【正文】 甲基紅試驗(yàn)和 VP 試驗(yàn)培養(yǎng)基 表 5 培養(yǎng)基 的配制 Table 5 Medium pound 蛋白胨 5 g/l 葡萄糖 5 g/l NaCl 5 g/l 蒸餾水 1000ml 調(diào) ， 115℃滅菌 30min。本研究就是從從自然界中分離篩選降解丙烯酰胺的微生物菌種，并達(dá)到了試驗(yàn)預(yù)期的目標(biāo)。 降解丙烯酰胺菌的研究意義 丙烯酰胺既是化學(xué)試劑也是一種重要的工業(yè)原料，可以用它來聚合一種新型有機(jī)高分子絮凝劑，用于可產(chǎn)生較少污泥的污水處理中，但在丙烯酰胺的共聚物產(chǎn) 品中，由于反應(yīng)率不是 100%,有少量的丙烯酰胺的單體（原料）殘存在產(chǎn)品中，在制造應(yīng)用丙烯酰胺聚合體的工業(yè)中，都會(huì)排出含有丙烯酰胺單體的廢水，丙烯酰胺單體難于分解，且具有毒性，為避免環(huán)境污染，就需要尋找去除丙烯酰胺單體的方法。 2 提倡平衡膳食，減少油炸和高脂肪食品的攝入，多吃水果和蔬菜。由于煎炸食品是我國(guó)居民主要的食物，為減少丙烯酰胺對(duì)健康的危害，我國(guó)應(yīng) 4 加強(qiáng)膳食中丙烯酰胺的監(jiān)測(cè)與控制，開展我國(guó)人群丙烯酰胺的暴露評(píng)估，并研究減少加工食品中丙烯酰胺形成的可能方法。 致癌性 ： 動(dòng)物試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，丙烯 酰胺可致大鼠多種器官腫瘤，包括乳腺、甲狀腺、睪丸、腎上腺、中樞神經(jīng)、口腔、子宮、腦下垂體等。 遺傳毒性 ： 丙烯酰胺在體內(nèi)和體外試驗(yàn)均表現(xiàn)有致突變作用，可引起哺乳動(dòng)物體細(xì)胞和生殖細(xì)胞的基因突變和染色體異常，如微核形成、姐妹染色單體交換、多倍體、非整倍體和其他有絲分裂異常等，顯性致死試驗(yàn)陽性。大鼠 90 天喂養(yǎng)試驗(yàn)，以神經(jīng)系統(tǒng)形態(tài)改變?yōu)榻K點(diǎn)，最大未觀察到有害作用的劑量（ NOAEL）為 mg/kg 天。 神經(jīng)毒性和生殖發(fā)育毒性 ： 大量的動(dòng)物試驗(yàn)研究表明丙烯酰胺主要引起神經(jīng)毒性；此外，為生殖、發(fā)育毒性。利用微生物的生命活動(dòng)對(duì)廢水中的污染物進(jìn)行處理是目前最重要，最有發(fā)展前途，也是最常用的廢水處理方法 [2]。丙烯酰胺具有神經(jīng)毒性，可損傷周圍神經(jīng)系統(tǒng)和中樞神經(jīng)系統(tǒng)，常人每天允許的最大暴露量不超過 [1]。 關(guān)鍵詞： 丙烯酰胺，降解，菌株，篩選，鑒定 2 Screening of acrylamide degradation bacteria and its application ***Directed by Professor *** Abstract Due to its peculiar freepollution disposal, microbial degradation will bee the effective methods to solve environmental pollution caused by acrylamide. By enhanced medium plus selective medium, from anaerobic Pond wastewater of Jiangxi chang nine agricultural chemical Co., LTD , obtain the bacteria which can degrade the acrylamide monomer, then optimized the biogenic and growth conditions. Measure the degradation performance of strains, get a strain which has better degradation performance, Finally, physiological and biochemical preliminary identified as saprophytic staphylococcus. The optimal primary degradation conditions on mixed of the strain were as follows: optimal growth temperature is 33 ℃ , optimum pH , 2%amount of inoculation, 12h of best degradation time， CODcr degradation rate is 66%， the removal rate of AM is %. Key words: acrylamide, degrade, strains, screening, identification 3 1 前言 丙烯酰胺的應(yīng)用 丙烯酰胺 (Acrylamide，簡(jiǎn)稱 AM)是一種無氣味的白色晶體，在工業(yè)上主要用于合成聚丙烯酰胺 (PAM)。 I 本科生畢業(yè)設(shè)計(jì) (論文 ) 中文題目 降解丙烯酰胺菌的篩選及應(yīng)用 外文題目 Screening of acrylamide degradation bacteria and its application 學(xué) 號(hào) 0708180076 姓 名 *** 學(xué) 院 生命科學(xué)學(xué)院 專 業(yè) 生物工程 指導(dǎo)教師 *** 完成時(shí)間 2020 年 5 月 2 號(hào) 江西師范大學(xué)教務(wù)處制 I 摘 要 ..................................................................................................................................... 1 ABSTRACT .......................................................................................................................... 2 1 前言 ................................................................................................................................... 3 丙烯酰胺的應(yīng)用 ...........................................................................................................................................3 丙烯酰胺菌的危害 .......................................................................................................................................3 降解丙烯酰胺菌的研究意義 ......................................................................................................................4 ....................................................................................................................... 4 菌種來源 .........................................................................