x綠色食品集團(tuán)股份公司企業(yè)運(yùn)營方案(doc12)-食品飲料-文庫吧資料
2024-08-24 13:47本頁面
【正文】 程控制標(biāo)準(zhǔn)，可以邀請(qǐng)農(nóng)大或農(nóng)科院針對(duì)主導(dǎo)產(chǎn)品設(shè)計(jì)制定管理標(biāo)準(zhǔn)。 標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量控制體系的建立可以分為兩部分：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定和認(rèn)證、質(zhì)量控制管理，如圖 1 所示。 標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量控制體系 質(zhì)量控制是采購供應(yīng)和生產(chǎn)加工中關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。 2）技術(shù)支持和服務(wù) 農(nóng)業(yè)科技向生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化最終是通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工的技術(shù)支持和服務(wù)過程實(shí)現(xiàn)的。 c）借助生產(chǎn)供應(yīng)方的技術(shù)力量：公司將通過參股、控股、交叉持股、契約生產(chǎn)或訂單生產(chǎn)等一系列方式建立一支強(qiáng)大的原材料和產(chǎn)品供應(yīng)鏈。 1）建立技術(shù)優(yōu)勢(shì) 技術(shù)優(yōu)勢(shì)的建立可以通過以下三種方式： a）建立自己的技術(shù)隊(duì)伍：公司將在投資建立自身的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地的同時(shí)將部分資金用于技術(shù)投入，例如：水產(chǎn)品、豬肉加工和大米加工基地等，建立自己的技術(shù)隊(duì)伍。 公司的四大技術(shù)領(lǐng)域包括：育種技術(shù)；種植、養(yǎng)殖技術(shù)；加工技術(shù)；物流 第 6 頁 （貯藏保鮮）技術(shù)。 二、技術(shù)與質(zhì)量控制方案 以下先從技術(shù)體系和標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量控制體系進(jìn)行分析，然后再具體講述各類產(chǎn)品的質(zhì)量控制方案。 c）“公司 +基地 +農(nóng)戶”模式：在公司發(fā)展到一定的規(guī)模，與水果基地和果農(nóng)建立合作關(guān)系，一方面向其提供部分生產(chǎn)資金、生產(chǎn)原料等，另一方面嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品品質(zhì)，統(tǒng)一收購。 4）水果 水果的采購供應(yīng)可以采取三種方式： a）緊密型模式：公司與水果生產(chǎn)企業(yè)或水果生產(chǎn)基地，簽定合同成為其總經(jīng)銷商。如果達(dá)到一定采購規(guī)模，可考慮合資建立豬飼料廠。生豬出欄時(shí)，由公司按合同統(tǒng)一收購。 第 5 頁 b）“公司＋基地＋農(nóng)戶”模式：公司與生豬養(yǎng)殖戶合作：當(dāng)公司發(fā)展到一定階段時(shí)，將從養(yǎng)殖源頭切入，建立生豬產(chǎn)業(yè)鏈。 3）生豬和豬肉 生豬采購供應(yīng)如下： 生豬的采購和供應(yīng)可以采用兩種方式： a）松散型模式：公司可以采用與生豬養(yǎng)殖廠、肉聯(lián)廠簽訂定點(diǎn)供應(yīng)合同的形式，由其提供符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的生豬。 c）“公司 +基地 +農(nóng)戶”模式：在公司發(fā)展到一定階段時(shí)，將進(jìn)入這種農(nóng)工貿(mào)一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式。 2）大米 大米的采購 和供應(yīng)可以采取三種方式： a）緊密型模式：公司通過對(duì)一些中高檔大米加工企業(yè)進(jìn)行投資控股或參股直接進(jìn)入大米的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，將大米加工納入自己的價(jià)值鏈。 c）“公司＋基地＋農(nóng)戶”模式：與水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶簽訂養(yǎng)殖合同契約，控制產(chǎn)品的品種、質(zhì)量，統(tǒng)一收購； 在與水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的合作上同樣可采用五戶聯(lián)保等制約方式保證產(chǎn)品在質(zhì)量和數(shù)量上滿足采購需求。 各類主導(dǎo)產(chǎn)品采購供應(yīng)方案 根據(jù)不同類型的產(chǎn)品的特點(diǎn)，各類主導(dǎo)產(chǎn)品采購供應(yīng)方案規(guī)劃如下： 第 4 頁 1）水產(chǎn)品 水產(chǎn)品的采購供應(yīng)可以采用三種方式： a）緊密型模式：合資控股水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地，在優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品供應(yīng)資源上獲 得相對(duì)壟斷優(yōu)勢(shì)；尋找適宜的水域，自建或與當(dāng)?shù)貦C(jī)構(gòu)共建基地，雇傭工人養(yǎng)殖。除自建的基地供應(yīng)外，公司與農(nóng)戶簽訂合同或契約，建立供應(yīng)關(guān)系，并通過提供或指定產(chǎn)品的種苗、飼料等生產(chǎn)資料，指導(dǎo)種植、養(yǎng)殖，提供技術(shù)服務(wù)等方式控制生產(chǎn)和收購環(huán)節(jié)，以保障產(chǎn)品品種和各項(xiàng)質(zhì)量符合市場(chǎng)需求。 “公司＋基地＋農(nóng)戶”模式：這是公司實(shí)現(xiàn)真正的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作的途徑，是公司的經(jīng)營和管理發(fā)展到一定階段時(shí)，建立強(qiáng)大的主導(dǎo)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的主要模式。 具體的采購供應(yīng)模式有三大類： 緊密型模式：公司直接進(jìn)入農(nóng)副產(chǎn)品加工和生產(chǎn)環(huán)節(jié)，通過控股、參股、換股、交叉持股、吸收合并、政府劃撥等方式將農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)納入自身供應(yīng)鏈。最終形成農(nóng)工貿(mào)一條龍的生產(chǎn)經(jīng)營模式。 x 綠色食品集團(tuán)股份公司 企業(yè)運(yùn)營方案 第 2 頁 目 錄 一、采購供應(yīng)方案 ............................................................................................................ 3 總體采購供應(yīng)方案 ............................................
試題試卷相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1