【正文】 種資源配置在我國一些企業(yè)中可能會(huì)產(chǎn)生一個(gè)不良傾向，即資源配置過度分散，所以實(shí)施調(diào)研可以有效解決資源配置過度分散問題，通過洽洽和真心的實(shí)例，可以最大程度上的給另外一些炒貨行業(yè)解決相關(guān)問題提供了范例，從而是其他炒貨行業(yè)能更好的發(fā)展與壯大。包括： 交易成本。 企業(yè)集團(tuán)內(nèi)部貿(mào)易可以大大減低各種經(jīng)營的不確 定性，因而能夠合理計(jì)劃、安排生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。在這種信息缺乏市場上進(jìn)行交易，必 然將導(dǎo)致企業(yè)交易成本增加。 （4）減少中間環(huán)節(jié)，降低成本 由于市場失效和中間產(chǎn)品的特殊性， 許多中間產(chǎn)品市場， 包括知識、 技術(shù)、 商譽(yù)、 零部件、材料等市場存在不完全性，即信息不對稱。 通過實(shí)施多元化戰(zhàn)略，企業(yè)也可以在內(nèi)部建立資本市場，是資金在不同業(yè)務(wù)之間 的合理流動(dòng)，從而提高資金利用效率，其中，內(nèi)部銀行的建立對企業(yè)內(nèi)部資本市 場的形成具有決定性作用。 企業(yè)在外部資本市場上籌集資 金往往需要較高的交易成本。這些新業(yè)務(wù)，不僅提供了年遞增率10～20%的收入，而且使公司原需補(bǔ)貼的一些印刷部門扭虧為盈。位居日本印制業(yè)首位的大日本印刷公司，在繼續(xù)經(jīng)營印刷業(yè)的同時(shí)，把業(yè)務(wù)擴(kuò)展到包攬國際體育會(huì)議籌備、承辦全國性產(chǎn)品展覽、代客市場調(diào)查、情報(bào)服務(wù)等方面。不少行業(yè)有互相促進(jìn)的作用。如，生產(chǎn)耐用消費(fèi)品的企業(yè)兼營收益較穩(wěn)定的食品加工業(yè)，以分散風(fēng)險(xiǎn)、增強(qiáng)適應(yīng)外部環(huán)境的應(yīng)變能力。例如，某企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)僅限于一類產(chǎn)品或集中于某個(gè)行業(yè)，則風(fēng)險(xiǎn)性大。（二）調(diào)研意義多元化發(fā)展對企業(yè)的意義（1）分散風(fēng)險(xiǎn)，提高經(jīng)營安全性。由小到大的發(fā)展有利于帶動(dòng)民營企業(yè)的發(fā)展以及安徽省經(jīng)濟(jì)的騰飛，使安徽省民營企業(yè)多元化發(fā)展模式為安徽經(jīng)濟(jì)的大跨越添磚加瓦。在信貸增長控制趨緊、房地產(chǎn)市場調(diào)控、節(jié)能減排的 壓力、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等因素的多重影響下，一、二、三產(chǎn)業(yè)增加值逐年增加，2011 年全年生產(chǎn)總值（GDP） 億元，比上年增長 %，這顯示著我省經(jīng)濟(jì)增長運(yùn)行質(zhì)量也在 穩(wěn)步提高。 當(dāng)前和今后一段時(shí)期， 是我國加速推進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和著力保障改善民生的關(guān)鍵時(shí)期，可以說，如果沒有民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，就不可能順利實(shí)現(xiàn)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變；如果沒有民營經(jīng)濟(jì)的快速健康發(fā)展，也不可能有效解決我國的民生問題。而炒貨行業(yè)就是民營經(jīng)濟(jì)大軍中的一支。眾所周知，在30多年前安徽鳳陽小崗村的“包產(chǎn)到戶”是我國農(nóng)村改革的起點(diǎn)。中國瓜子行業(yè)的高端品牌傻子瓜子是中國改革開放之后出現(xiàn)的第一個(gè)民營品牌，并且三次被鄧小平提到， 早已經(jīng)名滿全國，并且成為中國改革開放，民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)標(biāo)志。因此，我們想通過本次調(diào)研進(jìn)一步提高安徽本土炒貨品牌的知名度，使得企業(yè)擴(kuò)大宣傳力度，讓炒貨行業(yè)的發(fā)展更上一個(gè)臺階。合肥的炒貨業(yè)無論是品種數(shù)量、市場份額，還是企業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)大軍等在全國都具有十分明顯的優(yōu)勢，是其它城市所無法相比的。安徽的真心、洽洽、小劉和傻子都具有了比較高的知名度，在全國銷售量很大，目前安徽的幾個(gè)品牌都達(dá)到了幾個(gè)億甚至十幾個(gè)億的規(guī)模?！叭珖簇浛窗不?，安徽炒貨看合肥”，目前合肥市專業(yè)從事生產(chǎn)和加工堅(jiān)果炒貨的企業(yè)有30多家，資產(chǎn)總額已超過100億元人民幣。因此，對于炒貨行業(yè)來說，多元化的發(fā)展模式無疑是重要的，產(chǎn)品的多元化能夠引起消費(fèi)者的興趣與關(guān)注，從而給予消費(fèi)者更大的選擇空間，如果一個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品太過于單一，消費(fèi)者不青睞，很有可能就會(huì)喪失顧客源，相反，多樣選擇一方面增強(qiáng)了企業(yè)活力，另一方面也拓寬了顧客來源，不失為兩全其美之策。幾十年間的炒貨行業(yè)的翻天覆地的變化足以讓消費(fèi)者的消費(fèi)心理和消費(fèi)眼光發(fā)生不一樣的改變。而且大多都是眼界叫賣的小販的流動(dòng)攤點(diǎn)，或者是簡陋的門面來出售這些炒貨，大多產(chǎn)品都是自家生產(chǎn)完成之后拿出來賣的。初次之外，產(chǎn)品的多元化必定帶來企業(yè)規(guī)模和市場的擴(kuò)大，從而更加有利于安徽本土的炒貨品牌，炒貨行業(yè)做大做強(qiáng)，走向全國，走向世界。安徽是炒貨產(chǎn)業(yè)集群地區(qū)的典型，縱觀以上情況與優(yōu)勢，發(fā)展產(chǎn)品多元化是非常必要而且合時(shí)宜的選擇。合肥的炒貨業(yè)無論是品種數(shù)量、市場份額，還是企業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)大軍等在全國都具有十分明顯的優(yōu)勢，是其它城市所無法相比的。 (2)、將多元化的發(fā)展模式逐步運(yùn)用到生產(chǎn)上來，激活企業(yè)的生命力，開拓國內(nèi)甚至國外市場，將安徽本土民營炒貨企業(yè)的品牌做大做強(qiáng)安徽的真心、洽洽、小劉和傻子都具有了比較高的知名度，在全國銷售量很大，目前安徽的幾個(gè)品牌都達(dá)到了幾個(gè)億甚至十幾個(gè)億的規(guī)模?！?；另外，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺使我們更要轉(zhuǎn)換發(fā)展策略，有利于穩(wěn)固企業(yè)；原料的競爭使得產(chǎn)品的市場競爭愈發(fā)激烈，將同一種原料加工成為好幾種美味干果無疑能夠最先取得消費(fèi)者的青睞；多元化發(fā)展是時(shí)代的潮流，是企業(yè)走向成功的必經(jīng)之路，炒貨行業(yè)也是如此；最后，按炒貨市場的表現(xiàn)來看，多角度發(fā)展炒貨產(chǎn)品是順應(yīng)市場潮流的選擇。首先，整個(gè)市場的營銷總額呈良好態(tài)勢發(fā)展，外部環(huán)境的良好與穩(wěn)定為我們提供了擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，改變生產(chǎn)模式的條件；其次，瓜子收入獨(dú)占鰲頭，其他干果收入稍弱。 ③ 名牌企業(yè)，各領(lǐng)風(fēng)騷。 ① 價(jià)格適中，產(chǎn)銷兩旺。(7) 品牌營銷的運(yùn)作。(5) 炒貨行業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)即將出臺。(3)堅(jiān)果炒貨業(yè)的高利潤和低門檻促使炒貨企業(yè)不斷涌入，參與競爭的企業(yè)眾多。(1)隨著消費(fèi)需求的增加， 截止2006年，全國炒貨行業(yè)銷售收入超過200多億元，并且呈現(xiàn)出不斷增長的良好發(fā)展態(tài)勢。四、目的與意義（一）調(diào)研目的 使得安徽本土的炒貨品牌更加適應(yīng)炒貨市場的環(huán)境，從而煥發(fā)新的活力和生機(jī)如今的炒貨市場已經(jīng)不像當(dāng)年那般單一蕭條,充滿了發(fā)展的前景與實(shí)力。公司曾先后榮獲全國食品一等獎(jiǎng)、全國最佳企業(yè)獎(jiǎng)、全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金杯獎(jiǎng)，全國堅(jiān)果炒貨產(chǎn)品“十大著名品牌”稱號，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì) “著名品牌”稱號并連續(xù)五屆榮獲安徽著名商標(biāo)，公司是首家蕪湖炒貨企業(yè)一次性通過ISO9001：2000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證的企業(yè)，并榮獲了中華人民共和國綠色食品發(fā)展中心頒發(fā)的“綠色食品”稱號。蕪湖市傻子瓜子有限總公司是新中國成立后第一批發(fā)展起來的炒貨公司之一，可以說是徽派炒貨行業(yè)發(fā)展的先祖。公司的社會(huì)評價(jià)極其優(yōu)良，“真心”商標(biāo)已成為合肥市著名商標(biāo)及中國馳名商標(biāo)；自2006年起，每年都獲得中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)/堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會(huì)全國十大著名品牌稱號，其旗下真心瓜子榮獲過中國十大瓜子品牌的榮譽(yù)稱號。安徽真心食品有限公司成立于2000年9月，是一家以生產(chǎn)徽派炒貨為主業(yè)的大型現(xiàn)代化食品 企業(yè)，擁有員工近2000名，生產(chǎn)基地2座，年生產(chǎn)能力50000噸，市場覆蓋包括臺灣，香港在內(nèi)的全國32個(gè)省市自治區(qū)，并自營出口馬來西亞、印度尼西亞、韓國、日本、 俄羅斯、美國、中東等幾十個(gè)國家和地區(qū)。并率先將堅(jiān)果炒貨的加工方法“變炒為煮”，開發(fā)并建成了我國第一條堅(jiān)果炒貨機(jī)械化流水線，創(chuàng)新性地對主要產(chǎn)品大規(guī)模使用紙塑包裝。先后榮獲了“中國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)50強(qiáng)”、“中國食品工業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”、“中國食品工業(yè)質(zhì)量效益先進(jìn)企業(yè)獎(jiǎng)”等榮譽(yù)稱號。（3）企業(yè)創(chuàng)新安徽洽洽食品股份有限公司， 作為堅(jiān)果炒貨行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，綜合實(shí)力強(qiáng)，規(guī)模優(yōu)勢明顯，是行業(yè)內(nèi)唯一一家銷售規(guī)模超過十億元的大型企業(yè)。采用多元化戰(zhàn)略，可以幫助實(shí)現(xiàn)企業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)，在眾多業(yè)務(wù)中形成范圍經(jīng)濟(jì)，給競爭者建立起市場進(jìn)入障礙，增加企業(yè)對市場的控制能力，降低企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，保證企業(yè)提供的產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部加強(qiáng)管理，糾正企業(yè)內(nèi)部目標(biāo)差距。形象的說，就是把雞蛋放入不同的籃子里。多元化指一個(gè)企業(yè)同時(shí)在兩個(gè)或多個(gè)行業(yè)中從事經(jīng)營活動(dòng)，同時(shí)向不同行業(yè)的顧客提供產(chǎn)品或業(yè)務(wù)的一種經(jīng)營策略。可以說，我們的調(diào)研切合炒貨企業(yè)發(fā)展實(shí)際，在實(shí)際操作上具有較強(qiáng)的實(shí)用性和較高的參考價(jià)值。炒貨企業(yè)以往遵循的傳統(tǒng)發(fā)展模式，產(chǎn)品種類單一、原材料種類單一、客戶群體單一，競爭力弱，風(fēng)險(xiǎn)大且抵御力小，缺點(diǎn)明顯，面對市場經(jīng)濟(jì)的大潮常常感到力不從心。其次我們的課題對象選取比較精，在研究對象選取上，我們選擇了洽洽、真心、傻子三家安徽境內(nèi)最大的炒貨行業(yè)領(lǐng)頭羊公司為研究對象，探究其在市場競爭中的得與失，為炒貨行業(yè)今后的發(fā)展總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，調(diào)研結(jié)果更具有代表性。我們的課題細(xì)且精，首先我們的課題比較細(xì)，在目前的調(diào)研報(bào)告中，針對行業(yè)發(fā)展進(jìn)行考察的比較多，但是針對某一具體行業(yè)的調(diào)研分析還不多。農(nóng)業(yè)化生產(chǎn)工業(yè)化炒制品牌聚集超市小型企業(yè)顧客多元化的生產(chǎn)模式選題創(chuàng)新分析近年來，食品衛(wèi)生問題泛濫，人們在關(guān)注食品衛(wèi)生問題的同時(shí)，也慢慢開始關(guān)注食品行業(yè)的發(fā)展，更多的目光投向了食品行業(yè)的企業(yè)經(jīng)營與發(fā)展等方面隨著人民物質(zhì)生活水平的不斷提高，瓜子、花生等炒貨作為休閑食品也逐漸走入人們的生活中，但炒貨行業(yè)卻一直處在一個(gè)不為人知的角落里，很少被人關(guān)注。然而，從炒貨市場激烈地競爭來看，隨著炒貨行業(yè)的飛速發(fā)展，行業(yè)進(jìn)入門檻越來越高，簡單以某一種炒貨為主導(dǎo)的傳統(tǒng)發(fā)展模式日趨式微，而倡導(dǎo)多元化產(chǎn)品并進(jìn)的多元化發(fā)展模式則日趨受捧。散裝發(fā)展緩慢，包裝產(chǎn)品在2003年以前發(fā)展迅猛，年100%以上，2003年后緩。從簡單的散裝形態(tài)到產(chǎn)品精美包裝，從區(qū)域貨郎型的傻子到全國現(xiàn)代型的洽洽，堅(jiān)果炒貨行業(yè)無論從形還是神上都發(fā)生了重大的變化。綜上所述，無論從客觀還是主觀，該課題即“炒貨行業(yè)多元化發(fā)展模式初探”對于我們來說是具有可行性的，是可以實(shí)際操作，并落實(shí)到位的。院領(lǐng)導(dǎo)在暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的組隊(duì)、課題選擇、方案討論、聯(lián)系專業(yè)指導(dǎo)老師等方面為我們提供辛勤的指導(dǎo)與幫助，對我們的活動(dòng)提供了大力支持與保障。而在活動(dòng)開始之初，我們就有意識地爭取院系方面的相關(guān)扶助與支持，并取得了院系的大力支持，為我們開具了暑期社會(huì)實(shí)踐介紹信。（9）從院系態(tài)度上看在院系方面，我院向來鼓勵(lì)學(xué)生在社會(huì)實(shí)踐中離開象牙塔，步入社會(huì)，進(jìn)入到人民生活當(dāng)中去。此外，我們這次調(diào)查研究主要在企業(yè)進(jìn)行，人身和財(cái)產(chǎn)安全性很高。（8）從調(diào)研的安全性來看我們對此次活動(dòng)做好了安全和其他隱患的預(yù)處理，確保此次調(diào)研活動(dòng)的安全性。我們并不是長期地、深入地進(jìn)行科學(xué)研究，并不需要太多的資金保障。在編輯策劃過程中也進(jìn)行了積極而且深入的探討，并且多次邀請資深老師對我們進(jìn)行幫助和指導(dǎo)，只有這樣才能最大限度的保證了活動(dòng)的有效且有意義的開展。前期在學(xué)長的帶領(lǐng)下，我們收集了較為完整詳細(xì)的實(shí)踐材料，給本次調(diào)研的順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。（6）從準(zhǔn)備上看此次活動(dòng)的準(zhǔn)備工作充分。另外，由于本團(tuán)隊(duì)是來自不同專業(yè)的同學(xué)組成，隊(duì)員之間可以充分發(fā)揮文理結(jié)合的優(yōu)勢，相互之間密切合作，融合好不同專業(yè)知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，盡最大的努力做好本課題，爭取取得較優(yōu)異的成績。且本次調(diào)研團(tuán)隊(duì)的由不同年級的同學(xué)組成，充分考慮到各年級同學(xué)的知識構(gòu)成和實(shí)踐閱歷。這樣使我們在課題如何策劃、如何開展方面具有極大的可行性，同時(shí)為課題的調(diào)研提供了便利與切入點(diǎn)，能使本小組站在一定的高度上對本課題進(jìn)行研究。（5）從小組成員構(gòu)成來看小組成員大多來自調(diào)研地的周圍地區(qū)，并且有幾位來自調(diào)研地。第三，調(diào)研地更有傻子、洽洽、真心等知名炒貨企業(yè)，這些企業(yè)正是我們工作開展的重點(diǎn)，也是我們小組獲取信息的主要渠道。第二，在皖江城市帶承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的大背景下，很多的方面都需要這兩個(gè)城市的建設(shè)者去研究完善。第一，此調(diào)研區(qū)域距離本校較近，交通比較便捷，有多班火車和很多客車線路，2個(gè)小時(shí)左右的車程即可到達(dá)，而且我們對調(diào)研區(qū)域的交通環(huán)境、地理位置及人文背景比較熟悉。（4）從調(diào)研地點(diǎn)來看我們調(diào)研的目的地是在安徽省合肥市和蕪湖市。而我們此次調(diào)研的時(shí)間大概在八月中旬，天氣漸漸由炎熱轉(zhuǎn)為涼爽，這樣的天氣更有利于實(shí)踐活動(dòng)的開展，從而減少了一些不必要的麻煩。（3）從調(diào)研時(shí)間來看調(diào)研時(shí)間為暑假，漫長的長假將為調(diào)研的成功進(jìn)行以及后續(xù)調(diào)查報(bào)告和相關(guān)論文的撰寫提供了充足的時(shí)間。由于我們的調(diào)研實(shí)踐活動(dòng)是在幾位小組成員的家鄉(xiāng)進(jìn)行，我們可以充分利用當(dāng)?shù)氐娜穗H關(guān)系，最大限度地?cái)U(kuò)大調(diào)查面，獲得最有效和準(zhǔn)確的信息，從而保證資料信息的可靠性和科學(xué)性，而這方面的優(yōu)勢條件也大大降低了調(diào)研難度。調(diào)研時(shí)小組成員可以利用自己在日常生活中所積累的常識和學(xué)習(xí)生活中所學(xué)的知識分析問題，再結(jié)合其他行業(yè)和典型企業(yè)成功的經(jīng)驗(yàn)，使調(diào)研難度有所降低。而我們的課題則是根據(jù)這些背景而定，具有可行性。即使現(xiàn)在提起洽洽，人們大概立馬想到的只是瓜子，卻不知道洽洽公司下的其他炒貨。另一方面，從國內(nèi)炒貨行業(yè)現(xiàn)狀來看，炒貨行業(yè)發(fā)展不盡人意，就拿傻子瓜子來說，傻子瓜子在改革開放初期率先涉足于中國個(gè)體私營經(jīng)濟(jì)，取得了不錯(cuò)的業(yè)績，也使得傻子瓜子成為大江南北有名的小吃名牌。近幾年，一些西方的零食不斷沖擊著國內(nèi)傳統(tǒng)食品，紛紛瓜分國內(nèi)休閑食品市場。隨著國人收入的增長與生活質(zhì)量的提高，越來越多的人將休閑食品作為每日消費(fèi)的一部分。我們這次暑期社會(huì)實(shí)踐的課題就與多元化戰(zhàn)略有關(guān)。而多元化戰(zhàn)略又稱多角化戰(zhàn)略，是指企業(yè)同時(shí)經(jīng)營兩種以上基本經(jīng)濟(jì)用途不同的產(chǎn)品或服務(wù)的一種發(fā)展戰(zhàn)略。中國也不例外，隨著國家改革開放的不斷深入和我國的成功加入世界貿(mào)易組織，我國的開放程度日益提高，外資和跨國公司不斷涌入中國市場，對中國的企業(yè)造成一定的影響。但它對每個(gè)國家來說，都是一柄雙刃劍，既是機(jī)遇，也是挑戰(zhàn)。因而本小組成員認(rèn)為此項(xiàng)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)可行性較高。首先，我們的實(shí)踐調(diào)查有利于樹立學(xué)校的良好形象，還可以為相關(guān)企業(yè)提供決策參考，讓相關(guān)的企業(yè)在發(fā)展模式上做出一些調(diào)整，將目光放長遠(yuǎn)些，同時(shí)有望能夠在該行業(yè)中起到模范作用，進(jìn)一步刺激炒貨行業(yè)的潛力，釋放潛在的市場。隨著消費(fèi)層次細(xì)分化，消費(fèi)市場愈趨成熟，炒貨行業(yè)潛在的市場有望被釋放出來。其次炒貨一般含有豐富的營養(yǎng)，常吃對人體有相當(dāng)?shù)暮锰?。然而過于單一的發(fā)展模式已經(jīng)不能適應(yīng)當(dāng)今全球化的潮流了，各種行業(yè)都在謀求著多元化的發(fā)展模式。首先，在堅(jiān)果炒貨行業(yè)素有“中國炒貨看安徽，安徽炒貨看合肥”的說法，中國炒貨名牌中主要以徽派炒貨為主導(dǎo)，占據(jù)中國大半個(gè)市場, 可以說安徽的炒貨行業(yè)就是全國炒貨行業(yè)中的典范，因此選擇的調(diào)研地是有根據(jù)的和原因的。通過本小組成員多次討論與分析，我們對本次調(diào)研的可行性進(jìn)行了簡單的概括。如果暑期社會(huì)實(shí)踐課題沒有可行性，那么該活動(dòng)將無法進(jìn)行，也就沒有存在的意義。（二）可行性分析眾所周知，暑期社會(huì)實(shí)踐課題的選擇必須要考慮到所選擇的課題是否具有可行性。產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重堅(jiān)果