【正文】 一些居民必經(jīng)之處。 3 是以商品與服務(wù)的特色為根本。這種現(xiàn)象包含了幾個(gè)方面： 1 是以促銷的多樣性為手段。這是資本主義國(guó)家在嚴(yán)肅工作 了一段時(shí)期后，想要放松的表現(xiàn)，所以大家都去大超市進(jìn)行購(gòu)物，但這僅限于放松神經(jīng)，在很大程度上是來(lái)享受服務(wù)和樂趣的，真正的完成購(gòu)買欲望卻不一定會(huì)得到解決。在這個(gè)方面，我國(guó)小超市是應(yīng)該借鑒的，把經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的重點(diǎn)放在日用品等實(shí)用性物品上，專門的供應(yīng)周邊社區(qū)或者過(guò)往行人，使自己的市場(chǎng)定位準(zhǔn)確，而不是五花八門的什么都要涉及，又什么都不夠深度，很容易讓人失望甚至忽略超市的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品。國(guó)外人基本上 是定期到大型商場(chǎng)里“ shopping” ,而日用品則是就近原則。為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)閲?guó)外與國(guó)內(nèi)，在宏觀與微觀上還是有著巨大的差距的，正是這些差距造成了同為小超市，但不同營(yíng)業(yè)額與不同困難的結(jié)果。有些超市雖然配備了電腦．但還沒有形成系統(tǒng)，更沒有形成網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)在物流運(yùn)作中也缺乏對(duì) EDI、個(gè)人電腦、人工智能、專家系統(tǒng)、通信、條形碼和掃描等先進(jìn)信息技術(shù)的應(yīng)用。 技術(shù)手段落后 我國(guó)的多數(shù)連鎖超市，僅采用了電子收裁機(jī)，還未建立商品定時(shí)管理系統(tǒng)。零庫(kù)存與銷售平衡這一概念，對(duì)小超市的幫助可以說(shuō)是無(wú)可比擬的！一旦擺脫了資金鏈緊缺、周轉(zhuǎn)時(shí)間長(zhǎng)的劣勢(shì)，小超市的發(fā)展必將大大提高。于是，各大超市紛紛學(xué)習(xí)這一概念，建立自己的倉(cāng)庫(kù)或者與物流行業(yè)合作以達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)。 隨著物流行業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)在人都懂得了“零庫(kù)存”，這是這類超市行業(yè)的一大重要革命。 庫(kù)存過(guò)多 這是一個(gè)最近幾年才提出來(lái)的概念。人是群居動(dòng)物，喜歡湊到一起，如果超市搞個(gè)活動(dòng)，或者弄一場(chǎng)什么表演啊、節(jié)日演出之類的，肯定能吸引人。這包括了降價(jià)、返現(xiàn)金、多買多送、抽獎(jiǎng)等。由于小超市坐落于社區(qū)，過(guò)往的人早就知道有這么個(gè)存在了，哪里還需要你去發(fā)什么傳單？你有這時(shí)間，還不如去搞搞你的商品劃得來(lái)。 在為數(shù)不多的促銷手段中，小型超市一般用：發(fā)傳單、貼廣告、找人在門口喊這些成本較低的手段。 4 搞活動(dòng)。 3 貼廣告。 2 請(qǐng)人在門口喊。 促銷手 段大致可以分為這幾種： 1 發(fā)傳單。我們常能聽到這樣一句話“走過(guò)路過(guò)不要錯(cuò)過(guò)，不論買不買，請(qǐng)進(jìn)來(lái)看看”。而小型超市立足于社區(qū)周圍，是不能忽略這一因素的，這是一個(gè)加強(qiáng)與社區(qū)居民聯(lián)系的好辦法。 小型超市在這 一方面上，完全陷入了誤區(qū)。這說(shuō)明，一家超市的布局設(shè)計(jì)、商品搭配應(yīng)該在觀察了顧客的購(gòu)買及經(jīng)過(guò)相關(guān)調(diào)查后，圍繞顧客來(lái)設(shè)計(jì)，不能一味的把商品分類上架，更不能極為明確的劃分成食品區(qū)、日用品區(qū)等。什么意思的？簡(jiǎn)單說(shuō)，就是根據(jù)顧客的需要來(lái)設(shè)計(jì)布局，而不是根據(jù)貨物或者自己的感 覺來(lái)設(shè)計(jì)。但小超市以為本身小，這些不足為慮，實(shí)則是錯(cuò)的。 顧客看什么都會(huì)根據(jù)第一印象來(lái)判斷的，之后的分?jǐn)?shù)便屬于攻堅(jiān)戰(zhàn)了。那么真的是這樣么？不是的！這些小超市把更多的精力用在了促銷打廣告上，但這無(wú)異于丟了西瓜抱了芝麻。從理論上來(lái)說(shuō)，小超市應(yīng)該更為注重這點(diǎn)，但事實(shí)上，似乎并不是這樣。 一所小超市，坐落于社區(qū)或者是回社區(qū)的必經(jīng)之路上，當(dāng)你經(jīng)過(guò)它時(shí)，是感覺不到它給人們帶來(lái)的震撼與吸引。但事實(shí)上，目前這一說(shuō)法，還只存在于 11 理論的辯證上。如果說(shuō)，在人員、管理、制度、環(huán)境、氣氛上，我們能夠通過(guò)努力來(lái)改變小超市的缺點(diǎn)，甚至化腐朽為神奇，把缺點(diǎn)變成優(yōu)點(diǎn)，那么，唯獨(dú)這個(gè)小字是無(wú)法有多改變的，這是小超市的“招牌”，獨(dú)一無(wú)二的。 從小超市、社區(qū)超市這幾個(gè)字的字面上，我們就能看到它們所代表的意思了。 國(guó)內(nèi)小超市存在問題的成因分析 經(jīng)過(guò)對(duì)小超市所面臨的問題分析后，下面，將對(duì)這些問題的具體成因進(jìn)行研究，進(jìn)一步了解這些問題在小超市發(fā)展中的阻礙影響。 對(duì)于這樣 的情況，小超市似乎只看見大超市的優(yōu)越和小超市無(wú)法突破的瓶頸，而沒有認(rèn)真的去思考是否可以通過(guò)商品、促銷、布置等來(lái)改善一下自身的差距。 3 是小超市的經(jīng)營(yíng)困難，只能維持最低收入狀態(tài)，這也是最常見的結(jié)果。 2 是大家一起來(lái)發(fā)財(cái)。 小超市擁有著進(jìn)入壁壘低的特點(diǎn)，這就造成了較大的壓力。小超市的規(guī)模是最無(wú)奈的一件事，但這也是根本上的差距，我們不去深究。 競(jìng)爭(zhēng) 壓力大 小超市面臨的情況是：進(jìn)入壁壘低，有保底收入，但這不意味著誰(shuí)都得進(jìn)入這一行業(yè)，進(jìn)入了也并不一定能獲得理想的收入。每當(dāng)顧客有了想法后，心里第一時(shí)間會(huì)想到大型賣場(chǎng)，而不是小型超市，因?yàn)槟抢锏呢浳锲贩N多樣、環(huán)境良好。 無(wú)特色的商品與服務(wù) 相對(duì)的，有高端就有低端，有商業(yè)街的大型超市，就有社區(qū)的小型超市，但兩者之間的對(duì)比如此明顯：小型超市連鎖幾家，依 靠一個(gè)社區(qū)；大型超市連鎖世界，成就一個(gè)品牌。這些是因?yàn)榇蟪杏兄刂氐膬?yōu)越性和各種因素，而這恰恰是小超市所不具備的。 促銷的單調(diào)與賣場(chǎng)氣氛的慘淡 所有情況都十分明顯：在每一個(gè)城市中，在人口集中地商業(yè)街，都會(huì)有大型的賣場(chǎng)以及大型的超市，人們會(huì)爭(zhēng)先恐后的向里 面擠，只因?yàn)槠放菩?yīng)和地理位置的優(yōu)越。 中國(guó)的小超市現(xiàn)在還處于發(fā)展階段，對(duì)于各方面都是有差別的，仍然存在許多不合理的制度與現(xiàn)象。近年來(lái)，零售行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，小型超市只得艱難度日，在各個(gè)方面小型超市都不占優(yōu)勢(shì)，沒有任何方法能夠讓這些小超市脫穎而出。眾多小超市的存在與源源不斷的加入，相同的服務(wù)不進(jìn)行更新，造成小超市的優(yōu)勢(shì)被弱化，競(jìng)爭(zhēng)壓力不斷加強(qiáng)?？偸菦]有把超市放在合理的位置上，經(jīng)營(yíng)的商品和服務(wù)無(wú)法凸顯經(jīng)營(yíng)理念。大部分超市總是沿用一些無(wú)效率的調(diào)節(jié)手段，造成小超市沒有吸引力。 9 我國(guó)小超市自創(chuàng)建開始，就始終被一些問題所阻礙，發(fā)展緩慢。所以，要解決這些問題，就要把各方面都考慮進(jìn)去。 小超市的經(jīng)營(yíng)問題是十分繁多的，也十分的雜亂，但總歸看來(lái)是逃不出那幾個(gè)方面的。在許 多時(shí)間里，小超市都會(huì)為了營(yíng)業(yè)額而忙得焦頭爛額，但社區(qū)超市的保底性，又使小超市不會(huì)徹底被打敗。 對(duì)購(gòu)物便利的追求是社會(huì)發(fā)展的大趨勢(shì)，這就決定了便利店具有強(qiáng)大的生命力和競(jìng)爭(zhēng)力。 國(guó)內(nèi)小型超市所面臨的問題 2020 年，中國(guó)加入了世界貿(mào)易組織，從此之后，中國(guó)的零售也開始發(fā)展加速，這行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也加強(qiáng)了。地處社區(qū)內(nèi)的小型超市面對(duì)的消費(fèi)者群體相對(duì)比較固定，除了一般的買賣關(guān)系，超市員工容易與社區(qū)居民建立更深一步的溝通與交流，能夠獲知經(jīng)常性顧客的購(gòu)買 習(xí)慣和購(gòu)買偏好，能夠及時(shí)向消費(fèi)者提供最新促銷信息和有用的購(gòu)買意見。而且，在這些社區(qū)內(nèi)，租金較低，或者干脆就是自己的房子，有保底且穩(wěn)定的收入，吸引了一些想要“打牌子”的個(gè)體戶，收到的回報(bào)不高，但總是有些收入回報(bào)的，這對(duì)一些個(gè)體戶很有吸引力。 2）收入較低，但很穩(wěn)定。我們已經(jīng)知道，小超市就在社區(qū)的周圍，那么從居民的聚集區(qū)到小超市的店面位置，這中間只要走上 9 分鐘就行了，并且由于面積小、數(shù)量少等，在社區(qū)各方位都有這類超市。 擁有無(wú)數(shù)劣勢(shì)的小超市，相比定位于一次性購(gòu)齊的購(gòu)買方式，以規(guī)模小、價(jià)格低的這種區(qū)位條件也給小型超市帶來(lái)了各種發(fā)展優(yōu)勢(shì)。小超市為了能夠賺取不多的利潤(rùn)，只能從營(yíng)業(yè)時(shí)間來(lái)賺取，在更多的營(yíng)業(yè) 時(shí)間里迎接更多的顧客，是小超市的一個(gè)增加利潤(rùn)的因素。對(duì)于小超市來(lái)說(shuō)，這可以減輕營(yíng)業(yè)負(fù)擔(dān)；對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)，這可以增加自由與方便感。由于小型超市的規(guī)模、庫(kù)存、資金的限制，使得小超市只能維持正常銷售，也就是以日用品和食物為主。這是區(qū)別小超市和大超市的一個(gè)根本性因素，也是一個(gè)無(wú)法改變的事實(shí)。作為一個(gè)小超市，又被稱之為社區(qū)超市，本身就是以社區(qū)為根據(jù)點(diǎn)，那么，目標(biāo)就是這些社區(qū)和經(jīng) 過(guò)社區(qū)的流動(dòng)人口。這是無(wú)可爭(zhēng)議的，如果不選擇居民區(qū)只有兩個(gè)后果，一個(gè)是被大型超市吞并；一個(gè)是關(guān)門大吉；當(dāng)然，有些天生制造奇跡的人會(huì)給出第三個(gè)結(jié)果，就是把超市做大了，成為了大型超市。這是因?yàn)樗鼈儾幌翊蟪幸粯訐碛幸粋€(gè)統(tǒng)一的集中區(qū)、集中的管理，他們分散在任何社區(qū)、任何有人流的地理路段，所以造成了“千奇百怪”的特點(diǎn)。 小型超市的基 本特點(diǎn)。 現(xiàn)代小型超市的特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì) 現(xiàn)代小型超市，將超市進(jìn)行社區(qū)化定位，選址位于具有一定規(guī)模、居民收入穩(wěn)定、消費(fèi)習(xí)慣的居民區(qū)，針對(duì)居民區(qū)消費(fèi)者的文化層次，消費(fèi)習(xí)慣和特點(diǎn)。在超級(jí)市場(chǎng)中最初經(jīng)營(yíng)的主要是各種食品，以后經(jīng)營(yíng)范圍日益廣泛，逐漸擴(kuò)展到銷售服裝、家庭日用雜品、家用電器、玩具、家具以及醫(yī)藥用品等。又稱自選商場(chǎng)。 1978 年