【正文】 的餐具不得繼續(xù)使用?！　。?） 拿餐具　　一律用托盤，左手托盤右手拿酒杯（拿杯腳）?！　、檢查調味品及墊碟是否配備齊全、潔凈?！　、檢查餐具、銀器、玻璃器皿等，是否接近完好光亮?！　′伵_準備　　a、洗凈雙手?！　、提醒客人預定餐位一般保留15~20分鐘?！　‰娫掝A定：　　a、客人的預定電話，問清預定客人的姓名、單位、人數(shù)、桌數(shù)、電話、時間、就 餐客人標準等，了解客人的風俗習慣、生活忌諱、特殊需要及其他?！　、預定菜肴要盡力介紹本店的特色菜和創(chuàng)新菜，了解客人的口味。　　餐具 茶盅（拿住底部）茶碟茶具、調羹、香煙缸、三寸圓盤（作為香煙缸底盤）筷子（小頭向下）三個洞（鹽盅）五個洞（胡椒）牙簽盅、刀叉（分魚骨）銀盤（毛巾盆）銀羹、湯羹、公筷架、筷架、扎壺、扎杯、冽酒、咖啡杯　　三、餐前服務程序　　預定餐位：來人預定（客人自己預定）　　a、見客人前來預定餐位，主動熱情招呼，問清預定客人姓名、單位、桌數(shù)、人數(shù)、電話、時間就餐標準等，了解客人的風俗習慣、生活忌諱、特殊需要及其他要求。b：防滑，不穩(wěn)應不起步?！　∈褂猛斜P要領：用之前要擦干凈托盤?！　⊥斜P一律，用左手，左手彎曲，掌心向上，五指分開，托在盤底的中心部分，掌心不要貼于盤底，手指、手掌、手腕同時受力，托盤平托于胸前，托盤端起后不要伸太遠，也不要貼于胸，一般以距胸15cm為準，托盤行走同時，頭要正，肩要平，身體要直?！　∨鍘伺啤！　〕嘶榻?，其余首飾不外露。　　化淡妝，不使用濃烈香水，不留長指甲，不涂指甲油。員工培訓計劃 篇4　　一、儀表儀容　　保持頭發(fā)清潔，不染色。這是目前酒店存在的一種弊端，這也說明一些員工自身的積極性和對規(guī)章制度的不重視，團隊意識和執(zhí)行力低下必然條件?！　?2)在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓，以加強人員流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。因此，今年我們從這二個方面的培訓工作開始?！　∪⒁粚６嗄芘嘤枴　〗▽W習型班組，當智能型職工是20xx年酒店培訓工作的主題。根據(jù)邊培訓、邊上崗的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行實施循序漸進的崗位培訓。員工培訓計劃 篇3　　二、新職工培訓　　新進職工是酒店經(jīng)營活動中的新生力量。　　筆者所在單位通過以上措施，加強和改進了員工培訓工作，在員工學習現(xiàn)代商業(yè)銀行的經(jīng)營機制、運營方式和管理技術，熟悉資本市場的規(guī)則、深刻理解現(xiàn)代商業(yè)銀行的經(jīng)營管理理念和運行規(guī)律方面起到了一定效果。　?。┻M一步加強培訓的集中管理，統(tǒng)一規(guī)劃，歸口管理。培訓后做好目標達成情況評估、效果效益綜合評估等工作?！　∨嘤柷白龊门嘤栃枨笳w評估，培訓對象知識、技能和工作態(tài)度評估等。通過多種形式和渠道組織員工培訓，擴大培訓覆蓋面，為員工學習先進的管理理念及相關業(yè)務知識，創(chuàng)建學習型組織創(chuàng)造良好條件?！　。ㄋ模┩卣古嘤柷?，創(chuàng)新培訓方式，豐富培訓手段，引入豐富多樣的培訓形式,提高培訓的靈活性和適應性。　　對管理崗位、專業(yè)技術崗位和經(jīng)辦崗位三大層面人員，細分崗位類別，通過科學的素質模型的建立，為每個類別員工建立一套完整的培訓課程體系，對各崗位培訓課程，明確主干課程和非主干課程，并對每個課程確定對應的培訓學分和要求，建立培訓學分管理?！　。ㄈ├^續(xù)以分層分級組織實施培訓為基本模式，實施差別化培訓項目。　　加強培訓工作的考核力度，量化培訓考核結果，將培訓考核結果納入各單位領導班子和主要負責人年度考核指標體系。　　成立培訓工作領導小組，決定全行培訓政策和重點。由于培訓而造成次品及誤工費，是否應計算在培訓費用中？員工培訓計劃 篇2　　從現(xiàn)在開始，緊密圍繞商業(yè)銀行自身的戰(zhàn)略目標和各項工作重點，將培訓作為推進戰(zhàn)略實施的重要手段，持久地發(fā)揮培訓對改善績效與提升企業(yè)競爭力作用；樹立人才投資理念，樹立科學培訓理念，加大對培訓的投入，提高培訓的投入產出意識，各級上下聯(lián)動、各部門密切配合，形成培訓一盤棋；強化培訓需求調查和培訓效果評估，強化培訓規(guī)劃、開發(fā)、組織和管理功能，切實提高培訓的針對性和實效性，形成自主學習、集中培訓、考察交流“三結合”的培訓育人體系，確保培訓質量，加強培訓成果轉化；將培訓與員工的職業(yè)發(fā)展相結合，有效調動員工的培訓熱情，堅持