萬(wàn)方科技學(xué)院2009級(jí)思想政治理論課暑期社會(huì)實(shí)踐調(diào)查報(bào)告-文庫(kù)吧資料
2025-03-29 03:49本頁(yè)面
【正文】 而被大量使用。在食品中由于藥物本身的副反應(yīng)或耐藥性細(xì)菌種群的增長(zhǎng)，將增加潛在健康安全問(wèn)題。（二）抗生素、激素和其他有害物質(zhì)殘留于禽、畜、水產(chǎn)品體內(nèi)為了預(yù)防和治療家禽、畜和水產(chǎn)品患病而大量使用抗生素、磺胺類等化學(xué)藥物，往往造成藥物殘留于動(dòng)物組織中[2] 湯天曙，[J].中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)，2010,（4）.。蔬菜中殘留的有機(jī)磷被人體吸收后，通過(guò)血液輸送到全身各個(gè)臟器，其中毒癥狀主要變現(xiàn)為出汗、肌肉顫動(dòng)、心跳加快、瞳孔縮小等，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)失常。如果食品安全問(wèn)題得不到很好地解決，將會(huì)對(duì)人民的體質(zhì)健康、整體生活水平、穩(wěn)定健康的心態(tài)以及食品工業(yè)和整個(gè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都將帶來(lái)嚴(yán)重的負(fù)面影響。國(guó)際上流行“對(duì)食物短缺的擔(dān)憂已被對(duì)食品的安全恐懼代替”這一說(shuō)法在我國(guó)有一定程度的體現(xiàn)。重大食品中毒事件頻頻發(fā)生，假冒偽劣食品屢打不止、屢禁不止。百姓身邊的食品安全問(wèn)題調(diào)研摘要隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷深入發(fā)展，人們飲食文化日益多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門(mén)話題，各類食品安全問(wèn)題無(wú)一不牽動(dòng)著廣大民眾的心，接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故卻引發(fā)了人們對(duì)食品安全的高度關(guān)注，要重新審視這一已上升到國(guó)家公共安全高度的問(wèn)題，更要加大對(duì)食品安全的監(jiān)管力度。關(guān)鍵詞：經(jīng)濟(jì)全球化 飲食文化 食品安全改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)的國(guó)民經(jīng)濟(jì)得到全所未有的發(fā)展，與之相伴的是我國(guó)的食品工業(yè)也得到了巨大的發(fā)展，但是仍然存在
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