【正文】 的工作 怎樣才能使上市的河蟹肥滿度達(dá)到最佳？通過養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和對大量養(yǎng)殖戶的了解、分析，總結(jié)出必須要合理做好以下三方面的工作。氣溫在 0℃ 以下或下雪天氣時(shí)，不能起捕、運(yùn)輸及放養(yǎng)蟹種，以防止蟹種凍傷。已種植伊樂藻等水草的養(yǎng)殖戶，要防止水草凍死，具體方法是確保水位高于水草，使冰層在水草之上。防逃設(shè)施內(nèi)壁要光滑，常用的有塑膜、鐵板、鋁板等。 加固防逃設(shè)施。一般干法清池每畝用生石灰 75kg，溶化后全池潑灑。在放養(yǎng)前，須對池塘進(jìn)行清整，雪后池塘還要加固池埂，清除過多淤泥。要有專人進(jìn)行巡塘，冰封塘面要及時(shí)敲碎結(jié)冰，盡量減少行船、撈魚蝦等驚擾蟹類現(xiàn)象，避免蟹類受驚四處亂竄而受傷和消耗體力。當(dāng)水溫升高到 5℃ 左右，適當(dāng)增加含脂肪 、蛋白質(zhì)高的動(dòng)物性飼料、煮熟的麥粒、玉米等。河蟹雪災(zāi)后基本停食。發(fā)現(xiàn)水位下降，要及時(shí)加水，進(jìn)水水溫溫差不超過 2℃ 。越冬池要保持水深 左右，河蟹只有在較深的水體里才不會(huì)被凍傷、凍死。 （二）河蟹蟹種管理技術(shù)要點(diǎn) 水位控制。 0℃ 以上可干池捕捉， 0℃ 以下不宜起捕，可向蟹池進(jìn)水。補(bǔ)水的水溫要超過 4℃ 。 補(bǔ)水。 （ 3）化學(xué)增氧。還可在越冬池缺氧又缺少水源的情況下，利用水泵進(jìn)行循環(huán)水增氧。 （ 2）機(jī)械增氧。雪后及時(shí)清除積雪，清雪面積占池塘面積的 80%以上。 （ 1）保持明冰。 增氧。通過打冰眼或破冰，一方面可以觀察越冬池中是否缺水、缺氧，另一方面，可以使水體中的部分有害氣體逸出。（啟東市科 技入戶 濮春云） 河蟹養(yǎng)殖防凍技術(shù)措施介紹 （一）商品蟹管理技術(shù)要點(diǎn) 破冰。 養(yǎng)殖密度合理。水草可為幼蟹提供充足的植物性餌料，同時(shí)增加水中溶氧量，降低水及底泥中的肥度，炎熱的夏天能降溫，減少對河蟹刺激，降低性早熟的比例。減少積溫主要通過增加蟹池水深，七、八月份高溫季節(jié)，池塘水溫經(jīng)常在 30℃ 左右，可以通過增加遮蔭物，減少因陽光直射作用而產(chǎn)生的積溫效應(yīng)，主要方法：種植水花生、伊樂藻等水生植物，使覆蓋率達(dá) 50％ — 60％，這樣可以降低蟹種塘有效積溫，營造一個(gè)適宜蟹種養(yǎng)殖的池塘條件。 蟹種培育應(yīng)采取兩頭多而精，中間少而粗的方法， 6月底以前水溫較低，可投喂一些動(dòng)物性餌料和精飼料，飼料中的動(dòng)物性蛋白在 50％以上，日投飼量應(yīng)控制在體重的 50％左右， 7月到 9月上旬應(yīng)以植物性餌料為主，投餌量要適量，能保證其生長即可，9月中旬以后，增加投餌量和投餌次數(shù)，適當(dāng)提高動(dòng)物性餌料的比例，確保有足夠的能量積累，安全越冬。當(dāng)肝臟養(yǎng)分儲(chǔ)存過多時(shí)，就向性腺轉(zhuǎn)化，促使性腺發(fā)育，形成性早熟。營養(yǎng)過剩是河蟹產(chǎn)生性早熟的一個(gè)主要原因 有效積溫過高。 一、引起河蟹性早熟的因素有哪些 ? 營養(yǎng)過剩。 水產(chǎn)養(yǎng)殖貼士：控制河蟹性早熟的技術(shù)要點(diǎn) 所謂河蟹性早熟就是在尚未達(dá)到商品規(guī)格時(shí)，性腺發(fā)育成熟。 調(diào)節(jié)水質(zhì)。 緩慢加深池水。池中生長過多的水草可以用刀具割除，撈出，割除量控制在水草總量的 1/3以下。對水草 “ 瘋長 ” 的蟹池，可以采取以下措施加以控制： 人工清除。后期要求控好草，一是控制水草的覆蓋 數(shù)量在 5060%；二是對水草超出水面的，要割除老草頭，讓其重新生長出新的水草，形成 “ 水下森林 ” ；三是在臺風(fēng)季節(jié)，適當(dāng)降低水位，避免水草根莖浮空離底，造成枯爛、污染水質(zhì)。 總之，在扣蟹養(yǎng)殖生產(chǎn)上，要嚴(yán)格實(shí)行二頭精，中間粗的方法，盡量控制性早熟蟹與小規(guī)格扣蟹的數(shù)量，來確保飼養(yǎng)扣蟹戶的經(jīng)濟(jì)收入，與成蟹養(yǎng)殖戶畝效經(jīng)濟(jì)收入 河蟹養(yǎng)殖后期如何控制好池塘里的水草 河蟹養(yǎng)殖前期要求塘口多種草、種足草。并加強(qiáng)水質(zhì)的管理和可食性水草的設(shè)置比例與水草生態(tài)環(huán)境的管理，從而達(dá)到規(guī)格控制的良好效果。在飼養(yǎng)管理上以青綠飼料和普通商品科為主，培育后期視扣蟹規(guī)格情況適當(dāng)投放動(dòng)物性飼料。對 7月底至 8月初規(guī)格達(dá)到 100170只 /公斤大規(guī)格幼蟹，捕撈移入另池進(jìn)行培育。所以在生產(chǎn)上盡量控制性早熟蟹與小規(guī)格的扣蟹出現(xiàn)，確保成蟹養(yǎng)殖穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。（常熟市碧溪新區(qū)農(nóng)服中心 王建軍） 怎樣控制性早熟蟹與小規(guī)格幼蟹的措施 優(yōu)質(zhì)蟹種是養(yǎng)殖成蟹的關(guān)鍵。 四、加強(qiáng)水質(zhì)管理 當(dāng)前水溫高，加上投飼量大，水質(zhì)極易惡化，必須適時(shí)調(diào)節(jié)水質(zhì)，換水應(yīng)采用晴天上午加水為好，掌握 “少進(jìn)小出 ”，每次進(jìn)水在 15 公分左右，每 10 天加注水一次，同時(shí)要使用生物制劑調(diào)水。 二、做好防逃工作 8 月份是 臺風(fēng)多發(fā)季節(jié)，易引起魚塘堤岸破損，示范戶應(yīng)做好防洪、排澇和防逃工作，防止雨水、大風(fēng)、臺風(fēng)、暴雨的損壞，造成經(jīng)濟(jì)損失。為抓好夏季管理，確保增產(chǎn)增效， 7 月中旬以來江蘇蘇州常熟市碧溪新區(qū)科技入戶指導(dǎo)員王建軍圍繞本階段連續(xù)高溫，易引發(fā)水質(zhì)變化和病害的特點(diǎn)，冒著高溫酷暑進(jìn)行現(xiàn)場大走訪，了解魚類生長情況，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶們?nèi)绾渭訌?qiáng)管理。成蟹捕撈一般在 10 ~11月，待基本捕撈結(jié)束時(shí)再進(jìn)行干塘。同時(shí)，加強(qiáng)投喂，增強(qiáng)河蟹體質(zhì)和抗病能力，確保河蟹順利渡過增重育肥期。并注重微生態(tài)制劑的應(yīng)用，每 10~15天用 PSB、 EM 原露等生物菌全池潑灑，改善水質(zhì)，同時(shí)用生物底質(zhì)改良劑改良蟹池底質(zhì)。 5～ 9月，是河蟹與青蝦快速生長的階段，根據(jù)池塘情況適時(shí)增氧，正常天氣一天開機(jī) 4個(gè)小時(shí)，悶熱天氣可開機(jī)增氧 7小時(shí)。有條件的地區(qū)可在春放蝦苗捕撈上市后（ 7月 ~8月）進(jìn)行第二次蝦苗放養(yǎng)，畝放量規(guī)格為 1000~2022尾 /公斤的青蝦苗 5公斤。 苗種放養(yǎng) 1~2月份畝放養(yǎng) 1000～ 2022尾 /公斤的青蝦苗 10公斤。一般 5~7天注水一次，高溫季節(jié)每天注水 10~20厘米，特別是在河蟹蛻殼期。清明前后，每畝投放活螺螄 200~250公斤， 7~8月份，可補(bǔ)放 150~200公斤 /畝。 養(yǎng)殖環(huán)境的營造 全池以伊樂藻為主，采用切莖分段扦插，每畝用草量 10~15公斤，行間距 5~6米，全池栽插，并在伊樂藻中間搭配種植輪葉黑藻、苦草等其他沉水植物。 微孔增氧設(shè)施的安裝 供氣管架設(shè)在池塘中間，高于池水最高水位 10~25厘米，南北向貫穿于整個(gè)池塘。 （江蘇省泗洪縣龍集鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心 謝里偉） 河蟹套養(yǎng)青蝦生態(tài)養(yǎng)殖模式介紹 金壇市金城鎮(zhèn)河蟹養(yǎng)殖示范戶耿小龍?jiān)诤有佛B(yǎng)殖池中套養(yǎng)青蝦，從 100多畝蟹塘中收獲青蝦近 5萬元，自繁河蟹苗 12萬元，出售成品蟹 25萬元，每畝純收入 2500~3000元。梅雨結(jié)束高溫來臨之前，撲殺纖毛蟲，水體消毒和內(nèi)服藥餌配合使用，控制高溫期病害 發(fā)生，同時(shí)，加強(qiáng)投喂，增強(qiáng)河蟹體質(zhì)和抗病能力。在河蟹、鱖魚快速生長的 5~9月，適時(shí)開啟增氧機(jī)。 飼養(yǎng)管理 植物性飼料主要有無霉變的玉米、小麥以及各種新鮮的水草，動(dòng)物性飼料有活螺螄、河蚌、新鮮小雜魚等，采取定點(diǎn)投喂，河蟹飼料采取全池散投。 苗種放養(yǎng) 3~4月份，投放 100~200只 /公斤的體質(zhì)良好、腹肢健全、無病害的長江水系優(yōu)質(zhì)蟹種，每畝投放 600只左右。水草移栽結(jié)束后即可放養(yǎng)二冬齡鯽魚，每畝投放性腺發(fā)育良好、無病無傷的鯽魚 2~3公斤，為鱖魚提供天然餌料。 清塘消毒 1月份進(jìn)行，抽干池水，清除過多的淤泥，維修池埂，池坡比1:~3，每畝使用 150~200公斤的生石灰化漿全池潑灑消毒。觀察河蟹與花白鰱的攝食情況。以植物蛋白含量高的土豆、小麥、玉米等為主 (占 80%)，同時(shí)輔以少量野雜小魚和螺螄肉 (20%)。人工投喂量可適當(dāng)減少。 3~4月份投飼以切碎的小雜魚、螺螄肉為主 (占 70%)，輔以煮熟的玉米、南瓜或土豆等 (占 30%)，飼料投喂點(diǎn)在網(wǎng)圍四周的淺水水草處為宜。 飼料投喂 根據(jù)河蟹苗種規(guī)格的大小，在養(yǎng)殖前期進(jìn)行人工投飼，以滿足河蟹飼料投喂需要。一般每畝投放 140~200只 /公斤的蟹苗120~150只， 7尾 /公斤的白鰱 14條， 4尾 /公斤的花鰱 5條。