高中生物課件人教版必修151降低化學反應活化能的酶-文庫吧資料
2025-01-13 22:48本頁面
【正文】 3 ′ 相應溫度下的淀粉酶混合的目的是讓 1 、 2 、 3 號試管內(nèi)溶液都達到相應溫度，使酶的環(huán)境溫度分別為 0 ℃ 、 60 ℃ 和100 ℃ ，否則會影響實驗結果。 ② 實驗步驟 溫度 最適溫度 項目 試管 1 試管 2 試管 3 1 注入 H2O2酶溶液 1 mL 1 mL 1_mL 2 注入蒸餾水 1 mL 3 注入氫氧化鈉 溶液 1_mL 4 注入鹽酸 1_mL 5 注入 H2O2溶液 2 mL 2 Ml 2_mL 6 振蕩 3支試管 √ √ √ 7 實驗結果 有大量氣 泡產(chǎn)生 無氣泡 產(chǎn)生 無氣泡 產(chǎn)生 ③ 實驗結論： 會影響酶的活性，酶的活性有一定的 。 ( 2 ) 探究 pH 對酶活性的影響 ① 實驗原理： H 2 O 2 分解產(chǎn)生氧氣和水。 酶的特性 無機催化劑 一種或一類 3 ．酶的作用條件較溫和 細胞中幾乎所有的化學反應都由酶來催化，酶對化學反應的催化效率稱為 。 2 ．專一性 ( 1 ) 含義：每一種酶只能催化 化學反應。 答案： B 【自主學習】 1 ．高效性 ( 1 ) 含義：酶的催化效率大約是 的 107～ 1013倍。 【體驗成功】 【例 1 】 在 “ 比較過氧化氫在不同條件下的分解 ” 的實驗中，對實驗的處理如下表所示： 試管 組別 實驗處理 加入3%H2O2(mL) 溫度 加入試劑 試管 1 2滴 常溫 試管 2 2滴 90℃ 試管 3 2滴 常溫 2滴 %FeCl3溶液 試管 4 2滴 常溫 2滴 20%肝臟研磨液 對該實驗的有關分析不正確的是 ( ) A ．在上表的實驗處理中，研究了溫度和催化劑兩個自變量 B ．試管 2 中因為沒有加入任何試劑，所以應為空白對照組 C ．若試管 4 和試管 1 組成對照實驗，可說明酶具有催化作用 D ．若要研究酶的高效性，可選用的實驗組合是試管 4 和試管 3 解析： 試管 1 未做處理，為空白對照。 想一想： 如何設計實驗證明某種酶是蛋白質(zhì)還是 RNA? 提示： ( 1 ) 證明某種酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì) 實驗組：待測酶溶液＋雙縮脲試劑 → 檢測是否出現(xiàn)紫色反應； 對照組：已知蛋白質(zhì)溶液＋雙縮脲試劑 → 出現(xiàn)紫色反應。肝臟如果不新鮮，肝細胞內(nèi)的過氧化氫酶等有機物就會在腐生菌的作用下分解，就不能促進過氧化氫分解成水和 氧氣。 2 ．實驗結論 1 、 4 號試管 ? 酶具有催化作用 1 、 3 、 4( 或 3 、 4) 號試管 ? 酶的催化作用具有高效性。 催化 高 活化能 降低了化學反應的活化能 2 ．酶的本質(zhì) ( 1 ) 探索歷程 ( 2 ) 酶的本質(zhì)：酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數(shù)酶是 ，少數(shù)酶是 。 ② 酶在生化反應中起著催化劑的作用，其作用機理是 。 酶的作用和本質(zhì) 化學反應 Fe3＋
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