微生物復(fù)習(xí)資料word版-文庫(kù)吧資料
2025-01-15 19:44本頁(yè)面
【正文】 菌絲的分化（切割）而形成新個(gè)體的過(guò)程。 名稱(chēng) 結(jié)構(gòu) 內(nèi)含物 功能 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 脂質(zhì)雙分子層組成的囊腔和細(xì)管系統(tǒng) 糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)含核糖體 附著、合成、運(yùn)輸 核糖體 無(wú)膜、顆粒狀 蛋白質(zhì)和 RNA 蛋白質(zhì)合成 高爾基體 膜囊和囊泡組成的膜聚合體 協(xié)調(diào)細(xì)胞生化功能、溝通細(xì)胞內(nèi)外環(huán)境 溶酶體 單層膜 酸性水解酶 細(xì)胞內(nèi)消化作用 微體 單層膜 氧化酶、過(guò)氧化氫酶 使細(xì)胞免受H2O2 的毒害 線(xiàn)粒體 雙層膜 含有電子傳遞鏈和 ATP 合成酶 氧化磷酸化產(chǎn)能 葉綠體 雙層膜 光合作用的酶系、70S 核糖體 光合作用 液泡 貯藏物和酶類(lèi) 調(diào)節(jié)滲透壓、貯藏、消化 膜邊體 單層膜 泡狀物和顆粒狀物 可能與分泌水解酶和合成細(xì)胞壁有關(guān) 幾丁質(zhì)酶體 泡囊 幾丁質(zhì)合成酶 細(xì)胞壁的合成 氫化酶體 單層膜 氫化酶、氧化還原酶、鐵氧還蛋白和丙酮酸 為鞭毛運(yùn)動(dòng)提供能量 菌落 由粗長(zhǎng)的分枝狀菌絲組成，菌落疏松，呈絨毛狀絮狀或 蜘蛛網(wǎng)狀，比細(xì)菌菌落大幾倍到幾十倍，有的沒(méi)有固定大小。含糖原、脂肪、多磷酸鹽等貯藏物，各種酶類(lèi)。線(xiàn)粒體基質(zhì)中還含有 DNA 分子和核糖體。外膜平整，內(nèi)膜向內(nèi)折入形成一些嵴，內(nèi)膜面上有 ATP 酶復(fù)合體。 溶酶體 ：溶酶體是單層膜小泡，由高爾基體斷裂而產(chǎn)生，內(nèi)含多種水解酶，可催化蛋白質(zhì)、核酸、脂類(lèi)、多糖等生物大分子，消化細(xì)胞碎渣和從外界吞入的顆粒。是細(xì)胞分泌物的加工和包裝場(chǎng)所，最后形成分泌泡將分泌物排出體外。核糖體核糖體是細(xì)胞合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所，糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成并運(yùn)輸?shù)鞍踪|(zhì)。 光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與脂類(lèi)合體 和代謝有 關(guān)。 真菌 細(xì)胞結(jié)構(gòu) 真菌屬于真核微生物，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)是由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、細(xì)胞器（線(xiàn)粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、液泡）以及鞭毛（真菌的游離孢子 具鞭毛）組成。由菌絲密集地交織在一起，其外層較堅(jiān)硬、色深，內(nèi)層疏松，大多呈白色。 6） 附著胞：許多植物寄生菌在其芽管或老菌絲頂端發(fā)生膨大，并分泌粘性物，借以牢固地粘附在宿主的表面，這一結(jié)構(gòu)就是附著胞，附著胞上再形成纖細(xì)的針狀感染菌絲，以浸入宿主的角質(zhì)層而吸取營(yíng)養(yǎng)。 4） 附著枝：若干寄生真菌由菌絲細(xì)胞生出 12 個(gè)細(xì)胞的短枝，以將菌絲附著于宿主上，這種特殊的結(jié)構(gòu)即附著枝。這是在進(jìn)化過(guò)程中對(duì)環(huán)境高度適應(yīng)的結(jié)果。另一類(lèi)是 有隔膜菌絲 ，菌絲由橫隔膜分隔成成串多細(xì)胞，每個(gè)細(xì)胞內(nèi)含有一個(gè)或多個(gè)細(xì)胞核。 霉菌菌絲有兩類(lèi)：一類(lèi)是 無(wú)隔膜菌絲 ，細(xì)胞質(zhì)內(nèi)含有多個(gè)核。霉菌菌體均由分支或不分支的菌絲構(gòu)成。細(xì)胞質(zhì)中存在線(xiàn)粒體或同時(shí)存在葉綠體等細(xì)胞器 真菌 真菌 的特點(diǎn)： 真核細(xì)胞核、細(xì)胞有絲分裂； 有線(xiàn)粒體，無(wú)葉綠體，不能進(jìn)行光和作用，無(wú)根、莖、葉的分化； 以產(chǎn)生有性孢子和無(wú)性孢子二 種形式進(jìn)行繁殖； 營(yíng)養(yǎng)方式為化能有機(jī)營(yíng)養(yǎng)（異樣）、好癢 不運(yùn)動(dòng)（僅少數(shù)種類(lèi)的游動(dòng)孢子有 12 根鞭毛） 種類(lèi)繁多，形態(tài)各異、大小懸殊，細(xì)胞結(jié)構(gòu)多樣。細(xì)胞核具有核膜 核糖體為 70S ③細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含物 ②細(xì)胞膜 古生菌的細(xì)胞膜本質(zhì)上也是由磷脂組成，但他比細(xì)菌或真核生物具有更明顯的多樣性。 （二）細(xì)胞形態(tài) 在顯微鏡下，古生菌與細(xì)菌具有類(lèi)似的個(gè)體形態(tài)。 第二節(jié)、古生菌 （一）概念的提出 有的放線(xiàn)菌可用于生產(chǎn)維生素、酶制劑；此外，在甾體轉(zhuǎn)化、石油脫蠟、烴類(lèi)發(fā)酵、污水處理等方面也有應(yīng)用 不能產(chǎn)生大量菌絲體的菌種（如諾卡氏菌） 粘著力差，粉質(zhì)，針挑起易粉碎 （五）分布特點(diǎn)及與人類(lèi)的 關(guān)系 （三） 繁殖方式 無(wú)性孢子：存在多種孢子形成方式 ：凝聚孢子、橫隔孢子、 包 囊孢子 、分生孢子、厚壁孢子 繁殖方式 菌絲斷裂：常見(jiàn)于液體培養(yǎng)中，工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)抗生素時(shí)都以此法大量繁殖放線(xiàn)菌 細(xì)菌的芽孢是休眠體，而放線(xiàn)菌的孢子是繁殖體。 孢子絲 ： 氣生菌絲發(fā)育到一定階段，其上可分化出形成孢子的菌絲，即孢子絲，又稱(chēng)產(chǎn)孢絲或繁殖菌絲。 按形態(tài)和功能分可分為： 營(yíng)養(yǎng)菌絲 ： 匍匐生長(zhǎng)于培養(yǎng)基內(nèi)，吸收營(yíng)養(yǎng)，也稱(chēng)基內(nèi)菌絲。細(xì)胞壁組成與細(xì)菌類(lèi)似， 革蘭氏染色陽(yáng)性（少 數(shù)陰性） 菌絲直徑與桿菌類(lèi)似，約 1181。 （二）形態(tài)與結(jié)構(gòu) 二、 放線(xiàn)菌 (一 )概念 放線(xiàn)菌是具有菌絲、以孢子進(jìn)行繁殖、革蘭氏染色陽(yáng)性菌的一類(lèi)原核微生物。 性毛一般見(jiàn)于革蘭氏陰性菌的雄性菌株（即供體菌）中，其功能是向雌性菌株（即受體菌）傳遞遺傳物質(zhì)。有菌毛的細(xì)菌一般以革蘭氏陰性菌居多，借助菌毛可把它們牢固地粘附于宿主的呼吸道、消化道、泌尿生殖道等的粘膜上，進(jìn)一步定植和致病。 菌毛 ：一種長(zhǎng)在細(xì)菌體表的纖細(xì)、中空、短直、數(shù)量較多的蛋白質(zhì)類(lèi)附屬物，具有使菌體附著于物體表面的功能。 （ 4）細(xì)菌糖被與人類(lèi)的科學(xué)研究和生產(chǎn)實(shí)踐有密切的關(guān)系。 （ 2）產(chǎn)生糖被是微生物的一種遺傳特性，其菌落特征及血清學(xué)反應(yīng)是是細(xì)菌分類(lèi) 鑒定的指標(biāo)之一。 （ 1）主要成分是多糖、多肽或蛋白質(zhì)，尤以多糖居多。 細(xì)胞壁以外的構(gòu)造 糖被 ：包被與某些細(xì)菌細(xì)胞壁外的一層厚度不定的膠狀物質(zhì)。 特點(diǎn)：不溶于水，對(duì)蛋白酶類(lèi)不敏感；易溶于堿性溶液。 芽孢的 耐熱機(jī)制 滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說(shuō) ：芽孢的耐熱性在于芽孢衣對(duì)多價(jià)陽(yáng)離子和水分的透性很差和皮層的離子強(qiáng)度很高，從而使皮層產(chǎn)生機(jī)構(gòu)的滲透壓去奪取芽孢核心中的水分，其結(jié)果造成皮層的充分膨脹，而核心部分的細(xì)胞質(zhì)卻變得高度失水，因此導(dǎo)致核心具極強(qiáng)的耐熱性。 芽孢形成與芽孢萌發(fā) 芽孢形成的 7 個(gè)階段 ： 0 、 軸絲形 成→ 前芽孢的隔膜形成→ 2 、 前芽孢的發(fā)育成熟→ 開(kāi)始合成芽孢衣→ 3 、 → 脫水 →芽孢衣合成并形成皮層 5 、 → 芽孢成熟 → 細(xì)胞裂解釋放芽孢 當(dāng)芽孢發(fā)芽時(shí)，牙管可以從極向或側(cè)向伸出，這時(shí)，它的細(xì)胞壁還是很薄甚至不完整，因此，出現(xiàn)了很強(qiáng)的 感受態(tài) —— 接受外來(lái) DNA 而發(fā)生遺傳轉(zhuǎn)化的可能性增強(qiáng) 。 3 芽孢的有無(wú)、形態(tài)、大小和著生位置是細(xì)菌分類(lèi)和鑒定中的重要指標(biāo)。 細(xì)菌芽孢的特點(diǎn)； 1 整個(gè)生物界中抗逆性最強(qiáng)的生命體，是否能消滅芽孢是衡量各種消毒滅菌手段的最重要的指標(biāo)。 核區(qū) 原核生物所特有的無(wú)核膜結(jié)構(gòu)、無(wú)固定形態(tài)的原始細(xì)胞核。 （ 4） 氣泡 ：許多光合營(yíng)養(yǎng)型、無(wú)鞭毛運(yùn)動(dòng)的水生細(xì)菌中的一種充滿(mǎn)氣體的泡囊狀內(nèi)含物。（例如羥基丁酸分子） （ 2） 磁小體： 趨磁細(xì)菌細(xì)胞中含有的大小均勻、數(shù)目不等的 Fe3O4 顆粒，外有一層磷脂、蛋白或糖蛋白膜包裹。（當(dāng)環(huán)境中缺乏能源而碳源豐富時(shí)，細(xì)胞內(nèi)就儲(chǔ)藏較多的碳源類(lèi)內(nèi)含物，甚至達(dá)到細(xì)胞干重的 50%，如果把這樣的細(xì)胞移入有氮的培養(yǎng)基時(shí) ，這些儲(chǔ)藏物將被作為碳源和能源而用于合成反應(yīng)。 聚 β羥丁酸無(wú)毒、可塑、易降解，被認(rèn)為是生產(chǎn)醫(yī)用塑料、生物降解塑料的良好原料。形狀較大的顆粒狀和泡囊狀構(gòu)造，稱(chēng)為 內(nèi)含物 。含水量 70~80% 細(xì)胞質(zhì)的主要成分： 核糖體 、 貯藏物 、 質(zhì)粒 、 酶類(lèi) 、 中間代謝物 和 吸入的營(yíng)養(yǎng)物 等。 維持細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)處于穩(wěn)定且高度有序狀態(tài)的物理屏障；細(xì)胞重要的代謝活動(dòng)中心。多見(jiàn)于革蘭氏陽(yáng)性菌。這種差異非常巨大且具有特征性，因此膜化學(xué)可被用于 對(duì)細(xì)菌進(jìn)行鑒定。 ⑥ 膜上有些蛋白受體與趨化性有關(guān)。 ④ 膜上含有氧化磷酸化或光和磷酸化等能量代謝
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