s423關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全-文庫吧資料
2025-01-11 03:07本頁面
【正文】 7 ）不吃街頭販賣的、沒有衛(wèi)生許可證的食品。如果吃，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。 4 ）選擇包裝食品時(shí)，要注意識別食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。 2 ）養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如常剪指甲、飯前便后洗手等，預(yù)防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。你做出科學(xué)評價(jià)。有 “ 蟲眼 ” ，可能是蔬菜長蟲后打了農(nóng)藥，也可能是蟲子沒有被農(nóng)藥殺死所致。因?yàn)槊棺兪澄镏械挠卸疚镔|(zhì)會在家禽家畜體內(nèi)積累，并影響其生長發(fā)育；人吃了它們的肉，有毒物質(zhì)就進(jìn)入人體、危害健康。 二、什么樣的食品才算安全呢？ 蔬菜、水果清水浸泡、沖洗或削皮； 買肉時(shí)一定要看肉是否是檢疫合格的； 別大意，不能吃有毒和發(fā)霉的食品； 廚房和炊具只有經(jīng)常保持干凈，才不會污染食品。 AA級：在生產(chǎn)過程中不允許使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)。 綠色食品分為 A級 和 AA級 兩類。 綠色食品的標(biāo)志 由上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾組成，象征和諧的生態(tài)系統(tǒng)。買肉時(shí)看是否有檢疫部門的印章。 怎樣判斷包裝食品是否過了保質(zhì)期？ 根據(jù)食品包裝袋上注明的生產(chǎn)日期或保質(zhì)時(shí)間進(jìn)行推算。仔細(xì)閱讀包裝上的文字。我國的 《 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 》 將其分為 22類： （ 1）防腐劑（ 2）抗氧化劑（ 3）發(fā)色劑（ 4）漂白劑（ 5）酸味劑（ 6）凝固劑（ 7）疏松劑（ 8）增稠劑（ 9）消泡劑（ 10）甜味劑（ 11）著色劑（ 12）乳化劑（ 13）品質(zhì)改良劑（ 14）抗結(jié)劑（ 15）增味劑（ 16）酶制劑（ 17）被膜劑（ 18）發(fā)泡劑（ 19）保鮮劑（ 20）香料（ 21）營養(yǎng)強(qiáng)化劑（ 22）其他添加劑。 六、看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無防蠅防塵設(shè)施。 四、看產(chǎn)品標(biāo)簽，注意區(qū)分認(rèn)證標(biāo)志。 二、看食品包裝標(biāo)識是否齊全，注意食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。這些還都是我國著名品牌的民族企業(yè) ,他們也惟利是圖，成了制造有毒食品的元兇。
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