【連鎖加盟】xx商業(yè)連鎖有限責(zé)任公司品類管理-文庫(kù)吧資料
2025-01-25 08:37本頁面
【正文】 案 ?有限的或 沒有助銷 支持 ?按正常時(shí)間采購(gòu) /分銷新產(chǎn)品 ?得分低于可被 接受之水平 評(píng)分 分銷 /經(jīng)營(yíng)品 種組合 訂價(jià) 貨架管理 助銷 采購(gòu)及后勤保障 ?與品類整 體訂價(jià)策 略相一致 高效的新品引進(jìn) 〈 三 〉 EPP 高效定價(jià)及促銷 定價(jià)與促銷的目的： ? 突出商店的價(jià)格形象 ? 突出品類的角色 ? 吸引消費(fèi)者 ? 增加銷售額 ? 增加利潤(rùn) 定價(jià)考慮因素： ? 品類角色 ? 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 ? 價(jià)格敏感性 ? 價(jià)格對(duì)銷量的影響 ? 價(jià)格與包裝大小的關(guān)系 …… 定價(jià)： 由品類角色決定品類毛利率 目標(biāo)性 常規(guī)性 季節(jié)性 便利性 競(jìng)爭(zhēng)性的價(jià)格 主要品牌與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手接近 接近競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 非煽動(dòng)性價(jià)格 促銷流程 促銷目的 促銷機(jī)會(huì)分析 確定促銷計(jì)劃 促銷計(jì)劃實(shí)施 促 銷 回 顧 高效的定價(jià)及促銷 ? 建立價(jià)格形 象 ? 提高人流量 ? 挖掘價(jià)格彈 性 , 發(fā)現(xiàn)提高 價(jià)格的可能性 ? 促銷高價(jià)位 的產(chǎn)品 ? 吸引忠誠(chéng)購(gòu) 買者。J Baby 800ml Non AD / System 14 5 Jamp。 能力 響應(yīng)的補(bǔ)貨 公共數(shù)據(jù) amp。 供應(yīng)商 零售商 消費(fèi)者 消費(fèi)者 ECR 支持技術(shù) 物流技術(shù) 品類管理 優(yōu)化供應(yīng) 提高效率，降低成本 擴(kuò)大需求 更好地利用資源 ECR與品類管理的原則 以消費(fèi)者為中心 以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ) 與業(yè)務(wù)伙伴的協(xié)作關(guān)系 整體系統(tǒng)推進(jìn) 高效消費(fèi)者響應(yīng) ECR 需求戰(zhàn)略 amp。 品類管理 —— 企業(yè)可選擇的提高管理水平的途徑之一。結(jié)果顯示，國(guó)內(nèi)零售商商品缺貨率在10%左右。品 類 管 理 ： ； :； ： 實(shí)施品類管理的背景 ——依據(jù)調(diào)查 2022年， CCFA與羅蘭貝格咨詢公司 合作開展了中國(guó)商品缺貨調(diào)查。對(duì)國(guó)內(nèi)上海華聯(lián)、北京物美、華潤(rùn)萬家等 20家大賣場(chǎng)的 13個(gè)快速消費(fèi)品品類進(jìn)行調(diào)查。 ： ； :； ： 實(shí)施品類管理的背景 ——依據(jù)行業(yè)狀況 零售行業(yè)面臨的挑戰(zhàn) *行業(yè)整體利潤(rùn)不斷下降，影響行業(yè)的發(fā)展 2022年百?gòu)?qiáng)企業(yè)平均毛利率 % 2022年百?gòu)?qiáng)企業(yè)平均毛利率 % 2022年百?gòu)?qiáng)企業(yè)平均毛利率 % *本地零售業(yè)企業(yè)與優(yōu)秀跨國(guó)企業(yè)差距增大 突出表現(xiàn)在萬米以上的大型綜合賣場(chǎng) 實(shí)施品類管理的背景 ——依據(jù)國(guó)內(nèi)外零售企業(yè)發(fā)展趨勢(shì) ? 歐美零售企業(yè) ——差異化經(jīng)營(yíng)階段 ? 港臺(tái)零售企業(yè) ——追求效率階段 ? 國(guó)內(nèi)零售企業(yè) ——部分規(guī)模擴(kuò)張階段 部分追求效率階段 國(guó)內(nèi)企業(yè)所處的階段，意味著很多企業(yè)開始重視商品管理技術(shù)，提高經(jīng)營(yíng)管理水平。 品類管理原理 第一部分 制 造 商 消 費(fèi) 者 零售商 倉(cāng)庫(kù) 商 店 零售商運(yùn)作流程 “品類管理 ” 時(shí)刻貫穿整條供應(yīng)鏈 供應(yīng)鏈越長(zhǎng)，消費(fèi)者的需求被放大越多 工廠 倉(cāng)庫(kù) 采購(gòu) 總部 商店 顧客滿意度 利潤(rùn)增長(zhǎng) 顧客忠誠(chéng)度 品牌忠誠(chéng)度 “牛鞭效應(yīng) ” 生產(chǎn)要求 客戶需求 制作要求 需求變化的 放大 材料需求 消費(fèi)者需求 高效消費(fèi)者回應(yīng)（ ECR）的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo) 供 應(yīng) 商 制 造 商 分 銷 商 商 店 消 費(fèi) 者 “即時(shí) +準(zhǔn)確 +無紙化 ” 的信息流 平穩(wěn)持續(xù)的與需求相匹和的物流 什么是品類管理？ 品類管理是一個(gè)把品類作為戰(zhàn)略業(yè)務(wù)單位來管理的，著重于通過滿足消費(fèi)者需求來提高生意結(jié)果的流程 。 能力 商品優(yōu)化 促銷優(yōu)化 新產(chǎn)品引進(jìn)優(yōu)化 創(chuàng)造消費(fèi)者價(jià)值 供應(yīng)戰(zhàn)略 amp。交流標(biāo)準(zhǔn) 成本 /利潤(rùn)和價(jià)值衡量 協(xié)作計(jì)劃 /預(yù)測(cè) /補(bǔ)貨 電子商務(wù) 需 求 管 理 供 應(yīng) 管 理 集成的需求驅(qū)動(dòng)供應(yīng) 優(yōu)秀的運(yùn)作 促 使 因 素 集 成 因 素 ECR 50/50 庫(kù)存降低 50%，脫銷降低 50% 第二部分 品類管理流程 品類管理的四個(gè)步驟 零售商策略 制定品類生意 計(jì)劃 品類生意回顧 實(shí)施品類計(jì)劃 1 2 3 4 最 多 選 ( 產(chǎn) 品 組 合 ) 最 時(shí) 尚 ( 潮 流 / 新 穎 ) 最 方 便 ( 服 務(wù) ) 最 低 價(jià) ( 價(jià) 格 ) “ 中 庸 之 道 ” 逐 漸 遭 淘 汰 一 部 分 零 售 商 拋 離 同 行 脫 穎 而 出 〈 一 〉 零售商的策略 零售商的策略 對(duì)比主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 目標(biāo)消費(fèi)者 品 類 強(qiáng)項(xiàng) 方便，價(jià)格公道 中低收入的購(gòu)買者，有 6歲以下孩子的家庭 方便食品，米 /面/油，調(diào)料，洗滌用品 弱項(xiàng) 品類少，不能滿足部分消費(fèi)者需求 高收入家庭，有720孩子的購(gòu)物者 洗發(fā)
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