食品安全管理體系中的食品加工助劑的危害分析-文庫吧資料
2024-09-09 00:00本頁面
【正文】 食品安全危害。 ? 甲醇能夠致盲。如：肉豆蔻酸、月桂酸、硬脂酸等天然脂肪酸。 4討論 ? ? ? ? 危害 ? GB2760征求意見稿： 113種，消泡劑；助濾劑；潤滑劑、脫膜劑、防粘劑；溶劑和助溶劑及其他。 ? 無水乙醇：大豆粉末磷脂（ 1： 8177。 ? 粉碎，即成大豆粉末磷脂。 ? 將萃取好的混合溶液，離心分離。 ? 大豆卵磷脂 :提取黃色或棕黃色塑狀物。 ? 濃縮磷脂 :水分蒸發(fā)除去，水分小于 1%。 概念 2：大豆磷脂粉末和卵磷脂 ? 毛油 :含有較多的磷脂的豆油。 一般應在制成最后成品之前除去，有的應規(guī)定在食品中的殘留量，其本身亦應為食品級商品。食品安全管理體系中的食品加工助劑的危害分析 ? 劉玉萍、史夏玲、鄭娟、王尊嶺、袁英鍵 ? （北京出入境檢驗檢疫局 北京 100026） ? 通訊地址：北京朝陽區(qū)甜水園街 6號 ? 郵政編碼： 100026 ? 聯(lián)系電話 ： 01058619100； 1365127994
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