動物營養(yǎng)與飼料ppt課件-文庫吧資料
2025-01-22 23:07本頁面
【正文】 頁 （一） 、飼料的可消化性 各種動物對飼料的消化方式 （ 1）物理性消化：物理性消化主要靠動物口腔內(nèi)牙齒和消化道壁的肌肉運動飼料撕碎、磨爛、壓扁，有利于在消化道內(nèi)形成多水的食糜，為胃腸中的化學(xué)性消化（主要是酶的消化）、微生物消化作好準(zhǔn)備。 （ 2）蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是動物體的結(jié)構(gòu)物質(zhì)。動物體內(nèi)的碳水化合物含量卻少于1%，主要為糖原和葡萄糖。動物體內(nèi)含量較高，植物體內(nèi)碳水化合物含量較高。 碳水化合物分為粗纖維和無氮浸出物。 水分與脂肪含量呈顯著負(fù)相關(guān)。 90%以上的鈣、約 80%的磷和 70%的鎂，分布在動物骨骼和牙齒中，其余鈣、磷、鎂則分布于軟組織和體液中。動物體內(nèi)的是由各種氨基酸按一定排列構(gòu)成的。是構(gòu)成動物體各組織器重要的組成成分。 （ 2）有機物質(zhì) 脂肪和蛋白質(zhì)是動物體內(nèi)兩種重要的有機物質(zhì)。 粗灰分含量 =灰分重（ g） 100% 飼料樣品重（ g） 上一頁 下一頁 返回本章首頁 無 機 物 常量 Ca、 P、 Mg、 K、 ? 必需礦物質(zhì)元素 Na、 Cl、 S ? 微量 Fe、 Cu、 Co、 Zn 、 Mn、 I、 Se、 Mo、 F、 Cr、 Ni、 Sn V、 Si 可能必需礦物質(zhì)元素 → As、 Ba、 Br、 Cd、 Sr ? 非必需礦物質(zhì) → Ag、 Al、 Bi、 Ge、 Hg、 Pb、 Sb、 Ti ? 有毒元素 → As、 Cd、 F、 Hg、 Pb、 Si等 上一頁 下一頁 返回本章首頁 植物性飼料及其化學(xué)成分（ %） 種 類 水分 蛋白質(zhì) 脂肪 碳水化合物 灰分 鈣 磷 植株 (新鮮 ) 玉米 苜蓿 貓尾草 植物產(chǎn)品 (風(fēng)干 ) 苜蓿葉 苜蓿莖 玉米籽實 玉米秸 大豆籽實 貓尾干草 .24 .17 .27 上一頁 下一頁 返回本章首頁 動 物 體 內(nèi) 的 化 學(xué) 成 分 (%） 動 物 種 類 水分 蛋白質(zhì) 脂肪 灰分 無 脂 樣 本 無 脂 干 物 質(zhì) 水分 蛋白質(zhì) 灰分 蛋白質(zhì) 灰分 犢牛（初生） 幼牛 (肥 ) 閹牛 (瘦 ) 閹牛 (肥 ) 綿羊 (肥 ) 綿羊 (瘦 ) 豬 (體重 8kg) 豬 (體重 30kg) 豬 (體重 100kg) 母雞 兔子 馬 人 小鼠 大鼠 豚鼠 74 68 64 43 74 40 73 60 49 57 69 61 60 66 65 64 19 18 19 13 16 11 17 13 12 21 18 17 18 17 22 19 3 10 12 41 5 46 6 24 36 19 8 17 18 13 9 12 上一頁 下一頁 返回本章首頁 不同收獲期的苜蓿養(yǎng)分含量（ %） 營養(yǎng)成 分 收割期 有機物 粗蛋白質(zhì) 粗脂肪 粗纖維 無氮浸出物 粗灰分 孕蕾前期 花蕾期 開花期 上一頁 下一頁 返回本章首頁 水分 動物體 粗灰分（礦物質(zhì)） 粗蛋白質(zhì) 體蛋白 干物質(zhì) 氨化物 游離氨基酸 激素 有機物 粗脂肪 中性脂肪 游離脂肪酸、磷脂 脂溶性維生素、固醇 碳水化合物：葡萄糖、糖原、 低級羧酸類
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