20xx1209190524302-經(jīng)營管理-文庫吧資料
2024-08-24 17:49本頁面
【正文】 營業(yè) 額，操作人 定義：日期，菜肴金額，酒水金額，總營業(yè) 額，操作人 9) 月報表庫 描述：記錄每月的營業(yè)詳細狀況 描述：記錄每月的營業(yè)詳細狀況 定義：月分，菜肴金額總額，酒水金額總額，月總營業(yè)額，操作人 定義：月分，菜肴金額總額，酒水金額總額，月總營業(yè)額，操作人 八、 技術(shù)特點 技術(shù)特點一：功能強大的技術(shù)組合 ● Client/Server 客房／服務(wù)器模式； ● Client/Server 客房／服務(wù)器模式； ● Client/Server 客房／服務(wù)器模式； ● Windows NT。 電話： 82848841， 82848130（傳真） 第 10 頁 共 16 頁 七、 數(shù)據(jù)庫設(shè)計 數(shù)據(jù)庫軟件我們選擇流 行的 MSSQLSERVE 數(shù)據(jù)庫軟件，它是一個可伸縮的，高性能數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)，具有處理數(shù)據(jù)庫速度快，功能強大等特點，專為分布式客戶 /服務(wù)器環(huán)境而設(shè)計的。 。 ，查詢及打印 ，修改（注明原因），再次打印。 ? 月結(jié)報表 統(tǒng)計某一月內(nèi)的營業(yè)總額。 ? 班結(jié)報表 一班結(jié)束需移交工作時，收銀員所做的帳務(wù)總結(jié)。 ? 財目更改，對輸錯的財目進行更改，并注明原因。 ? 每發(fā)生一次操作都需要輸入操作員密碼，防止財務(wù)有誤。 ? 系統(tǒng)自動生成結(jié)帳單并打印。 ? 統(tǒng)計及報表 報表包括：酒菜的日銷售量，可預(yù)測將來酒菜的銷售情況等分析。 電話： 82848841， 82848130（傳真） 第 8 頁 共 16 頁 ? 預(yù)結(jié)菜單，可以打印各臺位的明細并徹底數(shù)據(jù)到收銀臺以結(jié)帳。 ? 退菜，改菜，在除非制作前可以設(shè)置。 ? 點菜權(quán)限，點菜員每次點菜提交后，再次點菜仍需再次輸入操作密碼。 二）點菜臺點菜系統(tǒng) ? 點菜員開臺后，用菜名的編號或拼音簡拼將客戶所點的菜單錄入電腦，電腦將數(shù)據(jù)傳輸?shù)椒?wù)器，經(jīng)分析分發(fā)到各個廚房電腦上。 ? 臺位的使用狀態(tài)包括：正在使用，未使用，正在預(yù)定（ 包括時間段）。 ? 可以即時顯示每臺位的使用狀態(tài)，并將未使用的臺位顯示在桌面上。系統(tǒng)將充分利用圖 形及顏色表示臺位或菜單的不同狀態(tài)，完全符合ＷＩＮＤＯＷＳ９ x 的常用操作方式，容易學(xué)習(xí)，有詳細的幫助說明，方便自學(xué)．操作圖文并茂，對系統(tǒng)中的概念，操作有詳細說明．盡量做好新員工經(jīng)過短期培訓(xùn)便能上崗操作，大大節(jié)約酒店的培訓(xùn)成本并提高員工的工作效率。 報表： 服務(wù)器收集各種資料后，可以智能分析生成各種報表，并將數(shù)據(jù)傳輸?shù)娇偛繀R總。點菜員以此收取相同金額到收銀臺打印收據(jù)單，客人清場后從電腦上標(biāo)識該臺位為空狀態(tài)。 服務(wù)器數(shù)據(jù)庫迎賓臺點菜臺 1~ 3級廚房準(zhǔn)備情況 查詢菜價總價 輸入客人所點的酒菜 并標(biāo)明臺位。未發(fā)菜則標(biāo)識等待時間，若已無該菜則會警告點菜員電腦上。 3. MODEM： MODEM 以上 五、 數(shù)據(jù)流程圖 說明： 座位： 客人進門后，迎賓員即可從迎 賓部的電腦中查詢臺位使用情況，我們將設(shè)計圖形化界面，用不同顏色來標(biāo)識正在使用的臺位、未使用臺位以及正在預(yù)定時間中的臺位，迎賓員在
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