生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)(2)-文庫(kù)吧資料
2025-05-20 16:43本頁(yè)面
【正文】 蛋白質(zhì)和多肽的主要區(qū)別是在于蛋白質(zhì)（ ） D B 下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是（ ） 分子化合物 20種氨基酸組成 C、 H、 0、 N、 S、 P、 Fe等元素 雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的（ ） A C ,有的屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸 ,有的不是 .若將其中構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸縮合成蛋白質(zhì) ,則其中含有的氨基，羧基和肽鍵的數(shù)目依次是 ( ) (1)NH2CH2COOH (2)NH2CH2CH2OH (3)NH2CHCH2COOH COOH (4)NH2CHCH2COOH (5)NH2CH(CH2)4NH2 NH2 COOH ,2,2 ,3,2 ,3,3 ,4,3 A 谷胱甘肽（分子式 C10H17O6N3S)是存在于動(dòng)植物和微生物細(xì)胞中的重要三肽，它是由谷氨酸（ C5H9O4N)、甘氨酸（ C2H5O2N）和半胱氨酸縮合而成，則半胱氨酸可能的分子式為（ ） C 下列面料中，從物質(zhì)組成的主要化學(xué)成分上看，不屬于同類的是（ ） C 1下列各項(xiàng)與蛋白質(zhì)無(wú)關(guān)的是（ ） D1已知 20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量是 128，現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由兩條多肽鏈組成，共有肽鍵 98個(gè)，此蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量最接近于（ ） 1下列屬于微量元素的一組是（ ） A. C,H,N,P,Mn B. Cl,Fe,S,N,Mg C. B,Cu,Zn,Mn,Mo D. N,P,K,Cu,Fe,I C C 1脂肪細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物是（ ） B 1幾十年前，新西蘭有一個(gè)牧場(chǎng)的大片牧草長(zhǎng)勢(shì)很弱，有的甚至發(fā)黃枯萎，即使施用了大量的氮、磷、鉀肥也無(wú)濟(jì)于事。 ,你知道為什么嗎 ? (3)含豐富蛋白質(zhì)的食物最好煮熟后再食用。 (1)沾有血漬、牛奶的衣服不易用熱水洗凈。 多肽： 三肽： 二肽： CO H NH2 C R1 COOH H N C R2 H 肽鍵 肽鍵肽鍵肽鍵肽鍵１、每條多肽中至少有的氨基數(shù)與羧基數(shù)目有幾個(gè)？ ２、每條多肽脫水分子數(shù)量與肽鍵數(shù)什么關(guān)系？ ３、它們與氨基酸數(shù)目有什么關(guān)系？ 問(wèn)題： H
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