酒店可行性報告范文-文庫吧資料
2024-12-07 02:09本頁面
【正文】 依據(jù)和前提，也是控制餐飲服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)，所以，我們必須制訂相關(guān)的服務(wù)規(guī)程，西餐廳規(guī)程主要有： 1) 自助餐服務(wù)規(guī)程?！ ?)每次會議之前，管理人員應(yīng)進行電源檢查、配備飲用水、水果(必要時)等工作。鞏固強項，縮減弱項，把握機會，避免危機。 堅持一流管理，提供一流服務(wù)，創(chuàng)建一流企業(yè)。 企業(yè)要興旺，質(zhì)量是保證。質(zhì)量創(chuàng)郊率，效率出效益。人人都有改善的能力，事事都有改善的余地。 一流的質(zhì)量來源于一流的管理?！ 〈髸h室可容納600人，也可間隔成兩個會議廳，舉辦規(guī)模稍小的活動，小會議室可容納80人?！ ?1. 以學(xué)習(xí)為動力 強化員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)是酒店成長發(fā)展不竭的動力，建立酒店遠景規(guī)劃，深化改革客人與員工的交流機制，建立系統(tǒng)持續(xù)的員工培訓(xùn)制度，創(chuàng)建學(xué)院式的學(xué)習(xí)模式，實行有獎學(xué)習(xí)，學(xué)以至用，用培訓(xùn)學(xué)習(xí)來提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)，與實際服務(wù)質(zhì)量?！ ?0. 以市場為導(dǎo)向 經(jīng)營絕策要建立了解市場，分析市場，引導(dǎo)市場，要花成本下在酒店市場環(huán)境分析，酒店市場價位制定分析，酒店產(chǎn)品質(zhì)量分析，酒店各種價位設(shè)定分析，銷售分析設(shè)定，分銷渠道分析與設(shè)定，經(jīng)營信息的收集，市場信息收集與分析，賓客檔案健立上投入人力物力深入調(diào)查了解?！ ?)工作與服務(wù)要以員工為本，客人抵達酒店后整個服務(wù)過程全部靠員工來完成的，客人在酒店接觸最多的是員工，服務(wù)質(zhì)量好與壞，客人的滿意程度也都取決員工的服務(wù)。 ?。骸 ∑髽I(yè)目標(biāo)： 打造誠信、優(yōu)良而獨特的企業(yè)品牌 企業(yè)發(fā)展觀： 尊重科學(xué)、求實務(wù)實、開拓創(chuàng)新、循序漸進 企業(yè)風(fēng)格： 以人為本、真誠友好、樸實寬容 企業(yè)精神： 自強不息、發(fā)奮進取、追求卓越 經(jīng)營理念： 和諧管理+完善服務(wù)+誠信營銷=贏得市場 管理理念： 規(guī)范管理+制度管理+情感管理=和諧管理 服務(wù)理念： 微笑服務(wù)+規(guī)范服務(wù)+個性服務(wù)=完善服務(wù) 管理人員工作觀： 把工作當(dāng)做個人事業(yè)，盡職盡責(zé)、盡心盡力 服務(wù)人員工作觀： 用我們的微笑和勞動讓顧客滿意 廚房人員工作觀： 讓我們的每一個產(chǎn)品都是精品 廚房員工作風(fēng)： 服從指揮、來歷風(fēng)行、用心做好每一件事 員工行為準(zhǔn)則： 企業(yè)的利益就是我的利益 員工風(fēng)貌： 誠實友愛、充滿活力、能干善做
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