【正文】 室（隊）要嚴格貫徹落實《食品安全法》和《藥品管理法》相關規(guī)定，建立健全工作機制，進一步細化“雙節(jié)”期間餐飲消費環(huán)節(jié)食品藥械安全專項整治工作方案，明確整治任務和措施，認真開展專項整治工作，全面落實食品藥械安全監(jiān)管責任。
一、指導思想
以市、區(qū)兩級關于開展“雙節(jié)”期間食品藥品市場專項整治文件精神為指導，依托“五個”建設的豐富內涵，加大對食品、藥械購銷，儲存，營銷各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品藥械安全。充分利用各種宣傳媒體，不斷強化餐飲服務單位第一責任人意識，廣泛宣傳餐飲食品安全知識，倡導和推行健康飲食方式，宣傳餐飲服務食品安全先進典型，張貼餐飲服務食品安全投訴舉報電話，動員廣大消費者參與餐飲安全監(jiān)督工作，營造旅游景區(qū)餐飲服務食品安全整治良好氛圍。認真落實《關于實施餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的指導意見》的要求，在強化日常監(jiān)督檢查的基礎上，加快推進旅游景區(qū)餐飲服務單位監(jiān)督量化分級管理工作。旅游景區(qū)經營者要加強對景區(qū)內餐飲服務單位的日常管理，及時向當地食品藥品監(jiān)管部門、旅游行政管理部門報告景區(qū)餐飲服務單位季節(jié)性開業(yè)或歇業(yè)情況，嚴禁無證餐飲服務單位進駐景區(qū)；旅游景區(qū)餐飲服務單位要認真落實餐飲服務食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等食品安全管理制度；旅行社要倡導健康飲食習慣，提高廣大游客食品安全意識和自我保護能力，引導游客到持有《餐飲服務許可證》、量化等級較高的餐飲服務單位就餐。
五、工作要求
（一）嚴格落實旅游景區(qū)餐飲服務食品安全責任。
（三）督導、提高和總結階段（10月17日—25日）。
（二）集中整治階段（10月6日—16日）。
（一）宣傳和摸底調查階段（9月25日—10月5日）。嚴厲查處采購和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物及其制品的違法行為；嚴厲查處使用劣質食用油、不合格調味料、工業(yè)用鹽和濫用食品添加劑等違法行為；嚴厲查處以次充好，使用假冒偽劣食物及超過保持期的食品等違法行為；嚴禁制作加工存在食品安全隱患的野菜、野果等。
（三）餐飲服務單位管理情況。
（二）餐飲加工、制作、儲存及從業(yè)人員情況。
三、整治內容
（一）餐飲服務許可情況。 第3篇
一、整治目標
堅持標本兼治、突出重點的原則，通過專項整治，進一步增強餐飲單位自律意識，加強自身管理，落實餐飲提供者的主體責任，強化監(jiān)管責任制和責任追究制，加大對違法行為的查處力度，建立健全長效機制，提升旅游景區(qū)餐飲及大中小型食品單位安全整體水平，確保旅游景區(qū)和重要節(jié)假日期間旅游市場餐飲服務環(huán)節(jié)不發(fā)生重大食品安全事故。
為嚴格落實工作責任制及責任追究制，局領導班子成員每人包抓2個鎮(zhèn)辦進行督辦，對因工作失職、瀆職造成嚴重后果的，依據相關規(guī)定嚴肅追究有關人員的責任。 這次專項整治活動涉及食品藥品質量管理的各個環(huán)節(jié)，各科室（隊）、各鎮(zhèn)辦食品藥品監(jiān)督管理所要高度重視此項工作。
（三）統(tǒng)籌兼顧、周密安排。
（二）突出重點，嚴肅執(zhí)法。
六、工作要求
（一）加強領導，落實工作責任。
五、主要措施
要堅持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學安排、突出重點、綜合治理的原則，突出抓好節(jié)日聚餐等重點場所、大中型重點區(qū)域、重點品種、重點時段的專項整治，全面提升食品藥械監(jiān)管能力。四是開展中藥材、中藥飲片質量檢查。
（三）藥品購銷渠道的整治。
（二）整治非藥品冒充藥品行為。加強網上發(fā)布藥品信息和交易行為的動態(tài)監(jiān)測。 藥械方面
繼續(xù)深化保健食品“打四非”和藥品“兩打兩建”專項整治活動。督促餐飲服務企業(yè)嚴格遵守食品安全規(guī)范，加強餐飲具消毒保潔工作，嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為。 食品流通環(huán)節(jié) 加強對集貿市場、食品超市、糧油及食品批發(fā)市場、城鄉(xiāng)結合部和農村地區(qū)的監(jiān)督檢查，加強對兒童食品、蔬菜、畜禽產品、熟食制品、豆制品、酒類產品、奶和奶制品及可疑食品的監(jiān)測，加大對節(jié)日期間集中活動場所的監(jiān)管力度，對在檢查中發(fā)現(xiàn)影響或危害人體健康的不合格食品，要堅決清除出市場。
四、工作重點 食品綜合監(jiān)管
以多種形式的檢查活動為載體，多措并舉，促進全區(qū)食品生產加工、流通、餐飲服務各環(huán)節(jié)安全水平整體提高。
三、組織領導
為了加強組織領導，確保各項整治措施落實到位，決定成立專項整治領導小組，成員如下：
此次專項整治工作由專項整治領導小組統(tǒng)一領導并組織實施，辦公室設在區(qū)食品藥品稽查大隊。
一、指導思想
大力實踐科學監(jiān)管理念，加大對食品、藥品購銷，儲存，營銷各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品藥械安全。經局班子會議研究，決定從即日起至2021年2月17日，在全區(qū)范圍內組織開展“雙節(jié)”期間食品藥械市場專項整治活動。對檢查發(fā)現(xiàn)的隱患要及時消除；暫時不能整改的，要制定并落實防范措施，定人定責，限期整改、跟蹤落實；對嚴重的安全生產違法行為，要依法從嚴從重予以處罰。 (三)嚴格檢查，落實整改。 (二)加強領導，落實責任。
五、工作要求
(一)廣泛宣傳，營造氛圍。
（二）全面檢查階段（4月1日至6月30日）
按照工作方案和職責分工，加強安全監(jiān)管，對不上報隱患或自查自報隱患為零的企業(yè)，要重點進行檢查，檢查覆蓋率要達到100%，如檢查發(fā)現(xiàn)隱患，要按照有關法律法規(guī)上限給予處罰，并對有關責任人進行責任追究。
四、工作步驟
安全生產專項整治工作分為自查自糾、全面檢查和總結分析三個階段。同時，對學校食堂還要加強食品留樣管理工作，并嚴格落實的“六個嚴禁”，即“嚴禁各類學校食堂加工制作冷葷涼菜；嚴禁違規(guī)加工制作豆角（四季豆）及發(fā)芽土豆；嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽”；嚴禁各類學校食堂采購、貯存超過保質期限和“三無”食品原料(散裝油、醋、醬油)；嚴禁學校食堂采購病死、毒死、無檢驗檢疫合格證明或來歷不明肉類食品；嚴禁采購和使用腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品”等，確保做到餐飲服務環(huán)節(jié)全要素、全過程安全，堅決防范發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性風險。
食品安全環(huán)節(jié)：重點對易發(fā)多發(fā)的、群眾反映強烈的、影響范圍較大的食品生產加工、流通及學校食堂、學校周邊餐飲服務單位、農村餐飲服務單位、大中型餐飲服務單位等突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，準確掌握其特征及規(guī)律，科學確定控制方法，有效排除食品安全隱患。
醫(yī)療器械安全環(huán)節(jié)：重點對植入性醫(yī)療器械、體外診斷試劑、口腔材料、彩色平光隱形眼鏡、一次性使用無菌器械生產經營和使用單位排查。
藥品安全環(huán)節(jié)：對高風險藥品、特殊藥品和容易導致事故的重點藥品生產、經營和使用單位排查，對企業(yè)重點環(huán)節(jié)、重點工序、重點部位進行排查，與藥監(jiān)部門簽訂責任書或承諾書的落實情況進行排查。
（二）隱患排查治理情況。
（一）安全生生產基礎管理情況。對排查出的問題和薄弱環(huán)節(jié)，各單位要及時制定整改計劃，積極落實整改。整治時間從即日起至元月30日，食品藥品稽查大隊按照區(qū)域劃分，以鎮(zhèn)辦為單位，分片包干。
三、整治重點
重點整治企業(yè)安全生產基礎管理、隱患排查情況。
本次活動在當地鎮(zhèn)政府、廣康藥店、大溪中學及廣大百姓的大力支持和配合下順利完成所有的活動內容，尤其大溪中學的同學們的參與為我們活動開展提供了很多方便和幫助
第3篇：食品藥品安全生產工作方案 2021年食品藥品安全生產工作方案6篇
第1篇
一、工作目標
深入貫徹區(qū)委、區(qū)政府和區(qū)安委會對安全生產工作的總體部署和要求，認真吸取我區(qū)以往的生產安全事故教訓，通過安全生產專項整治，集中消除一批安全隱患、整治一批達不到安全生產條件的企業(yè)、嚴處一批違法違規(guī)行為，整頓安全生產秩序，強化安全生產責任落實，打牢安全生產基層基礎，進一步減少一般事故，遏制較大事故，杜絕重特大事故，促進全區(qū)食品藥品安全形勢穩(wěn)定好轉。有一位接受調查的居民表示：這樣的宣傳活動很好，很貼近我們老百姓的生活，對我們很有好處，是應該多搞搞，我們肯定會支持你們的。此外，當地鎮(zhèn)政府、大溪中學也積極配合此次活動，各個小組分別與大溪中學志愿者相互配對，這很好地將大學生的專業(yè)優(yōu)勢和高中生的語言溝通優(yōu)勢相結合。活動分為六大版塊：一、開展家庭過期藥品回收活動，二、現(xiàn)場宣傳食品藥品安全知識，三、現(xiàn)場藥品真?zhèn)舞b別咨詢，四、測量血壓及安全用藥咨詢，五、考察廣康藥店規(guī)范化建設，六、現(xiàn)場問卷調查。要針對機構改革后履行新職能的需要，大力加強教育培訓工作，充分調動和激勵各類人才的主動性和積極性，努力打造一支素質優(yōu)良，能夠勝任新形勢下食品藥品監(jiān)管崗位要求的干部職工隊伍。要以即將開展的黨的群眾路線教育實踐活動為契機，大力加強理想信念教育和作風建設，堅決反對和糾正形式主義、官僚主義、享樂主義和奢糜之風。
(五)注重學習教育培訓，切實抓好干部隊伍建設和黨風廉政建設。保化品方面，擴大打四非專項行動成果，加大對易非法添加藥品成分的保健食品、特殊用途化妝品的監(jiān)督抽樣力度，及時查處問題產品。充分利用投訴舉報和抽驗監(jiān)測尋找案源，主動出擊，力爭查處一批有影響的案件，努力凈化市場環(huán)境。
(四)突出查處大要案件，扎實開展各類專項整治活動。三是推進餐飲單位遠程監(jiān)管和可視化廚房建設。繼續(xù)加大投入、整合資源，推進電子遠程監(jiān)管系統(tǒng)的升級改造工作，實現(xiàn)與人社、衛(wèi)生部門的數據共享，進一步完善監(jiān)管體系，保證數據上傳及時、準確完整。
(三)不斷拓展新思路，全面加強電子監(jiān)管信息化平臺建設。根據我局**年下發(fā)的《農家宴備案管理辦法》和小餐飲、農家宴備案管理兩項操作指南，以協(xié)管員為主體，以培訓指導和督查考核為手段，以完善農村家宴管理和查處無證經營現(xiàn)象為著力點，嚴格落實小餐飲備案登記以及農家宴雙備案制度，確保鄉(xiāng)鎮(zhèn)小餐飲持證經營，農村家宴服務隊規(guī)范管理。繼續(xù)強與城管、工商等部門的聯(lián)系，強化日常監(jiān)督巡查，建立長效管理機制，變集中整治為常態(tài)管理，確保全面實現(xiàn)創(chuàng)衛(wèi)目標。繼續(xù)開展以小餐飲為主要對象的城區(qū)餐飲業(yè)整治，掌握城區(qū)新開業(yè)和證照過期單位的動態(tài)，及時督促辦理相關證件，確保依法持證經營。同時，全面啟動第三周期放心工程創(chuàng)建，充分發(fā)揮示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)和示范單位的引領作用，推動全市餐飲服務食品安全水平提檔升級，確保整個創(chuàng)建活動圓滿完成。繼續(xù)強化基層協(xié)管員隊伍建設，筑牢基層創(chuàng)建組織網絡。
(二)繼續(xù)深化兩項創(chuàng)建，促進餐飲服務食品安全監(jiān)管水平整體升格。食品生產領域的監(jiān)管將是我局今后的一大工作重點和難點，在市縣一級機構改革尚未到位之前，我局將著重與市質監(jiān)局對接，對全市食品生產加工企業(yè)底數和現(xiàn)狀進行調查摸底，及早謀劃、及早準備，向市委、市政府建言獻策。其次要加強食品生產與流通環(huán)節(jié)的調研。面對新職能、新機構、新任務，面對嚴峻復雜的食品藥品安全形勢，我們尤其要超前思考、超前謀劃。
五、新形勢下加強食品藥品監(jiān)管工作的基本思路
**年是新一輪食品藥品監(jiān)管體制改革實施的關鍵之年，我局將以開拓進取的精神和求真務實的作風，在新的監(jiān)管體制下積極作為，恪盡職守，確保機構改革有序推進，職能調整平穩(wěn)過渡，監(jiān)管工作不斷不亂。開展領導干部上黨課、道德講堂、預防職務犯罪專題講座等廉政教育活動共10次，努力營造風清氣正的廉政氛圍。
(五)強化廉政建設。
(四)強化改進作風。組織開展食品安全宣傳周、藥品安全月、執(zhí)業(yè)藥師進社區(qū)等大型廣場咨詢服務宣傳活動10多次。規(guī)范行政許可程序，優(yōu)化許可效能，提升服務水平。健全案件審理、行政監(jiān)察和社會監(jiān)督機制，強化對權力的規(guī)范、制約和監(jiān)督。
(二)強化依法行政。完善全局學習考核評價機制和激勵保障機制，促進學習的常態(tài)化和規(guī)范化。
(一)強化教育培訓。
四、圍繞五個強化，不斷加強隊伍建設
加強食品藥品監(jiān)管，人才隊伍是根本。結合日常監(jiān)管、臨時審核和專項整治的開展，加強對保化品生產經營相關人員的培訓。同時我局積極探索網售化妝品案件查處，查獲假冒化妝品1批次，為下一步深入開展查處工作積累經驗。檢查美容美發(fā)美甲店50家，賓館酒店15家，藥店、大型超市、專賣店等各類?；方洜I單位100多家。其中**市某食品工業(yè)有限公司非法生產保健食品案，目前。著眼大要案查處，全力開展保健食品打四非專項行動，搗毀生產假冒保健食品窩點2個，沒收假冒偽劣保健食品、化妝品實物計112批次，1802盒。今年以來，受理100多家臨時審查申請，出具80多份審查意見書。
(二)把好準入關口。其次，將監(jiān)管觸角進一步向農村鄉(xiāng)鎮(zhèn)延伸，建立健全?；方洜I企業(yè)基礎檔案，全面掌握監(jiān)管服務對象的分布和基礎信息數據。
(一)夯實監(jiān)管基礎。在中藥飲片檢查中，查處不合格中藥飲片14種次。受理辦結群眾舉報投訴27起。共出動執(zhí)法人員1800余人次，檢查規(guī)范600多家次藥械經營使用單位，查處違法違規(guī)案件56件，其中一般程序案件25件、簡易程序案件31件。
(三)突出開展專項整治。同時，不斷完善藥械不良反應監(jiān)測網絡，提高監(jiān)測報告質量。今年以來，我局大力加強藥品電子遠程監(jiān)管系統(tǒng)建設，投入資金27萬元，用于涉藥械單位遠程監(jiān)管系統(tǒng)的升級改造，免費為藥品零售企業(yè)安裝符合新版GSP要求的藥管家軟件和高清視頻監(jiān)控系統(tǒng)。與市衛(wèi)生局聯(lián)合，敦促鄰市藥品批發(fā)企業(yè)停止向我市村衛(wèi)生室銷售藥品，同時，積極開展稽查工作，確保醫(yī)改各項政策落實到位。開展藥品安全信用等級評定，督促醫(yī)療機構加強藥房、藥庫基礎設施建設，提升藥品安全管理水平。強化藥師在崗情況檢查，對藥師長期不在崗的15家零售藥店實施了處罰，并將相關藥師列入黑名單，在局網站進行了曝光，此舉有效地克服了少數藥師長期不在崗的頑癥。二是加強流通企業(yè)監(jiān)管。一是加強生產企業(yè)監(jiān)管。
二、突出三大重點，全力保障藥械質量安全
結合本市實際情況，我局突出基本藥物監(jiān)管、電子遠程監(jiān)管和開展專項整治三大工作重點，全力提升藥械監(jiān)管水平，保障公眾用藥用械安全有效。五是高度重視監(jiān)督抽檢工作。目前在建學校食堂2家。同時，加大對學校食堂新建改造的督查指導力度。聯(lián)合市教育局對近140所學校食堂開展了兩輪集中拉網式專項檢查和監(jiān)督量化評級。開展以鮮肉和肉制品、火鍋底料等為重點品種，以學校食堂、火鍋店等為重點行業(yè)的專項整治，立案查處了一批無證經營、使用過期變質、無標簽標識和標簽標識不符合規(guī)定的食品案件，樹立了依法監(jiān)管的權威。其中A級單位數比去年上升7%。二是全面實施量化分級管理。一是全力做好重大活動保障。創(chuàng)衛(wèi)期間，通過反復抓，抓反復，重點抓，抓重點，一些重點難點