【正文】 消毒：前茬收后及時消除殘茬枯葉及田間、四周雜草，提前深翻曬 白，每 667m2施生石灰 100150kg 與耕作層混勻，以消滅病菌、增加土壤鈣質(zhì)。⑵不斷地培育土壤，提高肥力，采用有效措施改造和培肥菜園土，改善土壤的物理結(jié)構(gòu)，提高土壤的有機質(zhì)含量。在生產(chǎn)過程中要加強環(huán)境保護，杜絕污染源的產(chǎn)生，嚴(yán)禁污染物進(jìn)入基地，確?；丨h(huán)境質(zhì)量不下降。大氣環(huán)境不得含有污染源，水源不含污染物、特別是重金屬和有獲 取 無菌材料 培 養(yǎng)材料培殖芽 苗 生根培養(yǎng) 小 苗 移植訓(xùn)化 32 害物質(zhì)。技術(shù)方案如圖 2。 種子處理（精選、加工） ↓ 種子丸?；幚? 植物組織培養(yǎng) （植物原生質(zhì)體培養(yǎng)和細(xì)胞融合） ↓ 精量播種生產(chǎn)線→催芽室→綠化室 ↓ 培育區(qū) ↓ 種 苗 穴盤清洗、瀝毒、干燥 基質(zhì)粉碎、過篩、攪拌→裝盤 →生產(chǎn)農(nóng)戶 植物離體培育新技術(shù) 植物離體培育技術(shù)是現(xiàn)代生物科研成果，是今后發(fā)展綠色農(nóng) 31 業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要措施之一，被廣泛地運用到農(nóng)作物種苗培育上，通過該技術(shù)繁育的種苗具有脫毒合、繁育快、品質(zhì)好的特色。 30 第六章 技術(shù)方案與技術(shù)評價 蔬菜工廠化育苗技術(shù) 工廠化育苗技術(shù) 工廠化育苗技術(shù)利用國內(nèi)外先進(jìn)種苗生產(chǎn)設(shè)施與技術(shù)規(guī)程，從而大大提高種苗的繁殖速度和成活率，同時能保證無公害蔬菜品質(zhì)以及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的要求。主要建設(shè)內(nèi)容是完善路渠、排灌設(shè)施、大棚等栽培設(shè)施、滴噴灌設(shè)施、小型沼氣池等。 29 項目示范區(qū) 本區(qū)規(guī)劃占地 40 萬畝。建設(shè)管理服務(wù)中心、技術(shù)培訓(xùn)中心、農(nóng)業(yè)（蔬菜）信息中心?！巴掏隆蹦芰?，日交易量 80 萬噸，年交易額 。建設(shè)蔬菜批發(fā)中心、蔬菜檢測中心、信息網(wǎng)絡(luò)中心等。以永豐縣蔬菜科研所為基礎(chǔ)，聚集大專院校和科研單位（產(chǎn)學(xué)研基地）和一些國家重點實驗室的基地，為科研提供良好的軟硬環(huán)境，為科技成果轉(zhuǎn)化和孵化企業(yè)，為蔬菜產(chǎn)業(yè)化開發(fā)做好儲備。主要建設(shè)內(nèi)容是園區(qū)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施（包括場地平整，道路，供排水，供電，路燈，通信，綠化等）。 蔬菜加工區(qū) 本區(qū)規(guī)劃占地面積 900 畝。利用永豐優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境（大氣、水、土壤因子），按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn) 有機蔬菜，同時采用人工輔助繁殖、圈片散植、仿生栽培等技術(shù)，開發(fā)高山野生蔬菜。 優(yōu)質(zhì)水生蔬菜區(qū)產(chǎn)區(qū) 本區(qū)規(guī)劃占地 5000 畝，主要建有蓮藕、菱白、水芹、芋頭、菱角、荸薺等水生蔬菜基地，主要建設(shè)內(nèi)容為水系、標(biāo)準(zhǔn)池塘建設(shè)。建設(shè)連片高標(biāo)準(zhǔn)萬畝蔬菜基地，主要建有早春大棚蔬菜、秋延后蔬菜、常規(guī)特色蔬菜和食用菌試驗及試種、大規(guī)模生產(chǎn)基地。主要建設(shè)內(nèi)容為工廠化種苗車間、植物離體培育室、組培規(guī)模生產(chǎn)線和煉苗車間，生態(tài)能源環(huán)境工程及沼氣（液）輸送工程、小型沼氣池等。 項目核心區(qū) 無公害蔬菜工廠化育苗區(qū) 本區(qū)規(guī)劃占地面積 3000 畝。 項目區(qū)實施品牌戰(zhàn)略，打好“生態(tài)牌”，充分利用永豐獨特的生態(tài)優(yōu)勢，使永豐蔬菜上檔次，創(chuàng)品牌，出效益，面向沿海發(fā)達(dá)地區(qū)和境外國外市場，推出“永豐牌”綠色蔬菜、有機蔬菜。 根據(jù)項目區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)化條件和市場需求，確定項目區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)品是：早春蔬菜、秋延后蔬菜、有機蔬菜、優(yōu)質(zhì)水生蔬菜、常規(guī)特色蔬菜、食用菌以及運用國內(nèi)先進(jìn)技術(shù)加工的凍菜、真空脫水菜、腌 漬菜、保健菜、蔬菜飲料（汁）等系列精加工產(chǎn)品。示范區(qū)分布在永豐縣除潭城、佐龍、恩江、坑田、上溪以外的 17 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)場（詳見“項目區(qū)分布示意圖”）。具體單項科目的研究可與其簽訂合同。 項目執(zhí)行單位與技術(shù)依托單位的關(guān) 系 本項目執(zhí)行單位確保項目實施自籌資金籌措以及管理，保證項目順利實施和運行，技術(shù)依托單位負(fù)責(zé)項目建設(shè)期以及運行期的科研技術(shù)服務(wù)，保證項目技術(shù)目標(biāo)、方案等切實可行。取得國家省部級科研成果 4項，其中“早辣椒小棚雙膜高產(chǎn)栽培技術(shù)示范與推廣項目”獲國家星火獎四等獎。擁有蔬菜專業(yè)技術(shù)人員 40 人，其中高、中級專業(yè)技術(shù)人員 8人 。 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢 永豐縣以早春大棚蔬菜、秋延后蔬菜、高山蔬菜、常規(guī)特色蔬菜和食用菌五大系列支撐的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，不僅規(guī)模大、種植基礎(chǔ)好，而且正逐步向綠色蔬菜和有機蔬菜方向發(fā)展，為項目區(qū)的產(chǎn)業(yè)化建設(shè)奠定了堅實的基礎(chǔ)。 產(chǎn)業(yè)條件 經(jīng)過多年發(fā)展，永豐縣無公害蔬菜已經(jīng)成為全縣農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，不僅頗具規(guī)模，而且優(yōu)質(zhì)率高，產(chǎn)業(yè)化水平、科技水平也正在逐年提高。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 項目區(qū)已全部實現(xiàn)了通電、通水、通訊和通信。 外部協(xié)作條 件 交通條件 永豐的交通建設(shè)近些年發(fā)展較快，境內(nèi)公路四通八達(dá)，公路通車?yán)锍? 公里。該區(qū)域地形地勢起伏不大，屬典型的南方丘陵地帶。 地質(zhì)、地貌 永豐座落在吉安中生代拗陷盆地邊緣，地質(zhì)構(gòu)造比較復(fù)雜、項目核心區(qū)地層出露主要有第四系，白堊系，紅盆地中沉積發(fā)育，受第四系和紅壤層覆蓋。 水資源條件 23 項目區(qū)地處贛江中游地帶，為亞熱帶濕潤多雨地區(qū)，雨量充沛，水資源豐富。 年日照時數(shù)為 小時，大氣環(huán)境質(zhì)量達(dá)到國家一級清潔水平。 2020年全縣商品蔬菜種植面積達(dá) 萬畝，總產(chǎn)量 萬噸，產(chǎn)值 ，其中外銷近 29 萬噸，外銷率為 79%；蔬菜加工方面已形成年加工鮮菜近 8000 噸的能力。 2020 年永豐縣正式申請注冊了“永豐牌”無公害蔬菜商標(biāo)，知名度不斷提高。以此為契機，永豐的無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)：一是生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，品種日益豐富。該市場自 99 年投入運營以來，交易量逐年大幅增長，其中 1999 年達(dá) 18萬噸， 2020年達(dá) 22 萬噸， 2020年近 29 萬噸。 于 1997 年 4 月建成并投入正式使用的永豐蔬菜批發(fā)市場，占地 13295m2，其中建筑面積 7544m2，有三個交易大棚，二間辦公用房，一個農(nóng)藥殘留檢測站，露天交易區(qū) 5751m2(尚未硬化 )，在永豐縣已建成鄉(xiāng)村交易點 36 個。創(chuàng)辦農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè) 41 個，上交稅收近 400 萬元，其中江西喜萬年綠豐食品有限公司已正式投產(chǎn)，生產(chǎn)的脫水蔬菜已出口日本、韓國等地。目前已形成早春大棚蔬菜、秋延后蔬菜、高山蔬菜、常規(guī)特色蔬菜和食用菌五大系列、栽培品種達(dá) 200 多個，產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)一體化的生產(chǎn)格局；已建成了 200 畝高標(biāo)準(zhǔn)無公害蔬菜科技示范園一個，鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)科技示范基地 54 個，常年大棚蔬菜基地 4 個，引進(jìn)新品種268個、新技術(shù) 99 項，良種覆蓋率達(dá) 80%，其中無公害生產(chǎn)瓜類立式栽培、果蔬套種、病蟲害綜合防治等技 術(shù)，菱鎂大棚、轉(zhuǎn)光膜、無滴膜、生物農(nóng)藥都得到較快推廣，并完成了縣農(nóng)村經(jīng)濟信息中心和 100%鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)經(jīng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，蔬菜食用菌等大宗農(nóng)產(chǎn)品開始實現(xiàn)網(wǎng)上銷售?！坝镭S牌”優(yōu)質(zhì)蔬菜和“綠海牌”茶油、藤田薯粉、沙溪腐乳、君埠白蓮暢銷大江南北，名揚天下。 永豐縣具有發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)得天獨厚的自然條件，森林面積大，森林覆蓋率達(dá)到 %，水土涵養(yǎng)好，自然風(fēng)光秀麗、環(huán)境保護完整，水、土、大氣、光照條件好，是生產(chǎn)綠色蔬菜、有機蔬菜的最佳地。在農(nóng)業(yè)（種植業(yè)）產(chǎn)值中，蔬菜產(chǎn)值達(dá) 億元，占農(nóng)業(yè)（種植業(yè)）產(chǎn)值 %,糧食作物產(chǎn) 值為 億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 %。水力資源條件好，全縣有大小河流 500 多條，流域總面積 2625平方公里，年平均徑流量為 。耕地資源較為豐富，現(xiàn)有耕地。一般無災(zāi)害性天氣，既適宜喜溫作物栽培，又有利于秋作物的安全越冬，農(nóng)業(yè)氣候條件比較優(yōu)越，是南北蔬菜種植的過渡帶。全縣總面積 2695 平方公里，轄 24 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)場，共有 269 個村委會， 2672 個村民小組，總?cè)丝?40 萬人，其中農(nóng)業(yè)人口 。 第四章 項目區(qū)概況及項目保證條件 項目區(qū)概況 永豐縣位于江西省中部，吉安 市東北部。蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)均屬勞動密集型產(chǎn)業(yè)，我國人多地少，農(nóng)民有精耕細(xì)作的好傳統(tǒng)，生產(chǎn)成本相對較低，就蔬菜一項國外價格一般是我國國內(nèi)的 58倍，加入 WTO 以后 ，蔬菜產(chǎn)品在國外市場競爭中居有利的地位，近年來我國蔬菜出口貿(mào)易穩(wěn)步增長， 1998 年總出口量達(dá) 萬噸，出口額 ，市場前景廣闊。據(jù)有關(guān)資料顯示，到 2020 年，全球上市的主要農(nóng)產(chǎn)品中將至少有 1/3的農(nóng)產(chǎn)品是用機耕方式生產(chǎn)。目前市場上為數(shù)不多的無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機蔬菜、保健型的蔬菜深受人們 的歡迎，雖然價格偏高，但在超市、農(nóng)貿(mào)市場都是搶手貨，供不應(yīng)求。從全國來看，蔬菜生產(chǎn)的總量近乎飽和狀態(tài)，但是，這只是低層次品種和數(shù)量的飽和，而無公害蔬菜、綠色蔬菜（ A 級、AA 級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)）和有機蔬菜供給量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足日益增長的市場需求，消耗總量不斷增加，市場容量大，發(fā)展空間廣闊。 發(fā)展無公害蔬菜能有效地提高蔬菜品質(zhì)，保證蔬菜安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、保障人民的身體健康，提高人口素質(zhì)。以良好的生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)有機食品為特征的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)應(yīng)運而生，并呈方興未艾 17 之勢。常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)通過新品種應(yīng)用、化學(xué)工業(yè)、機械工業(yè)和水利灌溉技術(shù)帶來了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的飛躍，但同時也帶來了一系列的生態(tài)破壞、資源浪費、環(huán)境污染和收益下降等嚴(yán)重問題。因此，建設(shè)永豐縣無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項目是十分必要的。 16 通過無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項目的建設(shè)將蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，實現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)與農(nóng)民收入持續(xù)穩(wěn)定增長。 蔬菜生產(chǎn)的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化是適合當(dāng)今世界無公害蔬菜發(fā)展趨勢和需求方向的重大措施。 永豐縣是蔬菜大縣， 項目區(qū)立足于實際，針對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的重大技術(shù)問題，引進(jìn)、組裝、示范推廣國內(nèi)外農(nóng)業(yè)特別是蔬菜生產(chǎn)先進(jìn)適用技術(shù)成果，把項目區(qū)建成農(nóng)業(yè)科技成果集成轉(zhuǎn)化的載體、農(nóng)業(yè)科技信息的輻射源、農(nóng)業(yè)技術(shù)人才培訓(xùn)基地，通過優(yōu)質(zhì)種苗繁育技術(shù)、無公害蔬菜高新技術(shù)、有機蔬菜技術(shù)以及蔬菜加工技術(shù)的示范與輻射、推動蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)整體效益。國際上用于科研、應(yīng)用開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)三個環(huán)節(jié)的投入比例，一般為 1:10:100，而我國這一比例即使在上海等大城市也僅為 1::26。 是推動農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平的需要 目前，我國科技成果轉(zhuǎn)化率較低。目前，我國農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)主體仍是一家一戶的農(nóng)民，生產(chǎn)方式和生產(chǎn)手段比較落后，產(chǎn)業(yè)化程度低，農(nóng)產(chǎn)品上市的標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)與國際市場差距較大。加入 WTO，一方面有利于我國的農(nóng)產(chǎn)品，特別是在國際市場有競爭力的勞動密集型、附加值高的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入國際市場，與國際接軌，促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)資源、技術(shù)、人才的全球化配置，促進(jìn)農(nóng)業(yè)整體發(fā)展水平的提高，并對引進(jìn)農(nóng)業(yè)新技術(shù)，促進(jìn)科技創(chuàng)新和機制創(chuàng)新等均有帶動作用。建設(shè)無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項目并通過項目區(qū)的引導(dǎo)和示范帶動，把農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力，從而推動永豐整個農(nóng)業(yè)的發(fā)展。永豐蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況在 吉安市具有較大的代表性，且生產(chǎn)力發(fā)展水平相對較高，但與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求還有較大差距，適應(yīng)不了市場經(jīng)濟發(fā)展的需 14 求。因此，切實改變農(nóng)業(yè)種植業(yè)中糧食獨大的局面，建設(shè)永豐縣無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項目顯得十分必要。因此，必須大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，根據(jù)資源的可能性和社會的需求實現(xiàn)資源的合理配置，優(yōu)化國民經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，另一方面，部分農(nóng)產(chǎn)品供大于求現(xiàn)象的出現(xiàn)和城鄉(xiāng)居民對農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu) 質(zhì)化、多樣化要求，也為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整提出了客觀要求。 13 建設(shè)的必要性 符合國民經(jīng)濟平衡發(fā)展的需要 國民經(jīng)濟能否健康地發(fā)展，一個重要條件是國民經(jīng)濟各部門之間的比例關(guān)系協(xié)調(diào)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理。無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項目是生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)組裝集成，科技成果轉(zhuǎn)化及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范的載體，項目的建設(shè)是加快農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；?、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必然選擇。永豐是全省乃至全國最好的生態(tài)基地之一，無公害蔬菜現(xiàn)有規(guī)模和發(fā)展勢頭在江西省首屈一指，已經(jīng)完成產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的起步工作，目前面臨的問題是，蔬菜生產(chǎn)科技含量不高、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)落后、蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展滯后、蔬菜產(chǎn)品的附加值較低，面臨如何保持發(fā)展的可持續(xù)性、保證蔬菜產(chǎn)品安全和增加農(nóng)民收入的嚴(yán)重挑戰(zhàn)。蔬菜是人們必不可少的生活必需品，隨著城鄉(xiāng)居民生活的小康化，人們的安全、營養(yǎng)、保健意識顯著增強，安全衛(wèi)生質(zhì)量成為人們選擇消費的第一要素，綠色消費正在成為時尚，無公害蔬菜是今后世界蔬菜的發(fā)展方向。項目的各項財務(wù)評價指標(biāo)顯示，項目的經(jīng)濟效益十分看好，抗風(fēng)險能力較強，項目前景良好，項目建設(shè)各項條件具備，應(yīng)盡快落實建設(shè)資金，早日立項興建。因此，項目區(qū)的建設(shè)不僅不會影響或破壞生態(tài)環(huán)境，而是更加有利于推進(jìn)項目區(qū)及周邊地區(qū)的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè)。 10 未來的主導(dǎo)農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)，主導(dǎo)食品是綠色安全食品。 通 過項目的技術(shù)引進(jìn)、技術(shù)組裝集成與示范推廣，將有力地推動農(nóng)業(yè)科技成果的應(yīng)用與普及，帶動永豐乃至全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收，財稅增長，其社會效益十分顯著。項目按照市場需求組織生產(chǎn)，所產(chǎn)無公害蔬菜市場競爭力強，效益好，對周邊農(nóng)