20xx年江蘇省南京市中考化學(xué)第十二單元化學(xué)與生活課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)同步學(xué)習(xí)-文庫吧資料
2025-03-09 22:13本頁面
【正文】 素，會(huì)引起人體內(nèi)新陳代謝紊亂，使人處于病態(tài)。 四、維生素 ：維生素是維持生命的要素，使人體得到均衡發(fā)展，增強(qiáng)抵抗力，抵御各種疾病。油脂攝入不足易患脂溶性維生素缺乏癥，健康指標(biāo)下降。 【示例】下列物質(zhì)中含油脂最多的是（ ） 解析：小麥、馬鈴薯含有較多淀粉，甘蔗中含有較多的蔗糖，淀粉和蔗糖都屬于糖類；花生米中含有較多的油，故B正確。 ：花生油、豆油、芝麻油以及花生米、核桃仁、肉類、魚類等。 答案：D 三、油脂 ，它是維持生命活動(dòng)的重要能源。人們常利用此性質(zhì)來檢驗(yàn)物質(zhì)中淀粉的存在。生活中的白砂糖是一種常用的糖類物質(zhì)。 C6H12O6+6O26CO2+6H2O ：（1）淀粉主要存在于糧食中，如薯類、大米、玉米等。糖類是生命活動(dòng)的主要能源。 ：糖類是綠色植物光合作用的產(chǎn)物。 狀元筆記 從前曾把糖類叫做碳水化合物，因?yàn)楫?dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)糖類中H、O原子的個(gè)數(shù)比為2∶1，與水相同。 答案：A
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