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旅游專業(yè)-連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀分析與創(chuàng)新發(fā)展-文庫吧資料

2025-05-22 01:03本頁面
  

【正文】 得到高額回報(bào)。一些原星級(jí)酒店被資本收購后改頭換面冠以經(jīng)濟(jì)型酒店之名;一些經(jīng)濟(jì)型酒店的管理、經(jīng)營等各個(gè)方面都存在很大的問題;一些資本的真實(shí)關(guān)注點(diǎn)是地產(chǎn),只想借經(jīng)濟(jì)型酒店之殼進(jìn)入??這些現(xiàn)象都會(huì)很大的攪亂這個(gè)產(chǎn)業(yè)原本就不是很穩(wěn)定的秩序,導(dǎo)致了一般民眾 對經(jīng)濟(jì)型酒店概念理解的混亂,并且為日后的價(jià)格競爭帶來隱患?;趪馕幕尘暗墓芾砝砟顏淼街袊厝粫?huì)面臨一定的障礙,所以改善勢在必行。這種價(jià)格的大落差會(huì)導(dǎo)致品牌的不持續(xù)性 ,從而破壞該品牌在消費(fèi)者心中的預(yù)期和形象。另外,在與國內(nèi)企業(yè)合作的過程中,一些酒店品牌采取了過急的進(jìn)入政策,導(dǎo)致了品牌在中國的異化和質(zhì)量的失控。 國外經(jīng)濟(jì)型酒店的本土化障礙 許多國外成熟品牌受到中國市場的吸引而進(jìn)入,但是本土化改善和適應(yīng)需要一定的時(shí)間。即使是有預(yù)定網(wǎng)絡(luò)的酒店其預(yù)定技術(shù)和效率也不是很高,設(shè)計(jì)不夠完善。 市場營銷手段缺乏,銷售預(yù)定網(wǎng)絡(luò)不全 與國外品牌相比,中國國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌明顯缺乏市場營銷的意識(shí)和手段。對于高層管理者來說,很少有既精通連鎖經(jīng) 營又掌握酒店管理的人才。在成本控制、服務(wù)質(zhì)量、培訓(xùn)機(jī)制、物流配送、企業(yè)文化等方面,需要繼續(xù)改進(jìn)。但是在中國,目前的市場上還沒有出現(xiàn)非常清晰的產(chǎn)品層次的劃分。有限服務(wù)酒店在經(jīng)濟(jì)型酒店中屬于高檔次,經(jīng)濟(jì)酒店中檔,廉價(jià)酒店則屬于最低檔次。 (二)中國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展存在的問題 中國經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)在還存在著以下問題: 市場細(xì)分不完全,產(chǎn)品層次不清晰 經(jīng)濟(jì)型酒店在中國剛剛起步,尤其是一些民族品牌的酒店,沒有明確的目標(biāo)市場,或者對目標(biāo)市場的 細(xì)分工作不夠細(xì)致和完全,導(dǎo)致了市場重疊或者過于寬泛,產(chǎn)品設(shè)計(jì)沒有層次,缺乏針對性不同細(xì)分市場需求的產(chǎn)品和服務(wù)。根據(jù)國家旅游局的調(diào)查, 2020 年 15- 24 歲的外國游客超過了 120 萬,并且自助游客增長迅速。一些設(shè)施設(shè)備豪華,裝修考究,服務(wù)優(yōu)良,但是只提供客房和會(huì)議設(shè)施,削減其他非必需設(shè)施從而能大幅度降低價(jià)格的新型酒店業(yè)態(tài),開始受到商務(wù)旅行者的青睞。據(jù)世界旅游組織的估算,中國的商務(wù)旅游目前年支出在 103 億美元,在中國經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下也正經(jīng) 歷飛速的發(fā)展,據(jù)估計(jì),在未來幾年可能以 20%的驚人速度增長(溫浩杰, 2020)。據(jù)統(tǒng)計(jì), 2020 年全球商務(wù)旅游收入已經(jīng)超過 4000 億美元,并且每年以超過 8%的速度遞增。因此,受每年高達(dá) 10 億人次以上的國內(nèi)大眾旅游的推動(dòng),我國的經(jīng)濟(jì)型酒店市場潛力極為巨大。然而,隨著國內(nèi)消費(fèi)力量的增強(qiáng),國內(nèi)大眾旅游市場井噴增長,需要符合國內(nèi)旅游者需求和經(jīng)濟(jì)實(shí)力的旅游配套設(shè)施。 與大眾旅游伴生的是相應(yīng)旅游設(shè)施的改進(jìn)和旅游行業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。究其原因,經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的市場動(dòng)力來源于三個(gè)方面: 1. 中國的大眾旅游發(fā)展需要價(jià)廉物美的酒店住宿設(shè)施 中國社會(huì)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展已經(jīng)開始逐步進(jìn)入小康社會(huì),從 2020 年開始,國內(nèi)生產(chǎn)總值每年以 1萬億人民幣的水平增長,一些沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城 市的人均 GDP超過了 3000 美元,中國的國內(nèi)旅游總?cè)舜纬^了 60%的全國總?cè)丝?,已?jīng)基本上達(dá)到了大眾旅游的標(biāo)準(zhǔn)。 三、 中國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展動(dòng)因與存在的問題 (一)中國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展動(dòng)因 經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展是在大眾消費(fèi)刺激下發(fā)展起來的。 經(jīng)濟(jì)型酒店市場外來品牌與民族品牌的競爭日益加劇 許多國外成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌看好中國的市場潛力高調(diào)進(jìn)入,他們成熟的管理經(jīng)驗(yàn),雄厚的資金實(shí)力和人才儲(chǔ)備,享譽(yù)世界的品牌,發(fā)達(dá)的營銷網(wǎng)絡(luò),嚴(yán)格的質(zhì)量控制都是無法比擬的優(yōu)勢,對本土發(fā)展起來,只有短短幾年經(jīng)驗(yàn)的中國民族品牌形成了強(qiáng)大的壓力。所以經(jīng)濟(jì)型酒店在中國的發(fā)展是呈現(xiàn)點(diǎn)面結(jié)合的局面迅速在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展起來的。 中國經(jīng)濟(jì)型酒店市場需求旺盛,幾個(gè)大型城市和幾塊區(qū)域成為熱點(diǎn) 北京、上海、廣州、成都等大型城市的經(jīng)濟(jì)型酒店需求非常突出,市場條件比較成熟。此外,還有一些地區(qū)品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店,如上海地區(qū)的莫泰 16寶隆居家,華南地區(qū)的7 天,北京地區(qū)的欣燕都等。 (二)中國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展 中國經(jīng)濟(jì)型酒店最初的發(fā)展始于 1996 年,上海錦江集團(tuán)下屬的錦江之星是中國第一個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。世界著名的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌陸續(xù)進(jìn)入,如雅高集團(tuán)的宜必思( Ibis)、方程式 1( Formula 1),圣達(dá)特集團(tuán)的速 8( Super 8)、天天客棧( Days Inn),洲際集團(tuán)的假日快捷( Holiday Inn Express)等,都紛紛瞄準(zhǔn)了亞洲市場。這主要表現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展中國家的市場開拓和本土品牌的發(fā)展。品牌建設(shè)、質(zhì)量管理、市場細(xì)分、產(chǎn)品多元化等企業(yè)內(nèi)部管理得到前所未有的重視。市場競爭淘汰了一些管理力量薄弱,資金運(yùn)營不通暢的品牌,一些大而強(qiáng)的品牌則得幸于資本實(shí)力和管理實(shí)力變得越發(fā)強(qiáng)大。經(jīng)過長期的快速發(fā)展,經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入了市場的成熟時(shí)期,高速增長和大規(guī)模擴(kuò)張的動(dòng)力逐漸減弱。到 80 年代末期經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)成為歐美發(fā)達(dá)國家的成熟酒店業(yè)態(tài)。同時(shí),經(jīng)濟(jì)型酒店開始了國際化的發(fā)展,從美國傳播到加拿大、中美洲、南美洲、以及歐洲。酒店數(shù)量迅速增長,而且產(chǎn)品形態(tài)呈現(xiàn)豐富的層次性,開始朝著多元化方向發(fā)展。 1952 年成立的假日汽車旅館在吸收了過去汽車旅館發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上改善了其服務(wù)質(zhì)量,并且第一次嘗試采取標(biāo)準(zhǔn)化方式復(fù)制產(chǎn)品和服務(wù),在短短的 10 年時(shí)間里沿著美國的公路網(wǎng)絡(luò)迅速發(fā)展。例如,早在 1939 年美 國佛羅里達(dá)幾家汽車旅館就自發(fā)形成了行業(yè)聯(lián)合組織( Quality Courts),并于第二年改名為品質(zhì)庭院聯(lián)合酒店( Quality Courts United),為單體汽車旅館業(yè)主提供行業(yè)服務(wù)。 首先, 20 世紀(jì) 30 年代末期到 50 年代末期是經(jīng)濟(jì)型酒店的萌芽與發(fā)展初期。 二、 經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展歷程 (一)世界范圍內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展 經(jīng)濟(jì)型酒店( Budg
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