其認(rèn)真談話。(十七) 員工工作評(píng)估員工試用期滿,員工職位變更時(shí)必須作工作評(píng)估;員工每季度必須作一次工作評(píng)估。由此而引致的糾紛,除責(zé)任由員工個(gè)人負(fù)責(zé)外,將給予相應(yīng)的處罰。員工不得利用自己在酒店中的身份從事與酒店無關(guān)的活動(dòng)。(十五)拾遺員工在酒店范圍內(nèi)拾到任何財(cái)物必須立即送交前廳部處理?!獑T工上下班離開酒店時(shí)必須主動(dòng)將隨身攜帶的個(gè)人物品交當(dāng)值保安員檢查?!獑T工須遵守員工餐廳的規(guī)章制度,違者將按《酒店質(zhì)量管理獎(jiǎng)罰條例》處理?!秵T工證》不得轉(zhuǎn)借他人。(十三)員工餐廳——員工須按時(shí)在員工餐廳或指定的地點(diǎn)就餐。(十一)員工當(dāng)班時(shí)不得打私人電話。(九)非工作需要和未經(jīng)酒店行政領(lǐng)導(dǎo)的同意,員工不得使用客人設(shè)施,也不得在酒店逗留。(八)員工必須按時(shí)上下班并按要求打卡。(六)員工工作中應(yīng)遵守團(tuán)結(jié)、協(xié)作、服從、守紀(jì)、嚴(yán)格的原則,創(chuàng)造良好的工     作環(huán)境,培養(yǎng)和諧、高效的團(tuán)隊(duì)精神、精益求精的職業(yè)精神,以利提高酒店的工作效率。(五)員工必須遵守員工區(qū)域的所有規(guī)定,以保持員工生活環(huán)境的秩序和衛(wèi)生及      安全。員工必須保持更衣柜的衛(wèi)生及整潔,不得存放貴重物品和除衣物外的其它個(gè)人物品;不得私配鑰匙或與他人私自調(diào)換、加鎖。員工應(yīng)妥善保管并有義務(wù)在要求出示的時(shí)候出示。如有遺失損壞,必須及時(shí)辦理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)并按成本價(jià)繳費(fèi)。女員工化淡妝,保持文雅的姿態(tài);男員工每天剃須。勤洗澡,確保身體無異味。制服按要求穿好,內(nèi)衣不露出制服外,扣好所有應(yīng)扣的紐扣,保持平整、干凈整潔。男員工頭發(fā)前不過眉,側(cè)不過耳,后不過衣領(lǐng);女員工頭發(fā)前不過眉,后不過肩,不留披肩發(fā)。第六章 酒店規(guī)則  (一)儀容儀表員工須按照酒店儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)來要求自己,展現(xiàn)朝氣、蓬勃、專業(yè)的精神面貌。(9) 薪資架構(gòu)崗位工資+超營業(yè)額提成+全勤獎(jiǎng)=本月薪資(正式員工)[崗位底薪(考核平均分100%)](滿月出勤數(shù)247。(七)制服酒店為每位員工提供工作服,按規(guī)定有償洗滌。(六)慰唁假員工的直系親屬(父母、配偶、子女)去世,將有關(guān)證明呈交人事部,酒店將給予員工二天有薪慰唁假。符合國家規(guī)定晚婚條件的,可增加十天有薪婚假。酒店將根據(jù)國家最新規(guī)定進(jìn)行修改。(三)法定假期酒店員工都享有以下十一天的有薪法定假期:元旦(公歷一月一日)         一天春節(jié)(農(nóng)歷正月初一、初二、初三)   三天勞動(dòng)節(jié)(公歷五月一日、二日、三日)  三天國慶節(jié)(公歷十月一日、二日、三日)  三天中秋節(jié)(農(nóng)歷八月十五)        一天(四)新年假員工在酒店工作每連續(xù)工作滿一年,可享有一天有薪年假,有薪年假以六天封頂。(二)住宿:酒店為員工供住宿(床上用品自備),個(gè)別本地情況較特殊員工如需要住宿須提出書面申請(qǐng)。(4)所有事假為無薪假,除特殊情況外不得申請(qǐng)無薪假,可盡量利用員工正常的例假及法定假期來取代申請(qǐng)無薪假。(2)部門主管級(jí)(含主管)以上經(jīng)理請(qǐng)假須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn),交人事部備案后生效。員工生病→醫(yī)院同意病假→員工填寫請(qǐng)假單→部門批準(zhǔn)→人事部批準(zhǔn)→生效(十一)事假(1)員工請(qǐng)事假必須首先填寫“假期申請(qǐng)表”,并提供足夠證據(jù)交部門主管批準(zhǔn),然后報(bào)交人力資源部批準(zhǔn)備案后方能生效。(3)工傷假期經(jīng)有關(guān)部門、財(cái)務(wù)部、人事部及公司總經(jīng)理批核后,工資按規(guī)定發(fā)放,醫(yī)藥費(fèi)報(bào)銷按分店當(dāng)?shù)亍⑹袆趧?dòng)局有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。(2)員工因工受傷期間的病假應(yīng)向部門提交認(rèn)可醫(yī)院/醫(yī)生的證明、文件,經(jīng)部門主管同意后,將有關(guān)資料、文件交人事部部審核,由人事部上報(bào)公司總經(jīng)理審批后生效。因急病或特殊情況而事先不可能請(qǐng)假者,應(yīng)先電話通知部門,事后必須8小時(shí)內(nèi)補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù),并提供充分證明材料(如醫(yī)院證明、病歷、發(fā)票等),按規(guī)定程序呈報(bào)審批。員工連休三日以上者須書面申請(qǐng),部門主管同意后,經(jīng)門店總經(jīng)理審批。(4)員工當(dāng)月的例假必須在當(dāng)月休完,不得存假,也不得將下月例假提前提取,特殊情況當(dāng)月例假不能休完者,須填報(bào)書面申請(qǐng),經(jīng)部門主管批核后交人力資源部備案。(2)部門每月底將本部門排班表制定好經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后,交人力資源部備案,人力資源部有權(quán)隨時(shí)抽查及監(jiān)督。對(duì)于那些違規(guī)情況特別嚴(yán)重、影響很壞的,給予除名處分。解聘員工試用期滿達(dá)不到酒店要求或醫(yī)療期滿酒店無法安排其合適的工作或因酒店經(jīng)營情況需要裁員的,酒店可以與其解除合同。當(dāng)有需要時(shí),可將干部和員工的工作崗位做調(diào)動(dòng)。工作未滿一個(gè)月、半年、一年而離店的員工,按人力資源部相關(guān)規(guī)定辦理。將采用現(xiàn)金發(fā)放或銀行自動(dòng)轉(zhuǎn)帳形式。如出現(xiàn)加班情況應(yīng)在生意較淡的時(shí)間以補(bǔ)時(shí)形式補(bǔ)回。(4) 凡加班加點(diǎn)不按上述規(guī)定程序執(zhí)行的,酒店一律不予確認(rèn),由部門自行承擔(dān)責(zé)任。加班人員原則上按國家規(guī)定執(zhí)行,但也要參照行業(yè)慣例。(2)如因工作的確需要員工加班,有關(guān)部門負(fù)責(zé)人同意后部門作好任務(wù)名稱、任務(wù)量、加班人員、加班工時(shí)的登記,事后以補(bǔ)假/時(shí)為主。 曠工制度員工不辦理請(qǐng)假手續(xù)或申請(qǐng)假期未獲批準(zhǔn)而不上班者,視為曠工,凡曠工者按下列制度處理:(1) 曠工半天者,處以口頭警告;(2) 曠工一天者,處以書面警告;(3) 曠工二天者,處以最后警告;(4) 曠工三天者,作除名處理。忘記打卡但準(zhǔn)時(shí)上班者,必須由部門經(jīng)理在考勤卡上注明原因并簽名,否則以缺勤論處。(3) 人力資源部以打卡記錄作為考核員工出勤的依據(jù)。考勤周期為每月一日至每月三十日或三十一日。具體上班時(shí)間和休息日將由部門主管根據(jù)需要靈活安排。(四)工作時(shí)間酒店實(shí)行倒班制。(三)勞動(dòng)制度試用期三個(gè)月。專業(yè)性、整體性是手段,舒適性是目的。(七)黃金定律:凡是客人看到的地方都必須是整潔美觀的;凡是客人使用的設(shè)備都必須是安全有效的;凡是客人接受的服務(wù)都必須是規(guī)范高效的;凡是客人遇到的員工都必須是熱情禮貌的。(五)酒店誓詞:酒店榮譽(yù)是生命;服從命令是天職;微笑服務(wù)是美德;竭盡全力是承諾。(四)贏在執(zhí)行:建設(shè)執(zhí)行力文化,打造執(zhí)行力團(tuán)隊(duì)。第三章 分店運(yùn)營理念(一)共同價(jià)值觀:以“服務(wù)客戶、服務(wù)員工、服務(wù)股東,成就您、我”(二)管理準(zhǔn)則:處處完善,精益求精;注重細(xì)節(jié),每日進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)。(10)強(qiáng)化管理制酒店對(duì)各級(jí)管理人員實(shí)行“強(qiáng)化管理制度”,堅(jiān)持強(qiáng)調(diào)管理人員“以身作則,權(quán)責(zé)共生,主管違犯,從嚴(yán)處罰”的原則。(9)獎(jiǎng)優(yōu)罰劣制每一位員工的功績都將受到表彰或獎(jiǎng)勵(lì),過失者也將受到相應(yīng)的懲罰。(7)友好協(xié)作制在不影響本部門正常運(yùn)作的前提下,酒店各部門有責(zé)任為其他部門提供所需的協(xié)作。(4)權(quán)益監(jiān)督制每一位員工對(duì)發(fā)生在酒店任何人身上的過失,均有權(quán)向上級(jí)反映,管理人員對(duì)直屬下級(jí)所犯過失未予處理者,將按包庇和瀆職處理。(2)分工負(fù)責(zé)制每一位員工分別按照分工,對(duì)自己分擔(dān)的業(yè)務(wù)負(fù)全面的責(zé)任,每一位員工的責(zé)任、權(quán)力、利益三方面連帶生效。店長領(lǐng)導(dǎo)分店員工和配合公司各項(xiàng)政策的落實(shí),督導(dǎo)。(二)酒店以《績效考核激勵(lì)方案》對(duì)公司每個(gè)部門、分店、崗位進(jìn)行績效考核。棋牌室:棋牌室共有40余間環(huán)境優(yōu)雅舒適,位于酒店三樓。并針對(duì)十六個(gè)主題精心設(shè)計(jì)、裝修了十六個(gè)充滿藝術(shù)氣息的主題客房,將為每一位下榻本酒店的旅客帶來全新入住體驗(yàn)。讓我們一起借助景隴主題酒店管理公司的平臺(tái)以“服務(wù)客戶、服務(wù)員工、服務(wù)股東,”的經(jīng)營理念成就您、我,成就美好的生活??腿说囊粋€(gè)贊許的表情,一句由衷感謝的話語,都是對(duì)我們勞動(dòng)付出的最大獎(jiǎng)賞。我們每一位員工都是酒店的主人。以“服務(wù)客戶、服務(wù)員工、服務(wù)股東,成就您、我”為廣州景隴主題酒店管理有限公司經(jīng)營理念。我們廣州景隴主題酒店管理有限公司致力于酒店的裝修升級(jí)、運(yùn)營升級(jí)、等方式對(duì)經(jīng)營酒店進(jìn)行升級(jí)改造,以直營、眾籌、收購、加盟、托管模式為公司發(fā)展戰(zhàn)略。集團(tuán)主要致力于新實(shí)業(yè)、新消費(fèi)、新金融、新城鎮(zhèn)化等未來經(jīng)濟(jì)新動(dòng)力行業(yè),目前已涉足特色主題酒店投資、生態(tài)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)、新型商業(yè)貿(mào)易等各種領(lǐng)域。3)、各店店長在當(dāng)?shù)卣覐V告設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)出效果圖(要考慮有的招牌在當(dāng)?shù)氐膶徟惹闆r),然后將效果圖發(fā)給市場營銷部審批.4)效果圖最終確認(rèn)后,店長自行去尋價(jià)(由公司財(cái)務(wù)部按流程跟進(jìn)).在當(dāng)?shù)刂谱魍瓿桑放莆镔Y設(shè)計(jì)申請(qǐng)表流程單使用須知 分店需設(shè)計(jì)廣告或宣傳物品時(shí),需先填寫“品牌物資設(shè)計(jì)申請(qǐng)表”→財(cái)務(wù)部第二篇 員工手冊EMPLOYEE HANDBOOK 第一章 總經(jīng)理致辭親愛的員工朋友:您好!我謹(jǐn)代表景隴主題酒店管理有限公司歡迎您的加入?。。V州景隴
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