宋秀敏xiumin13579@yahoocomcn-文庫吧資料
2024-09-09 11:31本頁面
【正文】 測體重 標準體重） /標準體重 Χ 100% 標準體重 177。 宋秀敏 第一節(jié) 營養(yǎng)與健康 一、營養(yǎng)對人體健康的重要性 ? 人體需要的六大營養(yǎng)素 （一） 熱能 作用 —— 維持生命活動 來源 —— 碳水化合物占總熱能 60%70%、 蛋白質(zhì) 10%14% 、 脂肪 20%25% 單位 —— 千焦 （ KJ） 、 兆焦 （ MJ） 。 供給量 —— 成年男子 MJ /d 成年女子 MJ /d 無機鹽 (礦物質(zhì)） 常量元素：鈣、鉀、鈉、氯、磷、硫、鎂 微量元素：鐵、鋅、碘、硒等 維生素 脂溶性 VA、 VD 、 VE 、 VK 水溶性 VB、 VC 水 ， 預防感染 二、飲食與指導 四、醫(yī)院飲食 ?基本飲食 ?治療飲食 ?實驗飲食 （一）基本飲食 普食 軟食 半流食 流食 每日進餐 3次 老、幼病人 口腔疾患 每日 3— 4次 消化道疾患 手術恢復期 每日 5— 6次 每日 6— 7次 手術后病人 吞咽困難 （二）治療飲食 ?三高：高熱量 、高蛋白 、 ? 高膳食纖維飲食 ?四低：低蛋白 、低脂肪 、 ? 低膽固醇 、低鹽飲食
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