【正文】 可 12. 清肺火袪痰止咳湯 功效： 清肺火 , 祛痰止咳潤心肺 , 慢性支氣管炎 , 精神疲勞 , 補(bǔ)氣和胃寒痰 材料： 玉竹 (五錢 ), 沙參 (5 枝 ), 百合 (一兩 ), 雪耳 (1 隻 ), 黑棗 (5 粒 ), 燉肉 (1 塊 ), 白胡椒 (1 茶匙 ), 水 (6 碗 ) 做法： 將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲 1 小時(shí) , 煲至 4 碗加鹽即可 13. 黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩 功效： 潤肺 , 滋陰 , 養(yǎng)顏 , 清心安神 , 滋潤肌膚 材料： 黃耳 (浸軟發(fā)大 2 朵 ), 鮮百合 (1 個(gè) ), 鮮蓮子 (10 粒 ), 鮮奶 (1 瓶 ), 冰糖 (適量 ), 滾水 (1 碗 ) 做法： 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)燉盅內(nèi) , 用文火燉 1 小時(shí) 14. 雪耳桂肉雞蛋茶 功效： 潤燥養(yǎng)顏 , 補(bǔ)腦益智 , 寧神安心 , 治心悸失眠 , 記憶力減退 , 腎虛耳鳴 , 肺陰虛燥熱 , 咳嗽 , 大便秘結(jié) 者 材料： 雪耳 (一兩 ), 圓肉 (五錢 ), 雞蛋 (4 隻 ), 冰糖 (適量 ), 水 (適量 ) 做法： 雪耳浸軟 , 雞蛋煮熟去殼 , 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi) , 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲 20 分鐘 , 加入雞蛋冰糖即可 15. 木瓜薏米玉竹湯 功效： 木瓜含蛋白質(zhì)可分解脂肪 , 配合生熟薏米等材料後 , 則利水去濕去暑 ,滋潤中氣 , 健睥胃 , 潤腸通便 , 皮膚光滑 , 治濕疹 , 益皮膚 材料： 木瓜 (一斤 ), 生熟薏米 (三錢 ), 玉竹 (三錢 ), 淮山 (三錢 ), 燉肉 (3 塊 ), 水 (10 碗 ) 做法： 木瓜去皮切塊 , 將材料 洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi) , 水滾轉(zhuǎn)慢火煲 2 小時(shí) , 加鹽即可 16. 蜜瓜蓮子湯 功效： 滋潤 , 健脾 , 潤肺養(yǎng)顏 材料： 蜜瓜 (1 磅 ), 百合 (一兩 ), 白蓮子 (二兩 ), 茨實(shí) (一兩 ), 蜜棗 (6 粒 ), 果皮 (1 個(gè) ), 水 (13 碗 ) 做法： 蜜瓜去核切塊 , 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi) , 水滾轉(zhuǎn)慢火煲 2 小時(shí) , 加鹽即可 17. 治 虛不受補(bǔ)之婦女 材料： 田七片 (三錢 ), 黨蔘 (五錢 ), 燉肉 (1 塊 ), 紅棗 (5 粒 ), 滾水 (2 碗 ) 做法： 將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi) , 用慢火燉 2 小時(shí) , 加鹽即可 18. 首烏黑豆素肉湯 養(yǎng)血烏髮 功效： 補(bǔ)血養(yǎng)血 , 使頭髮不易變白 , 面色紅潤 材料： 首烏 (六錢 ), 黑豆 (四兩 ), 圓肉 (15 粒 ), 紅棗 (10 粒 ), 生薑 (2 片 ), 燉肉 (2 塊 ), 水 (8 碗 ) 做法： 將所有材料洗淨(jìng)放進(jìn)瓦煲內(nèi) , 水滾轉(zhuǎn)慢火煲 2 小時(shí)即可 19. 雪耳辣椒燉肉湯多飲 手腳 免冰冷 功效 ： 袪風(fēng)散寒 , 活血袪瘀 , 增加血液循環(huán) 材料： 雪耳 (八錢 ), 紅辣椒 (2 隻 ), 燉肉 (3 塊 ), 紅棗 (10 粒 ), 水 (9 碗 ) 做法： 雪耳浸軟切小塊 , 紅棗去核 , 燉肉切片 . 將材料放進(jìn)煲內(nèi) , 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲 1 小時(shí) , 加鹽即可 20. 人參附子湯 功效： 治 四肢冰冷 , 面色無華 , 驅(qū)寒補(bǔ)陰 材料： 高麗蔘 (五錢至一兩 ), 熟附子 (三錢 ), 燉肉 (3 塊 ), 生薑 (2 片 ), 水 (8 碗 ) 做法： 將材料放入煲內(nèi) , 水滾轉(zhuǎn)慢火煲 2 小時(shí)即可 21. 圓肉黑豆素肉湯 補(bǔ)血?dú)獠蛔? 功效： 補(bǔ)血益心 , 健脾補(bǔ)腎 , 治貧血 , 怕冷頭暈?zāi)垦?, 心悸等 材料： 圓肉 (五錢 ), 黑豆 (二兩 ), 大豆腸一段 (四兩 ), 甘草 (6 片 ), 生薑 (2 片 ), 水 (9 碗 ) 做法： 黑豆 用白鑊炒香 , 大豆腸切方塊 . 將材料放進(jìn)煲內(nèi) , 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲 2 小時(shí) , 加鹽即可 103 Vegetarian Soup Recipe Page 4 of 11 22. 補(bǔ)血?dú)?湯 材料： 大黨參 (半兩 ), 杞子 (1 湯匙 ), 淮山 (8 片 ), 燉肉 (2 塊 ), 果皮 (1 片 ), 滾水 (2 碗 ) 做法： 將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi) , 用慢火燉 2 小時(shí) , 加鹽即可 23. 田七片煲燉肉湯促進(jìn)新陳代 謝 功效： 此湯甘中帶微苦 , 常飲可加速新陳代謝 , 活血袪風(fēng) , 防止瘀阻腫瘤硬結(jié)不適 的癥狀 . 如面色鯬 , 口唇顏色深紫 , 肌膚甲錯(cuò) , 婦女兼有 月經(jīng)不調(diào) , 痛經(jīng) 之癥狀 , 均可以此 湯佐膳作食療 , 孕婦不宜多飲 材料： 田七片 (三錢 ), 燉肉 (3 塊 ), 紅棗 (10 粒 ), 薑 (一兩 ), 水 (8 碗 ) 做法： 紅棗去核 , 薑切片 , 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi) , 用武火煲滾後轉(zhuǎn)文火煲 2 小時(shí) , 加鹽即可 24. 雞蛋川芎湯治行經(jīng)腹痛 功效： 活血 . 宜婦女 月經(jīng)不調(diào) , 經(jīng)痛 或 閉經(jīng) , 身體虛弱及貧血者 材料： 雞蛋 (2 隻 ), 川芎 (五錢 ), 水 (5 碗 ) 做法： 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲 45 分鐘即可 25. 燉肉當(dāng)歸湯 功效： 補(bǔ)血 行氣 材料： 燉肉 (3 塊 ), 當(dāng)歸 (一兩 ), 紅棗 (10 粒 ), 黑豆 (二兩 ), 生薑 (2 片 ), 水 (10 碗 ) 做法： 將材料放入煲內(nèi) , 水滾轉(zhuǎn)慢火煲 2 小時(shí)即可 26. 紅黑綠健康湯 功效： 補(bǔ)血 強(qiáng)身 . 四季豆能強(qiáng)肝並易吸收 材料： 紅棗 (15 粒 ), 白背黑木耳 (2 朵 ), 四季豆 (6 條 ), 水 (4 碗 ) 做法： 紅棗去核 , 木耳浸軟切粗條 , 四季豆切段 . 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲 30 分鐘 , 後加四季豆?jié)L 1 分鐘 , 加鹽即可 27. 杏仁黑豆湯 功效： 補(bǔ)血 活血 , 化痰 , 通絡(luò) , 開竅 , 袪風(fēng)補(bǔ)腎 材料： 杏仁 (三錢 ), 黑 豆 (二兩 ), 紅糖 (一兩 ), 水 (4 碗 ) 做法： 黑豆白鑊炒至豆衣裂開再洗淨(jìng) . 將黑豆杏仁放入煲內(nèi) , 用慢火煲 35 分鐘 , 後加黃糖滾 1 分鐘即可 28. 茯神合桃糖水 功效： 補(bǔ)血 養(yǎng)心 , 治失眠 材料： 茯神 (四錢 ), 合桃肉 (二兩 ), 龍眼肉 (二錢 ), 冰糖 (少許 ), 水 (適量 ) 做法： 將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲 30 分鐘 , 加糖煲至 2 碗即可 29. 紅棗雞蛋茶 功效： 滋陰養(yǎng)血補(bǔ)虛 , 婦女產(chǎn)後風(fēng)痛風(fēng)寒 , 強(qiáng)身平胃氣 , 助十二經(jīng)等 材料： 雞蛋 (2 隻 ), 紅棗 (15 粒 ), 黑 豆 (二兩 ), 水 (6 碗 ) 做法： 雞蛋煲熟去殼 , 紅棗去核 , 黑豆白鑊炒香 . 將材料放入煲內(nèi) , 水滾轉(zhuǎn)慢火煲 1 小時(shí)即可 30. 紅棗茶 功效： 養(yǎng)血補(bǔ)脾 , 補(bǔ)中益氣 , 強(qiáng)身平胃氣 材料： 紅棗 (15 粒 ), 當(dāng)歸 (5 片 ), 黑眉豆 (2 湯匙 ), 水 (5 碗 ) 做法： 紅棗去核 . 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi) , 水滾轉(zhuǎn)慢火煎至 1 碗半水即可 31. 圓肉茶 功效： 適合 貧血 , 面色不華 , 腰膝痠痛 , 頭暈眼花者 材料： 圓肉 (四錢 ), 何首烏 (二錢 ), 當(dāng)歸 (一錢 ), 紅棗 (6 粒 ), 水 (4 碗 ) 做法： 紅棗去核 , 將所有材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi) , 水滾轉(zhuǎn)慢火煎成 1 碗水即成 32. 玫瑰提子茶 功效： 提子乾 補(bǔ)血減肥 又易被身體吸收 , 適合 工作過勞 者 , 最好加入鮮奶 . 睥胃差的人則不能用鮮奶 , 改為煲茶較好 材料： 玫瑰花 (十幾朵 ), 提子乾 (2 湯匙 ), 水 (2 碗 ) 做法： 將提子乾放入煲內(nèi) , 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲 5 分鐘加入玫瑰花焗 1 分鐘即可 103 Vegetarian Soup Recipe Page 5 of 11 33. 蓮藕增顏湯 功效： 補(bǔ)血養(yǎng)血 . 治貧血病 , 心跳失眠 , 面色不華者 . 特別是婦人產(chǎn)後貧血者 材料： 蓮藕 (一斤 ), 紅棗 (一兩 ), 圓肉 (一兩 ), 水 (適量 ) 做法： 蓮藕洗淨(jìng)切段拍鬆 , 紅棗去核 . 將材料放入煲內(nèi) , 水滾轉(zhuǎn)慢火煲 2 小時(shí) , 加鹽即可 34. 蓮藕湯 補(bǔ)血強(qiáng)身 功效： 消除疲勞 , 滋補(bǔ)淨(jìng)化血液 , 養(yǎng)顏潤膚 材料： 蓮藕 (一斤 ), 紅蘿蔔 (半斤 ), 花生 (四兩 ), 冬菇 (10 隻 ), 水 (13 碗 ) 做法： 蓮藕洗淨(jìng)切段拍鬆 , 紅蘿蔔去皮切段 , 冬菇浸軟 . 將材料放入煲內(nèi) , 水滾轉(zhuǎn)慢火煲 2 小時(shí) , 加鹽即可 35. 補(bǔ)血 明目湯 材料： 素羊腩 (3 粒 ), 圓肉 (1 湯匙 ), 杞子 (1