食品安全的應(yīng)急預(yù)案(精選5篇)-文庫吧資料
2025-04-05 21:52本頁面
【正文】 長?！ @里在資金、人員等方面，優(yōu)先保證飲食衛(wèi)生安全工作的實施，制定層級負責(zé)制、責(zé)任追究制和有關(guān)工作制度，做到“專人負責(zé)管理、管理措施得力”?！ 娀芾恚孩賴腊奄忂M關(guān)，每天索證；②食品要燒熟、燒透；③規(guī)范操作，生熟分開；④妥善保存原料、成品，免受污染；⑤剩余飯菜及時處理；⑥餐桌、地面每天打掃、清洗，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。 應(yīng)急處理工作流程如下： ?。ㄒ唬┦鹿拾l(fā)生 ?。?）救治患者關(guān)注病情(掌握反饋情況、隨時報告) ?。?）立即報告 ?。?）控制現(xiàn)場（配合調(diào)查、爭取支持） ?。ǘ┥坪筇幚怼 。ㄈ┞鋵嵳摹 ∷?、預(yù)防控制措施 禁止采購、使用下列食品：①有毒、有害、腐爛變質(zhì)污穢不潔、混有異物等食品；②無檢驗合格證明的肉類食品；③超過保質(zhì)期限及其他不符合食品標簽規(guī)定的食品；④無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品；⑤用不符合衛(wèi)生標準和要求的包裝材料包裝的食品；⑥未燒熟燒透的食品；⑦可能含有殘留農(nóng)藥的果品、蔬菜等；⑧“三無”食品。積極配合衛(wèi)生、公安部門進行調(diào)查，按其要求如實提供有關(guān)材料和樣品。 三、緊急處理 園內(nèi)一旦發(fā)生中毒事故，做到在第一時間報告。并將飲食衛(wèi)生安全工作納入議事日程，做到園領(lǐng)導(dǎo)班子每月至少進行一次專題研究、布置，分管領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生保健醫(yī)生及食堂專職管理人員每天驗收、督查?！ ∈称钒踩膽?yīng)急預(yù)案3 一、目標任務(wù) 從建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作長效機制和責(zé)任追究制度入手，以量化分級管理為監(jiān)督手段，以構(gòu)建幼兒園食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)、形成規(guī)范化有序及時高效的集體食物中毒應(yīng)急處理和快速反應(yīng)機制入手，以完善食品衛(wèi)生安全事故絡(luò)為要求，大力普及食品衛(wèi)生安全事故，最大限度地減少食品衛(wèi)生安全事故的不良影響，控制食物中毒事故擴散?！ ?．責(zé)任追究 對在重大食品安全事故的預(yù)防、通報、報告、調(diào)查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，配合紀檢和監(jiān)察等部門依據(jù)有關(guān)律法規(guī)追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任?！ ≈卮笫称钒踩鹿拾l(fā)生后，配合保險機構(gòu)及時開展應(yīng)急救援人員保險受理和受災(zāi)人員保險理賠工作?！ ∪⒑笃谔幹谩 ?．善后處理 配合教育局，衛(wèi)生部門負責(zé)組織重大食品安全事故的善后處置工作，包括人員處置、補償、污染物編寫、清理與處理等事項?！ 、奘鹿拾l(fā)生后，要注意維護正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作。配合衛(wèi)生防疫部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生防疫部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品?！ 、诹⒓磳⒅卸菊咚痛遽t(yī)務(wù)室檢查，學(xué)校醫(yī)務(wù)室無法處理時應(yīng)及時送往醫(yī)院。并盡快掌握受傷學(xué)生的詳細情況，通知家長。 急救組：班主任負責(zé)?！ 〖本龋?20中心校：xx村衛(wèi)生所：xx 處置組：教導(dǎo)處負責(zé)，指揮年級組長、班主任、任課教師迅速對中毒學(xué)生進行救護，做好學(xué)生的疏導(dǎo)和安撫工作，消除學(xué)生的惶恐心理?！ 缶M：校辦室負責(zé)。 二、組織領(lǐng)導(dǎo) ?。ㄒ唬┦称钒踩珣?yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組 組長： 副組長： 成員： ?。ǘ┚燃苯M織 一旦發(fā)生疑似或食物中
黨政相關(guān)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1