平菇栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)操作流程-文庫(kù)吧資料
2025-01-24 18:09本頁(yè)面
【正文】 木上人工：各種農(nóng)產(chǎn)品下腳料均可 分解纖維素、木質(zhì)素能力很強(qiáng) 對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的要求很粗放 返回本節(jié) （二）溫度 ?菌絲生長(zhǎng)：最適 24~28℃ ?變溫結(jié)實(shí)性：分化時(shí)需 8~10℃ 晝夜溫差 ?子實(shí)體生長(zhǎng) 分化、發(fā)育最適溫度 低溫型： 10~15 ℃ 中溫型： 15~20 ℃ 高溫型： 20~28 ℃ 廣溫型： 10~28 ℃ 返回本節(jié) （三）濕度 65%左右 培養(yǎng)料 濕度 空氣 濕度 菌絲生長(zhǎng)期： 60%~65% 分化期： 80%~85% 子實(shí)體生長(zhǎng)期： 85%~90% 補(bǔ)水器 返回本節(jié) 最適 pH: 調(diào)制 （四）酸堿度 返回本節(jié) （五）空氣 發(fā)菌期：較少 分化期生長(zhǎng)期 充足 返回本節(jié) （六）光線 發(fā)菌期：黑暗 分化期 生長(zhǎng)期 需一定散射光 返回本節(jié) 一、主要栽培品種 （一） 按顏色分 （二） 按出菇溫度分 三、栽培場(chǎng)所 （一） 要求 （二） 類(lèi)型 品種與栽培場(chǎng)所 返回本章 粉紅 黃 白 淺灰 灰 黑 按顏色 （一）按顏色分 顏色隨其生長(zhǎng)逐漸變淺 一、主要栽培品種 返回本節(jié) 紅、黃系列 返回本節(jié) 黑色系列 返回本節(jié) 白色系列 返回本節(jié) 灰色系列 返回本節(jié) 低溫型 品種 栽培最廣、灰或黑灰色 柄短肉厚、品質(zhì)上乘 如 糙皮側(cè)耳 、美味側(cè)耳等 耐貯運(yùn)，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn) 如 佛羅里達(dá)、鳳尾菇 等 中溫型 品種 高溫型 品種 味鮮美、售價(jià)高 如 紅平菇、鮑魚(yú)菇 等 返回本節(jié) 糙皮側(cè)耳 返回本節(jié) 佛羅里達(dá) 鳳尾菇 姬菇 返回本節(jié) 鮑魚(yú)菇 紅平菇 榆黃蘑 返回本節(jié) 二、栽培場(chǎng)所 （一）要求 ?近水源、利排水 ?清潔、遠(yuǎn)離污染源 ?保溫保濕 ?通風(fēng)好 ?用前殺蟲(chóng)消毒 （二）場(chǎng)所類(lèi)型 地上 菇房 地下 菇房 半地下 菇房 返回本節(jié) 特點(diǎn) : 通風(fēng)透光？ 保溫保濕性？ 返回本節(jié) 返回本節(jié) 通風(fēng)透光？ 保溫、保濕性？ 特點(diǎn) 地下式 返回本節(jié) 兼有地上及地下菇房的優(yōu)點(diǎn) 半地下式 返回本節(jié) 重茬易失敗 合理?yè)裼镁N （根據(jù)季節(jié)、市場(chǎng)需求等 ） 理想的場(chǎng)所在于結(jié)構(gòu)合理 利于溫、濕、氣、光的協(xié)調(diào) 品種或場(chǎng)地應(yīng)適當(dāng)更新 以免降低菌種的抗逆性 返回本節(jié) 一、 栽培期的確定 二、栽培方法與管理 （一） 發(fā)酵料袋栽法 （二） 陽(yáng)畦栽培 （三） 與高桿作物立體栽培 栽培技術(shù) 返回本章 一、栽培期的確定 根據(jù) 播種后約 40天正遇適宜出菇溫度 一般 春秋 兩季 秋栽 北方： 8月底 ~10月中旬 南方： 9月中旬以后 春栽 北方： 2月底 ~3月底 南方： 2月上旬 ~3月上旬 返回本節(jié) （
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