【正文】 性細(xì)菌） 抗酸性染色陰性菌：藍(lán)色 缺壁細(xì)菌 ：實(shí)驗(yàn)室或宿主體內(nèi)形成 :1 缺壁突變 —— L 型細(xì)菌 2 人工去壁： a 基本去盡 —— 原生質(zhì)體 G+ b 部分去掉 —— 球狀體 G 在自然界長(zhǎng)期進(jìn)化中形成 —— 支原體 L 型細(xì)菌 ：在實(shí)驗(yàn)室或宿主體內(nèi)通過(guò)自發(fā)突變而形成的遺傳性穩(wěn)定的細(xì)胞壁缺陷菌株 特點(diǎn)：沒(méi)有完整而堅(jiān)韌的細(xì)胞壁，細(xì)胞呈多形態(tài)； 有些能通過(guò)細(xì)菌濾器，故又稱“濾過(guò)型細(xì)菌” 對(duì)滲透敏感，在固體培養(yǎng)基上形成“油煎蛋”似的小菌落（直徑在 左右） 原生質(zhì)體 ：是指在人 為條件下，用溶菌酶除盡原有細(xì)胞壁或用青霉素抑制新生細(xì)胞壁合成后，所得到的僅有一層細(xì)胞膜包裹著的圓球狀滲透敏感細(xì)胞。原生質(zhì)體一般由革蘭氏陽(yáng)性菌形成。 球狀體 ：又稱原生質(zhì)球，指還殘留著部分細(xì)胞壁，一般由革蘭氏陰性菌形成。 原生質(zhì)體和球狀體的共同特點(diǎn) :無(wú)完整細(xì)胞壁；細(xì)胞呈球狀 ；對(duì)滲透壓及其敏感 ；細(xì)胞不能分裂。 原生質(zhì)體或球狀體與 L 型細(xì)菌的一個(gè)重要區(qū)別是前兩者無(wú)繁殖能力，而后者有正常的繁殖能力。 支原體 ：是一類在長(zhǎng)期進(jìn)化過(guò)程中形成的、適應(yīng)自然生活條件的無(wú)細(xì)胞壁的原核生物。因它的細(xì)胞膜中含有一般原核生物所沒(méi)有的甾醇， 所以即使缺乏細(xì)胞壁，其細(xì)胞膜仍有較高的機(jī)械強(qiáng)度。 細(xì)胞結(jié)構(gòu) 細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì)膜又稱質(zhì)膜、細(xì)胞膜，是緊貼在細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)、包圍著細(xì)胞質(zhì)的一層柔軟、脆弱、富有彈性的 半透性薄膜 ，厚約 7~8nm，由 磷脂 （ 20~30%）和 蛋白質(zhì) （ 50~70%）組成。原核生物與真核生物細(xì)胞膜的主要差別 是前者的蛋白質(zhì)含量特別高，一般無(wú)甾醇（僅支原體例外），而后者則蛋白質(zhì)含量低并普遍含有甾醇。 細(xì)菌的細(xì)胞質(zhì)膜可通過(guò) 質(zhì)壁分離 、 鑒別性染色 或 原生質(zhì)體破裂 等方法在光學(xué)顯微鏡下觀察到。 細(xì)胞膜的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)模型 1） 磷脂 細(xì)胞膜的流動(dòng)性很大程度上取決 于不飽和脂肪酸的結(jié)構(gòu)和相對(duì)含量。 細(xì)胞膜上長(zhǎng)鏈脂肪酸的長(zhǎng)度和飽和度因細(xì)菌種類和生長(zhǎng)溫度而異，通常生長(zhǎng)溫度要求越高的種，其飽和度也越高，反之則低。 膜蛋白約占細(xì)菌細(xì)胞膜的（ 50~70%），比任何一中生物膜都高，且種類也多 —— 細(xì)胞膜是一個(gè)重要的代謝活動(dòng)中心。 液態(tài)鑲嵌模型（辛格 和尼克爾森 ） ① 膜的主體是脂質(zhì)雙分子層。 ② 脂質(zhì)雙分子層具有流動(dòng)性。 ③ 整合蛋白因其表面呈疏水性，因此可 溶于脂質(zhì)雙分子層的疏水性內(nèi)層中。 ④ 周邊蛋白表面含有親水基團(tuán)，故可通過(guò)靜電引力與脂質(zhì)雙分子層表面的極性頭相連。 ⑤ 脂質(zhì)分子間或脂質(zhì)與蛋白質(zhì)分子間無(wú)共價(jià) 結(jié)合 ⑥ 脂質(zhì)雙分子層猶如一片海洋，周邊蛋白在其上面作漂浮運(yùn)動(dòng)，整體蛋白則似冰山狀沉浸在其中作橫向運(yùn)動(dòng)。 甾醇類物質(zhì) 由磷脂分子形成的雙分子膜中加入甾醇類物質(zhì)可以提高膜的穩(wěn)定性。 細(xì)胞膜的生理功能 ① 選擇性地控制細(xì)胞內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物的運(yùn)送 。 ② 是維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓的屏障 ③ 合成細(xì)胞壁和糖被的各種組分（肽聚糖、磷壁酸、 LPS、莢膜多糖等）的重要基地。 ④ 膜上含有氧化磷酸化或光和磷酸化等能量代謝 的酶系，是細(xì)胞的產(chǎn)能場(chǎng)所。 ⑤ 是鞭毛基體的著生部位和鞭毛旋轉(zhuǎn)地供能部位。 ⑥ 膜上有些蛋白受體與趨化性有關(guān)。 不同種類的細(xì)菌膜在其結(jié)構(gòu)和功能方面存在很大差異。這種差異非常巨大且具有特征性，因此膜化學(xué)可被用于 對(duì)細(xì)菌進(jìn)行鑒定。 間體 ：是一種由細(xì)胞膜內(nèi)褶而形成的囊狀構(gòu)造，其中充滿著層狀或管狀的泡囊。多見于革蘭氏陽(yáng)性菌。 細(xì)胞膜對(duì)所有生命的細(xì)胞來(lái)說(shuō)是必需的，對(duì)細(xì)菌亦然。 維持細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)處于穩(wěn)定且高度有序狀態(tài)的物理屏障；細(xì)胞重要的代謝活動(dòng)中心。 細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含物 細(xì)胞質(zhì) 是細(xì)胞膜包圍的除核區(qū)以外一切半透明、膠狀、顆粒狀、物質(zhì)的總稱。含水量 70~80% 細(xì)胞質(zhì)的主要成分： 核糖體 、 貯藏物 、 質(zhì)粒 、 酶類 、 中間代謝物 和 吸入的營(yíng)養(yǎng)物 等。少數(shù)細(xì)菌還有 類囊體 、羧酶體 、 氣泡 、 伴孢晶體 和 磁小體 。形狀較大的顆粒狀和泡囊狀構(gòu)造，稱為 內(nèi)含物 。 （ 1） 貯藏物 ：不同化學(xué)成分積累而成的 不溶性沉淀顆粒 貯藏物主要功能：貯存營(yíng)養(yǎng)物。 聚 β羥丁酸無(wú)毒、可塑、易降解，被認(rèn)為是生產(chǎn)醫(yī)用塑料、生物降解塑料的良好原料。 微生物貯藏物的 特點(diǎn)及其生理功能 1）不同微生物其儲(chǔ)藏性內(nèi)含物不同（例如厭騎行梭狀芽孢桿菌只含 PHB，大腸桿菌只儲(chǔ)藏糖原） 2)微生物合理利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的一種調(diào)節(jié)方式。（當(dāng)環(huán)境中缺乏能源而碳源豐富時(shí)，細(xì)胞內(nèi)就儲(chǔ)藏較多的碳源類內(nèi)含物，甚至達(dá)到細(xì)胞干重的 50%，如果把這樣的細(xì)胞移入有氮的培養(yǎng)基時(shí) ，這些儲(chǔ)藏物將被作為碳源和能源而用于合成反應(yīng)。） 3)儲(chǔ) 藏物以多聚體的形式存在，有利于維持細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的平衡，避免不合適的 pH，滲透壓等的危害。（例如羥基丁酸分子） （ 2） 磁小體： 趨磁細(xì)菌細(xì)胞中含有的大小均勻、數(shù)目不等的 Fe3O4 顆粒，外有一層磷脂、蛋白或糖蛋白膜包裹。 （ 3） 羧酶體 ：一些自養(yǎng)細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的多角形或六角形內(nèi)含物。 （ 4） 氣泡 ：許多光合營(yíng)養(yǎng)型、無(wú)鞭毛運(yùn)動(dòng)的水生細(xì)菌中的一種充滿氣體的泡囊狀內(nèi)含物。 功能：調(diào)節(jié)細(xì)胞比重以使細(xì)胞漂浮在最適水層中獲取光能、 O2 和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 核區(qū) 原核生物所特有的無(wú)核膜結(jié)構(gòu)、無(wú)固定形態(tài)的原始細(xì)胞核。 特殊的休眠構(gòu)造 —— 芽孢 芽孢 ：某些細(xì)菌在其生長(zhǎng)發(fā)育后期，在細(xì)胞內(nèi)形成一個(gè)圓形或橢圓形、厚壁、 含水量極低 、 抗逆性極強(qiáng) 的休眠體 ，稱為芽孢。 細(xì)菌芽孢的特點(diǎn)； 1 整個(gè)生物界中抗逆性最強(qiáng)的生命體，是否能消滅芽孢是衡量各種消毒滅菌手段的最重要的指標(biāo)。 2 芽孢是細(xì)菌的休眠體，在適宜的條件下可以重新轉(zhuǎn)變成為營(yíng)養(yǎng)態(tài)細(xì)胞；產(chǎn)芽孢細(xì)菌的保藏多用其芽孢。 3 芽孢的有無(wú)、形態(tài)、大小和著生位置是細(xì)菌分類和鑒定中的重要指標(biāo)。 4 芽孢與營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞相比化學(xué)組成存在較大差異，容易在光學(xué)顯微鏡下觀察。 芽孢形成與芽孢萌發(fā) 芽孢形成的 7 個(gè)階段 ： 0 、 軸絲形 成→ 前芽孢的隔膜形成→ 2 、 前芽孢的發(fā)育成熟→ 開始合成芽孢衣→ 3 、 → 脫水 →芽孢衣合成并形成皮層 5 、 → 芽孢成熟 → 細(xì)胞裂解釋放芽孢 當(dāng)芽孢發(fā)芽時(shí)，牙管可以從極向或側(cè)向伸出，這時(shí)，它的細(xì)胞壁還是很薄甚至不完整，因此，出現(xiàn)了很強(qiáng)的 感受態(tài) —— 接受外來(lái) DNA 而發(fā)生遺傳轉(zhuǎn)化的可能性增強(qiáng) 。 芽孢 萌發(fā)的三個(gè)階段：活化、出芽、生長(zhǎng)。 芽孢的 耐熱機(jī)制 滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說(shuō) ：芽孢的耐熱性在于芽孢衣對(duì)多價(jià)陽(yáng)離子和水分的透性很差和皮層的離子強(qiáng)度很高，從而使皮層產(chǎn)生機(jī)構(gòu)的滲透壓去奪取芽孢核心中的水分，其結(jié)果造成皮層的充分膨脹，而核心部分的細(xì)胞質(zhì)卻變得高度失水，因此導(dǎo)致核心具極強(qiáng)的耐熱性。 研究芽孢的意義； 1 分類鑒定 2 分離篩選 3 菌種保藏 4 滅菌效果評(píng)價(jià)指標(biāo) 伴孢晶體 ：少數(shù)芽孢桿菌，例如蘇云金芽孢桿菌在其形成芽孢的同時(shí)，會(huì)在芽孢旁形成一顆菱形或雙錐形的堿溶性蛋白晶體 —— δ內(nèi)毒素，稱為伴孢 晶體。 特點(diǎn)：不溶于水，對(duì)蛋白酶類不敏感；易溶于堿性溶液。 伴孢晶體的細(xì)菌可以制成有利于環(huán)境保護(hù)的生物農(nóng)藥 —— 細(xì)菌殺蟲劑。 細(xì)胞壁以外的構(gòu)造 糖被 ：包被與某些細(xì)菌細(xì)胞壁外的一層厚度不定的膠狀物質(zhì)。 分類：按其有無(wú)固定層次、層次厚薄又可細(xì)分為莢膜、微莢膜、黏液層、菌膠團(tuán)。 （ 1）主要成分是多糖、多肽或蛋白質(zhì)，尤以多糖居多。經(jīng)特殊的莢膜染色，特別是負(fù)染色（又稱背景染色）后可在光學(xué)顯微鏡清楚地觀察到它的存在。 （ 2）產(chǎn)生糖被是微生物的一種遺傳特性，其菌落特征及血清學(xué)反應(yīng)是是細(xì)