【正文】 菜、塘葛菜、碎米薺、沙芥、糖芥。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們膳食結(jié)構(gòu)的改善，天然無公害的野菜食品必將受到青睞，野菜資源的開發(fā)利用具有極大的潛力和廣闊前景。但是作為賣方的生產(chǎn)者對(duì)無公害蔬菜的高期盼與作為買方的消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)上無公害蔬菜價(jià)格的心理承受能力卻產(chǎn)生了激烈的對(duì)撞，一邊生產(chǎn)無公害蔬菜勢(shì)必要增加投入，不能做虧本的買賣，一 邊是消費(fèi)者在超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專賣區(qū)是望菜興嘆，高價(jià)位擋住了普通消費(fèi)者的口福，其潛在的市場(chǎng)需求還期待更 多的業(yè)者共同參與努力。 ④ 向新鮮多樣型轉(zhuǎn)化：目前， “大路菜 ”的 生產(chǎn)效益開始下滑，人們開始趨向于購買一些營(yíng)養(yǎng)豐富、保健型蔬菜和反季節(jié)蔬菜。如今，許多地方的蔬菜生產(chǎn)都開始向凈菜小包裝階段發(fā)展，即在生產(chǎn)地將蔬菜整理后進(jìn)行消毒滅菌、分級(jí)，并用薄膜包裝密封，然后上市出售。一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且風(fēng)味好的豆類、 瓜類、食用菌類和茄果類蔬菜，由數(shù)量型向質(zhì)量型發(fā)展，而花菜、生菜、綠菜花和紫甘藍(lán)等一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、風(fēng)味好的蔬菜銷售形勢(shì)一直看好。 1978 年 XX 市農(nóng)村居民家庭蔬菜人均年消費(fèi)量為 公斤。 1983 年 XX 市城鄉(xiāng)居民家庭人年均蔬菜消費(fèi)量為 157 公斤，到 2021 年居民人年均蔬菜消費(fèi)量為 114 公斤，人均減少量為 43 公斤，增幅為 27%。這些數(shù)據(jù)不包括餐飲及食品服務(wù)業(yè)中的蔬菜消費(fèi)量。據(jù)住戶資料推算， XX 市居民家庭蔬菜消費(fèi)總量增長(zhǎng)%。 蔬菜消費(fèi)近年來保持平 XX 市擁有 萬多人口，是蔬菜消費(fèi)的大市。目前， XX 市 XX區(qū)居民家庭蔬菜的人均占有量呈現(xiàn)直線上升態(tài)勢(shì)。與此同時(shí)， XX 市 蔬菜總產(chǎn)量也保持了持續(xù)快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭。 XX 蔬菜生產(chǎn)與市場(chǎng)供求形勢(shì) 改革開放以來， XX 市的蔬菜種植面積保持了快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭。 XX 市現(xiàn)有竹林資源豐富，但因經(jīng)營(yíng)粗放，產(chǎn)量較低而形成了竹材缺口。 據(jù)預(yù)測(cè)，到 20l0 年，大、中徑材缺口分別占該徑級(jí)材需要量的 29． 7％、 59． 1％，而小徑級(jí)材和非規(guī)格材在 2021 年時(shí)供給量卻超過需要量的 75． 7％和 34． 2％，說 明現(xiàn)有林分質(zhì)量差，今后應(yīng)以培育中、大徑材為主。缺口又以纖維材的緊缺更為嚴(yán)重，在樹種中，松類木材的需求量缺口最大。 市場(chǎng)預(yù)測(cè) 及分析 據(jù)木材市場(chǎng)預(yù)測(cè)， XX 市到 2021 年木、竹材供需缺口分別為 101． 4 萬立方米、 1475． 8 萬根。 28 經(jīng)濟(jì)林分析 生產(chǎn) 與市場(chǎng)生產(chǎn)與市場(chǎng)現(xiàn)狀 據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2021 年全市共生產(chǎn)木材 萬立方米，生產(chǎn)竹材 萬根；共消耗木材 17． 9 萬立方米，消耗竹材 1180． 2 萬根，說明其市場(chǎng)需求旺盛。其次，食品加工部門要注重人才、技術(shù)、設(shè) 備、資金的投入，依靠科技開展創(chuàng)新，在提高食品質(zhì)量上做文章，在研究開發(fā)綠色食品上下功夫，把爭(zhēng)創(chuàng)綠色名牌作為立足點(diǎn)、著眼點(diǎn)，領(lǐng)取進(jìn)入國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的 “綠色通行證 ”。綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，注重標(biāo)示本兼治為發(fā)展之根本。 (5)縣域開發(fā)逐步展開。 (4)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨向 居民日常消費(fèi)結(jié)構(gòu)。 (3)產(chǎn)量增長(zhǎng)超過產(chǎn)品個(gè)數(shù)增長(zhǎng)。 (2)農(nóng)業(yè)種植規(guī)模迅速擴(kuò)大。 第二 階段，向全社會(huì)推進(jìn)的加速發(fā)展階段 (1994 年一1996 年 )，這一階段綠色食品發(fā)展呈現(xiàn)出五個(gè)特點(diǎn)： (1)產(chǎn)品數(shù)量連續(xù)兩年高增長(zhǎng)。1990 年綠色食品工程實(shí)施的當(dāng)年，全國(guó)就有 127 個(gè)產(chǎn)品獲得綠色食品標(biāo)志商標(biāo)使用權(quán)。在綠色食品工程實(shí)施后的三年 中，完成了一系列基礎(chǔ)建設(shè)工作，主要包括：在農(nóng)業(yè)部設(shè)立綠色食品專門機(jī)構(gòu)，并在全國(guó)省級(jí)農(nóng)墾管理部門成立了相應(yīng)的機(jī)構(gòu)；以農(nóng)墾系統(tǒng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)為依托；建立起綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)系統(tǒng)；制訂了 一系列技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；制訂并頒布了《綠色食品標(biāo)志管理辦法》等有關(guān)管理規(guī)定；對(duì)綠色食品標(biāo)志進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)；加入了 “有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)國(guó)際聯(lián)盟 ”組織。我國(guó)綠色食品事業(yè)經(jīng)歷了以下發(fā)展過程：提出綠色食品的科學(xué)概念→建立綠色食品生產(chǎn)體系和管理體系→系統(tǒng)組織綠色食品工程建設(shè)實(shí)施→穩(wěn)步向社會(huì)化、產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化、國(guó)際化方向推進(jìn)。 XX 市旅游資源的最大特點(diǎn)是人文景觀與自然景觀共生，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與社會(huì)結(jié)構(gòu)的自然形態(tài)明顯，旅游物價(jià)平穩(wěn)，親和力較強(qiáng)。據(jù)世界旅游組織測(cè)算，旅游業(yè)每直接收入 1 元， 相關(guān)行業(yè)就可增收 4． 3 元；旅游業(yè)每直接就業(yè) 1 人，社會(huì)就可新增 5 個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)。而在農(nóng)村地區(qū)，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園應(yīng)該是最大的第三產(chǎn)業(yè)。據(jù)測(cè)算，“九五”和“十五”期間， XX 市每 年新增農(nóng)村富余勞動(dòng)力近萬人。由于生態(tài)保護(hù)的需要，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園拒絕使用有害投入品，這樣一來，農(nóng)民無論在選擇品種還是選擇生產(chǎn)方式上，品質(zhì)成為惟一目標(biāo)，其產(chǎn)品大面積實(shí)現(xiàn)綠色無公害生產(chǎn)。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園以發(fā)展地方特色品 種為主導(dǎo)，這些品種往往產(chǎn)量相對(duì)較低，不為人們重視，一些傳統(tǒng)優(yōu)良品種近乎消亡。 二是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園產(chǎn)品，大多都在當(dāng)?shù)劁N售，農(nóng)民能夠在最短的時(shí)間內(nèi)得到現(xiàn)金收入，而且可以最直接地得到消費(fèi)者的需求信息，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行開發(fā)或改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)增收。在這里，農(nóng)民表現(xiàn)得主動(dòng)、活躍、有創(chuàng)造力，而不必聽命于機(jī)械的需求。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光的現(xiàn)實(shí)意義主要體現(xiàn)在它為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)開辟了一個(gè)全新市場(chǎng)，豎起了一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。讓游客充分體驗(yàn)勞動(dòng)過程，自采自制自買的方式親身體驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品制作過程，并購買鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，推動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 休閑體驗(yàn)區(qū)由當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村居民、鄉(xiāng)村活動(dòng)場(chǎng)所構(gòu)成，營(yíng)造游客能深入其中的鄉(xiāng)村生活空間，使游客參與農(nóng)耕活動(dòng)，學(xué)習(xí)農(nóng)作物的種植技術(shù)，農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)以及農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等，體驗(yàn)農(nóng)村生 24 活。按其不同的性質(zhì)和功能進(jìn)行空間區(qū)劃，可劃分為四個(gè)分區(qū)： 觀賞區(qū)由觀賞型農(nóng)田帶、瓜果園、花卉苗圃、珍稀動(dòng)植物飼養(yǎng)場(chǎng)構(gòu)成，使游客身臨身境，感受真切的田園風(fēng)光和自然生機(jī)。如深圳的民俗文化村等。在樹種結(jié)構(gòu)上，針葉樹、闊葉樹與果樹樹種相結(jié)合；在土地資源利用和空間布局上，林、果、漁、菜、花相結(jié)合，以 23 森林風(fēng)光與 其他自然景觀為主體，配套一定的服務(wù)設(shè)施，必要的景觀建筑，在適當(dāng)位置建設(shè)有狩獵場(chǎng)、游泳池、垂釣區(qū)、露營(yíng)地、野炊區(qū)等，是人們回歸自然、休閑、度假、旅游、野營(yíng)、避暑、科學(xué)考察和進(jìn)行森林浴的理想場(chǎng)所。代表性的有法國(guó)的教育農(nóng)場(chǎng)，日本的學(xué)童農(nóng)園，臺(tái)灣的自然生態(tài)教室等。農(nóng)業(yè)公園的面積，因性質(zhì)和功能而異，既有迷你型的 0． 3hm2 的水稻公園，又有幾十公頃的果樹公園。例如日本有一葡萄園公園，將葡萄園景觀的觀賞、葡萄的采摘、葡萄制品的品嘗以及與葡萄有關(guān)的品評(píng)、繪畫、寫作、攝影等活動(dòng)融為一體。這是 國(guó)外觀光農(nóng)業(yè)最普遍的一種形式。 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的主要類型： 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園是把觀光旅游與農(nóng)業(yè)結(jié)合在一起的一種旅游活動(dòng)，它的形式和類型很多。由最初的小規(guī)模的觀光果園形 式發(fā)展到統(tǒng)一規(guī)劃 的集觀光、休閑、娛樂、教育為一體的有組織的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)、觀光農(nóng)業(yè)帶，走向多元化、多層次規(guī)模經(jīng)營(yíng)，成為國(guó)際旅游業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。狹義的僅指用來滿足旅游者觀光需求的農(nóng)業(yè)；廣義的觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)涵蓋 “休閑農(nóng)業(yè) ”、 “觀賞農(nóng)業(yè) ”、 “農(nóng)村旅游 ”等不同概念，是指在充分利用現(xiàn)有農(nóng)村空間、農(nóng)業(yè)自然資源和農(nóng)村人文資源的基礎(chǔ)上，通過以旅游內(nèi)涵為主題的規(guī)劃、設(shè)計(jì)與施工，把農(nóng)業(yè)建設(shè)、科學(xué)管理、農(nóng)藝展示、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)村空間出讓及旅游者的廣泛參與融為一體，使旅游者充分領(lǐng)略現(xiàn)代新型農(nóng)業(yè)藝術(shù)及生態(tài)農(nóng)業(yè)的大自然情趣的新型旅游業(yè)。各地掀起發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的熱潮：有的選擇已有的自然風(fēng)景區(qū)或旅游景點(diǎn)為依托，興建 “觀光果園 ”或珍稀動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)；有的以種、養(yǎng)殖場(chǎng)為 21 基礎(chǔ)，再造人工景觀、游樂設(shè)施；有的集科研、技術(shù)開發(fā)、觀光旅游于一體，興建 “水果世界 ”等等。隨著收人的增加，閑暇時(shí)間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。 生態(tài)旅游是在一定自然地域中進(jìn)行的有責(zé)任的旅游行為，為了享受和欣 賞歷史的和現(xiàn)存的自然文化景觀，這種行為應(yīng)該在不干擾自然地域、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、降低旅游的負(fù)面影響和為當(dāng)?shù)厝丝谔峁┯幸娴纳鐣?huì)和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的情況下進(jìn)行。生態(tài)旅游不僅被定義為一種適應(yīng)市場(chǎng)機(jī)制的、以自然為基礎(chǔ) 的旅游；它還是國(guó)家政府機(jī)構(gòu)用來實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的一種有效工具。 第二章 市場(chǎng)分析 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園概況 20 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的涵義。項(xiàng)目的社會(huì)效益主要表現(xiàn)為：首先，滿足 XX 市旅游項(xiàng)目建設(shè)的需要；其次，是 XX 市旅游內(nèi)容中文化含量的補(bǔ)充；第三，可為社會(huì)提供多個(gè)工作崗位，擴(kuò)大就業(yè)；第四，滿足隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展而逐漸增長(zhǎng)的擴(kuò)大規(guī)模建設(shè)需求。 項(xiàng)目投入總資金及效益情況 本項(xiàng)目預(yù)計(jì)總投資為 2021 萬元，其中：道路及基礎(chǔ)設(shè)施 280 萬元， 林果花卉科研園 350 萬元，現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 體驗(yàn) 園 203 萬元，景觀創(chuàng)意園 100 萬元，健身娛樂園 320 萬元，特色飲食園 192 萬元。進(jìn)行重點(diǎn)規(guī)劃、重點(diǎn)投入、重點(diǎn)推銷、重點(diǎn)管理，使其成為帶動(dòng)旅游業(yè)快速發(fā)展的龍頭。旅游業(yè)的發(fā)展對(duì) XX 市盡快 脫貧致富有極重要的作用。竣工的張清公路 (XX至觀音洞），隨著連接湘渝高速的張花高速（ XX花垣）的通車，黔張常（黔江 XX常德）鐵路開工及安張衡（安康 XX衡陽）鐵路規(guī)劃進(jìn)入國(guó)家鐵路綜合網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，加上 XX 地區(qū)現(xiàn)有的張常（ XX常德）高速和焦柳（焦作 柳州）鐵路， XX 未來必將成為湘西地區(qū)聯(lián)通我國(guó)廣大西部地區(qū)的路上交通樞紐城市。 XX 的公路縱橫交錯(cuò)，四通八達(dá)。 XX 火車站是橫貫境內(nèi)的焦柳鐵路上為數(shù)不多的幾個(gè)二級(jí)站之一，目前已開通直達(dá)北京、廣州、上海、長(zhǎng)沙等大城市的旅游列車。到 1997 年底共開通國(guó)內(nèi)航線 14 條，運(yùn)送旅客21 萬人次，貨物 640 噸。 18 由于旅游業(yè)的帶動(dòng)， XX 市已形成較為完善 的航空、鐵路、公路的對(duì)外交通體系。國(guó)家西部開發(fā)的戰(zhàn)略，使 XX 面臨歷史性的發(fā)展機(jī)遇，加快加大旅游資源的開發(fā)和旅游業(yè)的發(fā)展使 XX 有可能走出一條打破傳統(tǒng)工業(yè)化思路，克服生產(chǎn)性資源不足約束，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)和快速發(fā)展的新路，為中西部經(jīng)濟(jì)振興發(fā)揮示范作用并成為增長(zhǎng)的帶頭地區(qū)，并促使 XX 市域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。適度加速中、西部經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要措施就是要在這些區(qū)域內(nèi)培育一些新的經(jīng)濟(jì) 發(fā)展極。同時(shí)還可以通過自身的努力與積極的爭(zhēng)取，與三峽 (宜昌 )、重慶、武漢等已有或即將形成的大型旅游基地形成網(wǎng)絡(luò)，相互支撐、相互帶動(dòng)。 區(qū)域背景條件 XX 市 XX 區(qū)地處湖南省境內(nèi)長(zhǎng)江四大支流中澧水的中上游， 17 處于西部地區(qū)及長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶、華南經(jīng)濟(jì)區(qū)的交接處。 XX 已經(jīng)形成了融山、水、洞、歷史文化、民俗風(fēng)情于一體的全方位、立體型開放的旅游格局，旅游軟、硬環(huán)境日臻完善， 2021 年躋身全國(guó)優(yōu)秀旅游城市。由 XX 國(guó)家森林公園、索溪峪、天子山、楊家界等幾大景區(qū)組成的武陵源風(fēng)景區(qū)，總面積 369 平方公里，其奇特的石英砂巖峰林峽谷地貌藏峰、橋、洞、瀑、林、石于一身，集雄、奇、險(xiǎn)、峻、幽、秀、野、曠于一體，中外游人稱之為 “擴(kuò)大的盆景，縮小的仙境 ”、 “大自然的迷宮 ”、 “中國(guó)山水畫原本 ”， 1992 年被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入了《世界自然遺產(chǎn)名錄》。其中，鄰近中心城市的主要有：武陵源風(fēng)景名勝區(qū)、天門山森林公園和茅巖河風(fēng)景名勝區(qū)；市域范圍內(nèi)的有：八大公山自然保護(hù)區(qū)、九 16 天洞風(fēng)景名勝區(qū)、洪家關(guān)賀龍故居、江埡水庫、萬福溫泉、五雷山；市區(qū)及市區(qū)周邊的有普光彈寺、玉皇洞石窟等。據(jù)初步設(shè)計(jì)，全市已被不同程度地開發(fā)利用的風(fēng)景名勝旅游資源用地面積 470平方公里。近年來，農(nóng)業(yè)科技的投入也較多，是湖南省 “優(yōu)秀星火科技示范鄉(xiāng) ”，也是 XX 市農(nóng)業(yè)局、 XX 市林業(yè)局的科技示范基地，較好的科技基礎(chǔ)為項(xiàng)目實(shí)施創(chuàng)造了條件。 科技基礎(chǔ)較牢固 項(xiàng)目有 XX大學(xué) XX學(xué)院的科技支持且區(qū)內(nèi)農(nóng)民文化程度和科技素質(zhì)相對(duì) 較高。生物資源 15 豐富，植物資源有近 1000 種，其中列入國(guó)家二級(jí)保護(hù)的有 10 多種，如香果樹、銀杏、鴿子 花、龍蝦花、杜鵑花等。項(xiàng)目區(qū)地勢(shì)起伏，土壤類型多樣，其中以黃壤和水稻土為主，山坡土壤坡度大、土層較薄，但肥力較高，適宜多種作物生長(zhǎng)。 項(xiàng)目基礎(chǔ)條件 自然資源 項(xiàng)目區(qū)內(nèi)自然資源豐富。在以武陵源為核心，天子山、茅巖河、九天洞、五雷山的衛(wèi)星景區(qū)的旅游格局基本形成的今天，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的建立，又增加了 XX 旅游的文化含量，無疑是豐富了文化容器、適應(yīng)了深度旅游的需要。 “城市是文化的容器 ”。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園不單是填補(bǔ)了 XX 人文景觀的不足和優(yōu)秀旅游 14 城市的空白，而且為城鎮(zhèn)居民乃至中外游人提供了一個(gè)集農(nóng)業(yè)生態(tài)文化、娛樂、休閑、餐飲為一體的 深具特色的休閑勝地。隨著武陵源風(fēng)景名勝區(qū)向國(guó)內(nèi)外的有力推介，已與世界 上 30 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，國(guó)內(nèi)的 20 多個(gè)省