20xx熱門版學校食堂工作計劃范文三篇-文庫吧資料
2025-02-28 06:53本頁面
【正文】 食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關。??加強食堂物品采購管理。各?？刂剖褂煤贤?適當使用鐘點工,簽訂好合同,報教辦核批。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生。??三、主要措施??強化學校食堂校(園)長負責制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。??加強學校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。??二、工作目標：??規(guī)范學校食堂賬務管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。為了孩子們能健康、快樂、活潑地成長，為樹立學校良好的整體形象，為了學校的發(fā)展壯大作出應有的努力。??工作期間要堅守崗位，按照分工做好本職工作，上崗期間不干私活，不亂串崗位，不私自外出。??正確處理工作人員之間的工作關系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。??在干好食堂工作的前提下。??充分發(fā)揮學生會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。??要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質(zhì)量。不斷提高員工業(yè)務技術水平，完善食堂的各項規(guī)章制度和改進措施。??１２、每周三定期召開食堂管理人員和班組長會議，研究討論本食堂工作重點，制定工作計劃。嚴禁無關人員進出食品操作售賣場所。??對各種防疫設施進行細化，防疫、采購、采證、冰箱、消毒等各方面進行重點盤點，做好記錄。??加強清洗地面、灶臺上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況。５、加強衛(wèi)生管理，解決衛(wèi)生死角，工作定崗定位，做到地面無煙頭無雜物，垃圾桶要每餐及時清理。??食堂工作人員均必須持有效健康證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符合要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干，必須保證每周一次大掃除。洗菜要洗干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。??二、組織領導??學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎
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