【正文】 水草及腐爛的水草撈出。 (六 )蟹池水草 “瘋長 ”應(yīng)對措施： 高溫季節(jié)，如果蟹池中水草沒有得到很好的控制，出現(xiàn) “瘋長 ”、腐爛現(xiàn)象 ，會導(dǎo)致水質(zhì)變壞，水中嚴重缺氧，給河蟹造成危害。 可使用 驅(qū)蟲 的一些藥品。細心的養(yǎng)殖戶傍晚或者早晨可以看到很多的飛蟲撲向水面，這些飛蟲將自己的受精卵產(chǎn)在水草上孵化。真正實現(xiàn)強壯水草，從根部做起。第二步用 底復(fù)康 (每包用 4 畝 ) 或 六效底康 (每包用 2 畝 ) 對已腐爛、霉變的水草進行氧化分解。此 種情況要及時處理，第一步先用 解毒綠水王、解毒碧水爽、解毒綠水寶250500ml/畝米混合浸泡 2 小時后 全池潑灑 。米 進行解毒， 3 小時后使用 “ 藻源 ”或“藻種” 300ml/畝米混合浸泡 2 小時后 全池潑灑 。 3．水草過?。河绊懰葸^稀的情況有： ① 水質(zhì)老化渾濁 :水草上附著大量的污泥物，從而阻礙了水草的生長發(fā)育，此時先用 底復(fù)康(每包用 4 畝 ),第 3 天用 碧水丹露或江蘺豐收寶 5080ml/畝處理水草后，全池潑灑 解毒 應(yīng)激寧 250500ml/畝米混合浸泡 2 小時后全池潑灑 ， 使水草重新生根、促長。對于以上老化的水草要進行 “打頭 ”或 “割頭 ”處理后，用 碧水丹露或江蘺豐收寶 5080ml/畝 水草管理常見的問題： 1．水草老化：經(jīng)過一段時間的養(yǎng)殖，由于水體中肥料營養(yǎng)供應(yīng)不足水質(zhì)不清 爽，因而造成污物附著水草，葉子發(fā)黃，草頭貼于水面上經(jīng)太陽暴曬，從而停止生長，嚴重的出現(xiàn)水草（主要是伊樂藻）下沉、腐爛。二是對水草超出水面的，在 6 月初割除老草頭，讓其重新生長出新的水草，形成水下森林。米 +“ 藻源 ”或“藻種” 300ml/畝米進行分解。二是水質(zhì)渾濁、水草上附著污染物的，應(yīng)及時使用“黑精靈”或“活水王” 2KG/畝 (五 )水草的養(yǎng)護： 對于水草，只種不管，不但不能正常發(fā)揮作用，而且大面積敗草時易污染水質(zhì)，進而造成河蟹死亡。播種量為每公頃水面用種 1 千克 (干重 )。播種時水位控制在 15 厘米，先將苦草籽用 碧水丹露或江蘺豐收寶 100 倍的稀釋液浸泡 1 天，再將泡軟的果實揉碎，把果實里細小的種子搓出 來 ,然后加人約 10 倍于種子量的細沙壤土，與種子拌勻后即可播種。 ⑤ 播種法：近年來最為常用的水草是苦草。若水中肥度不大，則可用 江海肥水王 兌水潑灑，促進其生長發(fā)育。 ④ 培育法：青萍等浮葉植物，可根據(jù)需要隨時撈?。部稍诔刂杏弥窀?、草繩等隔一角落，進行培育。要求秧苗根部入水在 10～ 20 厘米之間。每年的 3 月份前后，也可在渠底或水溝中，挖取苦草的球莖，帶泥拋入池中，讓其生長，供河蟹食用。栽插方法：將草截斷成 10 厘米左右的莖（把切段后的草莖在 碧水丹露或江蘺豐收寶 100 倍的稀釋液中浸泡 1 個晚上），然后象插秧一樣，一束束地插入有淤泥的池中，株行距為 20 厘米 20 厘米，栽插要預(yù)留一些空白帶，作為日后蟹的活動空間，栽插初期池塘保持 30 厘米深的 水位，待水草長滿全池后逐步加深池水。 栽培伊樂藻 采取莖栽插法，一般在冬春季進行。簡便的方法是：首先淺灌池水，將輪葉黑藻、金魚藻等帶莖水草切成小段，長度約 15～ 20 厘米，（把切段后的水草在 碧水丹露或江蘺豐收寶 100 倍的稀釋液中浸泡 1 個晚上），然后向插秧一樣，均勻地插入池底。栽植的水草應(yīng)隨取隨栽，決不能在岸上擱置過久 ,影響成活。 (四 )栽培水草的方法 栽植水草可在蟹種放養(yǎng)前進行，也可在養(yǎng)殖過程中隨時 補栽。高溫期將伊樂藻草頭割去，僅留根部以上 10 厘米左右，防止其死亡后腐爛變質(zhì)臭水死蟹?？嗖菀话惴N植在淺水處，覆蓋率控制在 10%左右。 ② 河溝或湖泊養(yǎng)殖：以金魚藻或輪葉黑藻為主，以苦草、伊樂藻為輔。輪葉黑藻的覆蓋率應(yīng)控制在 40%～ 50%，為河蟹的中后期生長提供一個避暑、棲息、蛻殼和避敵的理想場所。這種水草的覆蓋率應(yīng)控制在 20%～ 30%，而且為了長期給河蟹供應(yīng)新鮮可口的 零食 ，苦草要分期分批播種，錯開生長期，防止遭河蟹一次性破壞。這種水草的早期覆蓋率應(yīng)控制在 20%左右，高溫期逐步淘汰。利用伊樂藻發(fā)芽早、長勢快的特點，把它作為過渡性水草，為河蟹早期生長提供一個棲息、蛻殼和避敵的理想場所。 ① 池塘或稻田養(yǎng)殖：在蟹池中種植水草應(yīng)以沉水性植物 (如輪葉黑藻、苦草、菹草、伊樂藻、金魚藻等 )為主，浮水性植物 (如紫背浮萍、鳳眼蓮 )為輔。一般情況下，水草覆蓋面積約占蟹池的 1/3～ 1/2。該品種生長期長，能再生，冬天亦不會枯萎。輪葉黑藻因每一枝節(jié)均能生根，俗有 “節(jié)節(jié)草 ”之稱，其再生能力特強，植株被河蟹夾斷漂浮水面后能夠重新生根而不會死亡，而且河蟹也喜愛采食。每天巡塘?xí)r，只要發(fā)現(xiàn)水面上浮有被夾斷的水草，就要把它撈走，以防止其腐爛敗壞水質(zhì)。同時，加強飼料的投喂。這種方法適合在大水面中使用。這樣，既可保證河蟹的正常營養(yǎng)需求，也可防止水草遭到過早破壞。當 高溫期到來時，在飼料投喂方面不能直接改口，而是逐步地減少動物性飼料的投喂量，增加植物性飼料的投喂量，以讓河蟹有一個適應(yīng)過程。二是加強飼料投喂。 6 月下旬水位加至 30 厘米左右，此時苦草已基本滿塘?？嗖菰谒茁拥乃俣群芸臁? ② 種后管理。并清洗掉種子上的黏液，再用半干半濕的細土或細沙拌種全池撒播。大水面應(yīng)種在淺灘處，水深不超過 1 米，以確?？嗖菽苓M行充分的光合作用。 種植與管理： ① 苦草一般在清明前后種植，在水溫回升至 15℃ 以上時播種，每畝 (實際種植面積 )播種苦草籽 100～ 150 克。有些以苦草為主的養(yǎng)殖水體，在高溫期不到一個星期苦草全部被蟹夾光，養(yǎng)殖戶撈草都來不及。 (又稱為扁擔(dān)草、面條草）： 優(yōu)點：蟹喜食、耐高溫、不臭水，缺點：容易遭到破壞。如冬季栽插須在成蟹捕撈后，抽干池水，讓池底充分凍曬一段時間，再用 生石灰、茶子餅等藥物消毒后進行；春季栽插應(yīng)事先將蟹種用網(wǎng)圈養(yǎng)在池塘一角，等水草長至 15 厘米時再放開，否則栽插成活后的嫩芽能被蟹種吃掉，或被蟹的巨螯掐斷，甚至連根拔起。伊樂藻既可作為蟹的優(yōu)質(zhì)青飼料，又可作為蟹棲息、隱蔽和蛻殼的好場所，還有助于凈化水質(zhì)、增加溶氧。伊樂藻的干物質(zhì)占 %，粗蛋白質(zhì)占 %，粗脂肪占 %，無氮浸出物占 %，粗灰分占 %，粗纖維占 %。 種植和管理： ① 秋冬季或早春栽種 1 公斤伊樂藻營養(yǎng)草莖，專門種草的池塘當年可產(chǎn)鮮草百噸左右。缺點：不耐高溫，而且生長旺盛。當水體中，特別是大溝中著生大量的水花生、菹草（又稱狐尾草）時，應(yīng)及時將它 們清除，以防止影響金魚藻等水草的生長。水體渾濁，不宜水草生長，建議先用生石灰調(diào)節(jié)，將水調(diào)清，然后種草，發(fā)現(xiàn)水草上附著泥土等雜物，應(yīng)用船從水草區(qū)劃過，并用槳輕輕將水草的污物撥洗干凈。二是水質(zhì)調(diào)節(jié)。一是水位調(diào)節(jié)。每畝用草種量 50～ 100 公斤，每年可收獲鮮草 5000 公斤左右，可供 25～ 50 畝水面用草。培育區(qū)內(nèi)不放養(yǎng)任何草食性魚類和河蟹。待水草落泥成活后可拆去圍網(wǎng)。這時候移栽必須用圍網(wǎng)隔開，防止水草隨風(fēng)漂走或被河蟹破壞。用草量一般為每畝 50～ 100 公斤。 種植和管理： 金魚藻的栽培有以下幾種方法：一是在每年 10 月份以后，待成蟹基本捕撈結(jié)束后，可從湖泊或河溝中撈出全草進行移栽。根據(jù)這一特點，金魚藻更適合在大水面中栽培。水質(zhì)管理：白天水深，晚間水淺，減少河蟹食草量，促進須根生成。 ③ 整株種植。移植初期應(yīng)保持水質(zhì)清新，不能干水，不宜使用化肥，可用碧水丹露 定根健草。一般在谷雨前后，將池塘水排干，留底泥 10～ 15 厘米，將長至 15 厘米的輪葉黑藻切成長 8 厘米左右的段節(jié)，每畝按 30～ 50 公斤均勻潑灑，使莖節(jié)部分浸入泥中，再將池塘水加至 15 厘米深。輪葉黑藻屬于 假根尖 植物 ，只有須狀不定根，在每年的 4～ 8 月，處于營養(yǎng)生長階段，枝尖插植 3 天后就能生根，形成新的植株。輪葉黑藻被河蟹夾斷后能節(jié)節(jié)生根，生命力極強，不會敗壞水質(zhì)。這四種水草都是沉水性植物，也是經(jīng)過多年實踐證明可用于養(yǎng)殖河蟹的水草良種。池塘通過栽植水草，一方面能夠使河蟹經(jīng)常在水草上活動，另一方面又使水質(zhì)凈化，水中污 物減少，使養(yǎng)成的河蟹體色光亮，利于品質(zhì)的提高，保證較高的銷售價格。池中移栽水草還可以使河蟹平常遇到老鼠、水蛇等敵害時，容易逃脫，便于隱藏，免遭敵害的襲擊。因為淺水水壓較低，安靜可避免驚擾，這樣有利于河蟹順利蛻殼。河蟹的生長靠蛻殼來完成。蛻殼之后的軟殼蟹需要幾小時靜伏不動的恢復(fù)期，待新殼漸漸硬化之后，才能開始爬行、游動和覓食。栽種水草，還可以減少河蟹相互格斗，是提高各期河蟹成活率的一項有力保證。在池中栽植水草，夏天能夠遮陽降溫，保證河蟹生長在適宜的水溫中，并能相應(yīng)地延長其生長期 ,有效預(yù)防性早熟 .。水溫低于 20℃ 或高于 28℃ ，都會使河蟹攝食量減少，活動變慢。池塘中栽植水草，不僅可在光合作用的過程中釋放氧氣，同時可吸收池中有害氨態(tài)氮、二氧化碳以及有機物質(zhì)，對穩(wěn)定水質(zhì)起著重要作用。與魚類相比，河蟹等甲殼動物對水質(zhì)條件的要求更高些，它們對污染的水體反應(yīng)比魚類敏感得多。 ③ 增加溶氧：通過水草的光合作用，增加水中溶解氧 含量，為河蟹的健康生長提供良好的環(huán)境保障。 、小魚蝦的繁衍，為河蟹提供天然餌料的作用。因此，在養(yǎng)蟹過程中栽植水草是一項不可缺少的技術(shù)措施。 生態(tài) 養(yǎng)殖 技術(shù)四 :選草健草 (一 )栽培水草的意義： 俗話說要想養(yǎng)好蟹，應(yīng)先種好草。放苗時，應(yīng)先將運抵的蟹苗連箱浸入池水后浸泡 2—3 分鐘即提出水面靜置，或用池水噴淋后靜置 5～ 10 分鐘，如此重復(fù) 2～ 3 次；待蟹苗逐步吸足水分和適應(yīng)水溫后，再在池面的上風(fēng)處，把蟹苗連箱沉在水面，任其自行游入池中，可以提高蟹苗的抗應(yīng)激 能力和成活率。 15℃ 不要放苗，放苗時間宜選擇在晴天的早上或傍晚；盡可能避開暴風(fēng)雨天氣。米 +應(yīng)激離子鈣或速補鈣 100ml/畝要盡可能使蟹苗在養(yǎng)成池的水質(zhì)條件與育苗池盡量保持一致 (一般要求鹽度相差不超過5 度 ,pH 值不超過 ,溫差不超過 3℃ )。 (五 )蟹苗放養(yǎng) : 為了預(yù)防蟹苗入池后引起應(yīng)激死亡或成活率低 ,必須提前做好防抗應(yīng)激工作。 ④ 如路程太遠，運輸時間超過了 36 小時，建議在途中選擇水源條 件好的、水質(zhì)好的地方暫養(yǎng)，再起運時除去死蟹。 ② 如果將蟹箱套疊成一大箱，大箱內(nèi)也不要裝得太多（ 5 箱左右），這大箱內(nèi)約裝蟹苗 1 千克左右即可。也可用竹篾編成籮筐（ 50 厘米 50 厘米 50厘米），筐內(nèi)墊上蒲包，再墊上嫩水花生枝葉，放上蟹苗（以不能爬動為宜），加蓋扎牢起運。 因此，在運輸途中如果氣溫高、通風(fēng)好、水分蒸發(fā)快，就會嚴重影響運輸?shù)某苫盥?。二是運輸時要選涼快一點的時候運，天氣太熱了不行，容易造成死亡。 : 一是保持運輸箱內(nèi)濕潤，不能干枯。選擇蟹種時，在北方宜選擇體重 10 克 ~15 克的蟹種，在南方一般選用 5 克左右的，這樣既能保證達到上市規(guī)格，又可較好地避免選中 “小老蟹 ”。 看背甲顏色和蟹紋：正常蟹種的頭胸甲背部的顏色為黃色，或黃里夾雜著少量淡綠色，其顏色在蟹種個體越小時越淡，性成熟蟹種背部顏色較深，為綠色，有的甚 至為墨綠色，蟹紋是蟹背部多處起伏狀的俗稱，正常蟹種背部較平坦，起伏不明顯，而性成熟蟹種背部凹凸不平，起伏相當明顯。若是性成熟的雄蟹，肝區(qū)有 2 條白色塊狀物，即精巢，俗稱蟹膏。 看螯足和步足：正常蟹種步足的前節(jié)和胸節(jié)上的剛毛短而?。诔墒煨贩N上表現(xiàn)粗長，密稠且堅硬。 看交接器：觀看交接器是辨認雄蟹是否成熟的有效方法，打開雄蟹的腹部，發(fā)現(xiàn)里面有兩對附肢，著生于第一至第二腹節(jié)上，其作用是形成細管狀的第一附肢，在交配時 1 對附肢的末端緊緊地貼吸在雌蟹腹部第五節(jié)的生殖孔上，故雄蟹的這對附肢叫交接器。因此，掌握蟹種和 “小老蟹 ”的鑒別方法對于河蟹養(yǎng)殖生產(chǎn)至關(guān)重要。 “小老蟹 ”個體規(guī)格約為每公斤 20 只 ~28 只，因其大小與大規(guī)格蟹種差不多，難以將它們區(qū)分開來。 (三 )掌握蟹種和 “小老蟹 ”的鑒別方法 在選擇蟹種的時候，要避免性早熟蟹。因其幼體外形和中華絨螫蟹酷似，所以常有人捕來以假亂真。 ：這種蟹在海邊長大，它的外表和正宗蟹種沒有明顯區(qū)別，但如果把咸水蟹放在淡水中一段時間，則有的死亡，有的爬行無力，有的則體色改變。病、殘蟹不易飼養(yǎng)管理。一般性腺已成熟，所以背甲發(fā)青，腹部四周有毛，夏季易死亡，回捕率很低。這種蟹前殼呈墨綠色，雄蟹螯足絨毛粗長發(fā)達，螯足一步足剛健有力，雌蟹肚臍變成橢圓形，四周有小黑毛。升溫育成的蟹苗，對低溫適應(yīng)能力差，到子蟹培育階段成活率低。這種蟹苗日齡低，甲殼軟，經(jīng)不起操作和運輸。保苗時間 過長，大量細菌原生動物進入蟹體內(nèi)，這種蟹苗一旦進入較高溫度的培育池中，會很快蛻殼，大部分外殼雖蛻下但舊鰓絲不能完全蛻下，蟹在水中無法呼吸氧氣而上岸，直至干死。判斷方法如下：未淡化好的苗雜質(zhì)和死苗較多；顏色不是棕褐色，夾有白色；用手指捏住蟹苗３至５秒放下后，活動不夠自如，爬行無力或出現(xiàn) “假死 ”。如果是人工繁殖苗，是蟹苗發(fā)育不整齊，在蛻殼時極易自相殘殺。 ：蟹苗體 色有深有淺，個體有大有小。 ：人工育苗時反復(fù)使用土霉素等抗菌素藥物，可造