國(guó)際金融危機(jī)對(duì)酒店業(yè)的影響和對(duì)策-文庫(kù)吧資料
2024-10-25 18:10本頁(yè)面
【正文】 戰(zhàn)略，形成新熱點(diǎn)、新消費(fèi) 。這種合作可以是飯店企業(yè)之間的戰(zhàn)略合作，也可以是不同行業(yè)間的戰(zhàn)略聯(lián)盟 。當(dāng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境不好時(shí)，可保持酒店運(yùn)營(yíng)在不虧本的情況下，把價(jià)格下調(diào)至三星級(jí)的價(jià)格，親民而不失體面。 “海鮮價(jià)策略”，先吃飽再吃好 根據(jù)經(jīng)濟(jì)環(huán)境，市場(chǎng)時(shí)機(jī)的好壞波動(dòng)性調(diào)節(jié)產(chǎn)品價(jià)格 。三是減低成本，適當(dāng)減少酒店高管職數(shù)，降低不必要的人員開(kāi)支 ,減少房間內(nèi)不必要的陳設(shè)等等。 一是大力拓展網(wǎng)上預(yù)定。 二是要注意縮短飯店同國(guó)內(nèi)客人的距離。 三、應(yīng)對(duì)金融危機(jī)的對(duì)策 （一）建議北京酒店企業(yè)應(yīng)采取的對(duì)策 據(jù)對(duì) 2020年來(lái)京旅游者的分析，北京市入境旅游者與國(guó)內(nèi)旅游者之比為 14： 86，換句話說(shuō)，在來(lái)京旅游的 100個(gè)客人中，86%為國(guó)內(nèi)客人， 14%為入境客人。 三是北京市委、市政府高度重視旅游業(yè)發(fā)展帶來(lái)的機(jī)遇 。以 2020年為例，在我市旅游總收入 2103億元中，國(guó)際旅游收入為 （合人民幣 349億元），僅占到整個(gè)旅游收入的 %，而國(guó)內(nèi)旅游收入達(dá) 1754億元，占整個(gè)旅游收入的 %。根據(jù)往屆舉辦奧運(yùn)會(huì)城市的經(jīng)驗(yàn)，奧運(yùn)旅游效應(yīng)還將持續(xù)二年左右的時(shí)間。 北京旅游及酒店業(yè)發(fā)展機(jī)遇 一是奧后旅游發(fā)展機(jī)遇。全市星級(jí)飯店 12月接待的客人同比下降 %，但其中國(guó)內(nèi)客人有 %的上升，入境客人下降 %。二星級(jí)酒店和一星級(jí)酒店的收入分別相當(dāng)于星級(jí)飯店總收入的 5%和 1%，在 2020年度則遭遇了總收入的下降，其收入分別較去年下降%和 %。四星級(jí)酒店總收入為，排名第二，占飯店業(yè)總收入的 32%，較去年同期增長(zhǎng) %。 從酒店星級(jí)的角度來(lái)看，酒店的收入與酒店的星級(jí)成正比。餐費(fèi)收入位居第二位，相當(dāng)于酒店總收入的34%，較去年上升了 %。 從北京市星級(jí)飯店收入構(gòu)成來(lái)看，客房收入依然是酒店收入最大的一塊，相當(dāng)于酒店總收入的 52%。 第四，從企業(yè)特點(diǎn)來(lái)看，優(yōu)質(zhì)企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng) （三）金融危機(jī)對(duì)北京飯店業(yè)的影響 去年北京飯店業(yè)的基本情況是：全年接待住宿人數(shù)下降 %，其中國(guó)內(nèi)客人下降 %，入境客人下降 %。 第二，從區(qū)域上看，北京、上海受影響最為嚴(yán)重。在投資方面，將導(dǎo)致大型旅游項(xiàng)目的融資更加困難。 企業(yè)融資趨于困難 總體來(lái)說(shuō)，在消費(fèi)方面，此次金融危機(jī)將給我國(guó)入境旅游帶來(lái)一定的負(fù)面影響。 價(jià)格優(yōu)勢(shì)受到削弱 人民幣兌美元，歐元、日元、港元等貨幣呈現(xiàn)不斷升值態(tài)勢(shì)。韓國(guó)下降 %，日本下降%，俄羅斯下降 %。 12月，北京接待的入
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