【正文】 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 24 GB/ 食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方 法 （ 6）、產(chǎn)品檢驗標(biāo)準(zhǔn)： GB/ 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 總則 GB/ 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定 GB/ 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 大腸菌群測定 GB/ 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗 GB/ 食品微生物學(xué)檢驗 霉菌和酵母數(shù)測定 GB/ 食品微生物學(xué)檢驗 冷凍飲品、飲料檢驗 GB/ 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 大腸菌群的快速檢測 GB/ 食品中總砷的測定 GB/ 食品中鉛的測定 GB/ 食品包裝用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 25 九、采購質(zhì)量控制程序 供銷部 制定出原料采購計劃和包裝使用計劃。 各部門之間必須協(xié)調(diào)一致，加強部門之間的相互協(xié)調(diào)。質(zhì)管 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 22 部負(fù)責(zé)對產(chǎn)品質(zhì)量的控制情況要上傳下達(dá)。以質(zhì)量方針為行動指南。 ，確保表里一致，嚴(yán)禁弄虛作假。 ，對本單位的設(shè)備、儀器、儀表，做到合理使用、精心使用、精心維護、經(jīng)常保持良好狀態(tài)。 “ 質(zhì)量第一 ” 的管理思想，精益求精，做到好中求多，好中求快 ，好中求省。 ，針對影響質(zhì)量關(guān)鍵因素，開展革新和合理化建議活動，積極推廣新工藝、新技術(shù)交流和技術(shù)協(xié)作，幫助員工練好基本功，提高技術(shù)水平和質(zhì)量管理水平。 ，建立員工的質(zhì)量責(zé)任制，重點抓好影響產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)鍵崗位的工作。 1. 堅持 “ 質(zhì)量第一 ” 的方針，對本班組人員進行質(zhì)量管理教育，認(rèn) 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 21 真貫徹執(zhí)行質(zhì)量制度和各項技術(shù)規(guī)定。 有權(quán)調(diào)整年度采購計劃。 負(fù)責(zé)市場供求信息的調(diào)查和制定全年銷售計劃。 負(fù)責(zé)制定年度采購計劃。 有權(quán)對實習(xí)工的考核進行監(jiān)督。 有權(quán)對不合格的原料提出返工或退貨。對崗位操作 工應(yīng)做到安排有序，對質(zhì)量控制點應(yīng)經(jīng)常檢查和指導(dǎo)，對違反操作 規(guī)程和出現(xiàn)不合格的產(chǎn)品的質(zhì)量控制點要重點檢查和巡視。 職責(zé)：對設(shè)備的使用和 維修應(yīng)有記錄并接受上級的監(jiān)督檢查。 1 組織車間員工參加技術(shù)學(xué)習(xí)，針對主要的質(zhì)量問題提出課題， 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 20 發(fā)動員工開展技術(shù)革新與合理化建議活動，對產(chǎn)品質(zhì)量存在問題和質(zhì)量事故要分析原因，積極向有關(guān)部門提出，共同研究解決。 嚴(yán)格貫徹執(zhí)行工藝和技術(shù)操作規(guī)程，有組織，有秩序的文明生產(chǎn)，保持環(huán)境衛(wèi)生，提高產(chǎn)品質(zhì)量。 對所用的檢測儀器的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)，應(yīng)定期進行校正，嚴(yán)格操作規(guī)程和維護保 養(yǎng)規(guī)定，為保證產(chǎn)品質(zhì)量創(chuàng)造條件。 為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，趕超國內(nèi)外先進水平，負(fù)責(zé)收集整理和交流國內(nèi)外技術(shù)情報，并建立技術(shù)檔案。 負(fù)責(zé)會同有關(guān)部門制訂和提出原材料、半成品及生產(chǎn)過程的檢驗項目 和檢查方法，并經(jīng)常檢查執(zhí)行情況和組織統(tǒng)一操作，企業(yè)使用的標(biāo)準(zhǔn)試劑由技術(shù)部統(tǒng)一分配，對試劑和所使用的儀器的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)，并應(yīng)定期校正。 應(yīng)向采購部門提供符合工藝要求的原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并由專人檢驗入廠的各種原材料。 （五）、生產(chǎn)技術(shù)科及人員職責(zé)和權(quán)限 負(fù)責(zé)制訂工藝規(guī)程及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，隨著產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高， 工藝規(guī)程要不斷進行修改和補充。 有權(quán)對違反勞動紀(jì)律、私自離崗及酗酒鬧事不良行為提出制 止和向上級匯報。 負(fù)責(zé)廠區(qū)院內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生和大門警衛(wèi)工作。 負(fù)責(zé)生產(chǎn)原料 （ PVC 飲用水罐、桶蓋、塑料包裝袋）的發(fā)放和保管。 有權(quán)對不合格產(chǎn)品檢驗報告提出質(zhì)疑和提出重新驗。 權(quán)限：有權(quán)對車間生產(chǎn)的不合格品拒絕入庫。 （三）、質(zhì)管部及人員職責(zé)和權(quán)限 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 18 職責(zé)：負(fù)責(zé)對生產(chǎn)技術(shù)部下達(dá)生產(chǎn)任務(wù)和設(shè)備運行條件的情況 匯報匯總工作。 有權(quán)對因違反操作規(guī)程和玩忽職守造成的質(zhì)量事 故的人員提出辭退或處罰。 權(quán)限：有權(quán)負(fù)責(zé)更改業(yè)務(wù)供銷計劃。 負(fù)責(zé)質(zhì)量事故的調(diào)查處理和分析。 （二）、質(zhì)量主管副經(jīng)理職責(zé)和權(quán)限 職責(zé)：負(fù)責(zé)供銷部的原料采進和成品銷售的情況檢查和計劃。有權(quán)對違反規(guī)章制度的工作人員辭退。 權(quán)限： 有權(quán)對各部門（科室）負(fù)責(zé)人的任免。 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 15 五、質(zhì)量保證組織機構(gòu)圖 化驗室 成品庫 材料庫 信息反饋 采購科 銷售科 經(jīng)理 質(zhì)量主管經(jīng)理 質(zhì)量管理部 生產(chǎn)技術(shù)科 質(zhì)量檢驗科 綜合辦 供銷部 產(chǎn) 品 生 產(chǎn) 線 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 16 六、質(zhì)量管理體系結(jié)構(gòu)及信息反饋圖 經(jīng)理（負(fù)全責(zé)） 質(zhì)量管理副經(jīng)理 業(yè)務(wù)副經(jīng)理 質(zhì)量監(jiān)督部門 顧 客 供銷部 技術(shù)部 質(zhì)量管理部 銷售科 原料庫 生產(chǎn)車間 包裝車間 成品庫 質(zhì)量檢驗員 用戶 顧客 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 17 七、各部門、人員的質(zhì)量職責(zé)、 權(quán)限及相互關(guān)系 各部門職責(zé)和權(quán)限 （一）、經(jīng)理職責(zé)和權(quán)限 職責(zé)：負(fù)責(zé)全公司生產(chǎn)、質(zhì)量、銷售和安全保衛(wèi)工作。各科室負(fù)責(zé)人考核一般員工，考核內(nèi)容為：執(zhí)行崗位責(zé)任制情況、業(yè)務(wù)和技術(shù)學(xué)習(xí)情況。 a) 考核時 間為：上半年定于 6 月下旬，下半年定于 12月下旬。 檢驗員檢驗判定的嚴(yán)重不合格，需貼上“不合格“標(biāo)簽放置于不合格品區(qū)，由質(zhì)管部經(jīng)理地相應(yīng)的檢驗記錄上簽字確認(rèn)并填寫《不合格品報告》交生產(chǎn)副總經(jīng)理作出報廢、降級或改作它用的決定。重檢不合格時，生產(chǎn)技術(shù)部可在檢驗記錄上作出處理決定； b）報廢產(chǎn)品由生產(chǎn)技術(shù)部執(zhí)行，返工后的產(chǎn)品必須重新檢驗，并填寫相應(yīng)的檢驗記錄。有規(guī)定時，讓步接收應(yīng)取得顧客同意。 a)讓步接收檢驗員在不合格標(biāo)簽上注明 “讓步接收 “， 轉(zhuǎn)至下道工序或入倉庫。 對于檢驗員能判定立即返工或返修的少量一般不合格品，可要求加工者立即返工或返修，并將檢驗情況記錄在《半成品檢驗記錄》和《成品的檢驗記錄》內(nèi)。對于進貨的重要物資，不允許讓步接收。對不合格應(yīng)填寫《不合格品報告》，報生產(chǎn)副經(jīng)理作出退貨決定，然后質(zhì)管部將《進貨驗證記錄》發(fā)到供應(yīng)部，由供應(yīng)部辦理退貨手續(xù)。 （ 2）進貨不合格的識別和處理 處理方式可采用、讓步接收、退換貨等。在適當(dāng)?shù)囟伟惭b防蟲殺蟲設(shè)施，如黃色膠簾、風(fēng)幕機、滅蠅燈等；在停工時進行殺蟲活動，如熏蚊、噴殺蟲劑，撒消毒藥劑等。 優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量 來源于全員的參與，只有每個人都按照良好規(guī)范執(zhí)行也才能滿足產(chǎn)品質(zhì)量要求。 在飯?zhí)镁筒突蜻M入洗手間時，應(yīng)將裝有工帽的膠袋掛在專門的掛鉤或?qū)Ｓ眉苌?。 嚴(yán)禁在車間更衣室、生產(chǎn)區(qū)外配戴外工帽，離開更衣室時應(yīng)將外帽取下放入膠袋中 。 控 制雜物： 外界的雜物、雨水都是污染的來源。如果在產(chǎn)品中被檢出致病菌，必須回收銷毀。工帽由個人負(fù)責(zé)清洗保管，需注意： 在飯?zhí)镁筒蜁r ，不可 將工帽放在水鞋上； 不可 將工帽帶入廁所， 或?qū)⒐?中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 11 帽放在廁所的吸收臺上；不可在 下雨天時，部門員工將工帽 作為“雨衣”戴在頭上遮雨。因此保持工 裝 、工帽的清潔，規(guī)范工 裝 工帽日常管理，對產(chǎn)品衛(wèi)生 質(zhì)量是非常重要的。 1衛(wèi)生管理制度 控制著裝： 所有操作人員必須 身著工作服，包括內(nèi)帽和外帽。清洗時，操作人員應(yīng)注意酸堿回收，當(dāng)酸堿回液濃度較低但酸堿罐中酸堿濃度較少時，可考慮手動回收。同時關(guān)閉所使用的泵。 清洗結(jié)束后，操作人員應(yīng)恢復(fù)管線，同時檢查清洗效果：料罐、料倉內(nèi)不能有水殘留，清洗后的管線、罐、設(shè)備不能有清洗液殘留，用 PH 試紙測殘水 PH 值， PH 值為 7。如果清洗設(shè)備異?；蚱渌鞣N 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 10 原因所致的生產(chǎn)延誤應(yīng)向當(dāng)班車間主任匯報。 ⑶、 各部門不得隱瞞安全事故和事故隱患，凡隱瞞安全事故和事 故隱患的一經(jīng)查出則由責(zé)任人全部負(fù)責(zé)并承擔(dān)經(jīng)濟損失。 ⑵、 車間主任對車間內(nèi)的安全負(fù)責(zé)，對各種設(shè)備的護攔、護網(wǎng)、 電器開關(guān)、燈具、傳動設(shè)備遮擋物和滅火器材必須經(jīng)常檢查。 安全檢查制度