分子檢測技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品安全檢測中應(yīng)用-文庫吧資料
2025-01-24 08:11本頁面
【正文】 器已經(jīng)成功應(yīng)用于檢測棉籽、玉米、花生、谷物曲霉菌和 A型寄生菌等真菌導致的黃曲霉毒素污染。 (2).利用 lacZ 基因和 arsD 基因在重組大腸桿菌中的融合表達可制成高靈敏度生物傳感器， 檢測重金屬亞銻， 亞銻鹽。 2 抗生素、獸藥殘留的檢測 例如：利用抗磺胺二甲嘧啶單克隆抗體和相應(yīng)抗個體基因型抗體制成光學傳感器， 可用于檢測動物尿液中磺胺二甲嘧啶。 技術(shù)原理可用如下三個反應(yīng)式表示： ? 應(yīng)用 ? 商品檢測試劑盒廣泛應(yīng)用于食品、蔬菜和環(huán)境中的農(nóng)藥殘留的檢測分析， 應(yīng)用范圍非常廣， 可檢測有機磷農(nóng)藥、有機氯農(nóng)藥、氨基甲酸酯類農(nóng)藥等， 檢測硫磷含量靈敏度和特異性佳。此技術(shù)特異性強， 靈敏度高， 被廣泛應(yīng)用于檢測污染物的殘留中。 ? 2. PCR 可有效檢測農(nóng)產(chǎn)品中的病原菌、寄生蟲、病毒等生物污染物。 包括實時 PCR 技術(shù)、 電化學發(fā)光 — 聚合酶鏈式反應(yīng)（ ECL－ PCR） 技術(shù)、免疫 PCR 技術(shù)、反轉(zhuǎn)錄 PCR （ RT— PCR） 技術(shù)、套式引物 PCR 技術(shù)等。
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