農(nóng)產(chǎn)品增值的出路-標(biāo)準(zhǔn)化-文庫(kù)吧資料
2025-01-27 18:37本頁(yè)面
【正文】 轉(zhuǎn)換通常需要兩年以上的時(shí)間，新開(kāi)荒地、撂荒地需至少經(jīng) 12個(gè)月的轉(zhuǎn)換期才有可能獲得頒證；在生產(chǎn)和流通過(guò)程中，必須有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系，并有完整的生產(chǎn)和銷(xiāo)售記錄檔案。有機(jī)食品在其生產(chǎn)和加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)。發(fā)展中心對(duì)申請(qǐng)企業(yè)及產(chǎn)品進(jìn)行審定認(rèn)證后，與生產(chǎn)企業(yè)的法人代表簽定“綠色食品標(biāo)志使用協(xié)議書(shū)”，然后由發(fā)展中心向企業(yè)頒發(fā)綠色食品標(biāo)志證書(shū)，企業(yè)方可在指定的產(chǎn)品上使用綠色食品標(biāo)志。發(fā)展中心對(duì)上報(bào)材料復(fù)審合格后，由指定的部級(jí)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心對(duì)其申報(bào)的產(chǎn)品進(jìn)行抽樣，并依據(jù)綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)。 申請(qǐng)程序如下：申請(qǐng)人向發(fā)展中心或向發(fā)展中心委托的省級(jí)綠色食品管理機(jī)構(gòu)提出書(shū)面申請(qǐng)，領(lǐng)取申請(qǐng)書(shū)及有關(guān)材料，按要求填寫(xiě)申請(qǐng)書(shū)、企業(yè)及生產(chǎn)情況調(diào)查表。 申報(bào)材料包括：企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，商標(biāo)注冊(cè)證，衛(wèi)生許可證，企業(yè)法人代碼證，企業(yè)稅務(wù)登記證，一年內(nèi)省級(jí)質(zhì)檢報(bào)告（原件）產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)企業(yè)概況，企業(yè)質(zhì)量管理措施，種植業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，加工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，農(nóng)藥使用情況，肥料使用情況，畜（禽）用藥情況，產(chǎn)品添加劑使用情況，生產(chǎn)工藝流程；企業(yè)、廠區(qū)、設(shè)備、生產(chǎn)車(chē)間、化驗(yàn)室、成品庫(kù)產(chǎn)品的照片，企業(yè)獲獎(jiǎng)證書(shū)（復(fù)印件），產(chǎn)品包裝式樣。 二、綠色食品：指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品。 具體程序：申請(qǐng)單位向當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)局提出申請(qǐng)。 一、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品：出自良好的生態(tài)環(huán)境，按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)或加工，有毒有害物質(zhì)含量控制在安全允許范圍內(nèi)，經(jīng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定委員會(huì)認(rèn)定的農(nóng)產(chǎn)品。 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證主要有無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品的認(rèn)證。對(duì)產(chǎn)品稱(chēng)為產(chǎn)品認(rèn)證；對(duì)過(guò)程或服務(wù)稱(chēng)為體系認(rèn)證。 目標(biāo)原則：能夠系統(tǒng)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品檢測(cè)，覆蓋生產(chǎn)、加工、流通各個(gè)環(huán)節(jié)。 指導(dǎo)思想：加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)及大型龍頭企業(yè)的質(zhì)量監(jiān)控。國(guó)家鼓勵(lì)企業(yè)制訂高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 （ 4）企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：是企業(yè)所制定的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。 （ 3）地方標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)而又需要在省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)和管理要求，可以制定地方標(biāo)準(zhǔn)?！鞭r(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是由農(nóng)業(yè)部組織制定。 第五節(jié) 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系 章法和依據(jù) 有關(guān)概念：（ 1）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：由國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局編制審批編號(hào)和發(fā)布，在全國(guó)范圍內(nèi)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。 四、培育高效的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通體系，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)的協(xié)調(diào)發(fā)展。 二、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的普及與推廣，具體體現(xiàn)在宣傳、培訓(xùn)工作以及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的建設(shè)。因地制宜，循序漸進(jìn)，不是搞樣板田，而是為增加農(nóng)業(yè)效益、保障消費(fèi)安全而按一定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、加工和流通。從“放心農(nóng)產(chǎn)品”生產(chǎn)抓起，逐步向無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品發(fā)展；從人民生活密切相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品抓起，如菜、果、茶、肉、蛋、奶以及水產(chǎn)品等，向全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全水平發(fā)展；從重點(diǎn)基地抓起，搞好示范帶動(dòng)，逐步向面上推廣，最終實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的基地化和基地的標(biāo)準(zhǔn)化。生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者是實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的主體，要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，按市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律運(yùn)作。 目標(biāo)： 一是建設(shè)一批具備輻射帶動(dòng)功能的標(biāo)準(zhǔn)化示范基地； 二是實(shí)施名牌戰(zhàn)略，大力培育和發(fā)展名牌農(nóng)產(chǎn)品； 三是通過(guò)建立無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品物流中心、專(zhuān)營(yíng)市場(chǎng)、專(zhuān)賣(mài)店和在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)設(shè)立無(wú)公害專(zhuān)營(yíng)區(qū)、在超市建立專(zhuān)營(yíng)柜等形式，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品配送等產(chǎn)銷(xiāo)直掛形式，培育無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系，實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。它促進(jìn)政府職能進(jìn)一步向服務(wù)市場(chǎng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。 第四、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是實(shí)踐“實(shí)干興邦”思想的行動(dòng)。這些行為不僅損害了消費(fèi)者的身心健康，而且破壞了人類(lèi)生存和社會(huì)發(fā)展的生態(tài)環(huán)境。 第三、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是提高人民生活質(zhì)量、改善生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要。沒(méi)有名牌效應(yīng)，農(nóng)民收入也很難有大的增長(zhǎng)。因此，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)已迫在眉睫，刻不容緩。 第一、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化已引起黨和國(guó)家的高度重視，農(nóng)業(yè)部已在全國(guó)實(shí)施“新世紀(jì)無(wú)公害食品行動(dòng)”計(jì)劃，著手建立和實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，治理“餐桌污染” 。表現(xiàn)在： 一、產(chǎn)品整體質(zhì)量水平低，優(yōu)質(zhì)率低，專(zhuān)用品種少； 二、衛(wèi)生安全差，有害物質(zhì)殘留超標(biāo)問(wèn)題比較突出； 三、加工處理能力低，包裝、貯藏、保鮮手段落后，加工品檔次低，加工增值率低； 四、有注冊(cè)商標(biāo)的品牌少，覆蓋率低。同時(shí)還必須有完善的農(nóng)業(yè)質(zhì)量監(jiān)督管理體系、健全的社會(huì)化服務(wù)體系、較高的產(chǎn)業(yè)化組織程度和高效的市場(chǎng)運(yùn)作機(jī)制作保障。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化分為： ：用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的章法和依據(jù)；
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