青貯飼料ppt課件-文庫吧資料
2025-01-23 10:37本頁面
【正文】 。 ? 根據(jù)其貯存方式可分為三種，即袋裝草捆青貯、草捆堆狀青貯和拉伸膜裹包青貯 。該項技術(shù)被迅速普及，成為英國最重要的牧草調(diào)制青貯技術(shù)，并且在很短的時期內(nèi)傳遍歐洲。中國從 20世紀80年代開始嘗試，在苜蓿、沙打旺等牧草的半干青貯技術(shù)方面也有成功的報道，但生產(chǎn)實踐中尚未普及。 （二）常規(guī)青貯 ? 注意事項 ? 層層壓實 ? 周邊部位的壓實 ? 在壓緊的過程中，不要帶進異物 （二）常規(guī)青貯 ? 貯后管理 ? 經(jīng)常檢查塑料袋及覆蓋的薄膜 ? 要防止動物啄咬 （三）半干青貯 ? 半干青貯（ haylage）又叫低水分青貯（ low moisture silage），含水量在 45%～ 60%之間。以青貯窖為例，在原料的上面蓋一層 10～20cm切短的秸稈或青干草，草上蓋塑料薄膜，再壓 50cm的土，窖頂呈饅頭狀以利于排水，窖四周挖排水溝。其目的是隔絕空氣與原料接觸，并防止雨水進入。用拖拉機壓實要注意不要帶進泥土、油垢、金屬等污染物，壓不到的邊角可人力踩壓。裝填時應(yīng)邊切邊填，逐層裝入，時間不能延長，速度要快。 （二）常規(guī)青貯 ? 切碎 ? 當(dāng)含水量大時，切得稍長一些，少時稍短一些 ? 當(dāng)原料柔軟時切得長一些， 硬時短一些 ? 當(dāng)葉量多的原料時長一些，粗糙時盡量切得細一些 （二）常規(guī)青貯 ? 裝填和壓實 ? 青貯前，應(yīng)將青貯設(shè)施清理干凈，窖底可鋪一層 10～ 15cm切短的秸稈等軟草，以便吸收青貯汁液。尤其對于含水量過高或過低的青貯原料，青貯時均應(yīng)進行處理。 （二）常規(guī)青貯 ? 調(diào)節(jié)水分 ? 適時收割時其原料含水量通常為 75%～ 80%或更高。專用青貯玉米（即帶穗整株玉米），多采用在蠟熟末期 收獲，并選擇在當(dāng)?shù)貤l件下初霜期來臨前能達到蠟熟末期的早熟品種。 四、青貯飼料調(diào)制技術(shù) ? （一）青貯設(shè)施與機械 ? （二）常規(guī)青貯 ? （三）半干青貯技術(shù) ? （四）草捆青貯 （一）青貯設(shè)施與機械 ? 青貯設(shè)施是指裝填青貯飼料的容器，主要有青貯窖、青貯壕、青貯倉、青貯塔、青貯袋及拉伸膜裹包青貯等。這些物質(zhì)和丁酸一起引起青貯料腐敗，飼喂奶牛時易導(dǎo)致產(chǎn)奶量的下降，并且發(fā)生痢疾和乳房炎等疾病。若大量產(chǎn)生丁酸時，青貯料不僅有 腐臭味 ，而且引起大量養(yǎng)分的損失。通常這種變化在原料被裝填后 30d左右發(fā)生。 （五）丁酸發(fā)酵期 ? 若青貯原料、調(diào)制方法和青貯設(shè)施能滿足條件，就能保證青貯飼料品質(zhì)的穩(wěn)定性。 （四）發(fā)酵穩(wěn)定期 ? 經(jīng)過旺盛的乳酸發(fā)酵，乳酸生成量達到新鮮物的 %～ %（若含水量 80%的情況下，相當(dāng)于干物質(zhì)中的 %～ %），當(dāng) pH值降至 時，就會抑制不良細菌的繁殖，使青貯發(fā)酵進入穩(wěn)定狀態(tài)。 ? 乳酸菌迅速繁殖，分解 WSC而產(chǎn)生乳酸，降低 pH值，致使腐敗細菌、梭菌等活動受抑、停止，甚至死亡。 （三）乳酸發(fā)酵期 ? 經(jīng)過 3d左右的植物細胞呼吸作用和好氣性微生物活動，O2耗盡，窖內(nèi)形成厭氧狀態(tài)， 開始植物分子間的呼吸（厭氧呼吸）和乳酸發(fā)酵 。蛋白分解酶的活性即使達到厭氧狀態(tài)也并不能立即喪失，而一直持續(xù)到青貯料 pH值降至 以下為止。青貯后最初幾天，窖內(nèi)尚存氧氣，植物細胞受機械切割、壓榨而排出汁液，內(nèi)含豐富的可溶性碳水化合物等養(yǎng)分，好氣性微生物強烈活動、繁殖，如 Pseudomonas屬、 Escherichia 屬和 Bacillus屬的細菌開始活躍，分解蛋白質(zhì)和糖類而產(chǎn)生氨基酸、乳酸和醋酸等物質(zhì)。為此，在制作青貯飼料時， 踩實壓緊，排除青貯料間隙中的空氣，減少氧化損失， 對促進乳酸發(fā)酵和減少養(yǎng)分損失具有十分重要的意義。 三、常規(guī)青貯發(fā)酵的基本原理
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