【正文】 行力。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內(nèi)，我對菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)！為此感謝門店各位同事的配合。 餐飲業(yè)店長個人工作計劃范本 4 時光荏苒， 20xx 年即將結(jié)束，新的一年就要到來。 餐飲業(yè)店長個人工作計劃范本 3 關(guān)于酒店全年任務(wù)、月任務(wù)經(jīng)營責(zé)任狀，客房二次消費品獎勵提成計劃、酒水提成計劃以及扒餐、飲品提成計劃在本月底以會議的形式通報給各部門； 關(guān)于元旦節(jié)日當(dāng)天餐廳優(yōu)惠酬賓活動，做好服務(wù)培訓(xùn)工作及出品計劃，跟進(jìn)節(jié)日當(dāng)天員工加餐 等事宜； 繼續(xù)主持組織星期一主管會議及星期三部門溝通會議，針對部門需協(xié)調(diào)及溝通配合問題進(jìn)行會議上解決； 制做客房銷售計劃，跟進(jìn)廣告公司制做餐廳 20 元現(xiàn)金餐飲券和酒店 100元、 500 元現(xiàn)金代金券，跟進(jìn)西餐廳 VIP 卡的回貨工作， 繼續(xù)跟進(jìn)酒店各部門的人員招聘工作，及時的進(jìn)行補充，能夠維持酒店正常營運工作； 聯(lián)系周邊小區(qū)和花園，找一間二房一廳承租，給鑫圣公司鐘宏居?。? 保證酒店流動資金正常運轉(zhuǎn)，合理的進(jìn)行還款。顯然，在商業(yè)利潤相近的條件下，各餐飲連鎖分店之間相比較如果要創(chuàng)造較好的利潤，就一定首先要創(chuàng)造較高的銷售額。組織分店的菜品生產(chǎn)并穩(wěn)定其質(zhì)量、擴大菜品的銷售、提高服務(wù) 質(zhì)量，擴大分店對外的影響，是一個連鎖餐飲企業(yè)分店的基本經(jīng)營任務(wù)和社會責(zé)任。工作實績是德、能、勤、績的綜合反映。例如對連鎖餐飲企業(yè)來說，雖然講究統(tǒng)一化的經(jīng)營行為，但是，因為餐飲企業(yè)是集生產(chǎn)、銷售、提供消費場所和服務(wù)為一體的行業(yè)，基于行業(yè)的特殊 性，要求分店的菜品和服務(wù)應(yīng)具有創(chuàng)新、變化，相應(yīng)的店長也應(yīng)當(dāng)能在變化的市場中隨時把握商機，與時俱進(jìn)，帶領(lǐng)分店做好生產(chǎn)和銷售服務(wù)工作。例如分店在一些緊急情況下，遇到的突發(fā)事件的如何處理和應(yīng)對，以及在分店的發(fā)展過程中怎樣為總部獻(xiàn)計獻(xiàn)策，提出有利于分店擴張和發(fā)展的方案和計劃等。例如，因為連鎖化的特點，很多店長可能面臨要培養(yǎng)新的門店的店長的情況，這樣就要求店長能很好地做到言傳身教，將自己的工作經(jīng)驗和所知告訴新人，培養(yǎng)新人，為連鎖餐飲 企業(yè)的發(fā)展做出一個店長應(yīng)盡的義務(wù)。 三、店長的考核內(nèi)容 對店長的考核，主要是從“德、能、勤、績”四個方面進(jìn)行。 根據(jù)本店的經(jīng)營管理情況向公司提出建設(shè)性的建議 （ 1）對公司的工作計劃提出自己詳細(xì)的意見。 總結(jié)當(dāng)日工作情況并及時匯報 （ 1）總結(jié)當(dāng)日的工作情況并及時向總公司相關(guān)人員進(jìn)行匯報。 （ 2）及時了解客人對服務(wù)質(zhì)量的評價，并及時與餐廳經(jīng)理進(jìn)行溝通和交流。 （ 2）及時提醒各部門何時應(yīng)完成哪些工作。 （ 3）宣布對昨天一些事情的處理結(jié)果，并提醒各部門防范的具體措施。 二、店長的工作流程 布置當(dāng)日工作任務(wù) （ 1）每天中午開餐前組織員工例會，主要對前一天的工作情況進(jìn)行總結(jié)，及時指出各部門工作中的不足，表揚典型的先進(jìn)事例；布置當(dāng)日的工作任務(wù)。 10）誠信的職業(yè)道德：有良好操守和高尚的道德才能顯示出人格的魅力，才能有上行下效的效果。 （ 8）管理能力：不斷地找出隱患問題， 加強管理，防患于未然，使分店整體運營結(jié)構(gòu)更趨合理。 （ 6）專業(yè)技能：經(jīng)營餐飲企業(yè)（飯店）的必備技巧和使顧客滿意的能力。 （ 4）組織領(lǐng)導(dǎo)能力：能有效、合理地組織下級，調(diào)動員工的積極性，共同完成總公司的既定目標(biāo)。 （ 2）培訓(xùn)的能力：按已有的規(guī)范管理培育下級，傳授可行的方法、步驟和技藝，使其在其職盡其責(zé)、勝其任；同時還要有找漏補缺，幫助下級盡快改正并培養(yǎng)他們迅速成長的能力。 （ 3）限度地激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造性，從而營造一個令全體同事心情愉快的工作環(huán)境，使自己成為一名企業(yè)文化最基層的執(zhí)行者和捍衛(wèi)者，可能地為企業(yè)的集體和長遠(yuǎn)利益服務(wù)。 店長的使命： （ 1）全面落實貫徹公司的營運規(guī)則，創(chuàng)造優(yōu)異的銷售業(yè)績，提供良好的顧客服務(wù)。我的思路是讓公司把經(jīng)營權(quán)放出來讓門店大膽去做，門店把相應(yīng)費用如租多水電稅收等上交公司，把門店更多利潤分成給門店員工，店長店員送氣工按 433 分成，讓每個員工能有更多待遇，不過能做到盈利要制定更好的銷售方案，燃?xì)猱a(chǎn)品批發(fā)工商零售都要上量，加大非燃?xì)猱a(chǎn)品銷售力度，為消費者增加更多有償服務(wù)等。 員工上班時間較長，取得的工資待遇末達(dá)到其理想有時工作出現(xiàn)一此小情緒，對公司制度有時不理解有時工作表現(xiàn)態(tài)度消極等，這時就要多關(guān)心員工的生活以及工作狀況了 解其對工作的真實感受，多以積極的心態(tài)以表鼓勵，作為員工的管理者應(yīng)該為其分擔(dān)壓力適當(dāng)時候安安排員工休息。 對黃閣周邊市場不太熟識，很多小工商都是做熟人生意想一下打進(jìn)去有一定難度，解決辦法是了解對手的價格和客戶的需求，用真誠打動 對方客戶的開發(fā)，不能只盯著小工商大工商也要想法突破如餐廳酒樓大排擋，機關(guān)單位等加大業(yè)務(wù)開發(fā)力度 公司的終端價格浮動太大，有時價格波動很大，消費者對此也有意見甚至導(dǎo)致有些客戶的流失，對此我們也無所適從。 加強和各部門、各兄弟公司的團協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工的工作熱情，逐步成為 一個秀的團隊。不斷的向員工灌輸九豐新企業(yè)文化，教育員工有全局意識安全意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。增強本店的凝聚力，使之成為一個團的集體。 餐飲業(yè)店長個人工作計劃范本 1 認(rèn)真貫徹連鎖公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達(dá)給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。 相關(guān)文章： 店長 個人工作計劃優(yōu)秀范文 5 篇 最新優(yōu)秀店長個人工作計劃精選 3 篇 零售店店長個人工作計劃精選 最新銷售店長個人工作計劃模板精選 3 篇 店長個人工作計劃書模板大全 3 篇 第三篇：餐飲業(yè)店長個人工作計劃范本（大全） 時間象奔騰澎湃的急湍，它一去無返，毫不流連，我們又有了新的工作，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫工作計劃吧。 [四 ]、權(quán)力 有調(diào)配所屬員工工作的權(quán)力。 (4)、部屬做完上述工作后，要進(jìn)行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。(2)、布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規(guī)格擺臺，恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)。 (5)、開餐過程中，注意對部屬進(jìn)行考核，對服務(wù)好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進(jìn)行獎勵或批評。 (3)、對客人之間，客人與值臺員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不準(zhǔn)介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時報告經(jīng)理處理。 開餐期間的工作： (1)、客人進(jìn)餐期間，領(lǐng) 班要站在一定的位置，細(xì)心觀察，指揮值臺員為客人服務(wù)。餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺布置是否整齊美觀 。 (4)、檢查工作人員的餐前準(zhǔn)備工作是否完整 。 (2)、根據(jù)當(dāng)天的工作任務(wù)和要求分配部屬的工作。 [三 ]、工作內(nèi)容： 注意登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對不合格的督促其改正。 旅游大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)工作三年以上(西餐服務(wù)兩年以上 )的工作經(jīng)驗。 熟悉和掌握本餐廳的菜點品種和價格 。 有較高的外語會話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力。 [二 ]、任職條件： 熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認(rèn)真，有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。 督導(dǎo)員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。 檢查結(jié)賬過程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。 負(fù)責(zé)實施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評估工作。 店長個人工作計劃范文 (四 ) [一 ]、職責(zé)與職權(quán)： 協(xié)助經(jīng)理 制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實施， 根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對員工的考勤工作。續(xù)補的數(shù)量要在考慮貨架藥品容量的基礎(chǔ)上，盡量保證當(dāng)天的銷量。 (2)補充藥品。對實施“貨 款合一”由藥店店長經(jīng)手貨款的，要復(fù)點隔夜帳及備用金，做到心中有數(shù)。參加完工作例會后，藥店店長上崗的第一件事，就是要根據(jù)藥品平時的擺放規(guī)律對照藥品帳目，將過夜藥品進(jìn)行過目清點和檢查。 ②上述每日早、晚和每周、月例會的內(nèi)容均屬獨立執(zhí)行。 注： ①每日例會 —— 在藥店當(dāng)日值班的藥店店長必須參加 。 ④接受企業(yè)上級主管的業(yè)務(wù)知識技能培訓(xùn) 。 ②清點、申領(lǐng)下周 (月 )宣傳助銷用品 。 ④朗讀常用禮貌用語 (根據(jù)各藥店的不同規(guī)定 )。 ②店員表現(xiàn)的評估及分析，提出改進(jìn)建議 。 ④朗讀常用禮貌用語 (根據(jù)各藥店的不同規(guī)定 )。 ②確定工作計劃和工作重點 。同時也能減少顧客等待的時間，避免發(fā)生差錯和事故。 藥店店長工作計劃營業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作好與否，是做好一天接待服務(wù)工作的基礎(chǔ)。要知道“人是永遠(yuǎn)沒有第二次機會創(chuàng)造第一次印象的”，給顧客良好的接觸印象也就意味著銷售成功了一半。從職工進(jìn)出口入店并向值勤人員出示“工作證或入店許可證”，然后親自打出勤卡，同事們見面應(yīng)互相問候“你好”。 店長個人工作計劃范文 (三 ) 營業(yè)前的準(zhǔn)備工作要充分 早晨出門之前請檢查是否遺忘了“更衣柜的鑰匙”和自己的身份證 —— “胸卡”。 以上是我對店內(nèi)管理的一些設(shè)想，如有不足之處希望各位領(lǐng)導(dǎo)加以指正，如果公司領(lǐng)導(dǎo)能夠提供這個平臺給我，我會用我的努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績單，證明您們的決定是對的，我決不會辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的信任與期望，我會用我在工作中所學(xué)的知識更好的為公司努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽的存在”公司發(fā)展才能映照出我的進(jìn)步。 ，通過市場調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時調(diào)整，以順應(yīng)市場的發(fā)展變化，提高市場占有率。 ，積極參與公司的各項促銷活動，及店內(nèi)的各項活動，充分做好宣傳及布置的工作。 二、經(jīng)營管理 、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。 ，防火、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來不必要的損失。 、能夠利用的條件，創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境，樹立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣。 ，培養(yǎng)員工、銷售人員的集體榮譽感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到﹑懂業(yè)務(wù)、會管理的高素質(zhì)人才。 ，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。 積極拓展渠道，維護(hù)老客戶，拓展新客戶，只有提高服務(wù)質(zhì)量，今后還將繼續(xù)努力保持店內(nèi)形象，維護(hù)店內(nèi)衛(wèi)生，完善專賣店各項制度的管理 .總之，樹立對公司高度忠誠，愛崗 敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。 嚴(yán)格執(zhí)行公司政策，確保產(chǎn)品價格的準(zhǔn)確。 當(dāng)日積極回籠公司貨款，做到日清日結(jié)。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結(jié)的集體。加強員工間的交流與合作，不斷規(guī)范管理，除了每天要打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生外，每周還要進(jìn)行一次大掃除，尤其是對產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調(diào)整，使店內(nèi)整潔、有序，樹造了良好的形象。下面就是給大家?guī)淼牡觊L個人工作計劃范本 2020 精選，希望大家喜歡 ! 店長個人工作計劃范文 (一 ) 為發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干 ”。 對所轄范圍員工，有獎懲、晉升或調(diào)換工作崗位的建議權(quán)。 (5)、將當(dāng)天的工作情況及客人反映、開餐中出現(xiàn)的問題，重要宴會和客人進(jìn)餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報告當(dāng)天工作。 (3)、清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛(wèi)生，保持餐廳的潔凈美觀。 收市后的工作： (1)、收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標(biāo)準(zhǔn)迅速收拾臺面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。 (4)、客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結(jié)帳，防止漏單。 (2)、對重要的宴會和客人，領(lǐng)班要親自接 待和服務(wù)。對不符合要求的要盡快做好。調(diào)味品、配料是否備齊 。 (3)、開餐前集合全體部屬，交代當(dāng)天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項。 餐前的準(zhǔn)備工作： (1)、了解當(dāng)天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習(xí)慣和要求。 身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點和銷售價格，并有較強的銷售技能， 組織能力較強，能帶領(lǐng)部屬一起做好接待服務(wù)工作，為客人提供滿意加驚喜的服務(wù)。 熟悉宴會、酒會、自助餐的服務(wù)程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式