【正文】 ，公司座落 在“將軍之鄉(xiāng)”之稱(chēng)的大別山腹地 —— 河南省信陽(yáng)市境內(nèi)，所產(chǎn)“將軍”“玉露”“杉潤(rùn)”系列富硒香茗，精選自終年云霧繚繞的高山鮮葉，經(jīng)過(guò)細(xì)心加工制作而成。致力打造全國(guó)性毛尖品牌。更是遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、美國(guó)、德國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡、香港等 20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 91 年在杭州國(guó)際茶文化節(jié)上，被授予“中國(guó)茶文化名茶”稱(chēng)號(hào)， 99 年獲昆明世界園藝博覽會(huì)金獎(jiǎng)。 早在唐代就作為宮廷貢品。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功能 信陽(yáng)毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。 信陽(yáng)毛尖 ,素來(lái)以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外。內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠、鮮亮，香氣鮮嫩高爽，葉底嫩綠明亮、細(xì)嫩、勻齊。產(chǎn)于河南大別山區(qū)的信陽(yáng)市 (主要集中在浉河區(qū)內(nèi)的二大主 產(chǎn)區(qū)域：浉河港鄉(xiāng)和董家河鄉(xiāng) )境內(nèi)，是河南省著名土特產(chǎn)之一，因條索緊直鋒尖，白毫顯露，故取名“豫毛峰”。服務(wù)理念：服務(wù)從細(xì)節(jié)做起。 本公司認(rèn)為營(yíng)銷(xiāo)的最高境界是為客戶創(chuàng)造更大的價(jià)值，也就是為每一位客戶不管是產(chǎn)品或服務(wù)相對(duì)客戶而言，都能體現(xiàn)出物超所值的經(jīng)營(yíng)理念。采購(gòu)部?jī)?nèi)有 10 名專(zhuān)業(yè)的采購(gòu)員兼品茶員。本公司的產(chǎn)品都是經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的采購(gòu)員兼品茶師精心挑選的。 第五篇：信陽(yáng)毛尖商業(yè)計(jì)劃書(shū) 信陽(yáng)毛尖商業(yè)計(jì)劃書(shū) 學(xué)號(hào)： 班級(jí)：管理科學(xué) 13 級(jí) 1班 姓名：成良金 1310105020信陽(yáng)毛尖商業(yè)計(jì)劃書(shū) 一、摘要 本公司主要是以批發(fā)和零售本品牌的茶葉為主，其主導(dǎo)要產(chǎn)品是清明茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。 七、回青沏茶 此道為正式?jīng)_水，一般采用上、下提拉注水，反復(fù)三次，雅稱(chēng)“鳳凰三點(diǎn) 頭”。 六、浸潤(rùn)茶芽 此道為倒入少量茶水，來(lái)回轉(zhuǎn)杯。 四、毛尖入宮此道為投茶。過(guò)高就會(huì)燙傷茶芽，導(dǎo)致維生素 C 類(lèi)物質(zhì)大量流失”。以芽頭長(zhǎng)短及茸毫多少就可粗略判斷茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣”。 十二、敬奉賓客 此道為一次將茶杯 端起配以杯墊獻(xiàn)于客人。 十、玉液回壺 此道為將壺中茶水迅速倒入茶盅（也稱(chēng)茶海）內(nèi)使茶湯分離濃淡均勻。 八、回青沏茶 此道為正式?jīng)_水，一般采用上、下提拉注水，反復(fù)三次，雅稱(chēng)“鳳凰三點(diǎn)頭”。 七、浸潤(rùn)茶芽 此道為倒入少量茶水，來(lái)回轉(zhuǎn)壺。 五、毛尖入宮此道為投茶。 三、孟臣沐霖 此道為燙洗茶壺，可以附加講解詞“孟臣為明代制壺名家，后人把名貴茶壺喻為孟臣”。 二、泡茶玉液靈龍水 此期間掀蓋晾水，可以附加講解詞“信陽(yáng)毛尖芽葉相當(dāng)細(xì)嫩，這就要求沖泡水溫不宜過(guò)高，以 80 度左右為宜。 說(shuō)明“信陽(yáng)毛尖”名字的來(lái)歷？ 說(shuō) 明信陽(yáng)毛尖茶的發(fā)展史？ 信陽(yáng)毛尖獲得過(guò)哪些榮譽(yù)？ 第四篇：信陽(yáng)毛尖茶藝 (總結(jié)實(shí)用 ) 信陽(yáng)毛尖茶藝 茶壺 12道 一、鑒賞佳茗 此道為向客人展示茶葉，可以附加講解詞“信陽(yáng)毛尖屬于十大名茶之一，外形細(xì)、圓、緊、直、多白毫，內(nèi)質(zhì)清香，湯綠味濃。） 六、交流學(xué)生搜集到的與茶相關(guān)的詩(shī)句、詞句。板書(shū)：我愛(ài)家鄉(xiāng)茶 五、了解信陽(yáng)毛尖殊榮連冠，譽(yù)滿海內(nèi)外。其實(shí)，家鄉(xiāng)陸郎的綠茶不僅勝在她的色、香、味、形上，她還有許多保健的功效。（你想對(duì)家鄉(xiāng)的這些茶人說(shuō)些什么？） 小結(jié)：“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。（讓學(xué)生聯(lián)系自己的生活實(shí)際。 （ 1）出示采茶圖、焙茶圖。 教師小結(jié)。這其間，飽含著多少茶農(nóng)的汗水呀！ 四、引領(lǐng)學(xué)生入境，回味“成茶”的過(guò)程。（讓學(xué) 生感受到不易與艱辛。 教師出示成品茶 (一粒 )，讓學(xué)生通過(guò)觀察，發(fā)現(xiàn)、表達(dá)。 教師出示茶葉片（新鮮）。茶葉已成為信陽(yáng)市山區(qū)農(nóng)民的重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，是富民強(qiáng)市的支柱產(chǎn)業(yè)之一。 清朝茶葉向更高層次發(fā)展。 宋代茶葉的制作工藝在唐朝更為精湛，飲茶器具葉更講究。 唐朝茶葉生產(chǎn)發(fā)展開(kāi)始進(jìn)入興盛時(shí)期。板書(shū)：信陽(yáng)毛尖（并讓學(xué)生簡(jiǎn)要介紹家鄉(xiāng)的茶資源情況、茶的種類(lèi)等。 三、教學(xué)準(zhǔn)備：信陽(yáng)毛尖芽葉、 1915 年榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金質(zhì) 獎(jiǎng)?wù)聢D片、信陽(yáng)茶園分布示意圖 四、教學(xué)過(guò)程： 一、知識(shí)導(dǎo)入：師介紹茶知識(shí)，引出家鄉(xiāng)茶。 二、教學(xué)重難點(diǎn)： 了解信陽(yáng)毛尖的炒制工藝的形成。 了解信陽(yáng)毛尖的炒制工藝的形成。 第三篇：信陽(yáng)毛尖教案設(shè)計(jì) 信陽(yáng)毛尖 一、教學(xué)目標(biāo)： 知道“信陽(yáng)毛尖”名字的來(lái)歷。第二，信陽(yáng)毛尖占整個(gè)茶葉市場(chǎng)的份額太少，這與信陽(yáng)毛尖作為十大名茶的地位很不相稱(chēng)。第一，獨(dú)特的炒制工藝，制約了信陽(yáng)毛尖的機(jī)械化生產(chǎn)、加工。 專(zhuān)家建議。 六、信陽(yáng)毛尖趨勢(shì)分析 經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的主要品牌。茶葉的包裝也是極有潛力的，有著精美包裝的茶葉更適合作為禮品，因此有一定規(guī)模的茶葉企業(yè)應(yīng)委托制作或自制包裝盒。常見(jiàn)的儲(chǔ)藏方法是密閉冷藏置于干燥無(wú)異味處，以冰箱冷藏為佳。 （二）、茶葉儲(chǔ)藏。因?yàn)閷?shí)惠茶利薄，不適宜打折，不 少茶館也因?yàn)椴淮蛘圳A得“貨真價(jià)實(shí)”的美譽(yù)。 實(shí)行非降價(jià)策略。為了適應(yīng)個(gè)性化、多元化消費(fèi)需求，宜采取相關(guān)措施。 實(shí)施“ 啞鈴型”價(jià)格策略。整體包裝涉及企業(yè)名稱(chēng)、商標(biāo)、價(jià)格、人員等。其中，產(chǎn)品特色和服務(wù)特色最重要。產(chǎn)品、環(huán)境、服務(wù)等都應(yīng)有特色。 五、茶館經(jīng)營(yíng)與品茶 （一）、茶館經(jīng)營(yíng)。 信陽(yáng)毛尖茶加工工藝的殺青、揉捻、理?xiàng)l工序是品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序，要根據(jù)鮮葉質(zhì)量，掌握“看茶做茶”的原則，釘青、理?xiàng)l工序投葉量，溫度、時(shí)間以及揉捻壓力，處理時(shí)間等因素應(yīng)協(xié)調(diào)控制，達(dá)到 工藝要求。根據(jù)多年的氣候資料顯示，我區(qū)海拔 800米以下地區(qū)冬季氣溫比較暖和，于 11 月上旬對(duì)達(dá)到第二次定型修剪要求的進(jìn)行定剪，以 30— 35 厘米為宜。依據(jù)我區(qū)病蟲(chóng)測(cè)報(bào)站的病蟲(chóng)情報(bào)掌握防治時(shí)期，對(duì)我區(qū)經(jīng)常發(fā)生的假眼小綠葉蟬、茶毛蟲(chóng)等病蟲(chóng)進(jìn)行適時(shí)防治。由于扦插苗是從成齡茶樹(shù)上采下的技條繁殖的，及時(shí)的除掉花蕾，以免消耗養(yǎng)分，抑制茶苗生長(zhǎng)。 (1)、于 8月中下旬及時(shí)追施“旱肥”，促進(jìn)茶苗生長(zhǎng)； (2)、重施基肥， 9 月下旬至 10 月下旬，應(yīng)加大施肥量且以農(nóng)家肥、有機(jī)肥為主。雜草叢生極易爭(zhēng)水爭(zhēng)肥、又易滋生病蟲(chóng)， 對(duì)茶苗生長(zhǎng)不利。但不能間作高桿、藤蔓作物，同時(shí)應(yīng) 掌握好密度，以不超過(guò)兩行為宜。 合理間作。 四、茶葉生產(chǎn)管理與加工 （一）茶葉生產(chǎn)管理 根據(jù)天氣情況及時(shí)補(bǔ)水。對(duì)顧客而言，可以直 接看到茶葉的色澤，形狀，還可以聞其香，相比袋裝茶而言， 袋裝茶多數(shù)看不到質(zhì)量，這可謂是“雙贏” —— 零 售商的利在 于可以取得袋裝工人創(chuàng)造的