炒貨食品生產(chǎn)許可證審查細則(doc)-食品飲料-文庫吧資料
2024-08-20 19:24本頁面
【正文】 （有此類工藝要求的）； 4． 包裝設(shè)備（封口設(shè)備、生產(chǎn)日期標注設(shè)備、計量稱重設(shè)備等）。 分裝企業(yè)生產(chǎn)區(qū)應具備獨立的包裝間，其他條件應等同于炒貨食品生產(chǎn)企業(yè)要求。尤其是包裝間，使用前后均應徹底清洗、清毒。生產(chǎn)區(qū)應設(shè)置原料處理間、半成品處理（加工）間和獨立的包裝間。 三、必備的生產(chǎn)資源 （一）生產(chǎn)場所。 3．成品感官有霉變、蟲蛀、外來雜質(zhì)以及焦、生、哈喇味現(xiàn)象。 1．食品添加劑如糖精鈉、甜蜜素等超標。 5．包裝過程中的衛(wèi)生控制。 3．原料、半成品、成品的倉庫儲存條件控制。 1．原料接收及清理控制。 二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié) （一）基本生產(chǎn)流程。炒貨食品分裝企業(yè)應單獨注明。申證單元為 1 個，即炒貨食品。 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 1 頁 共 5 頁 炒貨食品生產(chǎn)許可證審查細則 一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元 實施食品生產(chǎn)許可證管理的炒貨食品包括以果蔬籽、果仁、堅果等為主要原料，添加或不添加輔料，經(jīng)炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）、油炸等工藝制成的包裝食品。包括：烘炒類和油炸類。 在食品生產(chǎn)許可證上應當注明獲證產(chǎn)品名稱即炒貨食品 ,并注明產(chǎn)品的加工方式（烘炒類、油炸類）。生產(chǎn)許可證有效期
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