關(guān)于早餐情況調(diào)查報告-文庫吧資料
2025-04-05 21:09本頁面
【正文】 然上述食品富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪，但均為酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易導致血液偏酸性，引起體內(nèi)生理上酸堿平衡失調(diào)，?？沙霈F(xiàn)缺鈣癥。不少人早餐習慣吃饅頭、油炸食品、豆?jié){。既要考慮個性生理特點，又要考慮各人的食欲興趣和口味愛好，最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆?jié){，切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。且做到粗細搭配，葷素搭配，使食物蛋白質(zhì)中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養(yǎng)互補。早餐食譜中的各種營養(yǎng)素的量，一般應占全天的供給量的30％左右。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應立即飲500—800毫升涼開水，既可補充生理缺水之需，又對人體器官起到洗滌作用，從而改善器官功能，防止疾病的發(fā)生。人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早晨起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果早餐較早，那么數(shù)量應該相應增加或者將午餐相應提前。醫(yī)學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。⑷向身邊的人們宣傳食用早餐的必要性，同時可以動員他們一起重視“早餐問題”。 ⑵有意識地挑選營養(yǎng)豐富且衛(wèi)生的食品食用。四、建議通過以上的調(diào)查和分析可以知道，“早餐問題”已經(jīng)引起越來越多的人的重視，為了改變?nèi)藗儭霸绮婉R虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式，提倡科學飲食，我們提出以下幾點建議： 改善個人習慣⑴保證充足的睡眠。從這些數(shù)據(jù)中我們發(fā)現(xiàn)，當代人對早餐更注重營養(yǎng)和衛(wèi)生，這是一個很值得高興的現(xiàn)象。早餐的花費要根據(jù)自己的經(jīng)濟條件盡可能吃得科學合理而營養(yǎng)些。早餐在一日三餐中是非常重要的。由此說明，早餐對于人的重要性，尤其是對于處在生長發(fā)育關(guān)鍵階段的少年兒童，不但要按時吃早餐，同時還要注意早餐的質(zhì)量。早餐的質(zhì)量一定要好，這樣人們才有充沛精力去學習、工作。⑶早餐的質(zhì)量在調(diào)查中，有65％的人天天吃早餐，有18％的人經(jīng)常吃早餐，那么他們的早餐質(zhì)量怎么樣呢？根據(jù)統(tǒng)計，我們可以發(fā)現(xiàn)：62％的人以粥為主，堅持喝牛奶的占39％，吃雞蛋的占16％，吃面包蛋糕的占32％，饅頭占20％，最后
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