【正文】 性細菌） 抗酸性染色陰性菌：藍色 缺壁細菌 ：實驗室或宿主體內(nèi)形成 :1 缺壁突變 —— L 型細菌 2 人工去壁： a 基本去盡 —— 原生質(zhì)體 G+ b 部分去掉 —— 球狀體 G 在自然界長期進化中形成 —— 支原體 L 型細菌 ：在實驗室或宿主體內(nèi)通過自發(fā)突變而形成的遺傳性穩(wěn)定的細胞壁缺陷菌株 特點：沒有完整而堅韌的細胞壁，細胞呈多形態(tài)； 有些能通過細菌濾器，故又稱“濾過型細菌” 對滲透敏感，在固體培養(yǎng)基上形成“油煎蛋”似的小菌落（直徑在 左右） 原生質(zhì)體 ：是指在人 為條件下，用溶菌酶除盡原有細胞壁或用青霉素抑制新生細胞壁合成后，所得到的僅有一層細胞膜包裹著的圓球狀滲透敏感細胞。原生質(zhì)體一般由革蘭氏陽性菌形成。 球狀體 ：又稱原生質(zhì)球，指還殘留著部分細胞壁，一般由革蘭氏陰性菌形成。 原生質(zhì)體和球狀體的共同特點 :無完整細胞壁；細胞呈球狀 ；對滲透壓及其敏感 ；細胞不能分裂。 原生質(zhì)體或球狀體與 L 型細菌的一個重要區(qū)別是前兩者無繁殖能力，而后者有正常的繁殖能力。 支原體 ：是一類在長期進化過程中形成的、適應(yīng)自然生活條件的無細胞壁的原核生物。因它的細胞膜中含有一般原核生物所沒有的甾醇， 所以即使缺乏細胞壁，其細胞膜仍有較高的機械強度。 細胞結(jié)構(gòu) 細胞膜 細胞質(zhì)膜又稱質(zhì)膜、細胞膜，是緊貼在細胞壁內(nèi)側(cè)、包圍著細胞質(zhì)的一層柔軟、脆弱、富有彈性的 半透性薄膜 ，厚約 7~8nm，由 磷脂 （ 20~30%）和 蛋白質(zhì) （ 50~70%）組成。原核生物與真核生物細胞膜的主要差別 是前者的蛋白質(zhì)含量特別高，一般無甾醇（僅支原體例外），而后者則蛋白質(zhì)含量低并普遍含有甾醇。 細菌的細胞質(zhì)膜可通過 質(zhì)壁分離 、 鑒別性染色 或 原生質(zhì)體破裂 等方法在光學(xué)顯微鏡下觀察到。 細胞膜的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)模型 1） 磷脂 細胞膜的流動性很大程度上取決 于不飽和脂肪酸的結(jié)構(gòu)和相對含量。 細胞膜上長鏈脂肪酸的長度和飽和度因細菌種類和生長溫度而異，通常生長溫度要求越高的種，其飽和度也越高，反之則低。 膜蛋白約占細菌細胞膜的（ 50~70%），比任何一中生物膜都高，且種類也多 —— 細胞膜是一個重要的代謝活動中心。 液態(tài)鑲嵌模型（辛格 和尼克爾森 ） ① 膜的主體是脂質(zhì)雙分子層。 ② 脂質(zhì)雙分子層具有流動性。 ③ 整合蛋白因其表面呈疏水性，因此可 溶于脂質(zhì)雙分子層的疏水性內(nèi)層中。 ④ 周邊蛋白表面含有親水基團，故可通過靜電引力與脂質(zhì)雙分子層表面的極性頭相連。 ⑤ 脂質(zhì)分子間或脂質(zhì)與蛋白質(zhì)分子間無共價 結(jié)合 ⑥ 脂質(zhì)雙分子層猶如一片海洋，周邊蛋白在其上面作漂浮運動，整體蛋白則似冰山狀沉浸在其中作橫向運動。 甾醇類物質(zhì) 由磷脂分子形成的雙分子膜中加入甾醇類物質(zhì)可以提高膜的穩(wěn)定性。 細胞膜的生理功能 ① 選擇性地控制細胞內(nèi)外營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物的運送 。 ② 是維持細胞內(nèi)正常滲透壓的屏障 ③ 合成細胞壁和糖被的各種組分（肽聚糖、磷壁酸、 LPS、莢膜多糖等）的重要基地。 ④ 膜上含有氧化磷酸化或光和磷酸化等能量代謝 的酶系，是細胞的產(chǎn)能場所。 ⑤ 是鞭毛基體的著生部位和鞭毛旋轉(zhuǎn)地供能部位。 ⑥ 膜上有些蛋白受體與趨化性有關(guān)。 不同種類的細菌膜在其結(jié)構(gòu)和功能方面存在很大差異。這種差異非常巨大且具有特征性，因此膜化學(xué)可被用于 對細菌進行鑒定。 間體 ：是一種由細胞膜內(nèi)褶而形成的囊狀構(gòu)造，其中充滿著層狀或管狀的泡囊。多見于革蘭氏陽性菌。 細胞膜對所有生命的細胞來說是必需的，對細菌亦然。 維持細胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)處于穩(wěn)定且高度有序狀態(tài)的物理屏障；細胞重要的代謝活動中心。 細胞質(zhì)和內(nèi)含物 細胞質(zhì) 是細胞膜包圍的除核區(qū)以外一切半透明、膠狀、顆粒狀、物質(zhì)的總稱。含水量 70~80% 細胞質(zhì)的主要成分： 核糖體 、 貯藏物 、 質(zhì)粒 、 酶類 、 中間代謝物 和 吸入的營養(yǎng)物 等。少數(shù)細菌還有 類囊體 、羧酶體 、 氣泡 、 伴孢晶體 和 磁小體 。形狀較大的顆粒狀和泡囊狀構(gòu)造，稱為 內(nèi)含物 。 （ 1） 貯藏物 ：不同化學(xué)成分積累而成的 不溶性沉淀顆粒 貯藏物主要功能：貯存營養(yǎng)物。 聚 β羥丁酸無毒、可塑、易降解，被認為是生產(chǎn)醫(yī)用塑料、生物降解塑料的良好原料。 微生物貯藏物的 特點及其生理功能 1）不同微生物其儲藏性內(nèi)含物不同（例如厭騎行梭狀芽孢桿菌只含 PHB，大腸桿菌只儲藏糖原） 2)微生物合理利用營養(yǎng)物質(zhì)的一種調(diào)節(jié)方式。（當環(huán)境中缺乏能源而碳源豐富時，細胞內(nèi)就儲藏較多的碳源類內(nèi)含物，甚至達到細胞干重的 50%，如果把這樣的細胞移入有氮的培養(yǎng)基時 ，這些儲藏物將被作為碳源和能源而用于合成反應(yīng)。） 3)儲 藏物以多聚體的形式存在，有利于維持細胞內(nèi)環(huán)境的平衡，避免不合適的 pH，滲透壓等的危害。（例如羥基丁酸分子） （ 2） 磁小體： 趨磁細菌細胞中含有的大小均勻、數(shù)目不等的 Fe3O4 顆粒，外有一層磷脂、蛋白或糖蛋白膜包裹。 （ 3） 羧酶體 ：一些自養(yǎng)細菌細胞內(nèi)的多角形或六角形內(nèi)含物。 （ 4） 氣泡 ：許多光合營養(yǎng)型、無鞭毛運動的水生細菌中的一種充滿氣體的泡囊狀內(nèi)含物。 功能：調(diào)節(jié)細胞比重以使細胞漂浮在最適水層中獲取光能、 O2 和營養(yǎng)物質(zhì)。 核區(qū) 原核生物所特有的無核膜結(jié)構(gòu)、無固定形態(tài)的原始細胞核。 特殊的休眠構(gòu)造 —— 芽孢 芽孢 ：某些細菌在其生長發(fā)育后期，在細胞內(nèi)形成一個圓形或橢圓形、厚壁、 含水量極低 、 抗逆性極強 的休眠體 ，稱為芽孢。 細菌芽孢的特點； 1 整個生物界中抗逆性最強的生命體，是否能消滅芽孢是衡量各種消毒滅菌手段的最重要的指標。 2 芽孢是細菌的休眠體，在適宜的條件下可以重新轉(zhuǎn)變成為營養(yǎng)態(tài)細胞；產(chǎn)芽孢細菌的保藏多用其芽孢。 3 芽孢的有無、形態(tài)、大小和著生位置是細菌分類和鑒定中的重要指標。 4 芽孢與營養(yǎng)細胞相比化學(xué)組成存在較大差異，容易在光學(xué)顯微鏡下觀察。 芽孢形成與芽孢萌發(fā) 芽孢形成的 7 個階段 ： 0 、 軸絲形 成→ 前芽孢的隔膜形成→ 2 、 前芽孢的發(fā)育成熟→ 開始合成芽孢衣→ 3 、 → 脫水 →芽孢衣合成并形成皮層 5 、 → 芽孢成熟 → 細胞裂解釋放芽孢 當芽孢發(fā)芽時，牙管可以從極向或側(cè)向伸出，這時，它的細胞壁還是很薄甚至不完整，因此，出現(xiàn)了很強的 感受態(tài) —— 接受外來 DNA 而發(fā)生遺傳轉(zhuǎn)化的可能性增強 。 芽孢 萌發(fā)的三個階段：活化、出芽、生長。 芽孢的 耐熱機制 滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說 ：芽孢的耐熱性在于芽孢衣對多價陽離子和水分的透性很差和皮層的離子強度很高，從而使皮層產(chǎn)生機構(gòu)的滲透壓去奪取芽孢核心中的水分，其結(jié)果造成皮層的充分膨脹，而核心部分的細胞質(zhì)卻變得高度失水，因此導(dǎo)致核心具極強的耐熱性。 研究芽孢的意義； 1 分類鑒定 2 分離篩選 3 菌種保藏 4 滅菌效果評價指標 伴孢晶體 ：少數(shù)芽孢桿菌，例如蘇云金芽孢桿菌在其形成芽孢的同時，會在芽孢旁形成一顆菱形或雙錐形的堿溶性蛋白晶體 —— δ內(nèi)毒素，稱為伴孢 晶體。 特點：不溶于水，對蛋白酶類不敏感；易溶于堿性溶液。 伴孢晶體的細菌可以制成有利于環(huán)境保護的生物農(nóng)藥 —— 細菌殺蟲劑。 細胞壁以外的構(gòu)造 糖被 ：包被與某些細菌細胞壁外的一層厚度不定的膠狀物質(zhì)。 分類：按其有無固定層次、層次厚薄又可細分為莢膜、微莢膜、黏液層、菌膠團。 （ 1）主要成分是多糖、多肽或蛋白質(zhì)，尤以多糖居多。經(jīng)特殊的莢膜染色，特別是負染色（又稱背景染色）后可在光學(xué)顯微鏡清楚地觀察到它的存在。 （ 2）產(chǎn)生糖被是微生物的一種遺傳特性，其菌落特征及血清學(xué)反應(yīng)是是細