20xx年酒店質(zhì)檢部年度工作總結(jié)5篇-文庫吧資料
2025-04-05 12:45本頁面
【正文】 查工作。③專項(xiàng)對(duì)分店隔油池、垃圾房、樣品菜、冷菜間、菜點(diǎn)加蓋、廚房使用托盤等工作事項(xiàng)進(jìn)行檢查。比如①通過組織各店廚師長、出樣人、海鮮坊組長、采購人員到分店交流學(xué)習(xí)樣品菜出品，之后按照公司的要求對(duì)各店的樣品出樣和海鮮銷售進(jìn)行檢查，通過努力，各店的樣品出品有很大提高。2021年質(zhì)檢部在公司行政辦領(lǐng)導(dǎo)下更是積極探索新的工作方式方法，使質(zhì)檢工作更上了一個(gè)新的臺(tái)階，現(xiàn)將2021年質(zhì)檢部工作做如下總結(jié)。播種、耕耘、收獲的事業(yè)激勵(lì)著我們奮發(fā)前進(jìn)，激情燃燒的冬天，我們滿腔熱情地沿著新的藍(lán)圖，揚(yáng)起世紀(jì)的風(fēng)帆，明天等待著我們?nèi)ナ斋@。 在檢驗(yàn)之前，我首先要了解需要檢驗(yàn)的產(chǎn)品，并且在檢查前應(yīng)該做好事前準(zhǔn)備，檢查時(shí)認(rèn)真監(jiān)督。要保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、學(xué)習(xí)進(jìn)取、敢于拼搏精神。 由于目前質(zhì)檢工作人員有所欠缺，工作時(shí)間長，工作量增加，如有一人請假無人替代。一方面，由于個(gè)人檢查方面不夠細(xì)致、專業(yè)知識(shí)不夠充足，一方面就是工作量多、和時(shí)間比較長時(shí)，工作效率不高。將現(xiàn)場存在的質(zhì)量問題及須公司協(xié)調(diào)解決的問題認(rèn)真反映出來。每天下班之前，對(duì)檢驗(yàn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題做好對(duì)班交接工作。對(duì)特殊產(chǎn)品要加工工藝的進(jìn)行全過程跟蹤檢查，確保每道工序合格。根據(jù)品質(zhì)流程要求，做好事中監(jiān)督工作，發(fā)現(xiàn)及糾正檢驗(yàn)過程中存在的問題。所以這一年的`現(xiàn)場的質(zhì)量工作使我受益匪淺。本人一直在注塑車間做了_年多的質(zhì)檢工作，所在的崗位確實(shí)有一定工作壓力，但是對(duì)我來說沒有壓力就等于沒有動(dòng)力。 進(jìn)一步規(guī)范各部門的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，提供三的軟件服務(wù)。對(duì)取得優(yōu)異成績的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。為了規(guī)范操作流程，明年對(duì)部門將按季度進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)競答比賽、技能操作比賽、娛樂項(xiàng)目比賽、體育項(xiàng)目比賽等。 三、質(zhì)檢部要與各部門進(jìn)行良好的工作交流和溝通。 提高檢查人員的素質(zhì)，體現(xiàn)三酒店的良好服務(wù)形象， 質(zhì)檢人員要積極參加各部門組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真了解并掌握各部門的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)到日常檢查督導(dǎo)工作中。 二、抓好質(zhì)量管理工作，不斷提高質(zhì)檢的業(yè)務(wù)水平和管理水平。 完善內(nèi)部檢查規(guī)定，并嚴(yán)格執(zhí)行。 我們不斷地吸取教訓(xùn)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，努力改進(jìn)工作當(dāng)中的不足之處，為10年的工作奠定堅(jiān)實(shí)的基矗為此特制定__年的工作計(jì)劃： 20__年工作計(jì)劃大綱 一、加強(qiáng)酒店質(zhì)量管理，健全完善督查制度，運(yùn)用科學(xué)化的管理方式，使管理工作有章可循、有規(guī)可依。 部門之間的溝通能力與協(xié)作能力方面還需加強(qiáng)。 培訓(xùn)工作的計(jì)劃性、系統(tǒng)性、整體性不夠到位。 質(zhì)檢部在表格化、規(guī)范化管理方面還有待于完善。 質(zhì)檢部人員不能全面有效地進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督。 這種現(xiàn)象主要源于部門不能客觀地分析所發(fā)生的問題，往往在實(shí)際的處罰中，一旦涉及到經(jīng)濟(jì)利益和感情方面，很多管理人員都不情愿執(zhí)行，或只是執(zhí)行不能使被罰員工心服口服。工作責(zé)任心還有待于加強(qiáng)。 20__年質(zhì)檢部存在的問題 20__年我們做了大量的工作，雖然取得了一些成績，但與酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展，與酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求還有差距，工作當(dāng)中還存在不少的問題，主要有以下幾個(gè)方面： 規(guī)章制度的制定還不夠完善，思想工作不到位。在激烈的競爭環(huán)境下，酒店與酒店不光是拼硬件，還要比軟件。 ②根據(jù)《各部門崗位流程》，每天對(duì)酒店一線工作人員進(jìn)行流程檢查，以確保其規(guī)范化不出錯(cuò)。 ①認(rèn)真做好檢驗(yàn)工作，減小顧客投訴，提高了酒店信譽(yù)。員工紀(jì)律、員工培訓(xùn)以及儀容儀表等。后勤人員工作質(zhì)量?？偱_(tái)上傳離退情況。不間斷的實(shí)施監(jiān)督檢查，并根據(jù)各崗位的具體表現(xiàn)予以獎(jiǎng)懲。 招聘工作：________________ 抓全面質(zhì)量管理。另一方面我們通過對(duì)酒店員工做思想溝通工作，使員工的工作態(tài)度向積極的方面發(fā)展，把自己的本職工作做好，另外，我們還開展了各部門崗位技術(shù)比武，使各部
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